Creșterea diferitelor rase de porci pentru carne

0

3005

Evaluarea articolului

Creșterea porcilor pentru carne este o investiție bună de bani. Carnea de porc este un produs la cerere pe piață. Face parte din slănină afumată, cârnați, se folosește la pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare, prin urmare, creșterea porcilor acasă ca afacere este foarte profitabilă.

Creșterea porcilor pentru carne

Este posibil să îngrășați purceii pentru carne acasă, atât cu propria piure, cât și cu furaje profesionale din diferite clase.

O afacere de creștere a porcilor trebuie să fie planificată temeinic, pentru aceasta trebuie să luați o abordare responsabilă a alegerii rasei, să vedeți fotografii și videoclipuri despre porci și să studiați descrierea.

Creșterea porcilor ca afacere poate fi începută fără mult capital de pornire. În primul rând, este suficient să aveți câteva exemplare pentru un test. De îndată ce devine clar că afacerea este pe placul dvs., puteți extinde economia și stabili producția.

Avantaje ale creșterii porcilor pentru carne

Afacerea cu porci acasă are avantajele sale:

1. Perioadă scurtă de gestație. Sarcina unei scroafe durează aproximativ 3 luni. De asemenea, purceii nu se hrănesc cu lapte mult timp. Perioada lor de copil durează 1-2 luni.
2. Porcii sunt animale fertile. Scroafa naște până la 10 bebeluși odată. Un porc dă descendenți de până la 2-3 ori pe an, ceea ce înseamnă că 20-30 de purcei pe an sunt furnizați proprietarului. Acesta este un indicator remarcabil atunci când se compară porci cu capre, oi și vaci.
3. Porcii se îngrașă rapid. Dacă îi hrănești corect, un purcel cântărește aproximativ 100 kg în șase luni.
4. Există foarte puține deșeuri de la porci după sacrificare. Carnea gata preparată reprezintă 73% din greutatea porcului viu. Alte tipuri de animale mari și mici nu se pot lăuda cu un procent atât de mic de deșeuri.

Latura pozitivă a creșterii porcilor

Din cele de mai sus, se poate observa că de la un porc puteți obține descendenți, care la vârsta adultă vor da mai mult de 3.000 kg pe an de produs pur din carne. Acum merită să mergi la piață și să afli prețurile cărnii. Acesta va fi venitul anual de la o persoană fizică.

De unde să începem să creștem

Pentru a-și deschide propria fermă de porci, proprietarul are nevoie de permisiunea autorităților. De asemenea, viitorul proprietar va avea nevoie de capital inițial pentru a cumpăra și păstra animale până se va stabili un venit stabil din afacere.

Articolele de cost pentru un crescător de porci novice sunt după cum urmează:

1. Înregistrarea unei ferme de porci.
2. Achiziționarea de furaje.
3. Închirierea sau cumpărarea unui teren și a unui local, dacă acestea nu sunt disponibile.
4. Achiziționarea de echipamente speciale.
5. Achiziționarea de animale pentru reproducere.

Cea mai comună formă de proprietate în acest caz este întreprinderea privată. Cu toate acestea, dacă populația fermei este mai mică de 100 de persoane, aceasta poate fi omisă. Este mai profitabil să aranjați această afacere ca o fermă personală. Avantajul acestei activități este că o mică fermă de porci este o afacere de familie care nu necesită angajarea angajaților.

Cheltuieli pentru începători pentru creșterea porcilor

Pentru a cheltui mai puțin efortul, este mai bine să încheiați un acord cu stația de service. Această organizație se angajează în furnizarea de furaje și vânzarea de produse din carne.

Înainte de a achiziționa animale, trebuie să elaborați un plan de afaceri care să țină cont de valoarea capitalului inițial, veniturile estimate, piețele de vânzare. De asemenea, merită luat în considerare dacă proprietarul va vinde carnea și untura în forma lor originală, sau vor fi transformate în cârnați și alte produse chiar la fermă. În al doilea caz, trebuie să estimați posibilitățile de cumpărare a echipamentului.

Depinde de volumul producției, de modul în care este mai profitabil să organizezi o afacere: ca antreprenor individual sau ca fermă privată. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să vă consultați cu un avocat competent sau să studiați mai întâi singur cadrul legislativ relevant.

Organizarea fermei de porci

Una dintre principalele întrebări care apar în fața proprietarului unui efectiv de porci este unde să țină animalele? Desigur, puteți închiria o clădire veche cu un format adecvat în cartier, să o renovați sau să o reconstruiți, dar acest lucru necesită investiții de capital, plăți de chirie și asistență juridică competentă. Acesta este motivul pentru care mulți oameni aleg să construiască o fermă pe terenul lor. Acest lucru va necesita o investiție financiară mai mare, dar o astfel de structură va fi deținută în totalitate de fermier. De asemenea, îl puteți construi imediat pentru dvs., luând în considerare toate sistemele și planificând premisele necesare.

Porcii sunt animale nesolicitate, dar asta nu înseamnă că structura ar trebui să fie echipată cumva. Dacă în construcția pereților se utilizează beton sau structuri de beton, acestea trebuie izolate, altfel animalele vor îngheța și vor suferi de răceală. Nu trebuie să fie mai rece de 12 ° C în grajd, trebuie să fie ușor, curățat și curentul de aer trebuie evitat. Dacă efectuați imediat alimentarea cu apă și canalizarea, curățarea spațiilor va fi ușoară, iar curățarea în timp util este cheia unui animal sănătos.

Fermă de porci

Porcii, în ciuda credinței populare, nu-i plac murdăria, prin urmare, astfel încât curățarea și alte momente de îngrijire să nu depună mult efort, trebuie să montați cel puțin automatizarea primitivă.

În fiecare lună în ferma de porci este necesară efectuarea procesării, de mai multe ori pe săptămână camera este ventilată. Aceasta elimină microorganismele cauzatoare de boli. O cameră pentru mame cu copii ar trebui să fie, de asemenea, prevăzută în ferma de porci, numai atunci afacerea oricăror purcei de acasă va aduce beneficii. Ar trebui să fie cald, curat, aerul să fie proaspăt.

Selecția rasei de porci

Înainte de a cumpăra un animal, proprietarul trebuie să decidă alegerea rasei. Toate sunt potrivite pentru cultivarea comercială, dar fiecare are propriile sale caracteristici care îl fac mai benefic în anumite condiții.

Rase de porci

Porcii sunt crescuți, în funcție de scop. Deci, există o împărțire a tuturor raselor în trei tipuri:

1. Greasy - Big Black și Berkshire.
2. Carne grasă - Alb mare și Duroc.
3. Bacon - Landrace și Tamworth.

Rasa trebuie să poată prinde rădăcini în climatul local. Merită să întrebați crescătorii cu experiență din regiunea proprietarului care rase preferă și de ce.

Purceii trebuie cumpărați pentru creștere la vârsta de 2 luni. Până la această vârstă, ei sunt deja destul de independenți și nu au nevoie de lapte matern.

Îngrijirea purceilor

Dacă proprietarul întocmește corect meniul și selectează furaje de bună calitate, atunci purceii se vor îngrășa rapid și fără probleme. Un purcel sănătos la vârsta de 2 luni ar trebui să cântărească 15-16 kg. Dacă greutatea este mult mai mică, creșterea animalului nu este ușoară. Dacă intenționați să lăsați porcii cumpărați tribului, trebuie să monitorizați cu atenție gradul relației lor. Porcii, chiar și în rudele îndepărtate, nu vor da descendenți cu drepturi depline. Cel mai bine este să cumpărați porci pentru o rasă în diferite ferme. Nu ar trebui să economisiți să cumpărați animale.

Indivizii ieftini nu îndeplinesc adesea standardele rasei și nu sunt potrivite pentru trib.De asemenea, purceii cumpărați ieftin au adesea un defect ascuns sau sunt infectați cu o boală. Nici nu ar trebui să vă gândiți la reproducerea unor astfel de animale.

Reproducerea necesită un mistreț și mai multe femele. Dacă toate aceste condiții sunt respectate atunci când cumpără animale pentru divorț, atunci în curând proprietarul va primi descendenți sănătoși și fertili, ceea ce înseamnă că afacerea sa va înflori.

Porci de îngrășare

Porcii sunt crescuți pentru a obține diverse produse din carne, ceea ce înseamnă că proprietarul este interesat în primul rând de faptul că secțiile sale se îngrașă mai repede. Este necesar să se hrănească animalele, respectând toate standardele stabilite, se recomandă selectarea unei diete echilibrate. Dacă nutriția animalelor este organizată necorespunzător, nu corespunde vârstei, nu este diversă, produsul din carne nu va atinge obiectivul stabilit. Îngrășarea oricăror purcei pentru carne acasă trebuie să fie corectă, dieta trebuie încredințată pentru a fi compilată de un specialist competent.

Hrănirea porcilor

Cumpărarea furajelor și hrănirea corespunzătoare a porcilor pentru carne acasă este un domeniu de activitate în creșterea porcilor, unde chiar și economiile mici pot face mai mult rău decât bine. Îngrășarea oricărui porc pentru carne la domiciliu ar trebui să aibă loc treptat, deoarece animalele nu se vor îngrășa într-un ritm rapid, iar organismul animalelor de companie, slăbit de o alimentație necorespunzătoare, este susceptibil de boli.

Uneori economiile duc la moartea animalelor. De asemenea, gustul cărnii depinde direct de dietă. Așadar, atunci când cumpărăm alimente pentru porci și facem porci și o afacere profitabilă devin concepte interconectate, merită să urmăm zicala „un ieftin plătește de două ori”.

Vânzarea produselor din carne

Vânzarea cărnii de porc și a produselor din aceasta nu este de obicei o problemă. Aceste produse sunt populare printre cumpărători. Singura condiție: toate trebuie să fie de bună calitate, apoi chiar și cel mai simplu plan de afaceri este sortit succesului. Cu cât produsele sunt mai gustoase, cu atât sunt mai mari cererea pe piață.

Modul de vânzare a porcului mai profitabil depinde de cantitatea acestuia. Dacă ferma este mică, atunci este mai bine să cumperi un loc în cea mai apropiată piață sau să apelezi la ajutorul unui intermediar, de exemplu, un magazin specializat. De asemenea, puteți încheia un contract cu o mică cafenea sau restaurant, care cumpără de bunăvoie carne de calitate pentru bucătărie.

Dacă ferma este mare, ar trebui să vă gândiți să vă deschideți propriul magazin. Carnea poate fi vândută în carcase întregi dacă un intermediar acționează ca cumpărător. Este permisă implementarea acestuia într-o formă tăiată, dacă proprietarul este implicat în acest lucru. În anumite condiții, porcii pot fi vânduți vii plantei. Purceii se descurcă de obicei bine, dar unii preferă să cumpere animale deja crescute - mistreți și scroafe. Dacă ferma de porci are un surplus de adulți, această opțiune nu trebuie respinsă în mod direct. În plus, vânzările în direct nu necesită documente de la stația de salubritate, certificate de calitate a cărnii, muncă pentru sacrificarea animalelor și prelucrarea carcaselor.

Produse din carne

În cazul în care fermierul intenționează să fabrice produse din carne de porc, spațiile și echipamentele trebuie să fie îngrijite. Cel mai simplu lucru este să construiești o afumătoare. Slănina și carnea afumate sunt bune de vânzare după ceva simplu, sunt mai scumpe, sunt mai fără deșeuri decât carnea crudă, sunt depozitate mai mult timp.

Nu numai adulții merg la sacrificare. Carnea porcilor care alăptează (de la 3-4 săptămâni de la naștere la 5-6 săptămâni) este foarte apreciată printre gurmanzi pentru suculența și sensibilitatea sa. Principalul lucru este creșterea animalelor, astfel încât toate animalele să fie sănătoase, iar carnea și produsele din aceasta să fie de înaltă calitate, atunci vor merge bine.

Investiția și rentabilitatea afacerilor

Creșterea porcilor ca afacere la domiciliu ar trebui efectuată în mai multe etape. Un purceluș se transformă în adult în aproximativ șase luni. Dacă hrănești corect porcii pentru carne, la această vârstă animalul poate fi deja sacrificat: profitul primit acoperă toate costurile, acesta este un mod direct de a reuși.Drept urmare, industria porcilor ca afacere are un venit net de aproximativ 30%, dacă situația pieței este favorabilă pentru acest lucru.

Din 100 kg greutate vie, ca urmare a sacrificării și procesării ulterioare, rămân aproximativ 73 kg. Cu cât cântărește mai mult un porc, cu atât proprietarul va primi mai multe venituri ca urmare a vânzării sale. Ținând cont de toți factorii: lăsarea porcilor pentru reproducere, construirea unui hambar, cumpărarea de animale, furaje etc., ferma se va plăti singură în 2 ani. În ceea ce privește indicatorii economici, o recuperare de doi ani și un venit de 30% caracterizează creșterea porcilor și creșterea porcilor ca o afacere profitabilă și ca unul dintre sectoarele profitabile din agricultură.

Recomandări pentru începători

Creșterea porcilor ca afacere ar trebui construită treptat. Înainte de a continua achiziționarea de echipamente și animale, trebuie să calculați dacă afacerea și creșterea porcilor în general sunt profitabile pentru zona climatică și regiunea de reședință, dacă există ferme profitabile similare în apropiere. Nu va fi de prisos să cereți sfaturi cu privire la afacerile la porci de la colegi mai experimentați. O atenție deosebită trebuie acordată următoarelor puncte:

1. Scrieți cel puțin un plan de afaceri scurt care să ia în considerare toate cheltuielile, inclusiv cele care pot apărea în mod neașteptat.
2. Alegerea unei rase care se cultivă acasă, în funcție de scopul cultivării și de climă.
3. Achiziționarea de furaje pentru hrana animalelor.
4. Instalare pe o mică fermă de automatizare.
5. Studierea activității vitale a animalelor și planificarea măsurilor de îngrijire în conformitate cu aceasta.

Creșterea porcilor la domiciliu este o ramură profitabilă a agriculturii, dar acest lucru nu înseamnă că fermierul ar trebui să investească toți banii în ea, fără a face altceva. Pentru o afacere cu porci, este mai bine să alocați inițial fonduri mici și apoi, pe măsură ce se obține profit, să dezvoltați acest tip de fermă. Merită să ne amintim că creșterea porcilor necesită nu numai bani de la un fermier novice, ci și timp pe care îl va petrece pentru îngrijirea animalelor.

Cel puțin, fermierul ar trebui să știe cum să hrănească în mod corespunzător un porc pentru carne, ce dietă să ofere. Îngrijirea nepăsătoare, precum și organizarea nepotrivită a vieții, pot duce la moartea animalelor, iar industria cărnii nu va avea profit. Dacă urmați regulile simple pentru îngrijirea și creșterea animalelor, țineți cont de dieta lor, creșterea porcilor la domiciliu este o afacere profitabilă pe care chiar și fermierii începători și fără experiență o pot dezvolta.