Vinetele sunt legume sau fructe de pădure
Una dintre cele mai populare plante cultivate în grădină este vinetele. În același timp, nu este clar dacă vinetele sunt legume sau fructe de pădure?
Vinetele sunt legume sau fructe de pădure
Caracteristică
Cultura crește într-un tufiș care atinge aproximativ 50-70 cm înălțime.
Fructele sale sunt mari, de formă cilindrică, acoperite cu o piele întunecată și lucioasă la exterior. Există o carne ușoară înăuntru.
Planta este rezistentă la schimbările climatice, are rate de randament ridicate. Cu toate acestea, toate acestea nu dau un răspuns exact la întrebarea ce este o vinetă: un fruct sau o legumă. Fructele de vinete arată ca o boabă mare.
Fructe, fructe de pădure sau legume
Fructe
Fructul este definit ca fructul comestibil al unui copac sau arbust. Teoretic, orice fruct se numește fruct, dar în unele dicționare moderne există o clarificare - „dulce”. Prin acest criteriu, vinetele nu pot fi considerate fructe.
Vegetal
Partea comestibilă a plantei sau hrana solidă pentru plante a fost numită legumă. Definiția culinară a unei legume a fost dată fructelor plantelor care sunt consumate fără tratament termic. Această definiție este dată multor legume, cum ar fi:
- castravete;
- o rosie;
- morcov;
- piper.
Oamenii de știință gândesc diferit la vinete
Dar cartofii, de exemplu, sunt numiți și legume, deși nu sunt acceptați crudi. Cartofii sunt însă o cultură de rădăcini, deci nu există nicio îndoială că este o legumă. Vinetele nu sunt o legumă rădăcină. Deci, poate, fructele de vinete sunt deloc boabe? Sau vinetele arată ca un fruct?
Berry
Se obișnuiește să numim o boabă un fruct mic cărnos care apare datorită unui set de flori și o acoperire lucioasă merge deasupra acestuia. Vinetele sunt grozave pentru această descriere. Dar, conform logicii acestei descrieri, o boabe poate fi numită roșie, dovlecei, portocale. Însă căpșunile și zmeura, pe de altă parte, nu îndeplinesc deloc această definiție. Deci, este posibil ca o vinetă să fie o boabă?
Potrivit experților culinari, vinetele sunt o legumă. Biologul va nega acest fapt. În domeniul științific, vinetelor li s-a dat numele de Solánum melongéna (umbră de soare cu fructe întunecate). Nightshade aparține genului Solanaceae. Și clasificarea acestei familii le face referire la boabe. Adică, dacă aveți încredere în clasificările botanice, atunci vinetele sunt o boabă. În acest caz, este acceptat în general să numim fructul legumă.
Caracteristici benefice
Cultura are un conținut ridicat de nutrienți și vitamine necesare organismului.
Magneziu, vitaminele C, B3, B6, K, cupru, acid folic, potasiu - toate acestea sunt prezente în această plantă. Este util pentru organism, atât ca prevenire a bolilor, cât și simplu, ca purtător de multe vitamine.
Vinetele sunt utile și pentru slăbit: această boabă are un conținut scăzut de calorii. Poate ajuta la menținerea unei figuri, oferind în același timp corpului nutrienți, ceea ce este benefic pentru pierderea în greutate. Există multe varietăți de gătit a acestui fruct, dar vinetele înăbușite pot îmbunătăți funcția și digestia rinichilor.
Îngrijire
Cultura este solicitantă și, pentru a obține o recoltă anuală, trebuie să fiți meticulos în îngrijirea răsadurilor. Udarea se face de 2 ori pe săptămână în timpul sezonului de creștere.În sezonul cald, răsadurile trebuie udate mai des, la fiecare două zile. Fertilizarea frecventă cu îngrășăminte minerale, până la perioada de rodire, va aduce beneficii și răsadurilor. Îngrășămintele încep după 2-3 zile de plantare în teren deschis. Când cultura a dat o legătură, se adaugă pansamente azot-fosfat.
Solul trebuie să fie respirabil pentru o bună dezvoltare a rădăcinilor, în solul greu există riscul de moarte a rădăcinii. Excesul de potasiu din sol duce, de asemenea, la moartea răsadurilor.
Este important să protejați cultura de vânt și îngheț sever. Pentru această cultură, își aleg propriul regim de temperatură, deoarece dacă temperatura este prea scăzută, răsadurile se vor dezvolta slab.
Concluzie
În întrebare, vinetele sunt fructe de padure sau legume, prima opțiune este răspunsul corect. Din motive botanice, produsele vegetale sunt fructe de padure. Dar la oamenii obișnuiți se numește o legumă, ceea ce este mult mai convenabil de perceput.