Descrierea sarkoscifului de ciuperci
Ciuperca sarcoscit apare în primăvară. Este de culoare mică și roșu aprins, ceea ce face ușor de confundat cu fructe de padure sau frunzele de anul trecut.
Descrierea sarkoscifului de ciuperci
Descrierea ciupercii
Sarcoscifa are o culoare roșu aprins, dimensiuni mici și un miros plăcut. Este comestibil, dar este mai des folosit ca decor pentru masă. Cu toate acestea, nu toată lumea este de acord cu această afirmație.
Corpul fructului ciupercii este rotund, cu diametrul de până la 5 cm. Partea sa exterioară este de culoare deschisă. Pulpa are vene întunecate.
Piciorul are 1,5-2 cm, ușor, dar este practic invizibil.
Mirosul de sarkoscif este plăcut, dar în timpul gătitului dispare practic.
Culoarea și forma ciupercii seamănă cu un produs otrăvitor. Dar această plantă este sigură pentru sănătate dacă este gătită conform tuturor regulilor.
Genul Sarkoscif include următoarele specii:
- din. stacojiu strălucitor;
- din. Austriac;
- din. Dudley;
- din. macaronezian;
- din. occidental.
Pe teritoriul Rusiei există 2 tipuri de sarcosiți: s. stacojiu strălucitor și s. Austriac.
Irina Selyutina (biolog):
Sarcoscifa este un organism saprofit care crește pe lemne în descompunere sau pe ramuri de copaci care sunt acoperite cu un strat de sol sau frunze căzute. Corpul bărcii în formă de cupă al marsupialelor sau ascomicetele - askocarp, apare de obicei fie la sfârșitul iernii, fie la începutul primăverii. Interiorul său are o culoare roșie aprinsă și contrastează puternic cu partea exterioară, mult mai ușoară. Pe teritoriul Rusiei, în regiunile mai sudice, se găsește sarkoscif alai. Dar în cele mai nordice - sarkosciful austriac. Este aproape imposibil să le distingem fără dispozitive de mărire. Doar o lupă poate arăta că suprafața exterioară a ascocarpului sarcoscifului austriac este acoperită cu un strat subțire de tun.
Apropo. Fenomenul albinismului este caracteristic sarcoscitului. În acest caz, corpul fructului nu este roșu obișnuit, ci portocaliu, galben și chiar alb.
Pentru informația dumneavoastră. Sarcoscifa poate fi considerată un fel de indicator natural ecologic al curățeniei mediului.
Culoarea poate varia în funcție de climă. Cu umiditate ridicată, ciuperca capătă o culoare roșu aprins. La temperaturi scăzute, devine mai palidă la culoare.
Caracteristici benefice
Sarcoscifa este utilizat pentru răceli și boli ale sistemului respirator. Inhalarea bazată pe aceasta elimină flegma din plămâni și ameliorează răceala.
Ciuperca este îmbogățită cu vitamine și fibre, care au un efect pozitiv asupra corpului uman și, de asemenea, luptă împotriva problemelor gastro-intestinale.
Sarcoscifa este adesea utilizat în timpul pierderii în greutate: elimină toxinele și toxinele și conține, de asemenea, o cantitate mică de calorii (30-35 kcal).
Corpul fructelor uscate și pudrate ale sarcoscifei poate fi utilizat pentru a opri sângerările externe minore.
Contraindicații
Ciuperca are o serie de contraindicații:
- hipertensiune arterială (hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială);
- varice;
- boli ale tractului gastro-intestinal.
Utilizarea acestor ciuperci este interzisă copiilor sub 12 ani și persoanelor în vârstă, deoarece corpul lor nu are enzime pentru a digera acest tip de ciuperci.
Utilizarea ciupercii sarcoscife este nedorită în timpul sarcinii: efectul acesteia asupra corpului femeii nu a fost pe deplin înțeles.
Cerere
Gătirea necorespunzătoare a ciupercilor poate duce la otrăvire
Sarcoscifa este utilizat atât pentru alimente, cât și pentru fabricarea mijloacelor în medicina tradițională.
În medicină
Sarcoscifa este utilizat pentru otrăvire și dacă devine necesar un antiseptic natural. Auto-medicația este strict interzisă, deoarece ciuperca are o listă de contraindicații caracteristice. Există, de asemenea, restricții de vârstă pentru consum.
La gătit
Când pregătiți feluri de mâncare cu aceste ciuperci în compoziție, ar trebui să aveți grijă: proporții incorecte pot duce la otrăvire.
Există mai multe moduri de a pregăti produsul. Este imperativ să urmați cu strictețe rețeta pentru a obține alimente care nu conțin toxine.
Este folosit de:
- prăjit;
- aburit;
- înăbușit;
- murat;
- ser fiziologic.
Mai des ciuperca este folosită pentru decorare și amenajarea mesei.
La gătit, corpul fructului produsului este adesea folosit: piciorul colectează toate toxinele și murdăria. Se folosește numai pentru decapare după o digestie îndelungată: oferă suc suplimentar. În general, preferințele gustative sunt o chestiune pur personală. Prin urmare, sarkoscifa este o ciupercă amatorică. Cei care deja îl mănâncă susțin că după fierbere, ciuperca seamănă cu cartilajul de pui în densitatea sa. Se spune că sarkoscifele nu sunt rău înăbușite.
Metode de creștere
Doar un cules de ciuperci competent va reuși să crească singuri o plantă: trebuie să îi cunoașteți caracteristicile și nevoile climatice.
Arborii de foioase sunt necesari pentru creștere: frunzele lor căzute sunt îngrășăminte pentru ciuperci. De asemenea, necesită multă lumină și umiditate: acestea sunt cele 2 aspecte principale pentru creșterea și realizarea cărnii pulpei de ciuperci. Cu toate acestea, sunt foarte puțini oameni care vor să cultive această ciupercă.
Concluzie
Copiilor, femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și persoanelor în vârstă li se interzice strict utilizarea sacrocifelor sub orice formă. Această ciupercă aparține ciupercii marsupiale și este un gen de Sarkoscif.
Sarkoscifa este disponibil pentru cultivare numai de ciuperci cu experiență: un începător nu îi va putea oferi condiții adecvate.
