Regulile de recoltare a usturoiului în 2019
Legumele sunt deseori recoltate conform calendarului lunar. Colectate în luna în scădere sunt mai proaspete și mai sănătoase, sunt depozitate mai mult timp. Recoltarea usturoiului în 2019 are o serie de caracteristici pe care fiecare grădinar este recomandat să le respecte.
Regulile de recoltare a usturoiului în 2019
Timp de colectare
Soiul de iarnă se coace la 100 de zile după germinare. Recoltarea ar trebui să țină cont de ce tip de usturoi aparține. Există 2 tipuri de legume:
- iarna - plantată toamna (în septembrie sau octombrie);
- primăvara - semănată primăvara.
Usturoiul de iarnă se recoltează la mijlocul lunii iulie. Primăvara se recoltează de obicei la sfârșitul lunii august. Recoltarea se efectuează într-o zi călduroasă. Trebuie să monitorizați cu atenție vârfurile: dacă nu este încă galben, ar trebui să amânați colecția.
Suburbiile Moscovei
Pentru ca cultura să fie păstrată mult timp și de înaltă calitate, trebuie să cunoașteți timpul optim de recoltare. Timpul de plantare în 2019 este toamna târziu. În regiunea Moscovei, recolta anul acesta ar trebui să fie la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Dacă vara este fierbinte, atunci o puteți face mai devreme.
Un semn al maturării usturoiului este suprafața crăpată a inflorescențelor. Acest lucru poate fi determinat observând îngălbenirea plantei.
Se recomandă recoltarea legumelor în timp util, altfel membrana tegumentară și capul se pot crapa. Într-o astfel de situație, începeți imediat uscarea și sărarea. După recoltare, usturoiul se usucă câteva minute, apoi se pune în depozit.
Sunt zile de bun augur pentru recoltă. În funcție de ce semn zodiacal se află luna, se determină și momentul pentru aceasta. Astfel, zilele bune sunt:
- 23-27 iulie;
- 19-25 august;
- 8, 9, 16, 21, 25, 26 septembrie;
- 3, 6, 15, 19, 22, 25 octombrie.
Timpul de maturare în regiunea Moscovei poate varia în funcție de condițiile meteorologice și de caracteristicile soiului.
Ural
Săpând usturoiul uscat
Curățarea în Ural se distinge prin mai mulți factori. O cultură de iarnă se coace de obicei la 100 de zile după germinare. Speciile de iarnă din această zonă se vor coace la sfârșitul lunii iulie. Primăvara se coace în septembrie.
Ca și în cazul creșterii cepei, ar trebui să nu mai udați grădina cu 2-3 săptămâni înainte de a culege leguma. Recolta de vară se recoltează după iarnă. Pe baza recomandărilor calendarului lunar, primăvara este recoltată în perioada 20 august - 10 septembrie.
În Uralul de Sud, un soi de vară este plantat primăvara. Coacerea unei legume poate fi determinată de frunze. Galben și uscat - indică faptul că usturoiul este gata de recoltat.
Siberia
Recoltarea legumelor în Siberia are anumite particularități. Clima din această regiune este diferită de restul. Iarna se caracterizează prin înghețuri severe, primăvara este considerată rapidă, iar vara este scurtă. Recoltarea în această regiune are loc spre sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Mai întâi, usturoiul este uscat, apoi colectat și depozitat în suspensie până când se usucă trunchiurile.
Recoltarea usturoiului prematur în 2019 poate avea ca rezultat o recoltă necoaptă. Dinții pot deveni lipsiți de gust și miros umed. Dacă faceți acest lucru mai târziu de data scadentă, aceasta poate duce la dezvăluirea capetelor în pământ.
Recoltarea în Siberia are loc puțin mai târziu, spre deosebire de alte regiuni.Datorită sosirii târzii a primăverii, timpul de recoltare este modificat. Acest lucru duce la faptul că legumele nu pot fi păstrate mult timp.
Reguli de curățare
Diferitele tipuri de usturoi au propriile caracteristici de asamblare. Primăvara, care este considerată a fi vară, „dă semnale” înainte de debutul coacerii. Frunzele îngălbenite indică disponibilitatea pentru recoltare. De obicei, termenul său este a doua jumătate a lunii august. Iarna este considerată o specie de iarnă. Puteți culege legume imediat ce observați câteva semne:
- crăparea suprafeței inflorescențelor;
- îngălbenirea frunzelor inferioare;
- uscarea solzilor bulbilor.
Specia de iarnă este recoltată la sfârșitul lunii iulie. Dacă leguma prezintă semne de maturitate, trebuie să începeți imediat recoltarea. Ar trebui să fie efectuat pe timp uscat și cald. Nu se recomandă întârzierea colectării usturoiului. Termenii târzii amenință să scadă calitatea produsului. Există riscul ca acesta să fie stocat prost.
O cultură prea coaptă se caracterizează prin solzi de rupere și împărțirea capetelor în dentici.
Este mai bine să nu lăsați un bec deteriorat pentru depozitare. Recoltarea este recomandată cu furculița sau cu lopata. Apoi, leguma este așezată să se usuce. Capetele și rădăcinile sunt scuturate de excesul de sol.
Uscare și depozitare
Usturoiul este uscat în zilele însorite timp de 5 zile. Dacă vremea este umedă, acest lucru trebuie făcut într-un loc bine ventilat. În timpul zilei, este mai bine să-l uscați sub soare, seara - să-l duceți într-o cameră caldă. Când cultura este uscată, trebuie să tăiați rădăcinile și tulpinile.
Sortați capetele după dimensiune înainte de a le depozita. Primăvara se păstrează la o temperatură de 16-20 ° C. Iarna - de la 2 la 4 ° C. Nu lăsați legumele într-un loc umed: cultura poate fi supusă diferitelor boli.
Este mai bine să depozitați leguma în împletituri. Sunt țesute din usturoi astfel: ceapa și tulpina sunt lăsate, iar frunzele sunt îndepărtate. Capătul împletiturii se termină cu o buclă. Este mai bine să depozitați cultura în pachete lungi, plase, coșuri de răchită și cutii de lemn.