Conținutul caloric al conopidei

1

865

Evaluarea articolului

Conopida este o cultură anuală cu un sistem de rădăcină în formă de lob. Se folosește la gătit ca bază sau adăugare la un vas. Conținutul caloric al conopidei depinde de metoda de procesare a produsului, precum și de varietate și subspecii.

Conținutul caloric al conopidei

Compoziție și valoare nutrițională

Conținutul de calorii al conopidei la 100 g de produs este de 23,4 kilocalorii. Aceasta reprezintă 1,56% din ADR.

Valoarea nutritivă a conopidei:

• proteine ​​- 1,9 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• glucide - 4,2 g;
• apă - 95,4 g;
• fibre dietetice - 2,2 g;

Compoziția vitaminelor:

• vitamina A (RE);
• vitamina B1 (tiamina);
• vitamina B4 (colină);
• vitamina B9 (substanțe folice);
• vitamina B2 (riboflavină);
• vitamina B5 (acid pantetonic);
• vitamina B6 (piridoxină);
• beta caroten;
• vitamina PP (NE);
• luteină;
• vitamina C (acid ascorbic);
• vitamina K (filochinona);
• betaină;
• vitamina E (alfatocoferol).

Compoziție minerală

Macronutrienți în conopidă:

• potasiu;
• fosfor;
• magneziu;
• calciu;
• sodiu.

Compoziția oligoelementelor:

• zinc;
• cupru;
• fluor;
• mangan;
• seleniu.

Leguma conține și carbohidrați digerabili. Partea mono și dizaharidelor este de 1,93 g. Numărul redus de calorii la 100 g de produs face varza utilă pentru pierderea în greutate. De asemenea, compoziția sa minerală bogată îi permite să fie utilizat ca înlocuitor al complexelor vitaminice fără riscul obezității.

Acizi de conopidă

Varza este foarte utilă

Compoziția esențială a aminoacizilor:

• lizină;
• treonină;
• Fenilalanină;
• arginină;
• leucina;
• valină;
• triptofan.

Compoziția aminoacizilor neesențiali:

• prolină;
• alanină;
• acid glutamic;
• serină;
• cisterol;
• acid aspartic.

Acizi grași:

• Omega 3;
• omega 6.

Acizi saturați:

• acid palmatic;
• acid stearic.

Acizi grași mono și polinesaturați:

• acid oleic;
• linolenic;
• linoleic.

Valoarea nutrițională a preparatelor cu varză

Calorii de conopidă gătită la 100 g de produs:

• fiert - 28,7 kcal;
• prajit - 123 kcal;
• aburit - 32,3 kcal;
• cu ouă de pui - 55,32 kcal;
• în aluat - 77,85 kcal;
• cu smântână - 53,45 kcal.

Valoarea nutritivă a conopidei fierte:

• proteine ​​- 1,83 g;
• grăsimi - 0,28 g;
• carbohidrați - 3,73 g;

Valoare nutritivă a legumelor prăjite:

• proteine ​​- 3,22 g;
• grăsimi - 11,23 g;
• glucide - 5,64 g.

Informații nutriționale pentru conopida aburită:

• proteine ​​- 2,35 g;
• grăsimi - 0,28 g;
• glucide - 4,75 g.

Valoarea nutrițională a soiului colorat în aluat (g):

• proteine ​​- 5,32;
• grăsimi - 4,54;
• glucide - 4,33.

Valoarea nutritivă a varzei depinde de metoda de gătit

Valoarea nutritivă a conopidei cu smântână (g):

• proteine ​​- 2,54;
• grăsimi - 6,654;
• glucide - 4,65.

Valoarea nutrițională a soiului colorat cu ou (g):

• proteine ​​- 3,22;
• grăsimi - 2,56;
• glucide - 5,43.

Conopida în gătit

Scăzută în calorii și bogată în vitamine, această legumă este unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur.Nu își pierde proprietățile benefice atunci când este coaptă, fiartă sau aburită. Este eficient să gătești o legumă prin fierbere cu adaos de suc de lămâie. Acest lucru va păstra culoarea inflorescențelor.

Este interzis să gătiți varietatea colorată în vase din fier sau aluminiu. Acest lucru va provoca o reacție chimică cu acizii din alimente, ceea ce va reduce sănătatea legumelor.

Conopida cu sare

Conținutul scăzut de calorii al conopidei se deschide bine atunci când este gătit cu sare. Această metodă crește efectul vitaminelor B, C și K și, de asemenea, îmbunătățește absorbția fibrelor și sodiului din dietă de către organism.

Proprietăți utile ale varzei cu sare:

1. Îmbunătățirea metabolismului. Vitaminele B6 și C9 acționează ca enzime în procesele metabolice.
2. Efecte oxidative și regenerative. Fortificată cu sare, vitamina C îmbunătățește sistemul imunitar și accelerează absorbția de oligoelemente din varză de către organism. De asemenea, previne bolile gingivale și crăparea capilarelor sanguine.
3. Reglarea calității sângelui. Vitamina K previne coagularea sângelui și elimină cheagurile de sânge.

Conopida pentru slăbit

Conținutul scăzut de calorii al conopidei face ca produsul să fie unul dintre cele mai eficiente în pierderea în greutate. Există o dietă care implică consumul de legume ca bază a dietei. Pierderea în greutate monetară este eficientă, dar extremă. Astfel de diete se desfășoară în cursuri scurte.

Produsele cu care varza este combinată pentru scăderea în greutate:

• castraveți;
• orez;
• hrişcă;
• pepeni verzi.

Leguma este o bază bună pentru meniu, datorită conținutului său scăzut de calorii, cu o cantitate mare de oligoelemente benefice. De asemenea, fructele conțin acid folic, care normalizează metabolismul glucidic și previne apariția depunerilor de grăsimi.

Dieta de varză de 3 zile

Pentru un program de slăbire de trei zile pe un soi colorat, trebuie să recoltați 5 kg de fructe. Se consumă 1,5-1,7 kg pe zi. Produsul este fiert în apă sărată și împărțit în 3-4 porții, care sunt distribuite uniform pe parcursul unei zile. Este posibil să slăbești 1,5-3 kg în 3 zile.

De asemenea, o astfel de dietă se efectuează pentru a trece la un aport constant de alimente cu un conținut scăzut de calorii. După 3 zile, este mai bine să treceți la cereale din hrișcă și pepene verde, care sunt completate cu fructe și legume.

Contraindicații pentru dieta cu varză

Se interzice utilizarea unei cantități mari de conopidă atunci când:

• aciditate crescută a stomacului;
• crampe intestinale;
• formă acută de ulcere;
• enterocolită;
• gută;
• boli de ficat și rinichi;
• tensiune arterială crescută.

Conopida este contraindicată în perioada postoperatorie. De asemenea, produsul este interzis să mănânce cu intoleranță individuală.

Datorită conținutului său ridicat de purină, leguma provoacă stagnarea acidului uric, care poate duce la gută. De asemenea, produsul afectează negativ glanda tiroidă, prin urmare este interzis să consumați multe legume pentru tulburările acestui organ.

Concluzie

Conținutul scăzut de calorii din conopidă la 100 g și un număr mare de proprietăți benefice permite produsului să fie utilizat pentru tratament auxiliar. Este capabil să înlocuiască complexele de vitamine și minerale fără riscul creșterii în greutate.

De asemenea, legumele pot fi consumate de diabetici. Indicele său glicemic este de 15.