Descrierea raselor de carne de porumbei

0

1259

Evaluarea articolului

Rasele de carne de porumbei sunt populare în întreaga lume. Marea Mediterană este considerată patria lor. Chiar și grecii antici, romanii și egiptenii au crescut aceste păsări pentru consum ulterior. Porumbeii de carne au fost folosiți pentru carne, care este considerată o delicatesă valoroasă și, prin urmare, a fost gătită în casele locuitorilor bogați.

Rase de carne de porumbei

Ulterior, s-au primit informații despre beneficiile cărnii de porumbel. Într-adevăr, produsul conține până la 22% proteine, ceea ce îl face o sursă de energie de neînlocuit. Datorită conținutului redus de grăsimi, carnea este bine digerată și considerată dietetică.

De mult timp, creșterea porumbeilor din carne a fost populară în țările SUA și Europa. Creșterea porumbeilor din carne nu a prins rădăcini în CSI. Aici s-a acordat atenție păsărilor apreciate pentru frumusețea zborului și a aspectului. Dar rasele de carne de porumbei zboară foarte puțin sau nu zboară deloc.

Păstrarea porumbeilor din carne

Creșterea porumbeilor la domiciliu presupune că, înainte de a începe rase de carne de porumbei pentru reproducere, trebuie să luați în considerare cu atenție viitorul lor loc de reședință. Mulți fermieri țin porumbei în podurile caselor de la țară sau construiesc intenționat o casă de păsări. Camera ar trebui să aibă un baldachin și protecție împotriva schimbărilor de temperatură. Ar trebui să fie potrivit atât pentru întreținerea de vară, cât și pentru cea de iarnă. De asemenea, ar trebui să construiți ventilație și încălzire a aerului.

Pentru a obține păsări sănătoase, se recomandă respectarea tuturor aspectelor legate de creștere, hrănire și îngrijire de calitate. După achiziționarea porumbeilor, aceștia trebuie să fie verificați de un medic veterinar și abia apoi introduși într-o nouă casă de păsări.

Cerințe privind locuința:

• Temperatura din interiorul porumbarului trebuie să fie întotdeauna peste 0 ° C.
• Este mai bine dacă ferestrele sunt orientate spre sud.
• Cuiburile trebuie făcute jos, deoarece porumbeii din carne zboară puțin.
• Este necesar să monitorizați în permanență curățenia așternutului și să dezinfectați întreaga cameră de cel puțin 2 ori pe an.

Cum și ce să hrăniți păsările din carne

Baza hrănirii păsărilor din carne ar trebui să fie cerealele. Secara, ovăzul și lupinul ar trebui eliminate din dietă, deoarece sunt periculoase pentru sănătatea păsărilor. Orzul, grâul, semințele de floarea soarelui, mazărea, porumbul, meiul sunt potrivite pentru prepararea unui amestec de furaje. De asemenea, componentele esențiale ale dietei sunt proteinele și mineralele. Ca minerale se adaugă var, nisip de râu, așchii de cărămidă roșie, argilă, cărbune sau coji de ouă.

Amestecul furajer trebuie îmbogățit periodic cu vitaminele A, E și ulei de pește.

Porumbeii trebuie să aibă apă tot timpul. Păsările nu vor trăi o zi fără umezeală dătătoare de viață. Furajele stricate sau mucegăite nu trebuie hrănite, deoarece sistemul digestiv slab al păsărilor nu este capabil să digere în mod normal furajele stricate. De asemenea, trebuie să aveți grijă de băutori și hrănitori. Apa potabilă trebuie să fie întotdeauna curată, la temperatura camerei. Dacă pene sau resturi mici intră în apă, ar trebui să o schimbați în proaspătă.

Rase de porumbei din carne

În total, sunt cunoscute aproximativ 800 de rase de porumbei din carne.

Cu o îngrijire și întreținere adecvată, persoanele câștigă o masă de aproximativ 700 g în 1,5 luni.Astfel de porumbei sunt hrăniți conform unei anumite tehnologii, dimineața li se administrează o cantitate mică de alimente, iar seara - mai multe alimente. Porțiunile sunt reduse numai atunci când irisul animalelor tinere devine aceeași culoare ca la adulți.

Rase gigantice

Mai sunt numiți porumbei uriași. Păsările din această specie sunt foarte mari, obeze, practic își pierd capacitatea de a zbura, chiar și fotografiile lor sunt izbitoare pentru ochi. Giganții sunt apreciați pentru masa și caracteristicile cărnii.

• Strasser. Carnea acestor păsări este cea mai des folosită la gătit. Greutatea porumbeilor Strasser ajunge la 750 g la masculi și până la 550 g la femele. Păsările se disting prin fertilitate bună. În medie, femela incubează pui de 7 ori pe an. Principalul dezavantaj al rasei este considerat o dispoziție disprețuitoare. Dacă păstrați indivizii slabi și puternici în același cort, conflictele și luptele sunt posibile. Pentru a preveni acest lucru, acestea trebuie păstrate separat.
• Rege. Rasa King a fost crescută în Statele Unite în 1890. Rezultatul este Regii cu picioare lungi, un corp mare și o coadă mică ridicată. Culoarea penelor variază de la roșu și negru la alb sau galben. Dacă creșterea Regilor a fost efectuată conform tuturor standardelor, atunci greutatea masculilor poate ajunge la 850 g, femelele - până la 650 g. Uneori există persoane care cântăresc mai mult de un kilogram. Păsările sunt capabile să clocească până la 16 pui pe an, ceea ce le face deosebit de valoroase. Porumbeii câștigă mai multă greutate atunci când sunt ținuți în aer liber, mai degrabă decât atunci când sunt crescuți în cușcă. Puteți vedea în detaliu cum arată rasa Kinga în fotografie.
• Carnot. Rasa a fost dezvoltată în timpul utilizării pe scară largă a păsărilor care păstrează voliere. Până în prezent, această opțiune de locuință este de preferat pentru aceste persoane. Masa păsărilor nu este la fel de mare ca cea a speciilor similare, dar această rasă este apreciată în mod activ de fermierii din întreaga lume. Marele avantaj este capacitatea de a crește rapid și de a atinge greutatea maximă în cel mai scurt timp posibil. Culoarea porumbeilor Carnot poate fi neagră, bej sau maro.

Rase de pui de porumbei

În exterior, structura corpurilor porumbeilor seamănă cu un pui. Persoanele din acest grup se îngrașă bine și sunt extrem de fertile. Reprezentanții soiurilor de pui sunt:

• Porumbel florentin. Italia este considerată patria. Păsările au gâtul alungit, coada scurtă, corpul rotunjit și picioarele lungi. Greutatea lor ajunge la 900 g. Indivizii florentini se disting printr-o culoare frumoasă. Penajul poate avea toate nuanțele de albastru, galben, roșu, negru. Frumusețea acestei specii nu este chiar capabilă să surprindă o fotografie sau un videoclip, păsările trebuie văzute în direct.
• Porumbel maltez. Păsările sunt de origine germanică. Acest lucru se poate distinge de alte persoane prin gâtul lung și subțire, picioarele goale și înălțimea. Porumbeii produc un număr mare de ambreiaje, dar deseori își zdrobesc ouăle sau își strangulează proprii pui. Această rasă nu construiește cuiburi, proprietarii trebuie să le facă singuri. Greutatea porumbeilor maltezi este cuprinsă între 500-700 g.
• Uriași maghiari. O caracteristică a indivizilor maghiari este penajul abundent pe picioare. Porumbeii maghiari pot crește până la 10 pui pe an. Aceasta este una dintre cele mai mari rase. Un bărbat adult atinge o greutate de 1200 g, o femelă - până la 900 g.

Rase de carne de porumbei

Structura corpului păsărilor din acest grup seamănă cu porumbeii domestici obișnuiți, doar mai mari. Greutatea păsărilor este în principal mai mare de 700 g. Reprezentanții acestei specii sunt:

• Lark Karburgskiy. Locul de naștere al păsărilor cu astfel de nume a fost orașul german Coburg. Aceștia sunt porumbei mari cu anvergura aripilor de 80 cm. Zboară bine și sunt părinți îngrijitori. Rasa este uneori crescută ca pasăre.
• Moravian Strasser. Este o pasăre de dimensiuni medii, cu un corp larg. Are o abilitate bună de zbor. Rasa este apreciată pentru gustul cărnii. Porumbeii din Moravia sunt foarte populari în reproducere, în ciuda faptului că greutatea lor medie este de doar 650 g.
• Prahensky canyk. Rasa a fost crescută în Republica Cehă, dar acum este crescută în principal în Crimeea.Carnea kanika Prachensky este considerată cea mai elită delicatesă și este apreciată în întreaga lume. Este utilizat în principal pentru prepararea unor feluri de mâncare rafinate de către bucătarii de restaurante renumite.

Reproducerea

Pentru a crește porumbei, este necesar ca bărbații și femelele să fie împărțiți în mod egal: fiecare individ trebuie să poată găsi un partener. În condiții naturale, porumbeii fac 3 ambreiați pe an, câte 2-3 ouă. Furnizarea păsărilor cu iluminare și încălzire adecvate poate crește această cifră de 6-9 ori.

Femelele sunt lăsate să se reproducă de la 8 luni. Cele mai prolifice sunt păsările cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani. Împerecherea poate avea loc în mod natural atunci când porumbeii locuiesc împreună în aceeași incintă. A doua opțiune este împerecherea forțată, care este utilizată atunci când crescătorul trebuie să obțină unele calități specifice. Apoi, o pereche de porumbei sunt plantați separat pentru o vreme.

Este ușor de stabilit când a avut loc deja împerecherea și păsările pot fi returnate la voliera comună. Vor sta constant unul lângă celălalt și se vor atinge ușor de pene.

Ouăle sunt depuse în 11-16 zile. Pentru a vă asigura că embrionii se dezvoltă în ouă, trebuie să puneți cu atenție oul pe o lingură în a 6-a zi și să priviți lumenul. Dacă este vizibilă o pată întunecată, urmașii vor apărea în curând. Un alt semn este o schimbare a culorii cochiliei. Ouăle cu pui în curs de dezvoltare încep să capete o nuanță de gri mat în a 8-a zi.

Porumbeii clocesc ouă la rândul lor timp de 16-19 zile (la unele rase această perioadă durează până la 29 de zile). Puii apar neputincioși și orbi. Abia după câteva ore încep să ia mâncare de la părinți. În primele 2 săptămâni, dieta lor este exclusiv lapte de gușă, apoi trec la gușă, care este înmuiată în gușă de părinții îngrijitori. Abia peste o lună puii trec la mâncarea „pentru adulți” cu drepturi depline.

Dacă urmați toate aspectele legate de îngrijirea și întreținerea porumbeilor, atunci puteți crește o rasă de carne excelentă.