Soiuri de rase de carne de rațe
Rața este cea mai populară pasăre, care este crescută în multe gospodării. Explicația acestei popularități este rezistența lor, precum și adaptabilitatea ridicată la orice condiții meteorologice. În diferite condiții, aceste păsări demonstrează cele mai mari rezultate, devenind un furnizor eficient de produse din carne, precum și de ouă. Sunt deosebit de populare rasele de carne de rațe, care prezintă performanțe bune.
Rase de carne de rațe
Caracteristicile rasei de carne
Cele mai populare pentru gospodării sunt rațele (puii de carne), care sunt crescute pentru carne. Această popularitate se datorează faptului că acestea se caracterizează prin maturitate rapidă, rate de vitalitate ridicate, producție bună de ouă și carne de înaltă calitate. Creșterea unei rase de vită este un proces simplu și accesibil, care poate oferi un nivel decent de profit.
Dintre rasele cultivate adesea în condițiile noastre climatice, putem distinge:
- Vedere la Beijing;
- Moscova albă;
- negru cu piept alb;
- Gri ucrainean;
- de mosc.
Cultivarea fiecăruia dintre aceste soiuri este diferită și ar trebui luată în considerare separat înainte de a umple casa.
Rață din Beijing
Rasa din carne de rață din Peking este considerată una dintre cele mai populare tipuri. Locul retragerii sale este considerat a fi Beijing. Conform informațiilor istorice, acest lucru s-a întâmplat acum aproximativ 300 de ani. Mai târziu, această specie a fost transportată pe teritoriul Americii de Sud, precum și pe continentul european, unde a câștigat în curând popularitate. Specia Peking se distinge printr-o bună imunitate, maturitate timpurie și un set accelerat de indicatori de masă.
În exterior, aceste păsări sunt foarte masive, au un cap mare cu o parte frontală bombată. Culoarea portocaliu-neagră a ciocului ușor concav este, de asemenea, o trăsătură caracteristică a rasei. Picioarele acestor reprezentanți ai păsărilor sunt scurte, masive și situate lângă coadă. Ochii sunt de culoare albastru intens, iar penajul păsării este adesea alb, cu o nuanță ușor vizibilă de galben.
Aripile puternice, bine fixate pe suprafața corpului, precum și un corp lung ușor ridicat pot fi, de asemenea, atribuite trăsăturilor caracteristice, precum, de fapt, lungimea, precum și lățimea spatelui, care are o ușoară panta spre coada proeminentă.
O rață de vită poate câștiga mai mult de 2 kg deja la vârsta de cincizeci de zile, în timp ce adulții pot ajunge la mai mult de 3,5 kg. Oul poate fi destul de mare și cântărește aproximativ 90 g. În primii 3 ani, rața are cel mai înalt nivel de producție de ouă.
Un alt motiv pentru popularitatea raței din Beijing este natura sa omnivoră, datorită căreia absoarbe cu plăcere hrana pentru plante și animale, precum și diverse furaje combinate.Având în vedere astfel de caracteristici, devine foarte important să se formuleze corect o dietă zilnică, de care depinde, printre altele, producția de ouă. În plus, aceste păsări sunt caracterizate de omnivoritate, precum și de adaptarea ușoară la condiții noi, datorită cărora îngrijirea unei rațe nu este dificilă.
Moscova albă
Rasa de rață din carne albă Moscova este un produs al selecției Peking și Kaki Campbell. Astăzi pe teritoriul Federației Ruse domină această rasă. Având în vedere natura originii sale, această pasăre are asemănări semnificative cu rudele sale de rasă din Beijing. Culoarea este albă, cu o nuanță roz, precum și lățimea corpului, care este ușor ridicată în sus, indică această relație. Forma rotundă a pieptului, precum și dimensiunea mică a capului, care este așezat pe un gât subțire, sunt caracteristici care indică apartenența la rasă.
Păsările au picioare roz pal, care sunt așezate astfel încât să fie spațiate pe scară largă. Ciocul este adesea de culoare roz. Masculii cresc destul de repede și pot, cu o hrănire adecvată, să atingă o greutate mai mare de 4,5 kg, în timp ce pentru femele greutatea maximă nu depășește 3,5 kg. În același timp, trebuie remarcat faptul că indicatorii de greutate pot varia într-o direcție pozitivă, în funcție de disponibilitatea îngrijirii adecvate. În timpul sezonului, reprezentanții acestei specii pot furniza 120 de ouă mai mari, prin urmare, pe lângă carnea de înaltă calitate, pot obține și un profit de un nivel bun.
Factorul cheie atractiv care asigură cultivarea acestei rase de carne este considerat a fi prețul scăzut de achiziție provocat de populația mare de păsări de curte din această specie. În plus, valoarea speciei poate fi considerată rezistență la îngheț și prezența unui sistem imunitar puternic, precum și nepretenția în hrană. Pe această bază, fiecare proprietar al unei păsări se străduiește să-l aibă în arsenalul său. Popularitatea rasei este susținută de calități comerciale excelente ale cărnii, care este fragedă și foarte gustoasă.
Puii de rațe albe din Moscova pot supraviețui în condițiile minime necesare și cresc, de asemenea, rapid, datorită cărora greutatea lor depășește marca de 2-2,5 kg în câteva luni.
Caracteristicile aspectului negru cu piept alb
Un alt reprezentant al rasei de carne, care este foarte frecventă pe teritoriul statului nostru, este tipul de rață cu piept alb negru. Această rață este excelentă pentru reproducerea la domiciliu. Rasa crescută artificial s-a bazat pe genele rațelor ucrainene cu piept alb, rațelor din Beijing și, de asemenea, rațelor kaki-campbell.
- Specia se caracterizează printr-un piept adânc și tors ridicat, spate largi și lungi care înclină spre zona caudală.
- Culoarea neagră, care este diluată cu gâtul și sânii albi, este, de asemenea, o trăsătură caracteristică.
- Lățimea picioarelor separate, care sunt situate în partea din spate a corpului, ceea ce duce la aterizarea lor largă, este un fel de carte de vizită a acestei păsări.
- Pe un cap nu foarte mare, există ochi negri mari și un cioc de o culoare similară.
- Aripile acestei specii sunt caracterizate printr-o potrivire strânsă la suprafața corpului.
Maturitatea unei rațe negre cu piept alb are loc la vârsta de șase luni și atunci masa sa atinge dimensiunea maximă, care variază de la 3 la 3,5 kg. În plus, într-un sezon de reproducere, această rasă este capabilă să furnizeze aproximativ 130 de ouă cu o greutate de până la 90 g. Datorită acestui fapt, creșterea acestor rațe este un tip profitabil de afaceri la domiciliu.
Gri ucrainean
Această rasă aparține, de asemenea, din categoria celor crescute de oameni, iar principala „bază” în acest caz este ucraineanul intern, precum și rața sălbatică. Această specie diferă în ceea ce privește mărimea și masivitatea, ceea ce este confirmat de o greutate medie pentru drakes de 4 kg și pentru o femelă - 3 kg.După cum puteți vedea, aceste păsări nu sunt cele mai mari, dar în același timp se îngrașă rapid și se dezvoltă, ceea ce face posibilă obținerea unui individ matur în câteva luni, când greutatea lor „depășește” 2 kg.
Pentru reproducere și creșterea în greutate normală, astfel de rațe nu necesită furaje speciale sau aditivi, în timp ce, pe lângă o greutate bună, se pot obține peste 100 de ouă de la un individ în timpul sezonului. Perioada de ouă are loc la sfârșitul iernii și poate continua până la debutul perioadei de toamnă. În același timp, chiar și în condiții de casă, în anumite condiții, se pot obține peste 250 de ouă de la o rață, ceea ce face ca afacerea din această zonă să fie cea mai atractivă ocupație. În același timp, ouăle nu sunt deosebit de mari, dar totul compensează numărul lor.
Simplitatea creșterii creează o atracție specială pentru rasă, deoarece această rață nu este pretențioasă din punct de vedere alimentar și absoarbe cu bucurie verdele, deșeurile din bucătărie. De asemenea, își poate diversifica dieta cu alge și vegetație acvatică, care este bogată în țărmul oricărui iaz sau râu mic unde se poate organiza mersul pe jos. Perioada de creștere de vară este convenabilă prin faptul că el este marcat de posibilitatea de a introduce în dietă doar un sfert din furaje sub formă de cereale, în timp ce restul poate fi compensat prin metoda de mai sus disponibilă în general.
În perioada de răcire, dieta raței ar trebui să conțină cereale (50%), în timp ce cealaltă jumătate ar trebui să fie formată din dovleac, cartofi, varză și mere. Cenușii ucraineni se numără printre acele rase care suportă cu ușurință iarna, astfel încât întreținerea lor chiar și în această perioadă nu implică dificultăți semnificative. Încălzirea nu este necesară în zona rațelor, dar este necesar un pat cald de paie groasă și pereți calzi. În plus, la amenajarea unui hambar, trebuie să se acorde atenție protejării păsării de curenții care pot provoca boli.
Nici mersul pe timp de iarnă nu trebuie uitat, deoarece chiar și în acest moment păsările au nevoie de aer proaspăt, iar sistemul lor imunitar le permite să facă „băi de zăpadă”, care, în cazul altor rase, ar putea deveni o problemă serioasă. Cenușii ucraineni sunt păsări mari, care au o constituție puternică, precum și cele scurte, cu o labă largă. Lungimea și lățimea impresionante, printre altele, sunt, de asemenea, o caracteristică cheie pentru rasă, împreună cu culoarea gri și dunga albă pe gât. Ciocurile reprezentanților rasei sunt curbate și au o culoare închisă, datorită căreia există o asemănare externă a unor astfel de păsări cu rude sălbatice.
Rasa Musky
Specia moscată aparține categoriei raselor de carne de vită care au fost folosite pentru reproducerea domestică de mai mulți ani. Potrivit experților, reprezentanții acestei specii sunt primele păsări domesticite care au câștigat o popularitate largă în Mexic și America de Sud. Rața moscovită este numită popular Indootki, deoarece arată foarte asemănătoare cu ea. În același timp, nu există nicio legătură între speciile indicate. Pe teritoriul țării noastre, vârful popularității acestei rase se încadrează la sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut.
Aspectul raței moscovite indică o oarecare afinitate cu gâștele gheare, ceea ce nu este tipic pentru alte rase de carne deja descrise mai sus, care sunt populare printre crescători.
Indo-femeia are o personalitate foarte calmă, precum și un sistem imunitar robust care este propice cultivării normale. Spre deosebire de alte specii, rața moscovită nu necesită un iaz, ceea ce simplifică foarte mult procesul de amenajare a unui hambar și padoc pentru mers. Mai mult, rațele moscate sunt cei mai mari reprezentanți ai speciei, deoarece greutatea unui adult adult poate depăși 6 kg, în timp ce femelele au caracteristici medii și rareori depășesc marca de 4 kg.
Nu cei mai buni indicatori ai producției de ouă, care se află la nivelul a 100 de unități în timpul sezonului, sunt pe deplin compensați de avantajele descrise mai sus. În același timp, ouăle de mosc pot fi păstrate pentru o perioadă mult mai lungă de timp în comparație cu produsele de rață din Peking. Rațele Moscovei au instincte materne puternice, care le fac pui excelenți.
Carnea indo-rață are un gust excelent, precum și o structură delicată cu o cantitate minimă de grăsime, ceea ce o face să fie cerută pe piață. Abordarea corectă a construirii unei afaceri de creștere a rasei de mosc vă va permite să faceți repede și fără dificultăți speciale „recuperarea” investițiilor și obținerea unui profit.
Afacerile sunt serioase
Alegerea careia dintre rasele listate de rațe să crească poate depinde exclusiv de aspirațiile individuale ale unei persoane, cu toate acestea, oricare dintre opțiunile enumerate este capabilă să ofere gospodăriei cantități serioase de carne, precum și ouă, care astăzi aparțin la categoria bunurilor la cerere. Atractivitatea unei astfel de afaceri constă în investiția minimă necesară și într-o perioadă scurtă de rambursare, care este un factor decisiv pentru un om de afaceri novice care nu are un capital inițial serios.
Lista condițiilor prealabile constă în:
- prezența unui hambar și a unui teren (propriu sau închiriat);
- prezența unei baze furajere (iarbă, un rezervor din apropiere, furaje combinate, cereale);
- cunoștințele necesare pentru amenajarea corectă a hambarului și dezvoltarea în continuare a păsărilor;
- un plan de afaceri pentru a face din creștere o afacere profitabilă.