Momentul corect pentru recoltarea usturoiului în 2018

0

5539

Evaluarea articolului

Recolta de usturoi în 2018 depinde de ce fel de cultură este cultivată. Este iarnă și primăvară.

Momentul corect de recoltare a usturoiului

De asemenea, perioada de recoltare depinde de condițiile climatice din zonă. Termenii definiți corect vor ajuta la asigurarea stocării pe termen lung a produsului.

Condiții de recoltare a usturoiului de iarnă

Această specie se caracterizează printr-un randament ridicat, dar este păstrată mai rău decât cea de primăvară.

Bulbul este format din 4-6 cuișoare mari, suculente. Se plantează toamna. Recoltarea în 2018 va avea loc la sfârșitul lunii iulie. Puteți naviga până la data primelor fotografii. Din acest moment, ar trebui să treacă aproximativ o sută de zile. În centrul Rusiei, usturoiul este de obicei recoltat la sfârșitul lunii iulie și la începutul lunii august.

Maturitatea unui tip de legume de iarnă poate fi determinată de următoarele criterii:

1. Frunzele inferioare se usucă, iar cele superioare încep să devină galbene.
2. Pe săgeți, cojile bulbilor izbucnesc și semințele sunt vizibile. Puteți scăpa de astfel de săgeți în avans, lăsând câteva piese. Acest lucru va permite să se dezvolte cei mai mari căței de usturoi.
3. Puteți dezgropa pământul în jurul a câteva capete de usturoi și le puteți examina cu atenție. Dacă solzii sunt uscați, au o nuanță violetă, aceasta indicând maturitatea legumei. Dacă puteți separa cu ușurință vârfurile, atunci usturoiul este deja prea copt. În acest caz, trebuie să fie dezgropat imediat.

Condiții de recoltare a usturoiului de primăvară

Această specie se caracterizează printr-o perioadă lungă de valabilitate.

Capul este format de obicei din 10-12 dinți mici. Este plantat la începutul primăverii. Recoltarea în 2018 va avea loc la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. În Ural și în regiunile nordice, usturoiul este recoltat până la sfârșitul lunii septembrie. Dar numai dacă vremea a fost rece în timpul coacerii. În regiunea Moscovei, condițiile climatice sunt diferite, iar perioada de recoltare este ușor schimbată. Usturoiul este recoltat în ultima treime a lunii august și în prima treime a lunii septembrie.

Tipul de cultură de vară se caracterizează prin următoarele semne de maturare:

1. Tulpinile și frunzele se îngălbenesc, tufișurile se întind.
2. Uscarea gulerului rădăcinii este vizibilă.
3. Puteți examina capul de usturoi ca și cu o vedere de iarnă. Semnele maturității ei sunt similare.

Regulile de recoltare a usturoiului

Nu tăiem verdele imediat

Luați în considerare regulile care trebuie respectate la recoltare.

1. Mai bine să așteptați vremea uscată.
2. Puteți dezgropa o legumă atât dimineața, cât și seara.
3. Termenii trebuie să fie scurți - aproximativ o săptămână.
4. Becurile trebuie să fie dezgropate cu o lopată și trase la suprafață în timp ce trageți pe vârfuri. Puteți utiliza, de asemenea, o furcă.
5. Nu se recomandă tăierea tuturor frunzelor simultan.
6. Trebuie avut grijă să deteriorăm rădăcinile cât mai puțin posibil.

Pentru a accelera procesul, puteți utiliza o mașină de recoltat specială. Extrage usturoiul împreună cu tulpina și, de asemenea, îndepărtează solul din acesta.

Depozitarea usturoiului

După dezgroparea legumelor, scoateți solul din becuri.

Trebuie avut grijă să nu se deterioreze capetele și rădăcinile. Nu este nevoie să vă bateți capul unul împotriva celuilalt. Pe vreme uscată și însorită, puteți lăsa leguma să se usuce chiar în grădină.Apoi trebuie transferat într-o zonă uscată și bine ventilată. Dacă vremea este tulbure și există umiditate ridicată, nu ar trebui să lăsați usturoiul afară. Uscarea este recomandată timp de două sau trei săptămâni. În această etapă, puteți elimina frunzele. În procesul de uscare a capetelor de usturoi, datorită lor, vor avea timp să obțină nutrienți suplimentari. Leguma nu trebuie spălată, deoarece aceasta poate duce la putrezirea acesteia.

Când depozitați o legumă, trebuie să respectați anumite reguli.

1. Temperatura. Aerul poate fi cald sau rece. Pentru o specie de iarnă, temperatura optimă este de aproximativ 2-4 grade Celsius.
2. Umiditate. Ar trebui să fie între 60 și 80%. Cu umiditate scăzută, cuișoarele își vor pierde suculența, iar umiditatea crescută poate provoca boli.
3. Ventilare. Spațiile trebuie să fie bine ventilate. În caz contrar, există riscul de boli și pierderea elasticității legumelor.

Există multe modalități de a păstra usturoiul. Să le luăm în considerare mai detaliat.

1. Bănci. Este necesar să pre-sterilizați recipientul. Îndoiți usturoiul acolo și acoperiți-l cu un capac din nailon.
2. Într-un borcan cu sare. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de sare în borcan, apoi un strat de capete de usturoi, din nou sare și așa mai departe. Grosimea ultimului strat de sare ar trebui să fie de aproximativ 2 cm. Unii oameni preferă să folosească făină în loc de sare.
3. Puteți înmuia capetele de usturoi în parafină lichidă și apoi să le păstrați. O astfel de coajă va reține mai bine umezeala.
4. De asemenea, puteți trata leguma cu o soluție preparată conform următoarei rețete. Va dura 20 gr. iod și 1 litru. ulei vegetal. Este necesar să se dizolve iodul în ulei și apoi să se trateze cu o soluție de cap de usturoi. Apoi, acestea trebuie uscate și puse în cutii de placaj. Lăsați o vreme într-un loc cald și răcoros.
5. Produsul se va păstra bine la frigider. Pentru a face acest lucru, ar trebui să îi curățați dinții. Apoi puneți-i într-un borcan de sticlă și turnați acolo ulei vegetal. Acest ulei poate fi adăugat la salate deoarece devine foarte aromat.
6. Puteți păstra usturoiul în pungi de lenjerie. Dacă umiditatea aerului este scăzută, se recomandă amestecarea usturoiului cu coaja de ceapă. Dacă umiditatea este ridicată, pungile cu usturoiul în ele trebuie tratate cu o concentrație mare de soluție de sare. Acest lucru nu numai că va scăpa de excesul de umiditate, dar va proteja și cultura de boli și dăunători.
7. De asemenea, fac împletituri sau coroane de flori de usturoi și le atârnă de tavan.

Toată lumea poate alege o metodă la propria discreție și poate oferi stocare pe termen lung a acestui produs util.

Concluzie

Pentru a recolta o recoltă bună de usturoi, trebuie respectate anumite reguli. Astăzi, există diferite moduri de uscare și depozitare a legumelor, ceea ce vă permite să alegeți cea mai convenabilă opțiune pentru dvs.