Caracteristicile și aplicarea ciupercii impermeabile

0

1401

Evaluarea articolului

Ciuperca impermeabilă crește atât în ​​parcurile orașului, grădini și câmpuri, cât și în păduri. O ciupercă albă cu „capac” sferic atrage atenția copiilor. Dacă îl dai cu piciorul sau îl dai cu un băț, un nor roșiatic sau verzui zboară din interior. Această specie se remarcă nu numai pentru proprietățile sale amuzante, ci și utile și pentru gustul excelent.

Caracteristicile și aplicarea ciupercii impermeabile

Caracteristică

Aceste ciuperci aparțin familiei Champignon. Ele se disting într-un gen separat, care include o mare diversitate de specii.

Irina Selyutina (biolog):

Impermeabilele aparțin ciupercilor gasteromicete și fac parte din diferite grupuri ecologice, în funcție de condițiile în care trăiesc. De exemplu, unele dintre ele includ un grup gasteromicete lignofile - adică așezându-se pe resturi vegetale: lemn mort, lemn mort. Aceștia sunt locuitori tipici de pădure. Sunt mezofili: pentru dezvoltarea lor este necesară o cantitate semnificativă, mai mult sau mai puțin constantă de umiditate, de exemplu, un impermeabil în formă de pară etc. O altă parte a speciei aparține grupului sol gasteromicete-saprofite din pădure, care trăiesc pe sol sub baldachinul pădurii și în ceea ce privește condițiile de creștere și dezvoltare sunt apropiate de grupul corespunzător de ciuperci agarice (capac). Sunt specii higrofile. Acest grup include, de exemplu, un impermeabil plin de spini, un impermeabil de culoare umbra, un impermeabil moale etc.

Toți reprezentanții săi se caracterizează printr-o formă rotunjită sau în formă de pară a corpului fructifer. Acest tip de ciupercă nu este ca celelalte: nu are un capac clar definit, dar are o tulpină falsă, care trece lin într-o parte superioară rotunjită.

Pulpa hainei de ploaie este cărnoasă, densă, în funcție de vârstă, are o culoare diferită. La exemplarele tinere, este alb, la adulți devine măslin sau galben închis. Cu cât ciuperca este mai întunecată, cu atât este mai veche și, în consecință, din punctul de vedere al gătitului, este mai puțin gustoasă (totul este ca ciupercile cu care suntem obișnuiți).

Corpurile fructifere ale hainei de ploaie se formează pe corzi miceliale dense.

Specii comestibile

Toate soiurile de impermeabil diferă între ele în locul creșterii, formei și culorii. Indiferent de specie, acestea apar în același timp: de la mijlocul verii până la sfârșitul lunii octombrie. Toate soiurile sunt comestibile și gustoase atâta timp cât carnea lor este albă.

Impermeabil de luncă

În formă de pară în formă de corp fructifer, lunca este comestibilă. Crește în principal de-a lungul drumurilor și în poieni. Mărimile sunt de obicei mici: aproximativ 3-4 cm în diametru. Corpul fructului este alb ca zăpada, îngustat în jos. Odată cu înaintarea în vârstă, haine de ploaie de luncă se întunecă și capătă o culoare măslinie la suprafață. Pulpa lor albă ca zăpada, cu un gust delicat, devine treptat dură și nepotrivită pentru hrană.

Impermeabil de perle

Un impermeabil perlat, sau înțepător, sau real, are un „picior” gros și o suprafață sferică acoperită cu numeroși spini (ace). Acesta este motivul pentru care este numit spinos. La cea mai mică atingere a suprafeței sale, haina de ploaie își pierde „spinii”. Exemplarele adulte ating o înălțime de 10 cm. Apropo. Partea inferioară este sterilă, adică în ea, formarea disputelor nu are loc.

Impermeabile spinoase cresc pe marginile pădurii, în pădurile bine luminate de soare.

Din aceste ciuperci se prepară mâncăruri și gustări delicioase: sunt sărate, murate, fierte.

Impermeabil umbru

Paltonul de ploaie maro, sau umbra, și-a luat numele din culoarea suprafeței corpului. Crește practic „așezat” pe pământ, deoarece „piciorul” său este foarte scurt. Această specie este de dimensiuni mici: diametrul său nu depășește 5 cm. De sus este acoperit cu spini deosebite de culoare maro închis, cu care este aproape imposibil să vă deteriorați pielea.

Este ușor să distingeți acest impermeabil prin modelele modelate care formează ace. Adesea, aceste modele seamănă cu forma unei stele. Impermeabilul maro este comestibil; este ușor utilizat la gătit pentru prepararea mâncărurilor aromate și sărate. Carnea sa este albă la exemplarele tinere, se întunecă cu vârsta până la o culoare violet-maroniu.

Impermeabil uriaș

Aceasta este o ciupercă uriașă, care este, de asemenea, numită Langermannia gigantă, sau capul mare, atinge dimensiuni mari: 30-40 cm în diametrul corpului fructificator. Impermeabilul uriaș nu are picioare, are o formă sferică și este de culoare albă ca zăpada. Stratul său exterior al cojii, exoperidium, se prăbușește rapid și dispare. Edoperidium, deși fragil, este destul de gros. Când se descompune și într-o ciupercă matură, puteți vedea o pulpă asemănătoare bumbacului.

Ciuperca gigantică de impermeabil este una dintre cele mai rare, deci este dificil să o găsești în regiunile cu un climat temperat. Impermeabilul uriaș crește în pășuni vechi, pajiști sau poieni, mai rar poate fi găsit în pădurile de foioase.

Toate ciupercile - arici, pajiști, haine de ploaie uriașe - au nu numai un gust excelent, ci și proprietăți medicinale.

Utilizare medicală

Ciupercile au proprietăți medicinale

Atât vindecătorii tradiționali, cât și reprezentanții medicinei tradiționale (oficiale) vorbesc despre proprietățile medicinale ale ciupercii impermeabile. Pulpa corpurilor de fructe, care conține multe componente utile, are un efect benefic asupra sănătății.

Proprietățile vindecătoare ale hainei de ploaie sunt următoarele:

• Este un excelent antiseptic și sorbent. Curăță corpul de substanțe nocive și toxine.
• Remediile populare preparate pe baza sa (tinctură, decoct) ajută la curățarea ficatului și a intestinelor.
• Normalizează circulația sângelui și îmbunătățește compoziția sângelui.
• Îndepărtează radionuclizii din corp, prevenind astfel dezvoltarea problemelor de cancer.
• Pulpa are un efect bun de vindecare a rănilor, este aplicată pe răni proaspete pentru a opri sângerarea. De asemenea, un impermeabil este bun pentru arsuri. Pulpa este ruptă pe jumătate și aplicată pe zona afectată.
• Tratează bolile de piele: remediile populare preparate pe bază de corpuri de fructe favorizează regenerarea țesuturilor cu furuncule, urticarie.
• Proprietățile medicinale ale decocturilor au fost apreciate de mulți pacienți în tratamentul bronșitei, pneumoniei și chiar tuberculozei. Conform vindecătorilor tradiționali, un astfel de bulion nu este inferior bulionului de pui în ceea ce privește compoziția nutrienților.
• Impermeabilul uriaș este utilizat pentru prevenirea cancerului, deoarece conține calvacină. De asemenea, impermeabilul uriaș tratează indigestia: diaree, diaree, balonare.
• Remediile populare pe bază de haine de ploaie normalizează tensiunea arterială, activitatea tractului gastro-intestinal.
• Tinctura pe bază de impermeabil este luată pentru angina pectorală, boli ale vezicii urinare.
• Marile beneficii ale tincturii sunt observate de mulți cu o defecțiune, stare generală de rău.Odată cu utilizarea regulată, apetitul, tonul crește, o persoană simte un val de energie.

Ciuperci false sau haine de ploaie false

În aparență, haina de ploaie falsă cu ciuperci arată ca una reală. Pe teritoriul Rusiei, cele mai populare specii sunt pseudo-impermeabil și L. verucos.

Irina Selyutina (biolog):

Pentru a vă asigura că coșul dvs. conține haine de ploaie și nu ploi cu barca, acordați atenție:

1. Peridium (coajă): la haine de ploaie false este dens și pielețos (la exemplarele mature, la tinere este netedă), în timp ce la haine de ploaie reale este subțire.
2. Numărul de straturi de peridiu: pseudo-haine de ploaie au una (foarte rar două), haine de ploaie reale au întotdeauna două (exo- și endoperidie).
3. Greutatea sporilor: chiar și într-o stare matură formează un singur întreg, adică dens, în timp ce în haine de ploaie este slab și moale.
4. Capilitate: sunt absente filamentele filamentoase care facilitează slăbirea masei sporilor la pseudo-haine de ploaie.
5. Picior fals: la haine de ploaie false este absent.

Apropo. Foarte des, până la coacere, pseudo-impermeabile rămân scufundate în sol, în urma cărora sunt confundate cu trufe.

Acestea sunt ciuperci necomestibile, otrăvitoare, care, atunci când sunt consumate, provoacă slăbiciune, stare de rău. Dacă sunt consumate în cantități mari, apare intoxicație severă: alergii (erupții cutanate, mâncărime sau roșeață), conjunctivită, curgerea nasului, rareori - greață și vărsături. Aceste ciuperci nu reprezintă o amenințare la adresa vieții umane.

Pseudo-impermeabil comun

Descrierea acestei specii:

• ciupercă galbenă, cu aspect nedescris, înălțime de până la 12 cm;
• suprafața sferică este acoperită cu un număr mare de solzi, negi și fisuri;
• această specie nu are picioare.

Această ciupercă falsă de impermeabil crește în principal în locuri uscate: în pajiști, de-a lungul cărărilor, în pădurile de conifere și foioase bine luminate de soare. Raza sa de acțiune este Caucazul de Nord, Extremul Orient și Europa de Est. Ciuperca roade din iulie până în octombrie.

Pseudo-impermeabil negos

Culoarea ciupercii se schimbă odată cu vârsta

Ciupercile tuberoase sau în formă de pară ale pseudo-impermeabile diferă de primele specii prin prezența unui mic „picior” lung de aproximativ 1,5 cm. Uneori există și exemplare mai înalte cu un „picior” de până la 6-7 cm. Acestea sunt otrăvitoare ciuperci.

În funcție de vârstă, culoarea corpului variază de la gri deschis la maro închis. Ciupercile vechi au carne neagră. Suprafața este de obicei negoasă.

Acest tip de ciupercă s-a adaptat pentru a crește în diferite condiții climatice. Perioada de rodire este la sfârșitul verii-mijlocul lunii octombrie.

Pseudo-impermeabil negos crește în grădini, pe margini, lângă foioase: mesteacăn, stejar.

Rețete de vindecare

Cel mai popular și mai eficient medicament în tratamentul multor afecțiuni este o tinctură pe bază de ciupercă impermeabilă.

Rețeta numărul 1

Pulberea de spori zdrobită se ia în 1 linguriță cu un pahar de apă. Trebuie să beți medicamentul o dată pe zi, noaptea. Tratamentul se efectuează timp de 2 luni. Instrumentul ajută la otrăvire, boli ale tractului gastro-intestinal.

Cu inflamația ganglionilor limfatici și sarcoidoză (o boală inflamatorie care poate afecta multe organe și sisteme ale unei persoane cu formarea granuloamelor), luați aceeași doză, doar de 2 ori pe zi până la recuperarea completă.

Rețeta numărul 2

Pentru a pregăti tinctura, veți avea nevoie de 500 g de vodcă și 100 g de pulbere de spori. Amestecul rezultat este bine închis cu un capac, plasat într-un loc răcoros și întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi filtrează și beau câte 2 lingurițe. înainte de micul dejun, prânz și cină (30 de minute înainte de mese). Tratamentul durează o lună cu o săptămână de pauză.

Rețeta 3

Acest medicament ajută la cancer. Trebuie să turnați 200 g de pulbere de spori în 1,5 litri de vodcă (lună). Amestecul este apoi turnat într-un borcan, care este îngropat în pământ la o adâncime de 40 cm. După 3 săptămâni, este săpat, filtrat fără să se agite și beat pe stomacul gol, de 15 g de 3 ori pe zi.

Pentru a scăpa de pietrele la rinichi, trebuie să mâncați pâine presărată cu spori de impermeabil.

Cum se colectează și se procură

Pentru a mânca, merită să colectați ciuperci tinere cu pulpă albă, dar pentru prepararea preparatelor medicinale, dacă este indicată pulberea de spori, sunt necesare ciuperci mai mature.

Un astfel de produs este recoltat pentru iarnă în diferite moduri:

• uscate în bucăți sau întregi;
• murat sau sărat;
• congelat în congelator urmat de felii; fructele mici sunt congelate întregi.

În orice formă, produsul nu își pierde gustul și calitățile utile.

Sfat. Dacă decideți să colectați haine de ploaie, faceți-o pe vreme uscată și însorită, altfel recolta dvs. până când vă întoarceți acasă se va transforma în ceva asemănător cu cârpe murdare, pe care nu le mai puteți mânca.

Concluzie

Datorită proprietăților sale benefice și gustului excelent, ciuperca impermeabilă este la mare căutare în rândul consumatorilor. Din acesta sunt preparate feluri de mâncare și gustări delicioase și sunt, de asemenea, utilizate pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. Atunci când mergeți la o „vânătoare liniștită” pentru aceste ciuperci, ar trebui să vă familiarizați cu trăsăturile adevăratei haine de ploaie pentru a nu le confunda cu specii false.