Descrierea varzei Romanesco
Varza Romanesco este un tip exotic de legume. Conține multe substanțe utile. În plus, oferă randamente mari. Datorită aspectului său neobișnuit, mulți se confruntă cu probleme de creștere și îngrijire.
Descrierea varzei Romanesco
Caracteristică
Varza Romanesco a fost crescută în secolul al XVI-lea pe teritoriul Romei. Varza Romanesco este inclusă în Registrul de stat al Federației Ruse.
Pe teritoriul multor țări europene, acest soi a început să fie cultivat abia la începutul secolului al XX-lea. Varza Romanesco este cultivată de obicei în climă caldă; plantarea în regiunile nordice ale țării nu este recomandată.
Romanesco este considerat un hibrid de broccoli și conopidă. În exterior, arată ca niște flori exotice. Ei remarcă asemănarea sa cu cochilia în care trăiesc moluștele. Sezonul de creștere al varzei Romanesco este de aproximativ 120 de zile.
Descrierea plantei
Conopida Romanesco poate crește până la o înălțime de 1,5 m dacă este îngrijită corespunzător. Florile acestei plante se caracterizează printr-o nuanță verde neobișnuită. Toate formează o piramidă cu o structură neobișnuită.
Descrierea fătului
Varza Romanesco are inflorescențe în spirală. Tufa unei astfel de plante poate include câteva zeci de inflorescențe de diferite dimensiuni. Toate repetă structura și aspectul plantei-mamă.
Adesea indică gusturi diferite la gătit: gustul fructelor este semnificativ diferit dacă faceți același fel de mâncare, dar folosind rețete diferite. Varza Romanesco se caracterizează printr-un miros plăcut care amintește de migdale.
Beneficii pentru corpul uman
Varza Romanesco este adesea folosită pentru a pregăti mesele dietetice. Conținutul de calorii al legumelor este scăzut în comparație cu alte soiuri. 100 g de produs conține doar 30 kcal.
Beneficiul varzei este că ajută la scăderea kilogramelor în plus.
Produsul conține o cantitate mare de aminoacizi și alte oligoelemente: fier, calciu, potasiu și iod. Ca urmare a consumului, corpul uman scapă de toxine și toxine, ceea ce are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. Datorită fierului, activitatea sistemului nervos central este normalizată: somnul se îmbunătățește, tonusul și eficiența corpului cresc). Varza aduce beneficii glandei tiroide și ficatului (curăță căile biliare). Acest lucru se datorează conținutului de potasiu și iod.
Calciul ajută la întărirea oaselor și la reducerea riscului de osteocondroză și sciatică.
Soiuri de cultură
Varza Romanesco are mai multe soiuri.
- Pentoverde. Specii de mijloc de sezon. Vegetația durează 110 zile din momentul în care apar primii lăstari. Greutatea unui fruct individual este de 1,5 kg.
- Veronica. Timpul de coacere este același cu cel al Pentoverde, dar greutatea fructului este puțin mai mare - aproximativ 2 kg.
- Perla. Vegetația durează 120 de zile din momentul primilor lăstari. Greutatea fructelor este de 700-750 g.
- Cupa cu un smarald.Sezonul de creștere este de aproximativ 110 zile. Greutatea fructelor - 400-500 g. Această specie seamănă cu aspectul broccoli.
Creştere
Îngrijirea varzei nu va duce la probleme
Soiuri de varză Romanesco poate fi plantat ca o răsad sau metodă de răsad. Totul depinde doar de condițiile climatice din regiune. În partea de nord și centrală a țării, plantarea se efectuează numai în răsaduri, deoarece creșterea acestui soi depinde de condițiile meteorologice și de temperatură. Plantarea în sudul țării poate fi efectuată cu ajutorul semințelor, deoarece în astfel de zone, temperaturile scad rareori sub 0 ° C.
Răsad
În primul rând, semințele sunt plantate pentru a obține răsaduri. Locuitorii din părțile nordice și centrale ale țării plantează semințe la începutul lunii aprilie, iar pentru sud, plantarea este posibilă la mijlocul lunii martie.
- Se folosește un recipient mare în care se fac găuri la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
- Mai multe semințe sunt așezate în fiecare gaură pentru a crește ratele de germinare.
- Recipientul este plasat într-o cameră caldă, unde temperatura este menținută la 20 ° C timp de 2 săptămâni.
- După apariția primelor lăstari, temperatura din timpul zilei ar trebui să fie de 10 ° С, iar cea din noapte ar trebui să fie de aproximativ 8 ° С.
Aterizarea în teren deschis
Varza Romanesco este plantată în teren deschis numai după ce temperatura ambiantă este de 13 ° C. Este important să vă asigurați că înghețul nu se repetă din nou.
Varza Romanesco în creștere este posibilă numai în solurile fertile cu un echilibru acid-bazic scăzut (aproximativ 4%). Precursorii conopidei pot fi leguminoasele sau castraveții. După alte soiuri de varză sau vinete, cultivarea acestei culturi este foarte descurajată, deoarece solul după acestea conține puțini nutrienți. Acest lucru este similar unul cu celălalt Romanesco și broccoli: ambele culturi nu pot germina în sol infertil. Modelul de aterizare trebuie să fie de 60x70 cm.
Recomandări de îngrijire a culturilor
Îngrijirea soiului este simplă. Asigurați-vă că monitorizați nivelul de udare: planta este umezită nu mai mult de o dată la 4 zile, altfel duce la descompunerea sistemului radicular. Se recomandă să rămâneți la sistemul de irigare prin picurare. Acest lucru permite plantei să crească mai repede.
Cultura are nevoie de plivire și plivire în timp util. Slăbirea solului trebuie făcută la o adâncime de 7 cm. Acest lucru este suficient pentru a îndepărta crusta superioară și a nu perturba structura rădăcinii.
Conopida Romanesco trebuie fertilizată doar de 3 ori pe parcursul întregului sezon de creștere.
- Prima hrănire folosind îngrășăminte organice (2 kg de humus sau 3 kg de excremente de păsări la 1 mp) se efectuează la 20 de zile după momentul plantării pe teren deschis.
- A doua hrănire - în momentul formării inflorescențelor. Se efectuează cu ajutorul potasiului sau fosforului (20 mg de îngrășământ se diluează în 10 litri de apă caldă și 1 litru se toarnă în fiecare tufă).
- A treia hrănire se efectuează la începutul fructificării. În acest moment, este important să folosiți substanțe azotate (30 g de azotat se diluează în 5 litri de apă și se toarnă 1,5 litri de soluție sub fiecare bucșă).
Recoltarea se efectuează numai pe vreme uscată și înnorată. Cu o cantitate abundentă de lumină solară, inflorescențele se pot ofili, ceea ce afectează negativ durata depozitării, mai ales că această specie se caracterizează printr-o perioadă de valabilitate redusă: aproximativ o lună.
Combateți bolile sau paraziții
Soiurile de Romanesco tind să fie supuse acelorași boli și dăunători care sunt caracteristici culturii obișnuite cu cap alb. Puteți vindeca o plantă de o chilă sau picior negru cu ajutorul lichidului Bordeaux (5 mg pe 10 l de apă). Această soluție trebuie pulverizată la fiecare 10 zile, până când boala este complet distrusă. Puteți scăpa de făinare sau bacterioză numai prin îndepărtarea tufișului de pe site și apoi arderea acestuia.
În lupta împotriva unui purice sau a unui fluture, se folosește făină coloidală: 30 g de medicament se diluează în 10 litri de apă caldă și se pulverizează cu un interval de 10-12 zile.Când apar afide, procedura se efectuează cu un medicament care conține cupru "Oxyhom" (aproximativ 50 mg de medicament trebuie să fie la 10 litri de apă).
Concluzie
Respectați recomandările atunci când cultivați varza Romanesco. Cu o îngrijire adecvată, puteți obține recolta unei legume cu aspect neobișnuit care conține o cantitate mare de vitamine.