Rasa de porci Mirgorodskaya
Porcii au fost mult timp apreciați de oameni pentru productivitatea lor ridicată. Aceste animale aduc o cantitate mare de carne, grăsime sănătoasă și sunt, de asemenea, foarte fertile. Există multe rase care diferă în ceea ce privește produsul final intenționat. Dintre speciile de artiodactili care conțin carne, nu ultimul loc este ocupat de rasa de porci Mirgorod. Această specie a apărut relativ recent, dar în zilele noastre este utilizată activ atât în agricultura industrială, cât și în fermele private. Porcii Mirgorod se disting prin cerințe minime de îngrijire, furaje nepretențioase și o bună creștere în greutate.
Rasa de porci Mirgorodskaya
Originea și caracteristicile
Rasa de porci Mirgorod a fost crescută în 1940 în regiunea Poltava. Rasa s-a bazat pe reprezentanții porcilor bruni ucraineni, care au fost încrucișați cu rasele Berkshire și Temvor. Scopul principal al crescătorilor a fost creșterea productivității, deoarece porcii au furnizat o cantitate mică din produsul final.
Astăzi porcii Mirgorod sunt crescuți în întreaga lume, dar cel mai mare procent de animale este în Ucraina. În această țară, acestea pot fi găsite în regiunile sudice și regiunea Poltava.
Caracteristicile acestor animale cresc doar popularitatea lor la nivel mondial.
Rasa de porci Mirgorodskaya se distinge în primul rând prin întreținerea fără pretenții și creșterea rapidă în greutate.
Acești artiodactili se caracterizează printr-un nivel ridicat de sănătate, un sistem nervos puternic și rezistență la multe boli. Porcii se adaptează bine la alte condiții climatice și tolerează transportul cu calm.
Avantajele rasei includ următoarele calități:
- Constituție echilibrată a corpului.
- Creșterea rapidă în greutate.
- Adaptabilitate la pășunat.
Cu toate acestea, rasa are și dezavantaje semnificative:
- Gustul scăzut al cărnii.
- Procent redus de carne.
- Intoleranță la frig și la lumina directă a soarelui.
Semne externe ale rasei
Porcii din rasa Mirgorod au o serie de trăsături distinctive. Culoarea animalelor variază de la negru la pestriț. Sunt permise pete de culoare roșie. Această specie de artiodactili se caracterizează prin următoarele semne:
- Lungimea corpului la masculi ajunge la 180 cm, la femele - 170 cm.
- Pentru mistreți, este caracteristică o greutate de 330 kg, pentru scroafe - 220 kg.
- Constituție corporală masivă cu un piept adânc.
- Întoarcere largă a umărului cu multă masă musculară.
- Membre mari care se termină în copite mici.
- Cavitatea abdominală conține un procent mare de depozite sebacee și se lasă puternic.
- Botul animalului este mare, cu ganache bine dezvoltate și urechi mici.
- Nu există pliuri ale pielii pe corp, părul este dur și gros.
O caracteristică a exteriorului este poziția largă a picioarelor și rezistența copitelor. Datorită acestei constituții a corpului, porcul se poate mișca, în ciuda dimensiunilor sale. De asemenea, consideră că spatele drept și un profil ușor concav sunt trăsături caracteristice.
Caracteristicile productive ale rasei
Pentru a evalua productivitatea artiodactililor, sunt utilizate următoarele criterii:
- Gust și cantitate finală de carne.
- Calitatea stratului gras.
- Fertilitatea scroafelor.
Caracteristicile cărnii rasei Mirgorod sunt la un nivel scăzut. Gustul cărnii nu corespunde standardelor. Cu toate acestea, cu o îngrășare adecvată și un stil de viață activ, 85% din componenta cărnii din carcasa totală a animalului poate fi obținută la ieșire. Proprietarii producției industriale compensează calitatea scăzută a produsului cu cantități mari, aducând greutatea porcilor la bara maximă. În unele cazuri, scroafa este fertilizată de un mascul cu o clasă de carne mai mare, din cauza căreia purceii se nasc cu indicatori medii. Cu toate acestea, o astfel de reproducere nu este considerată rațională, deoarece în acest caz se pierd calitățile ridicate ale straturilor sebacee.
Untura din rasa Mirgorod este considerată standard printre toate tipurile de porci. Produsul final este fraged, are un gust curat și nu are un miros greu. Un strat bun de depozite sebacee poate fi observat la purceii lunari, iar de la un adult puteți obține câteva kilograme de produse de înaltă calitate.
Porcii Mirgorod sunt considerați foarte prolifici în comparație cu alte rase.
Într-o așternut, există 10-11 pui. Dintre purcei, 95% din descendenți supraviețuiesc până la vârsta de o lună. Această viabilitate ridicată se datorează prezenței unui nivel crescut de globulină în laptele femelelor. Aceasta compensează producția medie de lapte a scroafei: 52 kg pe puiet.
Puii se îngrașă rapid: într-o singură zi, un purcel kilogram poate crește cu 700 g. Până în a șasea lună de viață, descendenții cântăresc 100 kg.
Natura rasei
Porcii Mirgorod au o dispoziție calmă. Ei fac un contact bun cu o persoană și rareori manifestă agresivitate. Această specie nu se caracterizează printr-o mișcare rapidă, animalele nu vor alerga cu forță și sunt principale la vederea unui alimentator complet. O excepție este femela care alăptează, care protejează agresiv descendenții. Rasa de porci Mirgorod preferă un mod de viață al turmei - animalul singur poate deveni dor de casă.
Porcii se caracterizează printr-o locuință de tip pășune, au nevoie de un loc pentru pășunat. Scroafele Mirgorod au mare grijă de propria lor descendență, cazurile de abandon de pui sunt foarte rare.
Condițiile de detenție
Rasa Mirgorod este considerată nepretențioasă în comparație cu alte soiuri de porci. Cu toate acestea, există încă anumite cerințe pentru conținut:
- Grădina în care sunt ținute animalele trebuie să fie etanșă și caldă. Porcii Mirgorod nu suportă frigul, iar hipotermia le poate afecta dezvoltarea.
- Camera ar trebui să aibă un nivel stabil de temperatură și umiditate.
- Sistemul de ventilație trebuie amplasat astfel încât să nu existe curenți de aer în stilouri.
- Șură este curățat de trei ori pe săptămână, o dată pe lună stilourile sunt tratate cu o soluție de sodiu și văruite cu var.
- În cameră nu trebuie să existe zgomote puternice sau mirosuri puternice.
Porcii Mirgorod necesită pășunat zilnic în timpul sezonului cald. Pentru această rasă, este necesar să se asigure pășuni, deoarece fără hrană proaspătă și un stil de viață activ, animalele pot dezvolta rahitism.
Trebuie să existe o umbră pe plimbare. Porcii albi nu tolerează lumina directă a soarelui și pot arde pielea.
Dieta
Porcii sunt considerați profitabili datorită simplității lor în furaje. Baza dietei zilnice este cartofii fierți, care sunt amestecați cu alte alimente. Printre acestea se numără următoarele:
- Iarbă proaspătă, fân și vârfuri.
- Cereale zdrobite.
- Morcovi și sfeclă.
- Produse lactate și lactate fermentate.
- Fructe.
Pentru a îmbunătăți țesutul osos, animalele adaugă pește și făină de carne în alimente. Porcii sunt hrăniți de 2 ori pe zi, iarna, dacă este necesar, puteți transfera artiodactilii în 3 mese pe zi.
Purceii din rasa Mirgorod sunt hrăniți mai des: de aproximativ 5 ori pe zi. Porcii ar trebui să aibă întotdeauna acces la multă apă.