Caracteristici ale rasei de vaci Montbéliard
În secolul al XVIII-lea, strămoșii junincilor montbeliard au fost aduși în Franța din Elveția. Vacile Montbéliard au fost atent selectate timp de un secol. Scopul crescătorilor a fost să reproducă juninci speciale care să producă lapte potrivit pentru prepararea brânzeturilor locale. Rezultatele lucrării au fost prezentate la Expoziția Mondială de la Paris. Montbéliard a primit aprobarea și recunoașterea universală. O astfel de vacă a devenit o alegere de dorit pentru fermele mici și mari fabrici.
Rasa de vaci Montbeliard
Astfel de reprezentanți ai bovinelor au fost ținuți în ferme din regiunile muntoase ale Franței și au fost folosiți în principal ca bovine de lapte. Mai târziu, animalele Montbéliard au început să fie importate în alte țări europene, în Africa și chiar în Australia. Distribuția speciilor este asociată cu nepretenția bovinelor montbeliard în furaje și capacitatea de a se aclimatiza rapid.
Aspect animal
Rasa Montbeliard are următoarele caracteristici externe:
- Costum roșu și pestriț.
- Corpul proporțional al corpului.
- Lungime corp 1,62-1,65 m.
- Înălțimea la greabăn 1,4 m.
- Greutatea corporală a unui adult este de 600-650 kg, cea a unui taur este de 1-1,2 tone.
- Capul este mare, spatele este larg, pieptul este adânc (pălăria din tauri este lărgită).
- Junincă Montbeliard are un uger mare în formă de castron.
Vitele din Montbéliard au o speranță de viață lungă și o sănătate bună.
O selecție atentă le-a permis francezilor să obțină indivizi cu randament ridicat. Laptele se caracterizează printr-un raport optim de proteine și grăsimi, o concentrație crescută de vitamine și minerale. Procesul de lactație la junincile acestei specii este suficient de lung și generos.
Gobii din această rasă sunt de asemenea o specie de carne valoroasă. Experții au recunoscut calitatea înaltă a cărnii.
Caracteristicile randamentului laptelui
Conținutul de grăsime din laptele de juninci Montbéliard este de 4%, conținutul de proteine din acesta este de 3,45%. O vacă Montbéliard produce până la 8.000 kg de lapte pe an. O vacă oferă o cantitate mare de produs pe producția de lapte. Alăptarea durează 305 de zile. Indicatorii producției de lapte sunt stabili, se pot modifica ușor odată cu modificările dietei. Conținutul de grăsime din lapte rămâne întotdeauna constant.
Junincă Montbéliard produce lapte care are un gust minunat. Este folosit pentru producția industrială de soiuri de elită de brânză, brânză de vaci și iaurturi. Produsul lactat de la bovinele Montbéliard este la mare căutare datorită gustului și valorii sale nutritive excelente.
Caracteristicile cărnii
Vacile din această rasă sunt în stare bună de sănătate, prin urmare carnea lor este de înaltă calitate. Caracteristicile cărnii acestei rase:
- Randament ridicat la sacrificare, până la 65-68% (raportul dintre greutatea sacrificării carcasei și greutatea corpului animalului înainte de sacrificare).
- Conținut scăzut de grăsimi în carne.
- Carnea este de culoare roșie.
- Partea din spate a carcasei este formată din carne premium, procentul său este mare.
Reprezentanții rasei Montbéliard se îngrașă rapid.Taurul crește într-o zi de la 1 la 1,5 kg, în funcție de furaj.
Spermă de tauri Montbéliard pentru îmbunătățirea animalelor
Fluidul seminal al taurilor din această rasă este utilizat pentru inseminarea artificială a vacilor din aceeași specie, pentru a îmbunătăți caracteristicile cărnii și a produselor lactate ale altor rase și pentru a crea noi tipuri de animale. Trecerea se efectuează în mai multe moduri:
- Trecerea prin absorbție. Două rase de bovine diferite sunt împerecheate între ele pentru a îmbunătăți caracteristicile unei specii neproductive.
- Trecere variabilă. Se folosește pentru obținerea unor animale extrem de productive. Femelele hibride sunt împerecheate cu tauri din specia originală. Creșterea viabilității hibrizilor persistă pentru multe generații.
Încrucișarea alternativă este utilizată la fermele mari pentru a îmbunătăți numărul de animale din diferite rase. Creșterea rapidă a unei rase depinde de inseminarea adecvată și de o bună gestionare a animalelor.
Cum să hrăniți corect vacile Montbéliard
Montbéliard nu are pretenții în mâncare. Animalele absorb chiar și furaje, dar pentru o creștere sănătoasă a animalelor, trebuie să faceți dieta bogată în vitamine, microelemente și un conținut suficient de carbohidrați.
Dacă vaca este hrănită corespunzător, producția de lapte va fi mare și creșterea în greutate va fi maximizată. O dietă dezechilibrată va duce la scăderea nivelului de proteine din lapte și la deteriorarea gustului acestuia. Pentru junincele tinere după primul fătare, vițeii și animalele subnutrite după o boală, cantitatea de furaje este crescută.
Tehnica de muls pentru această rasă de vaci
Vacile cu randament ridicat necesită o muls mai frecventă. Pentru ei, numărul meselor este mărit. Trebuie să hrăniți vite de rasă de 3 ori pe zi la intervale regulate.
De asemenea, este important să respectați regulile de hrănire pentru o creștere sănătoasă a vițeilor. Vițeii de colostru sunt hrăniți de 4 ori pe zi, din a zecea zi de viață - de 3 ori. Pentru hrănirea vițeilor utilizați:
- Legume rădăcinoase (bogate în carbohidrați).
- Siloz de porumb (bogat în vitamine și carbohidrați, care sunt ușor absorbite de un corp tânăr).
- Fân (fibră grosieră pentru digestie normală).
- Furaje concentrate.
- Apă fiartă pentru vițeii cu vârsta de 4-7 zile.
- Apă crudă, purificată pentru vițeii mai în vârstă.
Calitatea hranei pentru vaci și viței trebuie să fie de înaltă calitate. Vițeii în vârstă de șase luni pot fi hrăniți ca animalele adulte. Principalul lucru este să acordați atenție utilității și varietății dietei.
Concluzie
Montbéliard este un individ de elită.
Vitele de reproducție au rate de productivitate ridicate. Materialul seminal al taurilor inseminatori din rasa Montbéliard este folosit pentru a îmbunătăți alte rase și pentru a reproduce noi specii productive.
Această rasă de vaci are propriile sale caracteristici și propriile nuanțe în conținut, care sunt importante de cunoscut. Vaca Montbéliard este o persoană din carne și lactate și, prin urmare, este considerată cea mai optimă alegere pentru o fermă mare. Este posibil să obțineți astfel de animale numai dacă condiția este îndeplinită: li se oferă tot ce au nevoie, ceea ce este important pentru dezvoltarea cu succes și creșterea în greutate.