Beneficiile merelor verzi

1

397

Evaluarea articolului

Diferitele soiuri de mere diferă nu numai în aspect, ci pot avea și gusturi și calorii diferite. Care sunt calitățile și beneficiile pozitive ale merelor verzi, comparându-le cu fructele roșii.

Beneficiile merelor verzi

Caracteristicile merelor verzi

Spre deosebire de merele roșii, merele verzi au o serie de calități unice care le deosebesc de alte fructe.

• Compoziția conține fibre dietetice, au un efect benefic asupra tractului digestiv, accelerând metabolismul.
• Fibrele ajută la eliminarea excesului de bilă din organism și reglează cantitatea de zahăr absorbită în sânge.
• pectina de mere elimină activ colesterolul din organism și crește nivelul de hemoglobină.
• Diferite tipuri de acizi organici stimulează producția de suc gastric, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei.
• Potasiul și magneziul au efecte benefice asupra tensiunii arteriale.
• Nu conțin enzime care pot provoca reacții alergice.
• Utilizarea zilnică oferă un impuls de energie, îmbunătățește starea pielii, a dinților și a părului.
• Antioxidantul din compoziție, în combinație cu vitamina C, are un efect pozitiv asupra activității creierului și crește imunitatea.

Consumul de fructe proaspete întărește stomacul, în timp ce fructele coapte și cele proaspete consumate pe stomacul gol slăbesc.

Prețul fructelor domestice este accesibil, este mai bine să refuzați importul, procesat cu substanțe chimice.

Dacă nu este posibil să crești un copac pe cont propriu, atunci este mai bine să-l cumperi în magazine specializate, unde standardele GOST sunt respectate în timpul acceptării, depozitării și vânzării.

Compoziția și indicatorii BZHU

Indicele glicemic al soiurilor verzi este de 30-45 unități: cu cât este mai puțin zahăr într-un măr, cu atât sunt mai mici valorile IG.

Acest lucru face posibilă includerea fructelor în dieta celor care sunt obligați să urmeze o dietă sau au diabet.

Valoarea energetică la 100 g: 45-47 calorii.

Valoare nutritivă (kbzh) la 100 g:

• grăsimi - 0%;
• proteine ​​- 0%;
• glucide - 3-3,5%.

În ciuda cantității mari de carbohidrați, fructele pot fi consumate cu nutriție dietetică. Este util să înlocuiți dulciurile cu ele, acestea nu vor aduce rău figurii.

Nuanțe de utilizare

Utilizarea merelor este incontestabilă pentru femei, în special în timpul sarcinii.

Saturând corpul cu substanțe nutritive și vitamine, acestea au un efect benefic asupra aspectului: părul și unghiile capătă un aspect frumos, sănătos și îngrijit, iar starea pielii se îmbunătățește.

Medicii pediatri recomandă introducerea treptată a merelor în alimentele complementare după 6 luni, datorită conținutului acestora într-o cantitate mare de acizi organici.

Singurele excepții sunt preparatele la cuptor, care sunt utile pentru a le oferi unui copil de la 3 luni.

Contraindicații

Este necesar să folosiți fructe acide cu precauție în caz de gastrită, ulcere gastrice sau alte tulburări în activitatea tractului digestiv, altfel pot dăuna organismului.

Fapte interesante

Soiuri delicioase de mere

Soiurile de mere verzi, grație unei arome tarte, plăcute și răcoritoare, sunt introduse în compoziția cosmetică (șampon Shaum) și parfumerie (parfumuri Reni, Daikini, Dikinvai).

Un restaurant cu același nume „Măr verde” a fost deschis în cartierul Moscovei Otradnoye.

Soiuri timpurii

Datele de coacere pentru soiurile timpurii de mere sunt la mijlocul - sfârșitul verii.

Pliere

Unul dintre cele mai renumite tipuri de mere de vară, se compară favorabil cu un nivel ridicat de fructificare și productivitate și capacitatea de a rezista iernilor cu demnitate.

Au următoarele calități:

• verde, în stadiul maturității biologice capătă o nuanță galbenă;
• coaja este subțire, predispusă la crăpături la cădere;
• pulpa este suculentă, fragedă, aromată, cu o ușoară aciditate. Când este prea copt, devine uscat și fără gust;
• perioada de coacere - iulie-august;
• se folosesc proaspete, sau pentru prepararea gemurilor, gemurilor, conservelor.

Arcade fumurii

Un alt nume este Sugar Arkad. Copacii sunt înalți, voluminoși, caracterizați prin rezistență crescută la iarnă. Fructificarea are loc la începutul verii și începe la 5 ani de la plantare.

Fructele au următoarele caracteristici:

• forma este sferică, evaluarea calităților comerciale este ridicată;
• gustul este dulce și acru, pulpa este albă lăptoasă, suculentă, cu o cantitate moderată de substanță uscată;
• greutatea medie a unuia este de 100 g;
• fructele nu sunt destinate depozitării pe termen lung, sunt folosite în stare proaspătă sau pentru prepararea gemului, sucului de mere, gemului etc.

Airlie Geneva

Soiul este clasificat ca ultra-timpuriu, cultura este relativ pretențioasă de îngrijit, prin urmare este populară printre mulți grădinari.

Arborele se simte bine într-o livadă de mere, printre alte soiuri, și acționează ca un polenizator excelent. Potrivit unor grădinari, mărul dă prima recoltă în 1-2 ani după plantare.

Fructele sunt de culoare chihlimbar, cu o nuanță galbenă. Nu este destinat depozitării, folosit proaspăt după recoltare și conservării în timpul iernii. Gustul pulpei este plăcut, dulce și acru, cu o aromă distinctă.

Soiuri de mijloc de sezon

Soiurile de la începutul verii nu sunt destinate depozitării, prin urmare, grădinarii le cultivă, în cea mai mare parte, pentru consum personal - 1-2 meri pe grădină.

Acestea acordă o mai mare preferință soiurilor de toamnă de la mijlocul sezonului, printre care se disting următoarele:

• soiul principal Antonovka: fructele sunt îndepărtate în septembrie, după o lună de depozitare, fructele verzi încep să capete o culoare galbenă, pulpa este foarte suculentă, aromată, dulce și acră;
• soiul Dachnoe: recolta se recoltează în septembrie și se păstrează cel mult 2 luni: fructe de dimensiuni medii, greutatea unuia este de 100-200 g, gustul este plăcut, utilizarea este universală;
• Anis Sverdlovsky: se coace la începutul toamnei, merele sunt de dimensiuni medii, verzi, cu o roșie abia vizibilă pe lateral; pulpa este foarte suculentă, dulce, are un gust de anason.

Soiuri de iarnă

Merele verzi de iarnă se păstrează bine

Soiurile de iarnă sunt cele mai frecvente în rândul grădinarilor și oferă o oportunitate de a vă bucura de fructe până la următoarea recoltă.

• Bunica Smith. Merele mari (unul cântărește până la 300 g), au o nuanță verde deschis. Pulpa este densă, suculentă, cu gust acru, conține o cantitate minimă de zaharuri. Soiul preferă regiunile climatice temperate cu ierni nu reci. Sucul depinde de uscăciunea perioadei de vară, așa că grădinarii recomandă udarea copacilor în mod regulat și abundent.
• Moscova mai târziu. Arborele începe să rodească la 5 ani după plantare, formează fructe verzi mari. Nu pierd calități și prezentări utile până în primăvară. Merele sunt suculente, cu pulpă dulce-acrișoară.
• Sinap Orlovsky. Atrage grădinarii cu depozitare pe termen lung, vă puteți bucura de fructele vitamine până la următoarea recoltă.Indicatorii de randament depind în mare măsură de condițiile meteorologice. Fructele au o formă alungită; la atingerea maturității, sunt acoperite cu o roșie roșie dintr-un butoi. Pulpa este suculentă, aromată, cu gust dulce și acru.

Soiuri de recoltare

Indicatorii randamentului culturilor depind de varietate, regiunea de creștere, condițiile meteorologice și respectarea regulilor de îngrijire a plantei.

Popularitatea a fost câștigată de:

• Simirenko este una dintre cele mai fructuoase și mai timpurii soiuri de măr. Principalele sale dezavantaje sunt rezistența slabă a crustei și nevoia de tăiere regulată a coroanei. Arborele formează fructe mari (până la 200 g), de culoare verde deschis, de formă rotundă conică. Pulpa este densă, suculentă, bogată în zaharuri, foarte aromată, albă lăptoasă. Perioada de recoltare este sfârșitul lunii octombrie, termenul de valabilitate este de 6-8 luni.
• Golden Delicious. Patrie - America de Nord. Planta este coloană, relativ scăzută (până la 3 m). Arborele în cantități mari formează fructe mari (până la 250 g), cu o suprafață aspră, care au rate de păstrare ridicate. Principalul dezavantaj al soiului, potrivit grădinarilor, este rezistența slabă la crustă și făinare. Pulpa este suculentă și aromată. Zona de utilizare este proaspătă, pentru coacere.

Soiuri rezistente la iarnă

Datorită muncii sârguincioase a crescătorilor, soiurile de mere apar pe piețele horticole în fiecare an, care sunt adaptate pentru a crește chiar și în cele mai reci regiuni: în Ural, în Siberia.

O caracteristică importantă este faptul că, în ceea ce privește gustul, acestea nu sunt practic inferioare celor termofile.

Chihlimbar

Soiul a fost crescut pentru cultivare în regiunea Ural, fructele, cu determinarea corectă a timpului de recoltare, pot fi păstrate timp suficient de lung.

Planta este înaltă - până la 5 m, cu o coroană ușor frunzătoare, compactă. Fructe mici (50-70 g), conice spre bază. Pulpa este dură, uniformă ca structură, suculentă, cu un gust dulce și acru echilibrat.

Indicatorii de rezistență la îngheț sunt record: copacul este capabil să tolereze în mod adecvat până la -50 ° C.

Mărul este autofertil, astfel încât soiurile care înfloresc în aceeași perioadă ar trebui să fie plantate lângă el. De exemplu, Simirenko, Renet etc.

Ghiocel

Iarna devreme, pitic cu creștere timpurie, nu mai mult de 2 m înălțime, cu o coroană răspândită și ramuri căzute.

Fructificarea este stabilă, indicatorii de randament, la fel ca pentru o astfel de plantă compactă, sunt mari - 70-90 kg. Are nevoie de polenizatori, tolerează demn înghețul, seceta și căldura.

Merele de dimensiuni medii - 150-180 g, au o formă conică. Pielea este subțire, verde, lucioasă. Pulpa este cu bob fin, dur, suculent, dulce și acru.

Fructele se păstrează până la 5 luni, după care gustul se deteriorează.

Rezistent la boli

Atunci când aleg un măr pentru creștere, grădinarii acordă atenție rezistenței culturii la bolile tipice.

• Kutuzovets. Soiul îngrijit și compact este cultivat la scară industrială. Fructele sunt de dimensiuni medii, turtite, cu nervuri distincte. Pulpa este cu bob fin, dulce și acru, cu un gust picant. Arborele tolerează cu demnitate condițiile meteorologice nefavorabile, în timp ce practic nu este susceptibil la infecții cu crustă și făinare.
• Rozmarin rusesc. Derivat pe baza lui Antonovka. Fructele sunt rotunde, de 120-200 g fiecare, acoperite cu o piele subțire, grasă. O roșie roșie poate fi prezentă pe lateral. Gustul este ridicat. Pulpa este cu granulație fină, crocantă și suculentă, cu o aromă pronunțată. Soiul are o rezistență ridicată la bolile tipice ale mărilor.

Reguli în creștere

Din momentul plantării unui puiet de măr până la prima recoltare, trec 3-5 ani. Prin urmare, în această perioadă, este deosebit de important să oferim culturii o îngrijire adecvată.

Atunci când plantați un răsad, este necesar să se ia în considerare următoarele nuanțe:

• mării cresc bine și rodesc pe sol argilos, slăbit, drenat;
• cultura nu se descurcă bine în locurile în care apa subterană se apropie prea mult de suprafața pământului;
• timpul de plantare a răsadurilor - toamna târzie și primăvara, datele mai precise depind de regiunea de creștere și de condițiile meteorologice;
• o gaură pentru răsad este fertilizată cu substanțe minerale și organice: 200 g de sulfat de potasiu și superfosfat, 1 litru de cenușă de lemn este agitat în 3 găleți de gunoi de grajd putrezit. Golul este umplut cu acest amestec;
• după plantare, o plantă tânără este fixată pe un suport, solul din zona rădăcinii este apăsat și mulcit.

Măsuri de îngrijire

Îngrijirea suplimentară a culturii fructifere se reduce la udarea regulată (abundentă în sezonul uscat), slăbind solul, îmbrăcarea superioară și tăierea.

Pentru a maximiza indicatorii de randament, grădinarii recomandă de mai multe ori pe sezon să aplice pansament superior plantei:

• la sfârșitul lunii aprilie, fertilizați cu gunoi de grajd (1-2 găleți) sau soluție de uree (500 g de substanță concentrată se diluează în 10 litri de apă);
• la începutul înfloririi, se introduce următoarea compoziție sub măr: 1 kg de superfosfat și 800 g de sulfat de potasiu se agită în suspensie (găleți) sau o soluție de gunoi de grajd (10 l);
• după înflorire, cultura este fertilizată cu următoarea compoziție: într-un butoi cu o capacitate de 200 de litri, 1 kg de nitrofoska și 20 g de humat de sodiu se diluează sub formă uscată;
• în regiunile ploioase, hrănirea poate fi efectuată cu substanțe uscate, împrăștiindu-le în jurul zonei radiculare a plantei.

Copacii sunt tăiați anual: primăvara și toamna. Scopul său principal este de a îndepărta ramurile deteriorate, slabe și bolnave fără a afecta cultura. De asemenea, cu ajutorul său, grădinarul are ocazia să formeze coroana plantei, să-i subțire locurile puternic îngroșate.

Utile în special pentru corpul uman, soiurile verzi de mere au proprietăți unice care au fost dovedite de știință și medicină. Prin urmare, dacă le puteți crește pe parcela dvs. personală, asigurați-vă că profitați de această șansă.