Consumul de grapefruit pentru diabet
Grapefruitul este un citric care este un hibrid de pomelo și portocală. Are un gust acru cu o amărăciune caracteristică. Planta aparține copacilor veșnic verzi. Grapefruitul pentru diabetul de tip 2 este util să mănânci cu moderație în absența contraindicațiilor.
Consumul de grapefruit pentru diabet
Compoziția și proprietățile utile ale produsului
100 g de fruct conține următoarele substanțe:
- proteine - 5 g;
- grăsimi - 5 g;
- carbohidrați - 8,5 g;
- pectină - 0,7 g;
- cenușă - 1,2 g;
- apă - 85 g;
- fibră - 1,73 g.
Compoziția vitaminelor:
- vitamina C;
- acid violet;
- riboflavină;
- tiamină;
- alfa și beta caroten;
- retinol;
- niacină.
Componente utile în grapefruit (la 100 g):
- calciu - 23 mg;
- fier - 1,12 mg;
- zinc - 0,13 mg;
- fosfor - 20 mg;
- potasiu - 130 g;
- magneziu - 10 mg;
- cupru - 0,2 mg;
- mangan - 0,01 mg.
Conținutul de calorii al fructului este de 25 kcal la 100 g de produs. Indicele glicemic este de 29. Acest lucru vă permite să utilizați grapefruit cu diabet de tip 2 proaspăt și procesat în suc. Produsul este utilizat ca aditiv la preparatele din carne, pește și legume. Sucul proaspăt stors este utilizat pentru murare, ceea ce nu mărește indicele glicemic al vasului.
Efect de vindecare
Efectele grapefruitului sunt, de asemenea, terapeutice generale. Substanțele din fruct au un efect antiviral, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și sporesc imunitatea.
Sucul de grapefruit normalizează sistemul cardiovascular, îmbunătățește calitatea sângelui și previne formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, agentul curăță ficatul și rinichii de substanțe nocive și acționează ca un diuretic.
Grapefruit pentru diabet
Grapefruitul scade nivelul glucozei
Consumul de grapefruit cu diabet de tip 2 poate fi preventiv și terapeutic. Indicele glicemic scăzut și proprietățile benefice ale produsului sunt benefice pentru diabetici, deoarece acestea afectează nivelul glicemiei și scad nivelul acestuia.
Fructul conține o mulțime de fibre. Beneficiul său constă în normalizarea proceselor digestive. Acest lucru încetinește absorbția carbohidraților, ceea ce crește nivelul zahărului și permite organismului să îl proceseze mai bine.
Grapefruitul conține naringină, ceea ce îi conferă un gust amar. Această substanță este un antioxidant care îmbunătățește absorbția insulinei în țesuturile interne.
Diabeticii normalizează procesele metabolice din organism, ceea ce le îmbunătățește starea generală. Beneficiul fructului se extinde la stomac: reduce aciditatea.
Grapefruitul cu diabet zaharat de tip 2 și 1 se bea zilnic sub formă de suc, 150-220 ml înainte de mese. Nu puteți folosi miere sau zahăr cu ea. Sucurile au un indice glicemic mai mare decât fructele din care sunt obținute. Grapefruitul crud se consumă la 100-150 g pe zi.
Vase cu grapefruit pentru diabetici
Pentru a dezvălui proprietățile grapefruitului și pentru a nu crește nivelul glicemiei, preparatele sunt preparate din alimente cu conținut scăzut de calorii cu un indice glicemic mai mic de 60.Fructul oferă o combinație bună cu soiuri de mere neîndulcite, viburn și cătină.
Fructul este folosit ca adaos la deserturi sau salate. Grapefruitul se adaugă în înghețată din ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi.
Dulceata se face si din produs. Este bun pentru diabetici și își păstrează toate proprietățile benefice atunci când este gătit.
Pentru a face gem, aveți nevoie de:
- 2 grapefruit;
- 400 ml apă;
- 15 g înlocuitor de zahăr (fructoza este interzisă).
Fructele sunt fierte până când lichidul este gros și neted. Apoi adăugați înlocuitor de zahăr, amestecați și insistați într-un loc răcoros timp de 3 ore. În caz de diabet, consumă 30-40 g din această gem pe zi.
Pentru a prepara grapefruit-uri coapte, aveți nevoie de:
- 1 grapefruit întreg
- 15 g substitut de zahăr;
- 20 g unt cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 nuci;
- o mână de scorțișoară.
Împărțiți grapefruitul în 2 părți egale, îndepărtați-l pe cel amar. Unt, îndulcitor și scorțișoară se aplică pe pulpă. Coaceți timp de 15 minute. la temperaturi scăzute pentru a menține proprietăți benefice.
Contraindicații
Este interzis să consumați grapefruit cu diabet zaharat în următoarele cazuri:
- intoleranță individuală la fructe;
- alergie la niringin;
- aciditate crescută a stomacului;
- tendință la arsuri la stomac;
- ulcer;
- inflamația tractului gastro-intestinal.
De asemenea, grapefruitul este contraindicat diabeticilor cu vârsta sub 10 ani: efectul activ al componentelor poate dăuna organismului. Este necesar să introduceți produsul în dietă treptat pentru a verifica dacă apare o reacție alergică.
Concluzie
Pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat, grapefruitul se consumă zilnic. Compoziția lor înlocuiește complexele medicinale, vitaminice și minerale și, de asemenea, rezistă bolilor infecțioase.
Pentru a alege un fruct de calitate, ar trebui să acordați atenție prezenței deteriorărilor și a culorii pielii. Nu ar trebui să existe pete pe el. Este mai bine să păstrați fructele la frigider.