Soiuri de vaci de lapte

0

1748

Evaluarea articolului

Pentru un nou venit în creșterea animalelor, poate fi o veste că vacile vin în rase diferite și tendințe diferite. Deci, există rase care sunt păstrate exclusiv pentru sacrificare, cea mai valoroasă din ele este carnea. Articolul se va concentra asupra unui astfel de grup de bovine precum vacile de lapte. Ele diferă atât în ​​ceea ce privește aspectul, cât și în ceea ce privește productivitatea. Fiecare dintre rase are propriile avantaje și beneficii, care vor fi discutate mai jos.

Vaci de lapte

Ce trebuie să știți despre creșterea vacilor de lapte

Pe teritoriul Rusiei, rasele de vaci de lapte sunt destul de răspândite. Ele se disting printr-o dispoziție calmă și un conținut nepretențios. Acestea sunt animale care preferă să ducă o viață calmă măsurată, cu un minim de stres și mers pe jos. Un loc preferat pentru rumegătoarele lactate este o pajiște verde, dens populată cu ierburi. Vacile pot pășuna ore întregi într-o zonă atât de bogată, mutându-se în acele zone în care iarba a rămas neatinsă.

Este de remarcat faptul că vaca, în ciuda faptului că este considerată un animal de turmă, nu va urma orbește instinctul. Se poate separa de turmă, bazându-se pe propria experiență și intuiție, dacă animalele au una în principiu.

Fiecare persoană, chiar și un copil mic, asociază o vacă animală cu lapte și numai atunci cu carne de vită suculentă. Debitele de lapte depind în mod direct de ceea ce și cum mănâncă vaca. De aceea, medicii veterinari afirmă cu încredere că vaca are cel mai complex sistem digestiv dintre toate vitele. Se remarcă faptul că tipul de rumegătoare de bovine mănâncă aproximativ un centenar de iarbă sau furaje mixte pe zi, în timp ce dă aproximativ 20 de litri de lapte proaspăt pe producție de lapte.

Dacă credeți că recenziile crescătorilor, atunci o vacă de lapte este doar o mână de Dumnezeu pentru un fermier, deoarece nu necesită o atenție sporită pentru sine. Cea mai importantă condiție care va trebui îndeplinită fără îndoială este disponibilitatea constantă a hranei proaspete suculente. Dacă se va îndeplini, cel mai probabil nu va fi posibil să vedem vaca bolnavă, deoarece vacile de lapte se disting prin imunitate bună. Trecem acum la o descriere a celor mai comune caracteristici ale raselor de vaci de lapte.

Rasa olandeză de vaci

Această specie de vaci de lapte s-a dezvoltat acum aproximativ 1000 de ani. Este sigur să spunem că vacile olandeze au dat viață multor rase moderne, care vor fi descrise mai jos. Există studii recente care au documentat faptul că genele vacii olandeze sunt prezente în absolut fiecare rasă de tip lactat și chiar la unele bovine de carne.În ciuda unei asemenea popularități, vacile nu se pot lăuda cu randamente record de lapte, rata medie a acestora fiind de doar 6 mii de litri pe an calendaristic.

În exterior, acest animal are o asemănare directă cu o altă rasă de lapte - vaca Kholmogory. Cu toate acestea, dacă priviți cu atenție, puteți vedea că petele de pe haină sunt mai clare și mai precise. Acest tip de bovine a suferit unele modificări de aspect pe întreaga perioadă de existență a rasei. Deci, spatele rămâne drept și lat, partea din spate a corpului este puternică, bine desfășurată, membrele sunt simetrice, fără masă musculară evidentă.

Merită menționat separat faptul că reprezentanții rasei olandeze sunt considerați maturi devreme, adică se îngrașă suficient de repede. Deja la vârsta de 6 luni, o femelă poate cântări aproximativ 160 kg și un an - cel puțin 300. Prima dată femelele rasei olandeze sunt acoperite la vârsta de cel puțin 15-20 de luni, numai în această perioadă perioada în care animalul poate fi considerat matur sexual. În acest moment, o vacă poate cântări aproximativ 580 kg, un taur poate ajunge la o greutate de cel puțin 750 kg. În același timp, vițelul se naște destul de fragil și miniatural, cu o greutate de aproximativ 35 kg.

Destul de des, o vacă olandeză și un taur au voie să mănânce. Dintr-o carcasă, puteți obține până la 53% din produsul din carne, iar dacă aveți noroc, atunci 60%.

Rase de vaci Holstein

Această rasă provine din America. Lucrările de reproducere au fost efectuate în îndepărtatul secol al XVII-lea, pe baza unei vaci olandeze. Rasa se distinge prin indicatori excelenți ai productivității laptelui, precum și prin conținutul de grăsime din lapte pe bază genetică (nu mai puțin de 3,8%). Într-un an calendaristic, puteți mulge aproximativ 7 mii de litri de lapte excelent, cu condiția ca vaca să aibă condiții normale.

Ce alte caracteristici mai are această rasă?

• Greutate vie mare.
• Creșterea rapidă în greutate la animalele tinere cu întreținere normală.
• Sănătate excelentă - aceste animale rareori se îmbolnăvesc.

De asemenea, merită să spui câteva cuvinte despre caracteristicile externe, adică despre exterior:

• Acesta este un tip destul de mare de vite cu un sistem muscular dezvoltat.
• Scheletul este mare și greu.
• Blana este albă, cu pete mari negre închise la culoare.
• Capul este ușor și îngust.

Dacă vă gândiți să cumpărați un astfel de animal, merită să aflați la ce indicatori de producție de lapte se poate aștepta. Se poate recolta un lapte de aproximativ 5100 litri pe an.

Vaca alb-negru

Această subspecie s-a născut relativ recent, este considerată una dintre cele mai tinere soiuri. Lucrarea a fost efectuată în secolul al XX-lea, în timp ce vaca olandeză a fost încrucișată cu rase locale, îmbunătățindu-le productivitatea. Rezultatul dezvoltării a fost o vacă alb-negru, care îi place cu indicatori buni de producție de lapte.

De asemenea, merită spus că, datorită faptului că lucrarea a fost efectuată în diferite zone climatice din fosta URSS, există mai multe specii de animale care se găsesc de obicei pentru păstrare și reproducere în astfel de regiuni:

• Centrul Federației Ruse;
• Districtul siberian;
• Ural.

În același timp, nu se poate spune că diferențele dintre cele trei subspecii sunt colosale; nu putem vorbi decât despre o ușoară diferență de mărime. Cu toate acestea, dacă vorbim despre adaptabilitate la hrană nouă, condiții de viață și alte schimbări, vaca alb-negru este cea care suportă aceste perioade cel mai ușor.

Vaca de stepă

Această vacă poate fi găsită în multe teritorii, dar cel mai adesea - în Donbass, în sudul Uralilor, precum și în regiunea Rostov. Dacă cumpărați o astfel de vacă, laptele va fi produs practic fără efort, deoarece animalul este extrem de nepretențios.

Tipul de vacă de stepă sau de stepă roșie a apărut, datorită muncii zootehnicienilor ucraineni, adică pe teritoriul Ucrainei. După aceea, oamenii de știință occidentali erau deja angajați în traversarea animalelor ucrainene cu rase locale, îmbunătățind debitul lor de lapte.Nu se poate spune că producțiile lactate sunt record: aproximativ 4000 de litri sunt de obicei recoltați pe an, acesta nu este cel mai înalt indicator al productivității.

O vacă se poate distinge prin nuanța sa caracteristică a pielii, care variază de la roșu la purpuriu intens. Animalul este destul de nepretențios în păstrare și reproducere.

Rasa yaroslavl de vacă de lapte

Acest soi este considerat unul dintre cele mai populare printre rasele de vaci de lapte din Rusia, deoarece oferă randamente record în lapte. După ce ați petrecut o singură dată la cumpărarea unui animal, vă puteți aștepta să primiți mai mult de 6.000 de litri de lapte proaspăt proaspăt în fiecare an. În acest caz, nu trebuie să hrăniți special animalul sau să selectați un aliment special. Mai mult, o astfel de vacă consumă o cantitate recordă de furaje.

Aspectul animalului presupune un strat negru cu pete mari și luminoase de culoare roșie sau maro. Corpul său are o structură alungită, deși membrele sunt mai banale și mai scurte. De asemenea, la o inspecție mai atentă a ugerului, veți observa că tetinele din față sunt mai late decât cele din spate.

Rasa de vaci Ayshir

Prima caracteristică distinctivă și, în paralel, avantajul rasei este că aceste animale sunt considerate maturizarea timpurie. Prima dată când viței de lapte se nasc femele la aproximativ 2 ani, aceasta este o vârstă destul de timpurie pentru o vacă. Mulțumită geneticii. locul ideal pentru a trăi vaca Ayshir va fi în regiunea Americii sau în nordul Europei, acest climat este ideal pentru această rasă.

De multe ori vacile și taurii din rasa Ayshir sunt crescuți nu numai pentru producția de lapte, ci și pentru a fi folosiți în continuare pentru carne, adică pentru sacrificare. Există o explicație complet logică pentru acest lucru, deoarece reprezentanții acestei rase se îngrașă rapid, deja la vârsta de un an, un vițel poate cântări aproximativ 3 chintale. De asemenea, carnea de animale are caracteristici gustative bune și are o structură frumoasă. În ceea ce privește laptele, junincea aduce aproximativ 5.000 de litri pe an, cu condiția să primească hrană adecvată pe tot parcursul anului și dieta ei să fie îmbogățită cu vitamine și minerale.

Maro leton

Direcția acestui animal a fost determinată chiar și în etapa de reproducere, deși în prezent este încă obișnuit să se trimită vaca la o orientare mixtă, adică la tipul de carne și lapte, deoarece carnea obținută este cu adevărat suculentă și gustoasă. Animalul de reproducere are o culoare roșiatică, în timp ce este permisă prezența unei nuanțe negre pe urechi, copite și, de asemenea, mai aproape de stern.

Pe tot parcursul anului, puteți conta pe o recoltă de cel puțin 5 mii kg de lapte. Ar trebui spus că indicatorii de gust sunt considerați a fi unul dintre cei mai reușiți și pronunțați. În ceea ce privește conținutul de grăsime, indicatorii acestuia variază de la 3 la 3,7%.

Vaca Tagil

O vacă a apărut pe teritoriul Uralilor din cauza încrucișării raselor de vaci lactate locale și, desigur, olandeze. În producția de lactate, aceste animale sunt populare din motivul că produc lapte mult mai mult decât alte rase. În medie, o vacă este considerată a lucra timp de aproximativ 2 decenii, în aceeași perioadă în care poate aduce viței.

Una dintre caracteristicile procesului descris este că vaca aduce lapte suficient de gras - cel puțin 5%. Randamentul laptelui poate fi fantastic, motiv pentru care aceasta este una dintre fermele de lapte de acolo. Există informații că o vacă Tagil a dat mai mult de 9 mii de litri pe an, deși nu toată lumea poate obține un astfel de record. Dacă vorbim despre indicatori medii, atunci randamentul anual de lapte poate fi de aproximativ 4,5-5 mii de litri de lapte.

Costum Jayser

Rasa a fost descoperită la sfârșitul secolului al XIX-lea în Franța; a ajuns în Rusia după cel de-al doilea război mondial. Exteriorul standard indică faptul că culoarea vacii poate varia de la gri la maro-maro, acest lucru poate fi văzut în numeroase fotografii și videoclipuri.

O trăsătură distinctivă a tribului Jayser este că animalele sunt agresive și nesociabile. De asemenea, se poate observa că vacile sunt destul de capricioase în îngrijire și hrănire în comparație cu alte rase de lapte. Motivul pentru care această rasă lactată trăiește în Rusia este că laptele său are un conținut ridicat de grăsimi - până la 8%.

De asemenea, printre vacile jeyser există deținători de recorduri în ceea ce privește numărul producțiilor de lapte. Astfel, vaca jaysiană americană a dat până la 11 mii de litri de lapte pe an, în timp ce vitele medii au o productivitate de maximum 500 de litri.

Analiza comparativă a indicatorilor raselor de vaci de lapte

Iată o caracteristică comparativă vizuală a celor mai populare rase de vaci de lapte sau, după cum se numește, clasificarea:

În plus, merită să știți despre capacitatea de adaptare la anumite condiții de viață, acest lucru este important pentru cei care decid care rasă este cea mai potrivită pentru un plan de afaceri.

Semne vitale ale vacii lactate

Tabelul prezintă date privind rezistența la boli caracteristice acestui tip de bovine, precum și modul în care animalul se raportează la hrănirea unei diete normale. Informațiile sunt prezentate sub formă de puncte, unde 5 este cel mai bun rezultat și 0 este cel mai rău.

Rezumând sau cum să alegi cea mai bună vacă

Cum să alegi cea mai bună vacă? Așa cum am menționat mai devreme, este important să fii responsabil atunci când alegi o vacă pentru a profita la maximum de ea. Trebuie să evaluați cu atenție și cu atenție cum arată animalul:

• Spatele trebuie să fie plat, fără să se îndoaie.
• Corpul este alungit.
• Membrele sunt simetrice, puternice.
• Gâtul ar trebui să fie încrețit.
• Burta nu trebuie să se lase.

În plus față de toate aceste criterii, merită să acordați o atenție deosebită organului principal al vitelor, care va fi profitabil. Ugerul trebuie să fie mare, fără inflamații sau neoplasme străine. Nu sunt permise diferite dimensiuni ale mameloanelor, ambii lobi ar trebui să fie simetrici, iar presiunea să fie uniformă și uniformă. Este mai bine dacă un medic veterinar specializat poate evalua starea de sănătate a animalului, care va folosi metode eficiente de evaluare.

Merită să acordați preferință unei vaci cu un caracter calm și care nu prezintă pretenții în nutriție: va fi mai ușor să aveți grijă de bovine, achiziția va aduce un minim de hassle, iar construirea unei afaceri pe vaci va fi o simplă plăcere. Cea mai bună vacă este cea care a fost aleasă cu înțelepciune și îngrijită, doar în aceste condiții îi va plăcea proprietarului cu productivitate și va da mult lapte.