Descrierea și reproducerea păsărilor de pui broiler

0

1975

Evaluarea articolului

Păsările broiler sunt crescute din ce în ce mai mult de fermele private pentru creșterea casei.

Pui de pui broiler

Despre rasele de păsări de pui broiler

Astăzi, păsările broiler au devenit populare păsări de curte pentru ratele lor ridicate de producție și ratele ridicate de supraviețuire.

Până în momentul cultivării în scopuri agricole, puii de carne de pui au fost puțin cunoscuți. De la strămoșii lor africani, au primit un sistem imunitar stabil, au devenit temători și precauți, în același timp zgomotoși și prietenoși cu oamenii și alte animale. Au o sănătate bună, moștenită la nivel genetic, păsările rareori se îmbolnăvesc. Capabili să se adapteze rapid noilor condiții de viață, suportă atât climele calde, cât și cele reci.

Nu numai aspectul decorativ, ci și productivitatea agricolă a păsărilor de pui broiler a fost apreciată la adevărata sa valoare de industria păsărilor domestice din secolul al XVIII-lea. Păsările de curte au devenit celebre printre experții culinari pentru carnea sa delicioasă.

Astăzi, industria rusă de păsări agricole crește pui de porc utilizând mai multe tipuri:

• cea mai faimoasă a fost pasărea cu pete gri, așa numită pentru culoarea ei, numită și franceză,
• o populație mică de bibilici de pui crescuți în Rusia aparține rasei albastre, care se remarcă prin imunitatea sa stabilă împotriva multor boli ale păsărilor de curte, inclusiv leucemie, dar numărul mic se datorează viabilității lor scăzute,
• puii de găină Zagorsk cu piept alb au apărut ca urmare a încrucișării cu reprezentanții puiului, sunt descriși ca pufosi și slabi în penaj, cu sâni albi și au luat gust de la găini,
• Pintea albă siberiană a început să fie recunoscută, datorită rezistenței sale, al cărei indicatori îi depășesc pe cei ai tuturor celorlalți pui de carne, dar sunt rareori crescuți din cauza productivității scăzute,
• păsările broiler de culoare crem, cu capul gri, sunt rare în felul lor, aduc cea mai mică cantitate de producție din toate tipurile de păsări broiler și sunt inferioare proporției restului.

Despre puii de găină francezi

Reproducerea de păsări broiler franceze cu pete gri acasă a devenit posibilă datorită selecției genetice a puii de pui gri, prin urmare, rasa pui de broiler este originară din Franța. În urma muncii de reproducere, au apărut păsări mari: adulții ating o greutate de 3,0 kg. Printre principalele caracteristici ale rasei francezilor, se pot remarca următoarele:

• un cap mic de formă ovală, de dimensiuni disproporționate față de un corp mare pe gâtul subțire alungit,
• ciocul iese în evidență cu o creștere excitată albastră,
• pe partea laterală a capului există cercei care arată ca niște cercei de curcan,
• coada mică îndreptată în jos,
• o masă musculară de culoare închisă strălucește prin pielea subțire,
• aripi cu mușchi destul de dezvoltați.

O trăsătură caracteristică a descrierii francezilor este culoarea lor de pene: gri în pete mici albe.

Descrierea păsărilor broiler franceze se referă la aceste păsări în direcția cărnii, întrucât într-un timp scurt dau o creștere mare a cărnii dietetice. Cu toate acestea, bibilicile din Franța se pot lăuda cu un număr bun de producție de ouă: până la 150 de bucăți pe an, în timp ce fiecare ou cântărește de la 50 g.

Păsările broiler franceze cu pete gri sunt capabile să zboare și să depășească obstacolele, prin urmare, pentru a împiedica părăsirea locurilor de reședință și mersul pe jos, păsările franceze sunt tăiate.

Carnea de pasăre franceză are un gust similar cu vânatul sălbatic și conține o cantitate mică de hemoglobină. Datorită absenței unui strat de grăsime, culoarea carcasei are un ton albăstrui, dar în timpul gătirii se schimbă într-o culoare mai deschisă, similară cu culoarea cărnii de pui.

Principii de păstrare a puilor de pui de bibilică

Cultivarea industrială a bibilicilor în Rusia nu este suficient de eficientă. Printre caracteristicile negative ale cultivării și întreținerii acestei păsări de curte, se constată o creștere a costului de producție datorită duratei procesului de hrănire.

Dacă comparăm indicatorii de performanță ai diferitelor tipuri de păsări de carne, atunci caracteristicile comparative în termeni de număr vor fi după cum urmează:

• linia de sus este ocupată de linia franceză, producând până la 135 de ouă pe an și ajungând la 2,5 kg pe 10 luni,
• păsările de pui albastre cresc până la aceeași vârstă până la 2,0 kg și sunt capabile să aducă până la 120 de ouă anual,
• Păsările siberiene pot crește până la 1,8 kg cu o producție de ouă de până la 150 de ouă, clasându-se pe locul trei în productivitate printre speciile comune de păsări de pui broiler,
• Păsările Zagorsk pot produce până la 1,8 kg de carne când ating vârsta de zece luni și până la 140 de ouă pe an,
• Puii de carne Volga sunt al cincilea din punct de vedere al productivității, cresc în greutate în 10 luni până la 1,6 kg și au producție de ouă până la 115 bucăți,
• păsările cremoase închid cercul din punct de vedere al productivității, câștigând în greutate nu mai mult de 1,5 kg și distribuind nu mai mult de 110 ouă anual.

Creșterea puiului de guinei într-o fermă privată se bazează pe o serie de caracteristici:

• pasărea câștigă cea mai mare rată de creștere cu așternuturi confortabile organizate,
• păsările obișnuite cu libertatea necesită un spațiu mare pentru ele însele, rata de plantare a bibilicilor nu depășește 10 pui de carne pe 1 mp. m,
• puii de carne sunt păstrați în compartimente împrejmuite, fiecare conținând cel mult 4 sute de pui.

Pentru creșterea și dezvoltarea deplină a puii de carne de pui, este important să le oferim posibilitatea de a se deplasa liber, deoarece activitatea fizică dă un impuls creșterii intensive în greutate.

Puii de pui de Guineea tind să fie aglomerați, ceea ce duce la prezența unui zgomot constant în locurile de concentrare a acestora. Când se păstrează bibilici domestice, nu se observă un miros persistent, similar cu cel al raselor de pui de reproducție.

Rația și reproducerea furajelor

Pentru păsările broiler în proces de păstrare și reproducere, este adecvată o rație de furaj, care este utilizată în condițiile creșterii raselor de pui. Acest lucru este posibil datorită similitudinii fiziologice a păsărilor de curte. În dieta raselor Cezar, se folosesc cereale, furaje compuse, sunt hrănite cu leguminoase cu adăugarea de făină de pește. Includerea de complexe minerale și adăugarea de momeli nutritive la dieta păsărilor de guine depinde de regiunea de creștere și întreținere a acestora, precum și de rasa păsărilor.

În procesul de creștere a bibilicilor, mulți fermieri sunt înclinați să utilizeze antibiotice pentru ei în scopuri preventive.

Puii de Guineea tineri sunt eclozați atunci când reproduc pui de carne în incubatoare artificiale, deoarece păsările care sunt timide din fire nu sunt în măsură să ofere atât de multă îngrijire pentru descendenți cât este necesar atunci când îi cresc. În procesul de incubație, adulții își părăsesc în mod constant cuiburile, lăsând ouă.

Perioada viabilă din punct de vedere economic de creștere și păstrare a păsărilor broiler nu depășește 3 luni. În plus, devine neprofitabil creșterea animalelor tinere din cauza costurilor nejustificate pentru rația și întreținerea furajelor, deoarece un individ adult suspendă intensitatea creșterii în greutate, menținând în același timp sensibilitatea valoroasă a cărnii.