Ciupercă agarică braziliană

1
1349
Evaluarea articolului

Ciuperca agarică braziliană aparține familiei Champignon sau Agaricaceae și aparține genului Agaricus. Genul include aproximativ 30 de specii, dar numai acesta se caracterizează prin proprietăți medicinale.

Ciupercă agarică braziliană

Ciupercă agarică braziliană

Caracteristica botanică

Această specie este comestibilă. Într-o ciupercă agarică tânără, capacul are o formă aplatizată cilindrică sau conică, care apoi devine prosternată, se formează o bombă în centru. Diametrul capacului de ciuperci este de 5–18 cm, dar uneori există „giganți” cu diametrul capacului de 30 cm.

Irina Selyutina (biolog):

Ciupercile sălbatice de tip agaric sunt numite și „ciuperci nasture”, deoarece capacele lor abia se scot din pământ și sunt practic invizibile printre desișurile de iarbă. Pălăria apare ca un mic buton. La începutul dezvoltării sale, este alb ca zăpada, apoi devine roz, violet și negru. Localnicii care în Brazilia au colectat agarici în sălbăticie au folosit câini dresați să miroasă ciuperci, ceea ce este destul de caracteristic. La fel ca în Franța, câinii au fost antrenați să caute trufe. Nu este cât de uimitoare este viața? Diferite țări, ciuperci diferite, dar căutările lor sunt similare.

Aceste ciuperci comestibile au un gust foarte neobișnuit - în același timp, este picant și dulce și acru. Locuitorii satului brazilian, în apropierea căruia a fost descrisă mai întâi ciuperca de migdale, au folosit-o sub formă de pulbere pentru a adăuga la sosuri, diverse feluri de mâncare din carne și la fabricarea poțiilor.

Suprafața unui exemplar tânăr este acoperită cu o floare fibroasă mătăsoasă. Capacul unui organism adult are un strat de solzi mici. Culoarea variază de la alb la maro roșiatic. Pe măsură ce cresc, marginile capacelor se destramă.

Agaric din Brazilia are alte nume - migdale, ciuperci braziliene, ciuperci ale vieții, nasture de ciuperci, prințese de ciuperci etc.

Pulpa de ciuperci este albă, moale. Are un gust dulce și un miros de migdale sau de anason. Piciorul de ciupercă are 6-12 cm înălțime, 1,0-1,5 cm grosime, are forma unui bulb, se extinde spre bază. În stadiul inițial, este caracterizat de o structură densă și solidă, apoi devine gol. Pedunculul cu pubescență la bază este solzos.

Ciuperca braziliană a fost descoperită și descrisă abia în 1965 de către micologul american Murril.

Marginile capacului la exemplarele tinere sunt conectate la picior prin intermediul unei pături. Ulterior, integritatea sa este distrusă, formând un inel curbat neted cu două straturi îndreptat către tulpina ciupercilor.

Răspândire

Ciuperca descrisă de Murril, după ce a fost descoperită în Brazilia, a fost găsită în nord-estul Statelor Unite și Canada și puțin mai târziu în Hawaii, Filipine, Marea Britanie, Brazilia și Olanda.

Crește în colonii mici sau individual, preferând așternutul de pădure cu sol îmbogățit. Cultivat în condiții artificiale în laboratoare.Este răspândit în China, unde este cultivat din miceliu pe soluri de substrat în camere întunecate pe tot parcursul anului calendaristic.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a ciupercii de migdale conține:

  • benzaldehidă, alcool benzilic, benzonitril și benzoat de metil, care asigură mirosul său specific;
  • polizaharide beta-glucani, care au funcția de penicilină (antibiotic);
  • piroglutamat - un acid cu proprietăți de blocare a tumorii;
  • steroizi care afectează compoziția celulară a carcinomului și opresc procesul de creștere a tumorii;
  • provitamina D3;
  • lipide;
  • acid linoleic.

Scopul aplicatiei

Ciuperca și-a găsit utilizarea în medicină

Ciuperca și-a găsit utilizarea în medicină

Domeniul principal de aplicare a agaricului brazilian este farmacologia.

Terapia generală

Agaric Brazilian are următoarele proprietăți:

  • previne deteriorarea radiației celulelor;
  • participă la procesele de regenerare care încalcă structura și funcțiile celulelor hepatice, îmbunătățind funcțiile sale, menținând valorile bilirubinei și protrombinei, ale acidului biliar și ale proteinelor care conțin fier, restabilește compoziția celulară în hepatită, normalizează enzimele, acționează ca stimulent pentru hemocite;
  • scade procentul de zahăr din sânge, creșterea nivelului de rezistență la insulină, previne dezvoltarea diabetului;
  • normalizează tensiunea arterială;
  • reglează nivelul colesterolului din sânge, prevenind dezvoltarea aterosclerozei;
  • neutralizează activitatea proceselor alergice, ajutând la dermatită;
  • suprimă flora patogenă fungică, contribuind la tratamentul infecțiilor fungice;
  • normalizează sistemul imunitar, menținând homeostazia;
  • acționează ca un stimulent pentru scăderea în greutate, eliminând colesterolul și curățând organismul de toxine, favorizează pierderea în greutate.

Cu oncologie

Proprietățile medicinale ale ciupercilor agarice braziliene vizează combaterea tumorilor maligne, inclusiv sarcomul, melanomul și leucemia, precum și tratarea formațiunilor benigne, inclusiv polipi, papiloame, adenoame și fibroame. Preparatele cu ciupercă de migdale afectează în mod eficient neoplasmele în ultimele etape ale oncologiei, când se dezvoltă ascita și începe limfostaza. Îndepărtează eficient produsele metabolice ale unei tumori maligne în stare de necroză.

Concluzie

Ciuperca agarică braziliană este un șampion comestibil. Beneficiază sănătatea umană și este utilizat în terapie generală și prevenire. Proprietățile medicinale ale champignonului de migdale sunt utilizate pe scară largă în lupta împotriva oncologiei.

Articole similare
Recenzii și comentarii

Vă sfătuim să citiți:

Cum se face un bonsai din ficus