Rața domestică și reproducerea acesteia

0

2909

Evaluarea articolului

Rața domestică este o pasăre acvatică, o pasăre nu foarte mare, al cărei strămoș este mallardul sălbatic. Unele rase moderne își urmăresc strămoșii înapoi la rața mosc americană. Pentru prima dată, rațele au fost domesticite acum 3000 de ani în Asia de Sud-Est, acum aproximativ 2500 de ani au fost domesticite în Grecia și Roma Antică. Domesticirea păsărilor în diferite părți ale lumii a procedat independent una de cealaltă. Au fost crescute acum câteva zeci de rase cu nume diferite. Reproducerea acestor păsări rămâne populară, deoarece sunt productive și ușor de întreținut.

Rață domestică

Caracteristicile rațelor domestice

Rațele domestice sunt păsări destul de mari, cu gâtul și corpul alungit, capul mic și picioarele scurte cu palmă. Cele patru pene ale cozii lor posterioare sunt îndoite în sus, ca și cele ale drakelor sălbatice. Bărbații nu se disting practic de femele, un drake poate fi puțin mai mare decât o rață. Penele speciilor genealogice sunt în mare parte albe, dar se găsesc și multe păsări colorate.

Cât cântărește o rață domestică? Greutatea corporală medie a acestor păsări este de 3-4 kg, producția de carne atingând 70%. În timpul sezonului, o rață poate depune de la 60-70 ouă la 250-300 bucăți. În general, păsările de curte depun 100-150 ouă pe an. Vă puteți familiariza cu rața și aspectul acesteia mai detaliat uitându-vă la fotografii și videoclipuri.

Speciile domestice și-au pierdut capacitatea de a zbura, dar nu și-au pierdut capacitatea și dorința de a înota, prin urmare, în multe ferme, acestea continuă să fie păstrate în apropierea corpurilor de apă. Există rase care pot fi păstrate într-o cușcă sau cu o rază de acțiune foarte limitată. Unii producători industriali practică co-reproducerea rațelor și a peștilor, astfel încât păsările să poată înota în corpurile de apă.

Utilizarea rațelor

În țările europene, rața este folosită în principal pentru obținerea cărnii. Mai multe rase din Franța sunt folosite pentru a obține ficat gras de foie gras, deși este de o calitate inferioară celei a unei gâște. În Asia, rațele sunt, de asemenea, crescute pentru ouă, deoarece sunt adesea folosite în bucătăria tradițională locală. În Indonezia, unele țări din Asia de Sud-Est, rațele sunt folosite pentru a curăța câmpurile de orez după recoltare de la dăunători și resturi de orez.

În plus față de carne și ouă, pui și pene valoroase pot fi obținute de la rațe. Păstrează căldura foarte bine și sunt folosite pentru a face pături, perne și haine de iarnă.

Rațele domestice se îngrașă foarte repede, prin urmare reproducerea lor nu își pierde relevanța. De exemplu, puii de carne pot fi sacrificați încă din vârsta de 50-52 de zile, cu o greutate de 3-3,5 kg. Anterior, aceste păsări din gospodărie se clasau pe locul doi după găini. Acum au cedat locul curcanilor, deși își păstrează conducerea în multe țări asiatice.

Rase de rață

Majoritatea rațelor crescute în gospodăriile private nu sunt de rasă pură, deși în condiții industriale și semi-industriale preferă să folosească păsări de reproducție. Rase de rațe cu nume diferite au trei direcții:

• carne;
• ou;
• carne și ou (universal);
• decorativ.

Cea mai populară varietate mare de carne de rațe din lume este Peking White. Ea este strămoșul multor varietăți de pui de carne și alte soiuri de carne. Rațele Moscova sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în reproducere. Nu au carne atât de grasă ca cele din Peking, are un gust cam asemănător vânatului. La traversarea rațelor din Peking și mosc, a fost crescută o rasă de hibrizi mulard. Sunt sterile, deoarece părinții sunt de specii diferite. Alte rase, ale căror strămoși erau rațele albe din Peking:

• Rațe broiler albe Cherry Valley;
• rață albastră Favorite;
• bashir gri sau colorat;
• Moscova albă.

Există, de asemenea, rase locale care au fost crescute în Europa încă din cele mai vechi timpuri. Acestea includ:

• Albastru suedez;
• ucrainean gri;
• negru cu pieptul alb.

Un loc special îl ocupă rațele alergătoare indiene, care aparțin raselor de ouă. În America este cunoscută rața kayuga neagră, care depune aceleași ouă negre. Rațele ornamentale au devenit recent populare în Europa, deși au fost crescute în China de secole. Direcția decorativă include o frumoasă rață mandarină colorată, cu creastă albă. Uneori skiff-urile sunt crescute ca fiind decorative.

Condițiile de detenție

Creșterea și păstrarea rațelor domesticite nu prezintă probleme speciale, prin urmare este disponibilă chiar și pentru începători. În fermele private mici, se preferă suprafața liberă, de preferință cu prezența unui rezervor. Pe un iaz sau râu, păsările pot obține în mod independent hrană pentru sine, ceea ce reduce semnificativ costurile. Dacă nu există un loc natural de înot, puteți echipa o mică piscină în curte.

Întreținerea industrială poate fi de două tipuri: cușcă și cu rază limitată. Chiar și la întreprinderile industriale, ei încearcă să păstreze puietul într-o cameră spațioasă sau într-o cușcă deschisă pentru a menține fertilitatea.

Pentru a ține rațele în cuști, trebuie să alegeți rasa potrivită. Nu fiecare soi va putea crește în greutate în mod normal în astfel de condiții. Principalele cerințe care trebuie respectate la reproducere și creștere sunt următoarele:

• Temperatura. La temperaturi ridicate, calitatea penei se pierde; la schimbări scăzute sau accentuate, riscul de răceli crește. Iarna, temperatura în casă trebuie menținută în intervalul 7-14 ° С, vara - nu mai mare de 12 ° С.
• Umiditate. Cu o umiditate ridicată sau scăzută, păsările se îngrașă slab, pierd și pene. Performanța optimă este de 65-75%.
• Iluminat. În plus, ar trebui să existe lumină iarna pentru a ajuta rațele să se refacă și să alerge mai bine. Ora de vară ar trebui să fie de 9-12 ore iarna și de 12-14 ore primăvara (în timpul ovipoziției).

De unde știi dacă condițiile pentru păstrarea rațelor și îngrijirea lor sunt nesatisfăcătoare fără aparate? Dacă temperatura este prea scăzută, păsările se strâng împreună, se strâng împreună. Când rațele sunt fierbinți, își ies aripile, respiră des cu ciocurile deschise, beau multă apă și se străduiesc să urce în băutori. Dacă casa este foarte umedă, veți găsi că pierderile de pene sunt mult mai mari decât înainte. Când umiditatea este scăzută acolo unde trăiesc rațele, setea lor crește.

Cerințe pentru incinte

Nu este dificil să construiești o casă de rațe; poți folosi pe deplin descrierea proiectului de găinărie. Dacă intenționați să păstrați 10-15 capete în gospodărie, acestea pot trăi cu alte păsări. Păstrarea și creșterea animalelor mai mari necesită o cameră separată. O rață necesită o suprafață de 0,5 m². Cel mai adesea, casa este făcută puțin mai mare, astfel încât turma să poată fi mărită.

O casă de rațe poate fi construită din orice material, dar lemnul este cel mai bun. Din interior, ar trebui să fie acoperit cu tencuială, placaj, carton și, de asemenea, izolat. Acest lucru va asigura uscăciunea în hambar, va proteja păsările de frig în timpul iernii. Asigurați-vă că asigurați ventilație în păsări. Pentru 1 m² de suprafață ar trebui să existe 100 cm² de ferestre. În fermele industriale se instalează ventilația de alimentare și evacuare.

Podeaua din casă este ridicată cu 15-20 cm deasupra solului, cel mai bine este să o faceți din scânduri. Asigurați-vă că așezați un așternut de aproximativ 30 cm grosime pe podea. Păstrarea pe scânduri goale este inacceptabilă, deoarece rațele pot prinde artrită, răceli, iar mortalitatea păsării va crește dramatic. Ei fac o așternut din turbă, paie, rogoz, stuf uscat sau alt material improvizat. Nu trebuie să uităm de iluminat. Becul este suspendat nu prea luminos, pentru 60-100 W, în funcție de zonă.

O gaură de rațe se face din partea de sud-vest sau sud-est. Ar trebui să aibă 40 cm lățime și 30 cm înălțime. Deasupra căminului de vizitare, din exterior, puteți echipa un mic baldachin pentru a proteja rațele de ploaie și curenți de aer. Dacă rațele nu pot merge liber în curte, fac o volieră. O persoană ar trebui să aibă cel puțin 3 m² din suprafața sa. Asigurați-vă că puneți un recipient mare de apă în voliera, în care rațele pot înota. Când există posibilitatea de a elibera rațe într-o pajiște și într-un iaz, nu este nevoie să echipați o volieră.

Inventar

Casa rațelor este dotată cu hrănitoare, băuturi și cuiburi de ouă. Alimentatoarele sunt fabricate din lemn, grosimea plăcii ar trebui să fie de cel puțin 2 cm. Pentru piureul umed, puteți face un alimentator de metal sau tapițarea lemnului cu tablă. Pentru o pasăre, trebuie să calculați o medie de 10 cm² de recipient pentru furaje. O bară este cuie deasupra alimentatorului, ceea ce va împiedica rațele să urce înăuntru și să calce mâncarea. Alimentatorul pentru suplimente minerale este echipat separat; poate fi împărțit în mai multe compartimente.

Bolurile pentru băut sunt fabricate din metal, este mai ușor să mențineți apa curată. O rață pe zi ar trebui să consume cel puțin 600 ml de lichid. Volumul băuturilor pentru turmă se calculează pe baza acestei nevoi. Pereții băutorilor ar trebui să aibă aproximativ 20 cm, astfel încât păsările să nu urce înăuntru. Vara, alimentatoarele și băuturile sunt așezate într-o volieră sau curte. Modul de a face alimentatoarele și băuturile corect poate fi văzut în fotografie și video.

Cuiburile sunt instalate în locuri întunecate și îndepărtate ale păsărilor, astfel încât alte păsări să aibă un contact mai mic cu rața și să nu se sperie. Cel mai bine este să le așezați lângă ziduri, oferind acces gratuit. Dimensiunile cuibului sunt de 40 × 50 × 50 cm. O pereche mică de 5-10 cm înălțime este echipată la peretele frontal, astfel încât ouăle să nu se rostogolească și așternutul să nu se revărse. Paie, frunze uscate, rogoz sau același material care se folosește la așternut în păsări este plasat în interior. Un cuib este echipat pentru trei păsări.

Rațele depun noaptea sau dimineața, astfel încât ouăle trebuie colectate după ce păsările ies la plimbare în incintă sau în curte. Rațele sunt foarte timide, așa că zidăria trebuie verificată cât mai atent posibil. Pasărea speriată își reduce sau își pierde complet producția de ouă.

Hrănirea rațelor

Rațele domestice sunt păsări de apă. În natură, au mâncat în principal iarbă, rădăcină, au consumat melci, tulpini suculente de alge, așa că dieta lor ar trebui să aibă aproximativ același raport de cereale și verdeață la culturile rădăcinoase. Asigurați-vă că dați produse de origine animală. Cel mai adesea, se folosește făină de carne, carne și oase sau pește. Dieta rațelor domestice include:

• cereale (porumb, grâu, orz, ovăz);
• leguminoase (mazăre, fasole, lupin, linte);
• deșeuri agricole (făină de tort și oleaginoase, tort de sfeclă, drojdie de bere);
• furaje suculente (iarbă, rață, vârfuri de plante, legume, siloz);
• aditivi minerali (cretă, coji, pietriș fin).

Raportul de alimentare din meniu depinde de diverși factori. Dacă intenționați să păstrați și să vă hrăniți pentru carne, adăugați mai multe cereale în dietă. Un puiet care este implicat în reproducția rațelor nu trebuie supraalimentat, chiar dacă este o rasă de carne de vită. Rațele obeze depun prost, iar drakele fertilizează slab ouăle.

Vara, rațele care pășunează gratuit primesc singuri hrana principală. Înotând în corpuri de apă, mănâncă alge, rațe, moluște, melci. În acest caz, puteți da rațelor să mănânce de 2 ori pe zi. Înainte de sacrificare, trec la trei mese pe zi. Iarna, cerealele și silozul constituie baza dietei.Întreprinderile industriale folosesc furaje compuse. Asigurați-vă că adăugați făină de plante, legume, vitamine la dieta de iarnă. Rațele se dau de 3-4 ori pe zi iarna.

Rațe de reproducție

Formarea stocului reproducător

Pentru a crește rațe acasă cu succes, trebuie să formați corect broodstock. Încep să-și selecteze rățuștele de la naștere. În primul rând, acordă atenție celor mai puternice și mai mobile, apoi monitorizează creșterea în greutate, iar cei care sunt cei mai buni de recuperat sunt selectați pentru turma mamă. Ultima selecție se efectuează în 150 de zile, se estimează greutatea în kg, aspectul, activitatea și mobilitatea.

Cel mai bine este ca turma mamă să ia rățuște care s-a născut în iulie sau august. Dacă se practică selecția multiplă, pot fi luați pui ianuarie, mai și septembrie. Ar trebui să existe 8 femele pentru 1 drake, deși în sălbăticie un drake trăiește cu o rață. Turma mamă este separată de alte rațe care sunt destinate cărnii.

Păstrarea și îngrijirea unei turme părinte este o parte importantă a creșterii cu succes a rațelor. Păsările ar trebui să locuiască într-o volieră separată sau într-o casă de păsări. Este important să păstrați cuiburile curate și așternutul se schimbă zilnic. În ajunul ovipoziției, orele de lumina zilei sunt crescute treptat, astfel încât în ​​cele din urmă să dureze 16 ore. Productivitatea medie a rațelor din turma mamă este de 2-3 ani. Un drake bun poate trăi până la 8 ani.

Incubația ouălor

Rața domestică este o găină excelentă, acest lucru se aplică aproape tuturor raselor. Tipul Peking poate ecloza chiar ouă de alte specii, cum ar fi gâștele. Instinctele materne slabe sunt dezvoltate la puii de carne hibrizi, iar mularda sunt în general sterile.

Când femela începe să depună, trebuie să luați ouăle de la ea, să le pliați cu atenție și să le păstrați la 13 ° C. Ouăle sunt răsucite zilnic pentru a preveni lipirea embrionului de coajă.

Dacă o rață a încetat să mai meargă, scoțând puful din piept pentru a izola cuibul și stă acolo mult timp, înseamnă că este gata să clocească. Puteți pune un ou de test sub el. Femela ar trebui să stea pe el timp de cel puțin 10 ore pe zi. Incubația durează 26-28 de zile, în acest timp găina trebuie să fie asigurată cu îngrijire normală, odihnă, acces la apă și hrănire normală.

Atunci când nu există găină de puiet, se poate efectua incubație artificială. Pentru aceasta se folosește un incubator standard, ca și pentru ouăle de pui. În primele zile, temperatura trebuie să fie de 38 ° C, apoi se reduce treptat la 37 ° C. După a 20-a zi, se practică răcirea periodică (de 2-3 ori pe zi timp de 10-15 minute). Incubatorul ar trebui să fie bine ventilat, cu umiditate moderată în limita a 60%. Embrionii de rață necesită mai mult oxigen decât embrionii de pui. Puteți iriga periodic coaja cu apă la temperatura camerei, deoarece în natură, rața merge periodic la iaz pentru a căuta hrană, apoi se așează pe ambreiaj cu pene umede.

Animale tinere în creștere

Rața domestică este în principal carne de pasăre, astfel încât majoritatea rațetelor sunt crescute pentru carne. Este foarte important ca animalele tinere să ofere îngrijire bună, temperatură normală și hrănire în primele zile. În primele zile, temperatura din cameră este menținută la 28-30 ° C, apoi este redusă treptat. Iluminatul ar trebui să fie non-stop în prima săptămână, apoi se reduce zilnic cu o oră.

Gălbenușul de ou va hrăni puii în primele 18 ore, dar în această perioadă ar trebui să învețe să mănânce alimente obișnuite. În primul rând, li se administrează alimente bogate în proteine. În primele 20 de zile, conținutul de proteine ​​din furaje ar trebui să fie de aproximativ 20%, apoi scade treptat la 11-15%. Micuțele rațe se hrănesc cu ouă fierte și caș. Din a doua sau a treia zi li se poate da terci, caș. Este important în primele zile să le arăți rațelor cum să mănânce corect. Pentru aceasta, mâncarea este turnată pe spatele lor, așezată cu grijă în ciocuri.

La sfârșitul primei săptămâni, ierburi tocate sunt adăugate la mâncare. Din ziua 10, rațele pot fi eliberate afară, astfel încât să învețe cum să-și obțină propria hrană. Puii știu să înoate de la naștere, de aceea este bine să le oferiți acces la apă. Dacă cresc cu o rață, aceasta va începe să le aducă în rezervor în prima zi.

Este foarte important să selectați puii în primele zile dacă planurile sunt de a crea un puiet. Rațetele sunt evaluate conform următoarelor criterii:

• penaj uniform și pigmentat și pufos;
• burtă moale, cordon ombilical fără vânătăi;
• ochii sunt convex, strălucitori;
• aripile sunt strâns apăsate de corp;
• greutate nu mai mică de 50 g.

În viitor, trebuie să monitorizați comportamentul puilor, rata creșterii în greutate. Rățuștele sunt examinate cu atenție pentru defecte. Păsările care sunt destinate creșterii pentru carne sunt ținute separat. Deja din a 20-a zi, începe îngrășarea lor întărită. Puteți elibera rațe în iaz, apoi greutatea va ajunge mai încet, dar consumul de furaje va fi mai mic. Dacă rațele trăiesc în interior sau pe o rază limitată, acestea sunt hrănite de 3-4 ori pe zi, cu predominanță de cereale și leguminoase.

Rațele sunt trimise la sacrificare cu 60-70 de zile înainte de a muta. Dacă omiteți acest moment, va trebui să așteptați aproximativ 120 de zile, ceea ce va atrage după sine un consum inutil de furaje. Puii de carne pot fi sacrificați și tăiați la vârsta de 50-52 de zile. În acel moment, pasărea cântărește în medie 3,5 kg (greutatea medie vie a păsărilor obișnuite la această vârstă este de doar 2-2,5 kg, sau chiar mai mică). Mulți oameni preferă să ia aceste rase pentru creștere, deoarece productivitatea lor este mai mare.