Vaca albastră belgiană
Dacă te uiți la fotografia acestui reprezentant al vitelor, în special al unui taur, vei observa imediat o grămadă de mușchi pompați ca un atlet profesionist. Vaca albastră belgiană are un fizic atât de unic.
Vaca albastră belgiană
Despre rasa albastră din Belgia
Rasa de vacă albastră belgiană de vacă a apărut în secolul al XIX-lea, când taurii englezi au fost importați activ în patria sa. Sunt o continuare a exemplarelor Shorthorn încrucișate, distinse prin caracteristicile lor cărnoase, cu vaci cu picioare scurte negre și roșii.
Reprezentanții englezi cu picioare scurte erau destinați să îmbunătățească caracteristicile de calitate ale fermierilor locali de lapte din Belgia, deoarece inițial oamenii de știință s-au bazat pe producția de vaci cu randament ridicat, cu o masă musculară destul de dezvoltată.
Burenka din rasa albastră belgiană se numește doi mușchi.
Timp de 30 de ani de muncă de reproducere, din anii 20 până în anii 50 ai secolului trecut, cele mai bune probe au fost selectate din descendenți, potrivite pentru producția de produse lactate și carne.
Ca urmare, până în anii 60 ai secolului trecut, a apărut o mutație genică, ca urmare a căreia producția unei proteine, miostatina, a fost întreruptă, ceea ce a dus la apariția viitoarei rase de mușchi dubli la animale. Fermierilor le-au plăcut atât de mult speciile de bovine nou dezvoltate, încât s-a continuat activitatea de reproducere. Vitele albastre belgiene s-au răspândit dincolo de granițele patriei lor, crescute pentru sacrificare, devenind celebre pentru carne slabă și de calitate.
Este extrem de rar să vezi vaci albastre belgiene în Rusia.
Caracteristicile exteriorului belgian
Vitele masive arată impunătoare, în timp ce taurii sunt adesea amenințătoare. Cu toate acestea, această opinie inițială este risipită, deoarece reprezentanții belgieni au un caracter destul de docil, nearogant.
Descrierea aspectului direcției albastre a Belgiei este adesea redusă la o caracteristică precum „o grămadă de mușchi”. Și, de fapt, corpul rasei de vaci albastre belgiene este compus din mulți mușchi care au forme rotunjite, pronunțate. În special, sunt dezvoltate regiunile cervicale, umăr, lombare și partea din spate a corpului.
Dezvoltarea constantă a masei musculare a vacii albastre belgiene are loc din cauza unei mutații genetice, în legătură cu o întrerupere a producției de miostatină - o proteină responsabilă de oprirea la timp a creșterii musculare.
În înălțime, taurul albastru crește până la 1,5 m cu o greutate medie de 1,3 tone. Junincele sunt puțin mai scurte la greabăn - până la 1,40 m cu o greutate corporală cuprinsă între 0,85 și 0,9 tone. Ceea ce este remarcabil, vițeii cu o astfel de masă musculară cu doi mușchi, nu se nasc, ci o câștigă, începând cu a șasea săptămână după naștere.
Culoarea animalelor poate varia de la alb la culori nisipoase cu o nuanță albăstruie. Cele mai frecvente sunt albastru și alb belgian.
Beneficii de reproducere
Vaca albastră are multe beneficii care o fac atractivă pentru producția de animale din Europa, inclusiv:
- caracter echilibrat,
- activitatea necesară pentru creșterea masei musculare,
- creștere intensivă,
- mușchi puternic dezvoltați și fizic masiv,
- rate ridicate de creștere în greutate,
- prezența calităților necesare pentru cross-branding.
Prezența mai multor avantaje inerente vacii albastre din Belgia este diluată cu unele caracteristici specifice ale rasei, care sunt atribuite dezavantajelor sale:
- din cauza greutății corporale excesive, vacile prezintă adesea umflături ale membrelor care nu pot face față greutății,
- aceste animale au o durată de viață scurtată din cauza mutației genetice.
Carnea de la o vacă din Belgia este suculentă, conține aproximativ 18 g de proteine, până la 5,2 g de grăsimi, nu mai mult de 38,5 mg de colesterol.
Indicatori productivi și caracteristici ale reproducerii
Vaca albastră belgiană are o producție medie de lapte. Vacile albastre sunt capabile să producă un randament de lapte de la 2,0 la 4,5 mii de litri anual, al cărui conținut de grăsime este de 4,0%. Cu toate acestea, indicatorii cărnii de la acești reprezentanți sunt la cele mai înalte niveluri. Greutatea la sacrificare a unui taur adult variază de la 70 la 80%. În același timp, atunci când încrucișați bovine albastre cu alte rase, acești indicatori pot fi crescuți până la 5-7%. În același timp, rația de hrănire a acestor animale nu diferă de cea a altor rase.
Cel mai adesea, taurii albaștri din Belgia sunt folosiți ca sire în încrucișarea cu Angus, Herefords și Salers.
Îngrijirea și întreținerea bovinelor belgiene agravează fătarea dificilă, care se remarcă printre dezavantajele reproducerii, ca urmare a faptului că până la 50% din toți vițeii se nasc nu în mod natural, ci chirurgical, toți cei care doresc să dobândească o vacă albastră din Belgia ar trebui să știe despre asta. Motivul pentru aceasta a fost o scădere a lumenului pelvian datorită dezvoltării intensive a mușchilor și a creșterii masei musculare.
Vițeii nou-născuți se nasc cu o greutate de 75-80 kg și câștigă în greutate zilnică de 1,3-1,5 kg.