Limuzină de rasă de vacă
Creată în centrul regiunii franceze de vest, rasa de vacă limuzină este acum cunoscută în 72 de țări pentru o serie de avantaje pe care le posedă.
Rasa limuzină de vaci
Despre rasa limuzinei
Rasa limuzină de vaci a apărut în climatul dur din vestul Franței, cunoscut pentru creșterea animalelor dezvoltate, prin urmare, pentru reprezentanții taurilor și vacilor, limuzina nu se teme nici de furtuni de zăpadă, nici de înghețuri până la -20-35 ° C. Limuzina a apărut în procesul de îmbunătățire a caracteristicilor de calitate ale bovinelor locale Aquitaine, asigurând un fizic dur și o constituție de lucru.
Cei mai vrednici reprezentanți ai bovinelor din Franța au devenit participanți obișnuiți la expoziții agricole regulate din 1856 și au fost incluși pe lista de reproducere.
Rasa de vaci Limousine provine din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea și a primit o dezvoltare completă abia la începutul secolului al XIX-lea, când crescătorii francezi de animale dintr-o zonă de provincie numită Limousin au început să-și îmbunătățească calitățile rasei, încercând în mod sistematic să crească carnea performanța produselor lactate și păstrează calitățile de lucru ale animalelor. Accentul principal a fost pe:
- îmbunătățirea caracteristicilor de calitate ale cărnii cu un conținut redus de grăsimi,
- creșterea maturității timpurii a animalelor,
- creșterea greutății corporale a vacilor.
Astăzi, carnea vacilor descrise este considerată una dintre cele mai bune soiuri existente în zootehnia franceză.
În Rusia, rasa franceză de limuzină a apărut în anii 60 ai secolului trecut. În plus față de țara noastră, au început să-l reproducă în Belarus, efectivele de animale care depășeau numărul reprezentanților care trăiau în patria lor.
Nu numai carnea și laptele cu caracteristici de bună calitate sunt obținute din limuzine. Animalele din această rasă acționează ca producători de descendenți, stabilind în sine la nivel genetic avantajele inerente limuzinelor.
Diferențele externe ale limuzinelor
Puteți afla rasa limuzină a vacilor în fotografie după culoare. Animalele sunt acoperite cu păr roșu, transformându-se ușor în culori deschise în zona burții. Capul scurt se distinge printr-un os frontal larg și coarne scurte, în jos. Limuzinele au o musculatură destul de bine dezvoltată.
Fotografia arată în mod clar că atât vacile, cât și taurii din rasa limuzinei se remarcă prin formele armonioase inerente bovinelor de carne.
Înălțimea la greabăn atinge 1,4 m. Corpul animalelor se remarcă prin masivitatea sa cu un piept rotunjit, o regiune dorsală largă și plată, un sacru alungit și mușchii dezvoltați ai membrelor. Stratul de grăsime subcutanată este destul de moderat.
Îngrijirea de înaltă calitate și asigurarea unei diete adecvate păstrează activitatea vitală a acestor animale timp de 15-16 ani.
Indicatori productivi
Începând cu secolul trecut, crescătorii francezi de animale au încercat să crească greutatea corporală a rasei Limousine, pentru care au început să îngrășeze animalele care stau în tarabe, astfel încât, până la vârsta de 3-4 luni, să câștige în greutate vie 170 kg și până la 8-10 luni sunt gata pentru sacrificare într-o masă totală de jumătate de tonă.
Carnea vacilor Limousine are o compoziție foarte bună: grăsimi - nu mai mult de 10%, proteine - în limita a 20%. 6,5-7 kg pulpă de carne reprezintă doar 1,0 kg de oase.
Astăzi, vițeii nou-născuți cântăresc între 36 și 42 kg - tauri, de la 34 la 38 kg - juninci. Producătorii de tauri în creștere câștigă în greutate până la 1,0-1,150 tone, vacile - până la 0,58-0,64 tone. În același timp, greutatea vie a limuzinelor nou-născute variază de la 32 la 40 kg cu un randament la sacrificare de 90-95%, greutatea vie a taurilor de șapte luni este de 0,2-0,24 tone, juninci tinere - 0,55-0,58 tone .
Pentru rasa de vaci Limousine, aclimatizarea nu este teribilă, acestea sunt capabile să supraviețuiască condițiilor climatice dure de viață, folosind în mod activ pășuni de munte și pajiști pentru îngrășare.
În fiecare zi, creșterea tânără câștigă 1,0-1,1 kg, ajungând la 0,45 tone până la vârsta de un an și jumătate, cu un randament de sacrificare de până la 60%. În ceea ce privește intensitatea creșterii, descendenții tineri sunt inferiori doar reprezentanților rasei bovine Charolais, compensând cifrele de sacrificare, care pentru taurii limuzini adulți în medie 64-65% cu conținutul de carne pură în carcasa animalului până la 80 %.
Rasa Limousin prezintă indicatori medii de productivitate a laptelui, care asigură un randament de lapte de până la 1,5-1,8 mii kg de lapte anual.
Avantajele limuzinelor pentru reproducere și condițiile de detenție
Rasa de vaci Limousin a fost inițial crescută în scopul mersului și păstrării în condiții de hrănire a pășunilor, pentru care platourile erau favorabile în patria lor franceză. Crescând în condiții naturale, vitele au dezvoltat o imunitate stabilă și au devenit rezistente. Pe lângă aceste calități, rasa are o serie de alte avantaje care fac aceste animale atractive pentru reproducere:
- vacile și taurii limuzina nu sunt pretențioși la condițiile de adăpostire și la furajele utilizate,
- animalele au capacitatea de a se adapta rapid noilor circumstanțe,
- bovinele rezistente la îngheț sunt capabile să reziste la temperaturi de până la -35 ° С,
- limuzinele s-au stabilit ca animale foarte fertile, cu fătare ușoară,
- animalele din rasa limuzină au indicatori productivi ridicați.
Limuzinele de tauri, atunci când reproduc copii, transmit principalele trăsături biologice inerente rasei, atunci când sunt încrucișate cu alți reprezentanți ai bovinelor. Prețul junincelor, junincelor și vacilor începe de la 270 de ruble pe kg de greutate vie.