Când se culeg ceapă
Recoltarea joacă un rol primordial în conservarea cepei. Când ceapele sunt recoltate în grabă sau, dimpotrivă, prea târziu, acest lucru afectează în mod negativ păstrarea în continuare a recoltei. Adesea, calendarul lunar este folosit pentru a afla când se recoltează napi sau când se plantează.
Când se culeg ceapă
Cum se determină maturitatea culturilor rădăcinoase
Pentru a facilita recoltarea rădăcinilor, trebuie să aveți grijă de acest lucru chiar și în faza de plantare. Paturile nu trebuie să fie prea apropiate unele de altele. De-a lungul întregului timp de coacere a fructelor, este necesar să slăbiți solul, să îl împiedicați să se usuce și să îl eliberați de buruieni. Recoltarea cepei cade de obicei în iulie - mijlocul lunii august. Totul depinde de starea cojii superioare și a vârfurilor. Porțiunea de pământ trebuie să fie galbenă și să cadă complet la pământ. Ceapa se coace în total aproximativ 68-83 de zile. Dacă aveți dubii, este necesar să faceți calcule matematice elementare prin adăugarea perioadei de maturare la data plantării.
Atunci când faceți calcule, este necesar, de asemenea, să vă bazați pe condițiile meteorologice. Dacă vara este ploioasă și răcoroasă, trebuie să așteptați puțin mai mult, dacă dimpotrivă - îndepărtați rădăcinile devreme. Persoanele cu experiență sfătuiesc să acorde mai multă atenție semnelor externe. Nu uitați că curățenia trebuie făcută într-o zi însorită și cu vânt. Un punct important este recoltarea și depozitarea cepei, la care este important să acorde atenția necesară.
Caracteristici ale colecției
Navele trebuie săpate pe vreme însorită, de preferință într-o zi cu vânt. În funcție de ce fel de sol este pe site, selectați instrumentul adecvat pentru curățare. Pe solurile grele, este recomandabil să folosiți o lopată; pentru solurile ușoare, puteți lua un glanders. Nu este nevoie să vă grăbiți prea mult, altfel rădăcinile sau fundul pot fi deteriorate, ceea ce va reduce semnificativ durata de valabilitate. Ar trebui să începeți să săpați în sol cu 5-6 cm mai departe decât patul în sine.
Aproape toți oamenii fac o greșeală atunci când recoltează: atingând pământul din rădăcini pe o suprafață dură. Acest lucru nu merită făcut, deoarece leguma, deși are o structură destul de densă, este complet instabilă la deteriorarea mecanică. Chiar și o singură lovitură poate provoca degradarea, prin urmare, după ce trageți becul din grădină, tot pământul din jurul său este îndepărtat manual.
Un punct important este prognoza meteo. Dacă sunt prevăzute ploi la sfârșitul verii, trebuie să recoltați puțin mai devreme, dacă, dimpotrivă, vremea însorită, nu vă puteți grăbi.
Timpul de recoltare a culturii va depinde și de condițiile climatice din regiune. Calendarul lunar recomandă recoltarea cepei pe banda de mijloc la mijlocul lunii iulie. Vara anului 2017 nu se complacă cu adevărat în căldură, așa că cel mai bine este să începeți curățarea în jurul datei de 8 august. În Siberia și Ural, este mai bine să începeți recoltarea la mijlocul lunii august. De asemenea, este important să luați în considerare ce fel de ceapă a fost plantată.
Puteți planta ceapa pentru iarnă.Semințele sunt așezate în paturi pre-pregătite încă din toamnă și lăsate pentru iarnă. Oamenii care au încercat metoda spun că această metodă de plantare dă rezultate excelente, iar ceapa aproape că nu se deteriorează pe toată perioada de depozitare. Cu toate acestea, această metodă poate fi utilizată numai în regiunile cu un climat temperat, de exemplu, în regiunea Moscovei.
Munca pregatitoare
Nu puneți legumele rădăcină în pivniță imediat după recoltare. Mai întâi trebuie să uscați ceapa. Este recomandabil să uscați leguma rădăcină la soare la aer curat. Cu toate acestea, condițiile meteorologice nu fac întotdeauna posibil acest lucru, de aceea este recomandabil să vă pregătiți pentru depozitare prin întinderea cepei într-o zonă bine ventilată.
Timpii de uscare pentru becuri sunt de aproximativ 12 zile. Arcul trebuie întors periodic. Urmează sortarea fructelor coapte și necoapte. Imediat ar trebui să folosiți fructe necoapte în viața de zi cu zi, dar fructele complet coapte pot fi trimise la mansardă pentru toată iarna după tăierea penelor. Pentru depozitarea într-un apartament, nu puteți tăia penele, ci faceți o panglică din ele și decorați bucătăria cu pachete de ceapă.
După ce bulbii s-au uscat bine, ar trebui să fie pregătiți pentru iernare după cum urmează:
- tăiați rădăcinile, lăsând 1-1,5 cm;
- tăiați tulpinile, lăsând 7-10 cm;
- îndepărtați excesul de coji și daunele.
Când să vă ascundeți și să asamblați caracteristicile pe timp ploios
Un punct important este determinarea disponibilității culturii pentru recoltare în pivniță. Fructele pot fi recoltate imediat după uscare. Puteți afla că ceapa este gata pentru depozitarea de iarnă prin mai multe semne:
- cântarele exterioare vor fi complete;
- dacă întindeți o lamelă din ceapă și încercați să scoateți o ceapă din mijloc, mâna va trece liber între celelalte fructe.
Dacă vara este ploioasă, trebuie să uscați cultura de două ori. A doua uscare va dura aproximativ 5 zile, după care puteți recolta în siguranță recolta în pivniță pentru iarnă. Se întâmplă adesea ca sezonul ploilor prelungite să cadă în momentul recoltării: este timpul să sapăm napul, iar vremea nu este deloc favorabilă acestui lucru. În acest caz, ceapa este scoasă din pământul umed. După săpare, rădăcinile trebuie spălate, cojile, vârfurile și rizomii în exces trebuie îndepărtați, apoi se pliază într-un rând într-o cameră uscată și se lasă 21 de zile.
După un timp, pe arc vor apărea solzi noi. Nu vă faceți griji că cultura a fost colectată pe vreme rea. Când sunt uscate corespunzător, ceapa se va păstra bine pe tot parcursul iernii.
Cum se accelerează maturarea
De multe ori se întâmplă ca timpul de recoltare să fi venit deja sau sezonul ploios să fie pe nas, iar vârfurile să fie verzi și uniforme. În acest caz, recurg la mici trucuri care vor ajuta arcul:
- sapă în becuri și ridică-le puțin;
- tăiați rădăcinile cu vârful unei lopate;
- a dezbrăcat becurile, dărâmând pământul;
- subminează rădăcinile manual, privându-le astfel de contactul cu mediul nutritiv.
Este important să ne amintim că sistemul rădăcină trebuie tăiat, dar în niciun caz nu tundeți partea de la sol. Abordarea greșită va duce la pierderea culturilor.
Cum se colectează testiculele?
Grădinarii începători întreabă adesea când pot începe să culeagă semințe. Recoltarea semințelor se efectuează atunci când primele bolturi crăpate apar în umbrele. Se recomandă efectuarea procedurii în mai multe etape, deoarece maturarea umbrelelor este inegală. Momentul recoltării semințelor este aproximativ același cu momentul recoltării. Pe vreme uscată, recoltarea începe la sfârșitul lunii iulie și cu umiditate suficientă, la mijlocul lunii august. Dacă semințele nu sunt încă coapte, iar primul îngheț este pe nas, ar trebui să scoateți becul cu rădăcina și să-l puneți într-un loc cald pentru coacere completă.
Cel mai bine este să folosiți foarfece ascuțite pentru a tăia umbrelele. Alegerea manuală nu este recomandată, altfel unele semințe se pot revărsa. Lăsați vârful mic al săgeții.Umbrelele colectate sunt uscate și lăsate până toamna, apoi semințele sunt separate de coji și semințele curate rezultate sunt depozitate în pungi de pânză sau într-un recipient de sticlă închis ermetic.
Concluzii, generalizări
Momentul recoltării cepei va depinde de mai mulți factori: varietate, condițiile climatice ale regiunii, structura solului, condițiile meteorologice, umiditatea solului. Grădinarii cu experiență spun imediat că este pur și simplu imposibil de calculat teoretic când se recoltează ceapa de nap. Principalul criteriu prin care se determină gradul de maturare este vârfurile: când devine galben și se întinde pe sol, este timpul să pregătiți cultura pentru depozitare. În medie, coacerea cepei durează 70-75 de zile de la momentul plantării. De obicei, ceapa este scoasă din grădină de la mijlocul lunii iulie. Este important să țineți cont de prognozele meteo, deoarece trebuie să recoltați ceapa pe timp uscat. De asemenea, se recomandă oprirea udării cu 2 săptămâni înainte de recoltare.
Depozitarea cepei este strâns legată de recoltarea corespunzătoare. Recoltarea legumelor rădăcinoase nu este atât de ușoară pe cât pare. Este necesar să se ia în considerare o mulțime de nuanțe și să se concentreze asupra datelor vizuale. În unele cazuri, când ceapa este deja complet coaptă și vârfurile încă nu au căzut sau s-au îngălbenit, trebuie să o ajutați puțin eliminând contactul rizomului cu sursa de hrană. În niciun caz nu trebuie tăiate vârfurile, altfel culturile rădăcinoase se vor infecta și vor începe să putrezească.
Dacă sfârșitul verii este ploios și ceapa trebuie îndepărtată, atunci acestea pot fi săpate din pământul umed. Principalul lucru în acest caz este să uscați corect rădăcinile, apoi cepele vor fi păstrate, precum și cele recoltate conform tuturor regulilor. Va fi și mai ușor să colectați becurile de pe un pat umed: este important să alegeți momentul potrivit și apoi nu veți pierde odată cu recolta.