Creșterea corectă a cailor ca afacere

0

2891

Evaluarea articolului

Creșterea animalelor, și anume creșterea calului ca afacere, este unul dintre cele mai uimitoare lucruri de făcut. Vitele puternice și foarte inteligente au fost îmblânzite cu multe secole în urmă. Omenirea folosea caii în munca agricolă, ca mijloc de transport și primeau de la ei și diverse materii prime. Capacitatea de a hrăni și de a crește armăsarii în mod corespunzător poate fi transformată într-o sursă foarte solidă de venit. Indiferent dacă creșterea cailor este profitabilă ca afacere, trebuie să vă uitați la capacitățile fermierului însuși.

Cresterea cailor ca afacere

Chiar și o mică fermă cu abordarea corectă nu va pierde. Creșterea cailor este o ambarcațiune dificilă și costisitoare. Orice calcul competent se bazează în primul rând pe o diagramă de afaceri detaliată. Scopul principal al unei diagrame de afaceri este de a determina beneficiile investițiilor într-un proiect. Cu ajutorul acestuia, puteți determina care ar trebui să fie investiția inițială, ce dificultăți pot apărea în acest caz, care sunt opțiunile pentru eliminarea acestora. Creșterea cailor pentru carne ar trebui să dea roade, pentru aceasta trebuie să găsiți puncte de vânzare și să le furnizați produse de calitate, care trebuie verificate periodic.

Costurile gospodăriei

Costul administrării propriei gospodării include o serie de lucruri, inclusiv:

• cumpărarea (închirierea) unui teren;
• achiziționarea de animale;
• construirea unui grajd;
• hrănirea animalelor;
• salariul personalului (muncitori).

Înregistrarea acestui tip de activitate este ieftină, deoarece o astfel de afacere nu are nevoie de licențe suplimentare. Puteți achiziționa un teren în proprietate dacă înregistrarea a avut loc ca persoană juridică. De asemenea, site-ul poate fi închiriat parțial sau integral dacă bugetul este limitat sau dacă brusc afacerea de echitație nu funcționează la început. Un moment foarte important pentru deschiderea creșterii reale a cailor de carne este selecția personalului.

În această chestiune, vor fi utili atât mirii profesioniști, cât și oamenii simpli. De asemenea, pentru examinări preventive regulate, tratament și vaccinare a cailor, veți avea nevoie de ajutorul unui medic veterinar. La începutul investiției în viitoarea carne de pe cal poate necesita câteva zeci de milioane de ruble. Cu toate acestea, dacă construiți cu precizie și competență o schemă de afaceri și cheltuiți bugetul cu ușurință, nivelul veniturilor va fi ridicat: poate ajunge până la 300%. Dacă evenimentele se dezvoltă cu succes, atunci costurile se vor achita în 5-7 ani.

Opțiuni de câștig

Ca activitate de producție, creșterea cailor are mai multe modalități de implementare. Cea mai mare parte a fondurilor trebuie să fie investită în zone care aduc cea mai mare avere. Ce se alege de obicei ca direcție principală? Creșterea animalelor. Dacă cresc și apoi vindeți armăsari și iepe de rasă, vă puteți asigura un venit ridicat. De asemenea, puteți crește cai pentru carne.Costurile nesemnificative pentru furnizarea de animale transformă această direcție într-una foarte atractivă și promițătoare.

Costul furajelor este de obicei mult mai mic decât venitul primit din vânzarea cărnii de cal. Dar, în acest caz, orice fermier ar trebui să știe cum să-și îngrășeze caii pentru carne. Pentru aceasta, crescătorii profesioniști și herghelii au un tabel în funcție de care se hrănesc, în funcție de vârsta și starea animalului.

Afacerea creșterii diferitelor rase de cai poate fi, de asemenea, despre antrenament. Vorbim despre domenii precum școala de echitație și hipoterapia. Adesea, orășenii sunt gata să învețe călărie, precum și să ia parte la diferite activități de dezvoltare, pentru care plătesc cu plăcere.

Mulți proprietari încearcă să combine mai multe direcții. Majoritatea opțiunilor pentru realizarea profiturilor pot fi atât principale, cât și auxiliare. Depinde de modul în care privești situația.

O altă opțiune pentru conducerea unei afaceri de echitație este închirierea de animale. Aceasta include călărie și îngrijirea animalului de către cei care închiriază calul. Uneori se întâmplă ca o persoană să fie saturată de sentimente pentru un anumit cal și în cele din urmă să o răscumpere.

Mulți proprietari sunt foarte pasionați să-și lase animalele în tarabe situate în apropiere. De asemenea, puteți vinde accesorii. Vânzarea de produse pentru îngrijirea animalelor și echitația poate genera un flux suplimentar de clienți.

Alegând calea dezvoltării, este necesar să se țină seama de locația site-ului economic. De obicei, reprezentanții marilor orașe preferă activități terapeutice și de dezvoltare. Călărie și drumeții cu un grup sunt foarte populare în zonele stațiunii. Locurile cu o zonă de pășunat sunt ideale pentru creșterea calului de carne.

Cumpărarea de cai

Afacerea cu carne de cal va fi profitabilă dacă rasa are dreptate. Animalele genealogice sunt cheia pentru carne valoroasă și performanță bună în curse. Obiectivul creșterii de cai cu direcția de comercializare a cărnii este creșterea și îngrășarea cailor din rasele de carne. Dacă afacerea se bazează pe reproducerea cailor pentru carne, atunci se recomandă cumpărarea imediată a animalelor de rasă cu un pedigree bun. Astfel de animale produc mai multă carne cu caracteristici gustative mai bune. Datorită unei astfel de achiziții, rentabilitatea investiției este crescută.

Pentru a începe producția de carne, trebuie să calculați totul înainte de a cumpăra cai, să evaluați productivitatea unei anumite rase. Fiecare rasă are propriile nuanțe atât în ​​reproducere, cât și în hrănire, trebuie să înțelegeți că o astfel de afacere profitabilă de cai necesită efort și multă muncă. La început este dificil să înțelegem ce rasă să alegem, dacă va fi benefică sau nu. Fermierii au multe îngrijorări cu privire la acest lucru. În acest caz, puteți să vă consultați cu alți crescători, să discutați pe forum, să vedeți fotografii și videoclipuri ale rasei care vă plac.

Alegerea unei rase de cai

Caii au o construcție masivă, spate larg și picioare scurte. În Rusia, au fost crescute multe rase care sunt cultivate special pentru carne, care includ, de exemplu:

• Yakutsk;
• Kazah;
• Novoaltaiskaya.

Este mai profitabil să se acorde preferință rasei care este adaptată unui anumit mediu, unde este mai ușor de hrănit. Astfel de animale nu sunt prea solicitante, rezistente la diferiți viruși și se îngrașă rapid. Acasă, aceste rase de cai se reproduc mai bine și sunt considerate nu atât de capricioase.

Caracteristicile cărnii

Carnea de cal este carne venată densă și are o culoare roșu închis. Din punct de vedere al sațietății, este similar cu carnea de vită, iar această carne conține 5% grăsimi, 23% proteine ​​și 70% apă. Partea din spate este recunoscută ca fiind cea mai gustoasă, iar gâtul și peritoneul dau mai multe bucăți grase. Clasificarea cărnii de cal nu are standarde stricte, este de obicei împărțită în 2 grupe: marmură (are cel mai mare procent de grăsime și este preluată de la animale adulte de 3-5 ani) și dietetice (carne de mânz, a cărei vârstă atinge 1,5- 2 ani).

Carnea de cal a câștigat cea mai mare popularitate în rândul naționalităților al căror stil de viață era nomad (Kazahstan, Tatarstan, Kârgâzstan).

În ceea ce privește Europa, carnea de cal este amestecată acolo cu diferiți cârnați, dar aspectul său pur nu este deosebit de binevenit. Datorită ei, delicatesele din carne devin mai elastice și au un gust special.Dar musulmanii nu recunosc deloc carnea de cal pentru uz alimentar, în timp ce nu există o interdicție strictă asupra acesteia. Este extrem de important să ne amintim că munca agricolă afectează în mod negativ creșterea în greutate și caracteristicile cărnii de cal, astfel încât, în același timp, nu va rezolva atât carnea hrănitoare, cât și un bun muncitor.

Creșterea cailor în pășuni și grajduri

În turmă

Caii sunt ierbivori, iar pajiștile sunt cele mai potrivite pentru dieta lor. Plantele perene nutritive sunt adăugate la iarbă pentru a îmbunătăți caracteristicile masei verzi. Pentru a supraviețui perioadelor reci, lângă pășuni se construiesc tarabe sau curale. Aceste clădiri trebuie să fie prevăzute cu o sursă de apă, furaje și sare. Pentru a crește cai într-o turmă, trebuie să întocmiți un plan detaliat, deoarece acesta este un mod destul de dificil pentru un fermier novice.

În tarabă

Pentru a crește profitul din creșterea calului, animalele sunt îngrășate și ținute în grajduri. Clădirea este proiectată în așa fel încât unui animal i se alocă de la 6 la 10 metri pătrați. m. Încălzirea în grajduri nu este necesară, dar caii trebuie să aibă o izolație termică de înaltă calitate și o protecție împotriva curenților de aer. Pentru etapa de pornire, achiziționarea de echipamente automate scumpe (alimentatoare, băuturi) nu este necesară: în timp, materialele pot fi achiziționate în plus. Cu toate acestea, este extrem de important ca animalele să fie întotdeauna bine hrănite și păstrate curate.

Înainte de a cumpăra animale și echipamente scumpe, ar trebui să întocmiți un plan de afaceri și să calculați costurile și profiturile posibile.

Ce este mai profitabil

Întreținerea pășunilor se plătește în termen de 1-3 ani. Carnea de cal este o carne foarte gustoasă și densă, dar este puțin dură. Datorită conținutului redus de grăsimi, are proprietăți dietetice. Când divorțează într-un grajd, caii se îngrașă mai repede, iar carnea se dovedește a fi mai grasă și mai fragedă. În ciuda costurilor ridicate de furnizare a hranei animalelor, eficiența acestui tip de reproducere este mai profitabilă.

Principiile de bază ale hrănirii

Calitatea hranei pentru cai trebuie să fie excepțional de bună. La scară industrială, creșterea cailor este o întreprindere complexă: aceste animale sunt pretențioase și solicită hrană. Pentru a le crește, aveți nevoie de furaje de înaltă calitate, fără aditivi solizi posibili (spini, mucegai). Acest lucru se aplică și reproducerii la domiciliu.

Compoziția furajelor

• Practic, dieta include iarbă și fân. Sunt îmbogățite cu multe componente care servesc la creșterea greutății corporale.
• Orzul, ovăzul, trifoiul sunt folosite pentru stocarea energiei, ceea ce vă permite să câștigați în greutate vie.
• Alimentele verzi și suplimentele de vitamine gata preparate alimentează animalul cu vitamine.
• Pentru o digestie mai bună, tărâțele sunt introduse în dietă.
• Caii au nevoie de aproximativ 1 kg de sare de rocă pe lună, dar suplimentele minerale sunt un substitut excelent pentru aceasta.

Randamentul cărnii cu hrana adecvată este următorul: caii ating o greutate de 400-450 kg dacă sunt păstrați în pășune. De obicei, aceste animale sunt sacrificate la vârsta de trei ani, maximum - cinci ani. Din carcasă, puteți obține 56-62% din carne bogată în calorii. Randamentul pulpei este de 80%.

Prebioticele

Astăzi, tehnologiile moderne sunt folosite pentru îngrășarea mai rapidă. Împreună cu fânul, hrana prebiotică este inclusă în dietă. Spre deosebire de amestecurile standard, acestea sunt mai bine digerate cu 30-40%, ceea ce contribuie la construirea mai rapidă a mușchilor. Hrana prebiotică îmbunătățește implementarea resurselor interne ale corpului:

• servesc la stimularea activității vitale a corpului și a microflorei;
• conduc la neutralizarea componentelor toxice;
• accelerează procesele de fermentare.

La vârsta de șase luni, greutatea mânzilor ajunge la 200 kg, iar la animalele de un an cântăresc aproximativ 400 kg. Unele specii sunt capabile să atingă 600-800 kg. După sacrificarea acestui tip de vite, producția de carne este de 54-62%.

Datorită îngrășării accelerate, creșterea calului este considerată la fel de eficientă ca și creșterea vitelor. Este extrem de important să solicitați prompt sfatul experților cu privire la hrănirea corectă a cailor. Mai ales trebuie să fii atent în perioada de dinaintea sacrificării. Ordinea unei alimentații adecvate se bazează pe condițiile de detenție, starea de sănătate și rasa de cai. Furnizorii de hrană trebuie selectați, verificați cine va fi responsabil pentru calitatea persoanelor.

Extracția și vânzarea cărnii de cal

Pregătirea pentru iarnă

Caii sunt de obicei sacrificați chiar înainte de iarnă. Cu 3-4 luni înainte de sacrificare, animalele sunt hrănite intens: pe lângă dieta zilnică, se adaugă porumb, napi, morcovi. Animalele încep să câștige în greutate într-un ritm accelerat, rezultând un randament crescut de carne. Acest lucru este, de asemenea, benefic, deoarece datorită reducerii numărului de animale în timpul iernii, animalele rămase vor avea nevoie de o cantitate mai mică de furaje. În plus, în perioadele reci ale anului, depozitarea cărnii este mult mai convenabilă.

Triburile nomade și-au transmis cunoștințele despre uciderea corectă a cailor de la tată la fiu. După ce au legat anterior calul, i-au tăiat gâtul. De cele mai multe ori, lucrările de tocare se făceau la sol, ceea ce făcea carnea să se murdărească. Astăzi, în producție, un animal este imobilizat printr-o lovitură puternică în zona capului sau printr-o descărcare de energie electrică. După aceea, ei sunt angajați în tăiere. Cel mai mare beneficiu poate fi de așteptat atunci când se sacrifică un cal de rasă, dar uneori se predau animale pentru sport sau bătrâne.

Vânzări

Carnea de cal se vinde prin comerțul cu amănuntul; este trimisă preliminar către fabricile de procesare a cărnii congelate sau refrigerate. În instituțiile medicale și sanatorii, se folosește carne dietetică a armăsarilor tineri. Una dintre cele mai eficiente opțiuni de investiții este achiziționarea unui atelier personal de producere a cârnaților.

Concluzie

Calul necesită îngrijire foarte atentă, dar este mai mult decât interesant să te angajezi în creșterea animalelor. Pe de o parte, creșterea cailor de carne își dictează propriile cerințe cu privire la modul de hrănire, îngrijire și sacrificare corespunzătoare, dar, pe de altă parte, o astfel de afacere poate aduce profituri mari, precum și vă rugăm să comunicați cu animale grațioase și uimitoare.

Oamenii de afaceri novici pot fi speriați de costul ridicat al întreprinderii, cu toate acestea, capitalul inițial va începe să dea roade peste câțiva ani, datorită luării în considerare a caracteristicilor zonei alese pentru reproducere și a unei abordări flexibile.