Cum se află cât de mult cântărește un ou de găină fără coajă

0

3023

Evaluarea articolului

Dacă aveți de gând să creșteți pui nu numai pentru a vă mulțumi papilele gustative, ci și pentru a vă umple din nou portofelul, ar trebui să aflați cât de mult cântărește un ou de găină fără coajă și odată cu acesta, deoarece prețul produsului iar categoria căreia îi aparține sunt în linie dreaptă în funcție de dimensiunea sa.

Cât cântărește un ou de pui fără coajă

Valoare de marcare

Oul trebuie marcat înainte de a fi trimis la magazin. Marcajul poate fi văzut direct pe coajă sau pe ambalaj, este format din 2 caractere. Primul indică prospețimea produsului, al doilea indică categoria și greutatea aproximativă.

1. C înseamnă „cantină”, adică cu o perioadă mai mare de 7 zile de la data demolării.
2. D - „dietetic” sau, cu alte cuvinte, cel mai proaspăt produs „doar” dintr-un pui. După 7 zile devine „cantină”.

Categoria este desemnată prin numerele: 1, 2 și 3 sau prin literele O și B. În echivalentul european, semnele vor arăta astfel: M (1), S (2, 3), L (O) și XL (B). O înseamnă „selectiv”, iar B - cea mai înaltă categorie. Greutatea medie pentru fiecare categorie este prezentată în tabel:

Dacă vorbim despre produse standard, o privire asupra etichetării lor ar trebui să ne spună despre caracteristicile lor. În magazinele obișnuite, toată lumea a văzut (și vede) cel mai probabil ouă etichetate c1 sau c2 (adică un ou de masă cu 1 sau 2 categorii).

Greutate fără coajă

Coaja este folosită rar la gătit, deci este destul de firesc ca cumpărătorii să fie interesați de întrebarea, cât de mult cântăresc gălbenușurile și albușii fără coajă într-un singur ou de pui? Greutatea medie a cochiliei - 10% din greutatea totală a unui ou crud.

Coaja nu este atât de inutilă pe cât pare (amintiți-vă asta data viitoare când o aruncați). Coaja este o sursă de calciu, care este benefic pentru sănătatea și creșterea păsărilor de curte. Proprietarii ingenioși, în loc să cumpere suplimente la magazinele de animale de companie, adaugă coji zdrobite în hrana animalelor de companie cu pene. Coaja este utilizată în alte sfere ale vieții, de exemplu, din ea, fabrică alimente pentru plante și produse cosmetice.

Cât cântărește gălbenușul și cât este proteina?

greutatea proteinelor într-un ou este de 55% din masă, iar gălbenușul de 35%. După cum puteți vedea, cea mai mare parte a masei este proteina și, la rândul ei, constă din 90% apă. Apa se evaporă treptat în timpul depozitării pe termen lung și, în consecință, greutatea scade. Aceasta este întrebarea de ce masa dintr-un ou de pui cumpărat într-un magazin este mai mică decât ar trebui să fie. Pierderea în greutate este inevitabilă, deci nu ar trebui să considerați acest moment ca o înșelătorie. Luați în considerare cât de mult cântărește gălbenușul și proteina în tabel:

Câteva fapte interesante de remarcat

1. Greutatea produsului brut și fierte rămâne practic aceeași, cu excepția greutății cochiliei.
2. Greutatea medie este în continuare greutatea medie.Se întâmplă ca găinile să depună ouă „fără format”. Uneori, ziarele de hârtie și publicațiile online încep să fie literalmente pline de rapoarte conform cărora găina cuiva a depus un ou care cântărește doar 5 g (este mai puțin decât o prepeliță!) Și vești despre apariția unui ou care cântărește peste 200 g. tabelul, desigur, nu este inclus, dar proprietarii de păsări de curte ar trebui să fie conștienți de astfel de cazuri (și să găsească în prealabil adresele și numerele de telefon ale persoanelor care sunt angajate să introducă noi înregistrări în Cartea Recordurilor Guinness).
3. Apropo, acum proverbul „o găină neagră poartă un ou alb” a devenit oarecum irelevant. Acum pui negru poate depune nu un ou alb, ci un ou albastru sau verzui. Culoarea cojii depinde de rasă, dar compoziția minerală a produsului „multicolor” este aceeași cu cea a unui alb obișnuit.
4. Colesterolul - un mit sau nu un mit? Unele persoane care fac dietă se tem de colesterolul din gălbenușuri. Este de fapt acolo, dar nu există atât de mult pe cât spun miturile. Cu alte cuvinte, poate fi consumat de cei care urmează diete, dar, desigur, în cantități limitate. Se crede că pe zi vă puteți permite o omletă cu 1-3 gălbenușuri sau aceeași cantitate de produse gătite.

Beneficiile ouălor sunt fără îndoială, este suficient să citiți lista substanțelor utile pe care le conțin pentru a fi siguri de acest lucru. Deci, mâncați-le și alegeți produse de cea mai bună calitate, deoarece acum este clar cum să descifrați semnele de neînțeles pe coajă. Acum știi cât de mult cântărește un ou, beneficiile și pericolele acestui produs.