Cultivarea și beneficiile unei roșii

0

1018

Evaluarea articolului

Roșiile sunt legume din familia Solanaceae și sunt consumate și cultivate în întreaga lume. În articol puteți citi despre particularitățile creșterii roșiilor, aflați cum să aveți grijă în mod corespunzător de recoltă, precum și de ce sunt atât de utile roșiile proaspete, dacă există vreun rău dacă le consumați.

Cultivarea și beneficiile unei roșii

Condiții de creștere

Anumite condiții de creștere depind de caracteristicile soiului de roșii. Condițiile de creștere sunt de două tipuri: în aer liber, într-o seră.

În seră

Cea mai ușoară cale este cultivarea roșiilor într-o seră, astfel încât să creați cele mai confortabile condiții pentru legumă, să o protejați de un mediu extern agresiv. Rămâne doar un singur lucru - pentru a menține regimul de temperatură necesar, acest lucru va contribui la maturarea rapidă a fructelor. În plus, în acest caz, sezonul de creștere este semnificativ extins, deoarece roșiile de seră se află în condiții stabile și confortabile. Creșterea într-o seră este potrivită pentru regiunile mai reci.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Cultivarea roșiilor în sere este o întreprindere mai scumpă. Acestea sunt costurile achiziționării și instalării unei sere, creând condiții artificiale: încălzirea serii, importul solului nutritiv (și, uneori, rafturi speciale). Prin urmare, în seră se cultivă numai hibrizi nedeterminați cu randament ridicat, care utilizează rațional nu numai zona, ci și întregul volum al serii.

În câmp deschis

Dacă cultivarea va fi efectuată în mod clasic, adică pe plantații sau paturi, trebuie să pregătiți în mod competent solul. Îndepărtați buruienile și pietrele pe care le conține din sol, ținând cont însă că solul nu trebuie să fie argilos. Este mai bine să crești în aer liber în regiuni cu climă caldă.

Reguli în creștere

Pregătirea răsadurilor

Când ați decis un loc de creștere, puteți trece la etapa următoare - pregătirea răsadurilor pentru plantare. Puteți folosi butași sau puteți cumpăra răsaduri gata făcute care nu trebuie polenizate, dar nimeni nu le poate garanta calitatea. Trebuie să vă asigurați că nu este vechi.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Răsadurile de roșii cu unele calități remarcabile sunt de obicei rareori cultivate pentru vânzare. Semințele unor astfel de roșii nu sunt ieftine (pentru o pungă cu 5-10 semințe de până la 30-50 ruble). Prin urmare, o astfel de plantă de răsad de roșii ar putea fi costisitoare. De regulă, unele dintre cele mai comune și mai ieftine soiuri sunt cultivate spre vânzare. Dacă nu vă pasă ce fel de varietate vi se oferă, atâta timp cât a fost o roșie - cumpărați-o. Dacă nu, cultivă-ți singur soiurile preferate.

Dacă decideți să pregătiți singur răsadurile, trebuie să le așezați într-un recipient spațios, pentru aceasta pot fi potrivite cele mai obișnuite cupe de plastic. Acest lucru se face astfel încât ulterior rădăcinile roșiei să aibă un loc de dezvoltare și creștere. Este important să asigurați accesul luminii la răsaduri și să mențineți indicatorul de umiditate la un nivel nu mai mic de 60%.

Organizarea udării

De câte ori trebuie să udați tufișurile? Există multe soiuri care nu trebuie udate în fiecare zi. Puteți alege un soi care are nevoie de udare doar o dată la 4 zile, de exemplu, renumitul soi de roșii Lyuba. Merită să udăm orificiul în sine, astfel încât apa să nu se răspândească peste patul grădinii, ci să ajungă exact acolo unde trebuie.

Prima udare se face în iunie, adică în momentul plantării răsadurilor. După ce tufișul este în pământ, merită să nu udăm din nou solul din abundență. Irigarea suplimentară poate fi de mai multe tipuri:

• Superficial
• Picatură
• Sprinkler
• Intrasoil

Dacă creșteți roșii pentru dvs., puteți utiliza metoda suprafeței: cel mai comun furtun este conectat la o sursă și apa este alimentată în patul de grădină. Toate celelalte metode sunt utilizate cel mai adesea la cultivarea roșiilor la scară industrială, în combinație cu alte tehnologii agricole.

Consecințele udării necorespunzătoare

Depinde mult de udarea corectă, și anume de creșterea și randamentul tufelor. În ceea ce privește serele, destul de des grădinarii începători se confruntă cu problema încălcării integrității roșiilor, adică pur și simplu se sparg, după care pot opri complet rodul. Totul începe cu apariția unor caneluri mici, care ulterior se usucă și se sparg. Acest lucru se datorează udării excesive.

Când apa pătrunde în sol, rădăcinile sunt saturate de umiditate. Când este prea mult din acesta, acesta merge direct în fruct cu exces, ceea ce duce la crăparea și deformarea acestuia, ceea ce poate duce la pierderea randamentului.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Motivul crăparii nu este atât de supra-udare, cât și de udare neuniformă. Solul se usucă apoi până la o stare pietroasă, apoi devine udat. Prin urmare, dacă nu este posibil să vă udați adesea grădina, trebuie să păstrați plantele sub mulci de 5-10 cm grosime, care protejează solul de evaporare. Iarba cosită, fânul și paiul sunt folosite ca mulci.

Pansament de top

Pansamentul superior este o etapă integrală în creșterea roșiilor; se aplică direct pe sol sau sub gaură. Prima dată solul trebuie fertilizat înainte de plantarea răsadurilor. Astfel, puteți satura solul cu substanțele minerale și organice necesare, acest lucru va avea un efect pozitiv asupra indicatorului de randament.

Pansamentul de sus va crește productivitatea plantelor

Data viitoare trebuie să mai hrănești roșiile de încă 2 ori: prima dată - după ce răsadurile sunt luate, a doua - când lăstarii sunt legați. În ceea ce privește amestecul nutritiv, de obicei se utilizează azotat de calciu și amoniu sau humus clasic. Veți avea nevoie de 0,5 kg de pulbere uscată la 1 sută de metri pătrați sau 1 kg de humus pentru aceeași zonă. Este necesar să turnați amestecul direct în gaură și apoi să turnați din abundență. Dacă nu vă simțiți confortabil când lucrați cu îngrășăminte uscate, puteți cumpăra amestecuri lichide, acestea fiind vândute în puncte specializate.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Este strict interzisă depășirea proporției recomandate de ingrediente de top pentru îmbrăcăminte, deoarece acest lucru poate afecta negativ dezvoltarea sistemului radicular.

Roșiile sunt hrănite mai des de 2 ori pe sezon. Roșia este o cultură cu recoltare multiplă, fructele sale sunt recoltate în câteva săptămâni după înflorire. Prin urmare, în timpul fructificării, pentru a prelungi colectarea fructelor cu drepturi depline, pansamentul superior se aplică de cel puțin 3 ori. Ar trebui să fie un îngrășământ mineral complet care conține azot, fosfor și potasiu, de exemplu Nitrofosk, Azofosk.

Tunderea tufelor

Cu ajutorul procedurii de tăiere a roșiilor, planta primește mai mulți nutrienți necesari creșterii complete a roșiilor.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Îndepărtați roșiile de vârf, „de sus”, nedeterminate, pentru a opri creșterea și pentru a da posibilitatea de a se coace la timp pentru fructele care s-au stabilit deja. La tomatele de tufiș, acest lucru se face numai la soiurile de coacere târzie, când frigul de toamnă care se apropie nu va permite fructelor să se coacă.

Trebuie să tăiați frunzele inferioare, care nu au ovare. Faceți acest lucru cât mai atent posibil pentru a nu deteriora tulpina în sine.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Această tehnică se efectuează de obicei în august, când apare probabilitatea dezvoltării phytophthora. Agentul cauzal al acestei boli (sporii) se găsește adesea la suprafața solului. Pentru ca plantele de tomate să nu aibă contact cu solul și să taie frunzele inferioare.

Uneori este nevoie să tăiați nu numai frunzele inferioare, ci și cele superioare. Acest lucru este recomandabil numai dacă un anumit tufiș a crescut prea mult și nu permite plantei să creeze ovare, adică încetinește procesul de formare a fructelor.

Slăbirea

Pământul pentru roșii trebuie slăbit periodic. Se recomandă acest lucru cel puțin o dată la 9-14 zile. Dacă roșiile dvs. cresc pe un teren greu care diferă de cel recomandat, merită să faceți o slăbire profundă în termen de două săptămâni de la încolțirea mugurilor.

Hilling

Este recomandabil să se efectueze prima pădure încă din 7-9 zile după ce răsadurile au fost așezate în pământ. Înainte de a începe procesul, trebuie să udați solul din abundență. Faptul este că umiditatea din sol va avea un efect benefic asupra faptului că sistemul radicular se dezvoltă mai repede. Roșiile sunt hilled pentru a doua oară după 1 lună, numărul este din momentul primei hilling.

Formarea tufei

Vorbind despre formarea unui tufiș de roșii, mai multe proceduri sunt menite simultan, și anume ciupirea și ciupirea. În ciuda faptului că unii grădinari preferă să renunțe la această procedură, se recomandă totuși să petreceți timp, deoarece acest lucru va afecta pozitiv recolta viitoare. Cea mai reușită este formarea unui tufiș într-o tulpină, în timp ce rămân doar 3-4 perii pe el.

Tatiana Orlova (candidată la științe agricole):

Această tehnică este recomandată numai pentru soiurile nedeterminate (înalte) sau în regiunile reci pentru producția timpurie, unde puteți obține de fapt doar roșii din primele ovare.

Legarea

Creșterea roșiilor implică legarea periilor tufișului. Pentru sprijin, puteți folosi mize sau puteți folosi o frânghie care ar trebui trasă de-a lungul paturilor. Nu uitați de un dispozitiv special - spalierele, care pot fi achiziționate gata făcute sau realizate din mijloace improvizate pe cont propriu.

Dacă ați ales cârlige sau suporturi, atunci acestea ar trebui așezate pe partea de nord, astfel încât să nu blocheze razele soarelui, înălțimea lor să nu fie mai mare de un metru. Mai mult, se recomandă fixarea periilor în trei etape:

• Prima etapă - imediat după plantarea răsadurilor
• Etapa 2 și respectiv 3 - pe măsură ce tufa crește, în medie la 2 săptămâni după prima dată și la o lună mai târziu.

Boli ale roșiilor

Roșiile se pot îmbolnăvi

roșiile, ca orice altă cultură, sunt susceptibile la multe boli. Cel mai comun:

• Macrosporiaza
• Fitosporoză
• Septoriaza
• Stria
• Putregaiul de sus
• Stâlp

În ceea ce privește paraziții, roșiile sunt adesea găsite:

• Whitefly
• Urs alimentar
• Vierme de sârmă
• Chiuretă
• Nematod biliar

Semne ale bolii

Puteți determina cu ușurință că ceva nu este în regulă cu tufișurile, următoarele simptome vor spune despre asta:

• Culoarea tulpinii, roșiei sau frunzelor se poate schimba din cauza deficitului de azot.În acest caz, frunzele se îngălbenesc, pe frunze poate apărea o plasă albă de vene, fructele roșiilor devin mai greu la atingere și cresc mai încet;
• Cu o lipsă de fosfor, frunzele se pliază
• Deficitul de potasiu se manifestă prin frunzișul cret și florile uscate de roșii în timpul înfloririi
• Dacă nu există suficient calciu în sol, cu siguranță vor apărea pete galbene pe frunziș, etapa următoare, de obicei, este apariția putregaiului apical, nu merită să colectați astfel de fructe;
• Există puțin sulf în sol - culoarea frunzelor devine mai palidă, după care frunzele devin fragile și fragile;
• Mic bor - tulpina devine treptat neagră, fructele sunt acoperite cu pete maronii;
• Deficiență de fier - creșterea tufișului se oprește complet, ulterior se dezvoltă cloroză.

Soiuri de roșii

Lumea cunoaște aproximativ zece mii de nume de soiuri de roșii. Printre acestea se numără fructe de flori roșii, galbene, violete, portocalii și roz, fructe în două culori, există chiar și o legumă cu coaja neagră, obținută prin încrucișarea soiurilor cultivate cu specii sălbatice. Trebuie spus că soiurile portocalii și galbene sunt considerate cele mai delicioase, valoarea lor rezidă în gustul dulce. Există soiuri de roșii verzi, ale căror proprietăți nutritive indică un gust plăcut acru și o aromă bogată.

Roșiile pot fi de diferite dimensiuni: dimensiunea unui grepfrut (cântărește peste 200 de grame), cum ar fi soiul numit Bull's Heart. Mici, ca roșiile cherry.

Pot avea diferite forme: rotunde, cu fructe lungi (ovale) și chiar pătrate.

Pot exista auto-polenizare și care necesită polenizare artificială, coacere târzie, coacere medie și coacere timpurie.

Merită să spunem că nu există soiuri rele, fiecare dintre ele are propriile sale argumente pro și contra.

Roșii de prune

Fructele sunt ideale pentru prepararea sosurilor

Roșiile de prune fără semințe la mijloc sunt cel mai bine folosite în sosuri. Aceasta include soiuri precum Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina și altele.

Soiuri de carne

Există soiuri cărnoase cărora li se recomandă să fie consumate proaspete, adică să nu utilizați tratament termic. Acest grup include soiurile Babushkin Secret, Eagle's Beek, Eagle Count, Vityaz, Mazorini și altele.

Roșii versatile

Nu se poate să nu menționăm soiurile universale care pot fi folosite în orice scop, de cele mai multe ori sunt cultivate în gospodărie. Dintre soiurile universale, Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel și așa mai departe sunt considerate cele mai bune.

Beneficiile roșiilor

Până la un anumit timp, roșiile erau considerate otrăvitoare. Astăzi, roșiile sunt legume foarte sănătoase, deoarece compoziția lor chimică de roșii conține fitonutrienți și multe vitamine. Vom afla modul în care utilizarea fructelor afectează starea sănătății umane, indiferent dacă acestea ajută la tratamentul anumitor boli.

Beneficii pentru inimă

Pentru persoanele cu boli de inimă, consumul de roșii este benefic. Faptul este că acest produs funcționează pentru scăderea colesterolului din sânge și, de asemenea, previne producția excesivă de trombocite, adică reduce riscul de a dezvolta un atac de cord. În plus, nu există amidon în compoziție.

Pentru sistemul osos

Datorită faptului că roșiile conțin mulți antioxidanți și licopen, consumul lor regulat ajută la menținerea sistemului osos în ordine. Nutriționiștii recomandă consumul mai multor roșii pentru a preveni osteoporoza, în special la femeile aflate la menopauză.

Prevenirea cancerului

Există multe studii care au dovedit că roșiile au proprietăți anti-cancer. Desigur, nu puteți folosi dieta cu roșii ca singura modalitate de combatere a cancerului, dar ca metodă suplimentară, o astfel de dietă va fi ideală. Faptul este că oncologia începe adesea cu o creștere a acidității mediului, iar roșiile pot readuce acest indicator la normal.

În special, bărbaților li se recomandă să se sprijine pe roșii, acest lucru este necesar pentru prevenirea bolilor de prostată, inclusiv a cancerului. Lucrul este că fructul conține alfa-roșie, care poate opri creșterea celulelor canceroase. Desigur, vorbim mai mult despre prevenire, care se dovedește a fi mai eficientă în comparație cu tratamentul.

Alte proprietăți benefice

Acestea nu sunt toate calitățile medicinale ale roșiilor. De asemenea, trebuie spus că consumul regulat de fructe va fi benefic pentru diagnostice precum obezitatea sau sindromul metabolic. Sunt necesare pentru a minimiza riscul de afecțiuni neurologice, iar boala Alzheimer este, de asemenea, inclusă aici.

În plus, este important să menționăm că există o dietă cu roșii care vizează slăbirea. Asigurați-vă că, cu ajutorul acestuia, vă puteți menține cu ușurință greutatea normală, acestea vă ajută să scăpați de 3-4 kilograme în doar 7-14 zile. Toată lumea știe valoarea sa nutritivă sau energetică scăzută - 100 de grame de legume conțin doar 18 calorii.

Rău de roșii

Da, o legumă sănătoasă precum o roșie poate fi dăunătoare. Cum se exprimă nocivitatea sa? În primul rând, nu trebuie să uităm că există o alergie, adică toleranța individuală a unei legume este o contraindicație directă. În al doilea rând, cei care suferă de astfel de boli trebuie să nu mai mănânce roșii:

• Artrită
• Boli ale sistemului genito-urinar
• Gută
• Gastrită
• Ulcerul duodenal și gastric
• Pancreatita acuta

Totul se explică prin faptul că roșiile conțin acid oxalic, care invadează echilibrul obișnuit apă-sare, ceea ce va duce la o deteriorare a stării generale și la exacerbarea bolii existente.