Consumul de morcovi pentru pancreatită

0
1760
Evaluarea articolului

În ceea ce privește compoziția, morcovii sunt o legumă sănătoasă; multe feluri de mâncare sunt preparate din ele. Morcovii și pancreasul sunt interconectați, leguma, datorită substanțelor benefice din compoziția sa, ajută în timpul proceselor inflamatorii. Studierea caracteristicilor modului de a mânca morcovi cu pancreatită vă va permite să o utilizați eficient.

Consumul de morcovi pentru pancreatită

Consumul de morcovi pentru pancreatită

Proprietăți utile ale morcovilor

Leguma rădăcină portocalie are multe beneficii pentru sănătate. El:

  • crește imunitatea;
  • îmbunătățește vederea;
  • restabilește funcția intestinului;
  • are efect tonic;
  • elimină toxinele;
  • conține 9 mg de betacaratină la 100 g de produs.

Utilizarea unei legume portocalii în perioada bolii se efectuează cu prudență.

Puteți mânca morcovi în timpul pancreatitei?

Datorită proprietăților sale medicinale, morcovii sunt adăugați la meniul pacienților cu boli ale sistemului digestiv. Ar trebui să existe o cantitate limitată de morcovi pentru pancreatită. Acest lucru se datorează faptului că stadiul inițial al bolii implică postul. Consumul de alimente este permis timp de 3 zile.

Morcovii pentru pancreatită pot fi consumați sub formă de budincă, sufle, cotlete.

Medicii nu sfătuiesc pacienții cu pancreatită să mănânce morcovi din cauza cantității mari de fibre din compoziție. Este dificil pentru sistemul digestiv să-l proceseze. Consecința acestui lucru va fi:

  • balonare;
  • formarea gazelor;
  • stomac deranjat.

Este permis să mănânce morcovi pentru pancreatită după tratamentul termic: așa se descompune fibra.

Forma acută a bolii

Procesul inflamator al pancreasului implică respectarea unei diete stricte, aportul de alimente este limitat. Morcovii nu sunt incluși în meniu în această etapă a bolii. O legumă rădăcină portocalie este lăsată să mănânce timp de 7 zile, dar numai după tratament termic. Morcovii crude pentru pancreatita acută sunt interzise.

Pancreatită cronică

Mancam morcovi fierti

Mancam morcovi fierti

Meniul în această etapă a bolii este mai blând, dar utilizarea unei legume portocalii neprelucrate cu un pancreas inflamat este interzisă. Leguma rădăcină de morcov crud rămâne dificilă pentru sistemul digestiv în pancreatită. Ar trebui procesat termic.

În timpul etapei cronice de inflamație a pancreasului, uleiul vegetal sau maioneza de casă nu se adaugă la piureul de cartofi. În timpul unei recidive a bolii glandei, se impun restricții la aportul de grăsimi pentru a evita o exacerbare a bolii.

Iertare

În stadiul de remisie a inflamației pancreasului, sucul de morcovi este inclus în meniu. Înainte de a o lua, încercați să beți alte băuturi din legume și fructe.

Sucul de morcovi se introduce treptat, este ideal să-l amesteci cu alții. Mai întâi, beau sucul fără pulpă, apoi îl încearcă cu el.

Dacă există probleme cu scaunele slabe, morcovii proaspeți și sucurile din acestea sunt lăsate deoparte în remisiunea pancreatitei până la recuperare. După aceea, sucul este din nou introdus în meniu. Pacientului i se permite să bea 400-500 ml pe zi. Se consumă în fiecare zi.

Rețete de gătit

Piureul de cartofi și sucul se prepară dintr-o legumă portocalie.

Piure de morcovi

Pentru a face piure de morcovi veți avea nevoie de:

  • curățați legumele și tăiați-le felii;
  • se toarnă apă și se dă foc, se fierbe, se fierbe 30 de minute;
  • tocați leguma folosind o furculiță sau un blender.

O porție de piure de cartofi pentru un pacient va fi de 150 g pentru 1 recepție.

Suc de morcovi

Puteți face suc de morcovi alegând fructe gustoase de portocale strălucitoare și folosind un storcător.

Când apare disconfort în abdomen, leguma rădăcină portocalie este oprită până când corpul este complet restaurat. Consumul de sucuri proaspăt stoarse este recomandat pentru pancreatită și colecistită.

Concluzie

Morcovii sunt o legumă sănătoasă, a cărei utilizare pentru pancreatită este importantă pentru a se efectua cu atenție și, în același timp, pentru a monitoriza starea de sănătate. Utilizarea morcovului crud în stadiile acute și cronice ale pancreatitei este limitată, leguma se mănâncă numai după tratament termic. În funcție de stadiul procesului inflamator, se ia o decizie cu privire la aportul și numărul de feluri de mâncare dintr-o legume rădăcină portocalie.

Articole similare
Recenzii și comentarii

Vă sfătuim să citiți:

Cum se face un bonsai din ficus