Beneficiile și daunele de capsicum

0

1258

Evaluarea articolului

Capsicumul vine în multe soiuri. Această caracteristică a făcut-o atât de faimoasă. Există mai multe dintre cele mai cunoscute specii pe care gospodinele le folosesc adesea la gătit. Este vorba de ardei gras, roșu amar sau ardei iute. Tipurile de cultură diferă prin aspect, gust, compoziție și utilizare culinară.

Beneficiile și daunele de capsicum

Descrierea legumelor

Un alt nume este ardeiul iute sau ardeiul iute (ardeiul iute - ardeiul roșu).

Ardeiul aparține plantelor din plante din clasa Capsicum din familia Solanaceae. Nu este legat de piperul negru, care aparține familiei Pepper. Soiurile acestei culturi sunt împărțite în amar și dulce.

În funcție de varietate, legumele pot avea diferite forme și dimensiuni. Tufișul este scăzut, aproximativ 0,5 m, cu frunze ovale de diferite dimensiuni.

Culoarea fructelor este diferită: de la verde închis la roșu aprins. Florile sunt mari, pot crește în ciorchini sau singure. Corola este albă și verde.

O cultură vegetală nativă din America. Este cultivat peste tot în lume. Leguma iubește căldura și multă umiditate. Crește bine la o temperatură de 18-25 ° C, într-un sol bine fertil.

Structura și valoarea nutrițională

100 g capsicum roșu amar conține:

• aproximativ 40 kcal;
• 0,4 g grăsime;
• 1,9 g proteine;
• include carbohidrați 7,3 g.

Capsicul conține, de asemenea, vitaminele necesare:

• 0,6 mg vitamina A;
• 0,5 mg de vitamina B6: cea mai importantă vitamină a unei legume, ajută la metabolismul aminoacizilor - aminoacizii sunt esențiali pentru construirea proteinelor, controlează sănătatea umană și păstrează tineri mulți ani;
• vitamina C - 140 mg;
• vitamina K - 14 mcg.

Ardeiul iute conține minerale:

1. Potasiu - 320 mg. O persoană are nevoie de ea pentru o bună funcționare a creierului și, de asemenea, ajută la funcționarea inimii, a mușchilor și elimină reacțiile alergice.
2. Mangan - 0,19 mcg.
3. Cupru - 130 mcg. Cuprul este foarte util pentru creierul uman, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și participă la procesele metabolice ale corpului.
4. Dintre acizii grași, omega este izolată în cantitate de 0,33 g.

Soiuri de soiuri

America este locul de naștere al capsicumului roșu. Include toți ardeii iuti și fierbinți. Există aproximativ 500 de soiuri în întreaga lume. Fructele sunt dintr-o varietate în care sunt împărțite în gust, culoare, aspect și înțepare. Printre cele mai renumite se numără 5 soiuri.

1. Soiul Anaheim este verde, alungit. Există claritate, dar moale.
2. Soi de banane - pielea este subțire, forma este lungă. Nu sunt multe semințe în interiorul piperului. Acest tip de legume este adesea folosit pentru condimente.
3. Cayenne - piele ridată, formă răsucită. Aroma este tartă, iar gustul este destul de înțepător.
4. Soiul Padron are o formă răsucită. Fructele sunt destul de amare, sunt adesea folosite pentru condimente sărate.
5. Serrano are o culoare roșie și o formă lungă. Are un gust ușor acru.

Calități utile

Dacă nu folosiți în exces leguma, atunci aceasta va fi benefică.Ajută la normalizarea circulației sângelui în organism, la refacerea sistemului respirator și la îmbunătățirea funcției intestinului.

Fructele de capsicum roșu ajută la producerea hormonului bucuriei în corpul uman. De exemplu, endorfine, care inhibă stresul și cresc imunitatea.

Ardeiul este utilizat pe scară largă

Conține agenți antibacterieni, antidiabetici și de calmare a durerii.

Leguma are, de asemenea, aspecte pozitive:

• normalizează activitatea inimii: reduce cantitatea de colesterol, deci șansele de ateroscleroză și tromboză sunt, de asemenea, reduse;
• ardeiul roșu ajută la pierderea în greutate: este posibil ca nu mulți să știe despre o astfel de caracteristică, leguma controlează metabolismul corect, separă celulele grase;
• ajută la durerile de cap;
• este adesea folosit pentru a preveni bolile stomacului și intestinelor: ameliorează inflamația, ucide toate bacteriile din organism care contribuie la apariția gastritei;
• normalizează presiunea;
• previne raceala si diverse boli infectioase;
• boia este folosită pentru psoriazis și diabet;
• o legumă roșie picantă este foarte utilă pentru bărbați: restabilește și întărește puterea masculină - cei care folosesc din când în când această cultură își vor putea crește semnificativ nivelul de testosteron;
• beneficiile sunt oferite de pulpa fructului și a semințelor sale: semințele conțin multe vitamine și microelemente.

Aplicare în cosmetologie

Capsicul roșu este utilizat nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Leguma are un efect pozitiv asupra părului și a unghiilor. Fructul este adesea adăugat la șampoane și măști de păr.

În plus, există paste de dinți care conțin piper, deoarece îmbunătățește starea gingiilor. Deoarece fructele ajută la pierderea kilogramelor în plus, acestea se adaugă cremelor speciale anticelulitice.

Aplicare în medicina tradițională

Infuziile sau unguentele bazate pe această cultură sunt foarte utile pentru persoanele care suferă de poliartrită, gută și reumatism. Unguentul vindecător nu este dificil să te pregătești acasă.

Pentru a pregăti unguentul, luați o tinctură de ardei roșu, pe care o puteți cumpăra de la farmacie sau vă puteți pregăti. Tot pentru unguent, luați ulei vegetal în părțile 1: 3 și amestecați totul. Unguentul este folosit pentru frecarea corpului în perioadele de îngheț. Pentru a prepara tinctura, luați următoarele ingrediente:

• 5 fructe proaspete sau 5 fructe uscate;
• apoi se taie în bucăți mici sau se macină cu un blender;
• produsul rezultat este turnat cu alcool sau vodcă 0,75 l;
• băutura este transferată într-un loc întunecat timp de 10-14 zile;
• în fiecare zi este necesar să bateți recipientul, astfel încât produsele să fie bine amestecate;
• după timpul alocat, tinctura este filtrată și luată.

Tinctura de casă poate fi adăugată la măștile de păr pentru 1 lingură. l.

Aplicare în timpul sarcinii

Ardeiul are voie să mănânce pentru femeile însărcinate. Va ajuta la eliminarea disconfortului în timpul sarcinii. De exemplu, greață sau vărsături. Dar nu ar trebui să mănânci mult din ea, deoarece mâncarea picantă, de regulă, provoacă arsuri la stomac la femeile însărcinate, bea multe lichide și micșorează uterul.

O femeie care alăptează un bebeluș poate mânca și o legumă picantă. Nu va face rău copilului și mamei.

Utilizarea copilăriei

Capsicul amar poate fi consumat de copiii cu vârsta cuprinsă între 12-13 ani. Dar, de preferință, nu prea picant. La această vârstă, stomacul copilului este sensibil la gusturi noi, deci se poate arde singur.

Daune vegetale

Pe lângă beneficii, ardeiul iute dăunează și. Poate provoca alergii la o persoană. Este interzisă utilizarea acestuia pentru persoanele cu următoarele probleme:

• dacă o persoană are o formă gravă de boli de inimă, aritmie și angină pectorală;
• este interzisă utilizarea unguentului sau cremei dacă există răni sau zgârieturi pe piele;
• leguma nu trebuie să pătrundă în membrana mucoasă a corpului - după aceea va provoca iritații sau arsuri.

Dacă o persoană iubește să mănânce piper, ar trebui să știe ce beneficii și daune va aduce corpului și să studieze cu atenție toate informațiile despre acesta.Practic, are un efect pozitiv asupra corpului uman dacă este consumat în cantități rezonabile.