Congelarea ardeiului gras - două dintre cele mai simple modalități
Ce piper bulgar delicios. Se servește pe o farfurie „gustare”, umplută, coaptă, adăugată la salate și feluri de mâncare întâi.
Vreau să împărtășesc rețeta mea de congelare a ardeilor dulci - întregi și paie. După ce ați congelat întreg ardeiul, îl puteți umple rapid, după ce l-ați dezghețat anterior în ziua preparării. Fâșiile de ardei sunt adăugate la primul și al doilea fel de mâncare, la cartofi prăjiți și sosuri, diverse sosuri, la pizza etc.
Pentru congelare, este mai bine să alegeți fructe galbene și roșii. Dacă îți place amărăciunea, poți folosi și cele verzi.
De obicei congelez ardeii de mai multe ori în timpul verii, în funcție de recoltă. Puteți îngheța imediat cantitatea necesară de fructe.
Este dificil să cumperi sau să crești ardei de aceeași formă și dimensiune. Prin urmare, vom îngheța ardeii mai netezi ca întreg, ardei ușor curbați - în fâșii. Pentru a face acest lucru, sortați imediat toți ardeii și spălați-i bine sub apă curgătoare. Pentru ambele înghețuri, este important să uscați ardeii, astfel încât să nu existe umiditate în exces. Puneți ardeiul curat pe un prosop timp de o jumătate de oră (să se usuce) sau folosiți prosoape de hârtie.
Congelarea ardeiului gras întreg
Ingrediente
- Ardei dulci - 2,5 kg
Pregătirea
Congelarea ardeiului gras în fâșii
Ingrediente
- Ardei dulci - 2,5 kg