Conținutul de vitamine în portocaliu
Citricele sunt considerate benefice pentru organismul uman, datorită cantității uriașe de substanțe pe care le conțin. În caz de răceală, beau ceai cu vitamina lămâie și puțini știu ce vitamine conțin o portocală. Acest fruct este bogat în ele nu mai puțin de lămâie.
Conținutul de vitamine în portocaliu
Complex vitaminic
Compoziția vitaminică a unei portocale este similară cu cea a unei lămâi sau mandarine, deoarece toate sunt citrice. Doar concentrația substanțelor diferă.
Vitamine conținute în portocaliu:
- ȘI;
- ÎN 1;
- IN 2;
- ÎN 3;
- LA 5;
- LA 6;
- LA 9;
- grup PP;
- DIN;
- E.
În timp ce beneficiile fătului sunt de neprețuit, există și pericole de a mânca în exces. Pulpa portocalie provoacă alergii, arsuri la stomac și deteriorează smalțul dinților. Copiii și femeile însărcinate trebuie să mănânce cu atenție fructele.
Beneficiile vitaminelor din citrice
Când doriți un produs portocaliu sau alt produs acid, organismul completează lipsa vitaminei C. Pentru prevenire, este util să folosiți acid ascorbic.
De asemenea, semnalează o aciditate scăzută a stomacului sau otrăvirea alimentară (acidul din citrice neutralizează toxinele). Pulpa sau sucul de portocale ameliorează toxicoza sarcinii.
Care sunt beneficiile diferitelor grupe de nutrienți din fruct:
- A: îmbunătățește vederea, reglează starea internă și externă a corpului (păr, unghii, piele).
- Grupa B: îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase, conducerea; participă la formarea celulelor sanguine; favorizează o bună circulație a sângelui.
- C: stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele.
- Grupul PP: participă la procesele redox.
- E: încetinește procesul de îmbătrânire, întărește vasele de sânge. Ajută la dizolvarea cheagurilor de sânge. Crește absorbția vitaminei A.
Minerale
Mineralele și oligoelementele sunt considerate la fel de importante. Pulpa fructului conține următoarele substanțe:
- potasiu;
- calciu;
- fosfor;
- magneziu;
- sodiu;
- sulf;
- fier;
- zinc.
În ceea ce privește conținutul de calciu, portocalele sunt lider printre citrice: 100 g de pulpă conține 197 mg din substanță. Calciul favorizează creșterea unghiilor și oasele puternice. Pentru asimilare este nevoie de vitamina K, care se găsește și în kiwi, avocado, banane.
Pulpa fructului conține multe oligoelemente utile
Potasiul este bun pentru vasele de sânge, curăță tractul gastro-intestinal, ajutând la eliminarea toxinelor. Acest element distruge alcoolul, nicotina și zahărul. Oamenilor care fumează li se recomandă să mănânce citrice pe zi pentru a compensa lipsa de substanță.
Pulpa portocalie este benefică pentru persoanele în depresie, situații stresante, cu lipsă de energie și somnolență.
Pe lângă minerale, fructul conține:
- fitoncide;
- biflavonoizi;
- acid folic;
- acid tartaric;
- pectină.
Phytoncides au efecte antibacteriene și antimicrobiene. Biflavonoidele îmbunătățesc creșterea celulară și blochează celulele canceroase. Acidul folic este bun pentru femeile în vârstă de reproducere, pectina este bună pentru digestie.
Acidul tartric (alias tartric) are un efect benefic asupra pielii, promovează exfolierea și hidratarea acestuia.
Acidul ascorbic este considerat principalul avantaj al fructului.Doar 150 g de portocale oferă unei persoane un aport zilnic de această substanță. Această cantitate de pulpă conține aproximativ 70 g. Lipsa acidului duce la scorbut. Corpul nu sintetizează substanța de la sine, așa că trebuie obținut din exterior.
Vitaminele din portocaliu funcționează în combinație, având un efect benefic asupra organismului.
Compoziția pulpei
Pulpa portocalie conține (per 100 g):
- proteine - 0,9 g.
- grăsimi - 0,2 g.
- glucide - 10,3 g.
- fibră - 1,4 g.
- pectină - 0,6 g.
- acizi organici - 1,3 g
- cenușă - 0,5 g.
Restul greutății este preluat de apă. Există 40 kcal la 100 g de citrice.
Compoziția coajei
Coaja fructului conține multe substanțe utile. Printre ei:
- sodiu;
- gras;
- vitamina C;
- potasiu.
De asemenea, uleiul esențial este obținut din coaja, care este utilizată în gătit, cosmetologie pentru îngrijirea pielii și a părului. Tinctura cu coajă de citrice poate ușura perioadele dureroase. Decocțiile pe cruste sunt utilizate în tratamentul reumatismului și insuficienței cardiace. De asemenea, coaja este săracă în calorii: 16 kcal la 100 g.
Concluzie
Conținutul de substanțe nutritive dintr-o portocală este ridicat. Pulpa și coaja conțin vitamine, minerale, substanțe nutritive. Într-un fruct de mijloc, se află rata zilnică a acidului ascorbic.
Dacă corpul nu are aciditate sau există o probabilitate de otrăvire, doriți acru. Vitamina C din portocaliu stimulează imunitatea și îmbunătățește starea de spirit în timpul stresului. Tincturile și decocturile cu coajă sunt utilizate în cosmetologie și medicina populară.