Descrierea ciupercii colibiei și a soiurilor sale
Ciuperca colibium aparține familiei Tricholomaceae. Are mai multe soiuri, printre care cele mai renumite pentru culegătorii de ciuperci sunt iubitorii de lemn, cu linii largi, uleioase și fusiforme.
Descrierea ciupercii Collibia și a soiurilor sale
caracteristici generale
Toți membrii genului Collibia au caracteristici similare:
- Pălărie: fin cărnoasă, în cazuri rare are o pulpă bine dezvoltată, de dimensiuni mici, nu depășește 2 cm în diametru, de formă convexă în stadiul inițial de creștere, ulterior răspândit plat, la exemplarele adulte apare o fosă în partea centrală , la ciupercile tinere are marginile ascunse, culoarea este palidă în nuanțe de alb, maro și galben.
- Himenofor: format din plăci frecvente aderate la bazele tulpinii de ciuperci sau libere, culoarea plăcilor himenofore poate fi crem pal sau maro deschis.
- Picior: subțire, acoperită cu o floare măcinată, partea inferioară a piciorului este de obicei păroasă, forma piciorului este adesea uniformă, cilindrică, în unele cazuri umflată.
Unele tipuri de colibii formează sclerotia.
Geografia distribuției
Genul Collibia este răspândit pe latitudini temperate în teritoriile europene și nord-americane. În total, există aproximativ 70 de soiuri, în Rusia există aproximativ 20 de specii. Datorită dimensiunii reduse a capacului, ciupercile din acest gen sunt deseori numite „bani”. Astfel de nume sinonime sunt considerate destul de științifice.
Colibiile sunt sapotrofe care cresc în pădurile de conifere și foioase pe corpurile de fructe putrede ale altor tipuri de ciuperci, pe așternutul de pădure și lemnul uscat, preferând iarba și mușchiul. În cazuri rare, se așează pe copaci vii.
Soiuri
Cu piciorul fusului
Collibia fusiform crește pe butucii și rădăcinile copacilor foioși vechi, preferând stejarul și fagul. O pălărie cu diametrul de 4,0-8,0 cm, cu un tubercul bont. Pulpa este dură. Piciorul în formă de fus are o lungime de 4-8 cm, grosime de 0,5-1,5 cm. Gama de culori este în nuanțe roșu-maronii.
Răspândit în pădurile europene. Perioada de rodire este vara și toamna. Este considerat necomestibil, dar există cazuri de utilizare a exemplarelor tinere cu calități gastronomice rafinate. Exemplarele crescute cauzează otrăvire ușoară.
Ulei
Uleiul Colibia preferă pădurile de conifere, crește în colonii. Perioada de rodire este iulie-noiembrie.
Pălăria are 2-12 cm în diametru, suprafața este netedă, când umezeala pătrunde, devine uleioasă, care a devenit factorul determinant în numele speciei.
Irina Selyutina (biolog):
Carnea capacului colibiei de ulei are o caracteristică interesantă - higrofilitatea, adică este capabil să se umfle atunci când este expus la umezeală. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că trama (țesutul fals) al unei astfel de pulpe este reprezentată de o țesătură slabă de hife. Și în aceste decalaje dintre ele se reține apa provenită din mediu. Capacele Gigrofannye pot schimba culoarea în funcție de vreme.Deci, atunci când pe suprafața lor apar zone concentrice, iar distribuția lor poate merge de la centru la margine sau invers.
Culoarea este maro sau cu nuanțe de roșu. Tulpină de ciupercă lungă de 2-10 cm, grosime 0,4-1,0 cm, adesea suprafață goală, dură, netedă. Aparține speciei comestibile.
Leneş
Ciuperca crește în colonii
Carbăria iubitoare de lemn crește în colonii mici din păduri mixte, împreună cu stejar și pin, preferând lemnul în descompunere și frunzele căzute. Perioada de rodire este iunie-noiembrie.
Pălăria are 1-7 cm în diametru, culoarea este inițial roșu-maro, mai târziu cu o nuanță portocalie sau galben-maro. Carnea capacului este subțire, albicioasă, caracterizată prin prezența higrofilității. Piciorul de ciuperci are 3-9 cm lungime și 0,2-0,8 cm grosime. Colibia iubitoare de les este o specie comestibilă.
Plictisit
Colibia aglomerată se găsește în apropierea cărărilor înierbate, în poieniile din pădurile de conifere, în zonele deluroase.
Capacul are 1-4 cm în diametru, convex la exemplarele tinere și îndreptat la adulți. Suprafața este lucioasă. Himenoforul este roz. Piciorul are forma unui cilindru, înalt de 5-10 cm, grosime de până la 3 mm. Perioada de rodire este primăvara-toamna.
Ciuperca este un soi comestibil, dar nu are prea multă valoare culinară datorită dimensiunilor mici.
Larg-lamelar
Colibia în general lamelară este una dintre ciupercile lamelare timpurii. Crește singur sau în colonii mici. Este un saprotrof, preferând cioturile putrezite ale copacilor cu frunze late.
O pălărie cu un diametru de 5-12 cm, crăpând radial pe timp uscat. Un tubercul rămâne în centrul capacului. La ciupercile adulte, marginile se pot îndoi în sus. Suprafața este gri sau maro. Tulpina ciupercii de 4-15 cm, cilindrică, lărgită la bază, densă în structură.
Aparține speciei comestibile.
Iubitor de apă
Colibia iubitoare de apă, sau hymnopus iubitoare de apă, crește în pădurile din zonele umede cu apă stagnantă, lângă trecerea la suprafața apelor subterane, preferă mușchiul, iarba și solul bogat în resturi lemnoase. Perioada de rodire este la mijlocul lunii mai-noiembrie.
Capac de ciuperci cu un diametru de până la 6 cm, inițial cu uniform, mai târziu cu margini ondulate. Suprafața este netedă. Culoarea este de obicei crem, maro deschis. Piciorul are o lungime de până la 8 cm, grosime de 0,2-0,4 cm, sub formă de cilindru.
Aparține soiului comestibil.
Concluzie
Colibia aparține grupului de ciuperci lamelare bazidiale din familia Ryadovkovy. Este un saprotrof. Are mai multe soiuri, dintre care majoritatea sunt comestibile sau condiționate.
