Compoziția vitaminică a portocalelor și lămâilor
Pentru ca organismul să funcționeze corect, este important să obțineți suficienți nutrienți. Vitaminele din citrice se găsesc în cantități mari nu numai în pulpă, ci și în coajă. Portocalele și lămâile sunt, de asemenea, bogate în pectină, acizi și uleiuri esențiale.
Compoziția vitaminică a portocalelor și lămâilor
Beneficiile citricelor
Citricele sunt o sursă bogată de vitamina C.
Sunt capabili să-l păstreze toată iarna, datorită coajei. Lămâile conțin citrin, care întărește eficient vasele de sânge, reduce riscul de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și încetinește îmbătrânirea.
Portocalele au proprietăți fitocide, au efect antimicrobian, care se răspândește la ciuperci patogene, care provoacă boli de piele. Portocalele și lămâile conțin vitamine care contribuie la:
- întărirea imunității;
- îmbunătățirea funcționării stomacului;
- normalizarea metabolismului;
- întărirea sistemului nervos;
- întărirea mușchiului inimii;
- scăderea cantității de zahăr din sânge.
Compoziția vitaminică a lămâii
Lămâia conține cel mai mult vitamina C. 100 g de pulpă conține 40 mg, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din doza zilnică pentru oameni. De asemenea, lămâia conține mult acid pantotenic (vitamina B5) - 0,2 mg.
Lămâia conține și alte vitamine B: PP (B3) - 0,17 mg, tiamină - 0,04 mg, piridoxină - 0,05 mg și acid folic (B9) - 8 μg la 100 g de fructe. Vitaminele din lămâie îmbunătățesc acțiunea celuilalt. Indicele glicemic este de 25 de unități. Compoziția citricelor în sine depinde în mod direct de locul în care cresc copacii.
Alocați următoarele elemente necesare corpului:
- 160 mg potasiu, 12 mg magneziu, care sunt necesare inimii;
- 40 mg calciu, 21 mg fosfor, care sunt importante pentru formarea sistemului osos;
- 5 mg sodiu, 5 mg clor, care reglează procesul de digestie și circulație a sângelui;
- 10 mg de sulf, care sunt importante pentru sinteza proteinelor din țesuturile corpului.
Aceste fructe conțin și alte substanțe necesare unei persoane: mangan (crește rezistența), bor (necesar pentru sistemul hormonal și nervos), cupru și zinc (îmbunătățește circulația sângelui).
Proprietățile medicinale ale lămâii
Lămâia crește imunitatea
Lămâia afectează cel mai mult sistemul imunitar uman.
Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acid ascorbic. Ajută la formarea anticorpilor. Acesta este motivul pentru care beau ceaiuri de lămâie pentru răceli, gripă și dureri în gât. Efectul vindecător se obține datorită vitaminei C și a uleiurilor esențiale pe care le conține fructul.
Lămâia are un efect benefic asupra articulațiilor. Ajută la scăderea depozitelor de cristal de acid uric care apar în timpul digestiei proteinelor din carne. Sulful și antioxidanții contribuie la eliminarea efectelor radicalilor liberi. Ca urmare, riscul de creșteri maligne este redus și procesul de îmbătrânire încetinește.
Utilizarea lămâilor este bună pentru femeile aflate în poziție.Datorită vitaminelor B, o femeie poate tolera mai bine sarcina, fătul primește oligoelementele necesare pentru aceasta.
Produsul este eficient în lupta împotriva excesului de greutate și ajută la scăderea celulitei. Acest lucru este facilitat de conținutul scăzut de calorii și de prezența elementelor care accelerează metabolismul.
Beneficiile și utilizările coajei de lămâie
Coaja de lămâie este la fel de sănătoasă ca fructele.
Coaja acestui fruct citric conține cintronella, pellandrenă, acid citric și malic și hesperdină.
Proprietățile medicinale ale coaja de lămâie:
- curățarea organismului de toxine;
- o scădere a cantității de gaz din intestine;
- normalizarea tractului digestiv;
- normalizarea tensiunii arteriale.
De asemenea, cojile de lămâie subțiază sângele și îi redau echilibrul alcalin. Ajută la curățarea și iluminarea pielii grase. Pentru a obține coaja, fructele se spală și se pun la congelator timp de 2-3 ore. Apoi se rade ușor.
Coaja rezultată este adăugată la felurile întâi, salate, preparate din pește și sosuri. Ceaiul făcut din coajă este popular. A face singur o băutură este ușor:
- Într-un recipient metalic, se toarnă coaja cu apă și se dă foc. Aduceți la fierbere și țineți focul timp de 15 minute.
- Scoateți din aragaz și adăugați suc de lămâie. Adăugați miere sau zahăr, dacă doriți.
Această băutură se bea atât rece, cât și fierbinte. Este deosebit de benefic să îl luați pe stomacul gol înainte de micul dejun.
Compoziția de vitamine a portocalei
Portocaliul îmbunătățește funcția inimii
Compoziția vitaminică a unei portocale este similară cu cea a unei lămâi. Acest fruct portocaliu conține, de asemenea, vitamine B (B1, B2, B5, B6), C și PP, precum și acid folic și beta-caroten. În plus, portocala conține următoarele minerale:
- potasiu;
- calciu;
- zinc;
- fier;
- molibden;
- sodiu.
Indicele glicemic este de 45-50 de unități. În coaja de portocală există pectine care normalizează stomacul. Consumul acestui fruct poate ajuta la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
Proprietățile medicinale ale portocalei
Deși conținutul caloric al unei portocale este mai mare decât cel al unei lămâi, fructul este încă potrivit pentru o dietă. Completează bine micul dejun, în timp ce lămâia nu poate fi consumată în cantități mari.
Portocala conține mai multă vitamina C decât alte citrice. Întărește în mod eficient sistemul imunitar și este o bună prevenire a ARVI.
Portocala conține o cantitate mare de vitamina A, care se mai numește și vitamina de creștere și viziune. Beneficiile acestui fruct sunt deosebit de mari pentru copii și vârstnici.
De asemenea, sunt utile măștile antirid cu portocale. Netezesc bine pielea, o reîmprospătează și îi redau tonul. Înainte de a folosi fructele, se spală sub apă curentă, se curăță și se toacă cu un blender.
Masca se aplică pe pielea curățată cu un strat subțire, partea superioară este acoperită cu tifon. Acest lucru ajută la maximizarea absorbției tuturor substanțelor benefice. După 10 minute, masca se spală bine.
Fructul este recomandat și pentru varice, deoarece este important ca pacientul să primească o cantitate suficientă de vitamine. De asemenea, este util să consumați portocale coapte în cantități mari și pentru hemoroizi.
Dieta este, de asemenea, importantă pentru inflamația gută. Pacientul nu trebuie să mănânce alimente care conțin acid uric și purină. Dar este util să includeți portocale în dietă.
Beneficiile unei portocale pentru gută:
- protejează pereții vaselor de sânge de daune;
- promovează producția de colagen;
- ajută la refacerea suprafeței articulațiilor;
- reduce cartilajul și degenerarea osoasă.
Contraindicații
În ciuda numărului mare de proprietăți utile ale acestor fructe, acestea nu ar trebui utilizate pentru unele boli. Conțin acizi care irită membrana mucoasă, prin urmare sunt contraindicați în afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi ulcerele, pancreatita și gastrita.
Există mult zahăr în aceste fructe, deci merită să le limitați utilizarea la persoanele cu diabet. Portocalele și lămâile provoacă adesea alergii, nu este de dorit să le consumați prea des.
Citricele au, de asemenea, un efect negativ asupra smalțului dinților. Acidul, pe care îl conțin portocalele și lămâile, distruge zonele deja deteriorate ale dinților, deci este mai bine să beți sucul printr-un pai.
Ar trebui să aveți grijă, deoarece compatibilitatea cu antibiotice și citrice este slabă. Unele medicamente se dezintegrează într-un mediu acid și își pierd utilitatea. Este important să consultați un medic și să studiați bine instrucțiunile.
Citricele sunt dăunătoare și pentru candidoză orală. Cu aftele pot fi consumate.
Nu consumați citrice după îndepărtarea vezicii biliare. Datorită acidității ridicate, alimentele sunt excluse din dietă timp de 2-3 luni.
Concluzie
Vitaminele din aceste citrice sunt abundente. Substanțele sprijină în mod eficient sănătatea umană, întăresc imunitatea și ajută la depășirea diferitelor afecțiuni.
Fructele nu își pierd proprietățile benefice chiar și atunci când sunt adăugate la diferite feluri de mâncare. Există însă o serie de contraindicații: nu consumați prea mult din aceste citrice pentru a evita o reacție alergică.