Soiuri comune de castraveți pentru murare
Pentru conserve, se recomandă alegerea soiurilor special formulate pentru decapare. Soiurile de murături de castraveți diferă de fructele standard prin caracteristicile lor. Este optim să folosiți castraveți în miniatură cu o piele subțire și o cantitate minimă de semințe.
Soiuri comune de castraveți pentru murare
Soiuri universale
Lungimea fructelor este de la 8 la 15 cm, au o piele subțire și un gust neutru. Castravetele versatil este mai des utilizat în salate. În timpul procesului de conservare, fructele vor fi moi în comparație cu castraveții murați.
Soiuri universale de castraveți pentru decapare și conservare:
- Primăvara F1. Maturarea are loc în 50-60 de zile, castraveții au 8-10 cm lungime, cântăresc 90-100 de grame, numărul dintr-un nod este de 2-3 bucăți.
- Phoenix. Maturarea după plantare într-o seră sau teren deschis în 50-65 de zile, castraveții au 12-15 cm lungime, cântăresc 155-190 grame, numărul într-un nod este de 1-2 bucăți.
- Crisp. Puteți recolta prima cultură în 56-65 de zile de la plantare, castraveții au 10-15 cm lungime, cântăresc 100-120 grame, numărul dintr-un nod este de 1-3 bucăți.
Soiuri de sărare
Aceasta este cea mai ideală opțiune pentru decapare. Lungimea castravetelui murat este în medie de 8 cm. Astfel de castraveți au o suprafață puternic bulgărească cu spini negri, piele subțire și carne elastică.
Soiuri:
- Clasic
- Hibrid
Soiuri clasice
Avantajul soiurilor clasice este că semințele lor pot fi folosite pentru plantarea viitoare.
Au randamente bune. Castraveții clasici au o piele subțire și o carne fermă. La cultivarea lor, trebuie avut în vedere faptul că recolta trebuie recoltată la timp, deoarece fructele se îngălbenesc activ.
Soiuri
Nezhinsky. Un tip de castravete preferat pentru mulți grădinari, datorită recoltei abundente și îngrijirii nepretențioase. Primele fructe pot fi recoltate în 47-67 de zile. Lungimea castravetelui este de la 10 la 12 cm și cântărește 95 de grame.
Debut. Un tip de castravete timpuriu, culesul este posibil în 33-39 de zile. Fructele au 12-13 cm lungime și cântăresc 68-70 de grame.
Muromsky. Potrivit pentru creșterea în partea centrală a Rusiei. Puteți recolta fructele în 37-40 de zile, castravetele are doar 6-8 cm lungime și cântărește 50-70 de grame.
De coastă. Prima recoltă poate fi recoltată în 47-51 de zile. Fructele au 10-12 cm lungime, cântăresc 107-126 grame.
Parker. Aspect timpuriu, coacerea completă are loc în 36-45 de zile, fructul are 10-12 cm lungime, cântărește 90-110 grame.
Soiuri hibride
Hibrizii reprezintă încrucișarea a două tipuri diferite de castraveți. De exemplu, o specie produce o recoltă mare, în timp ce cealaltă are un gust bun. Există o mulțime de opțiuni de traversare. Soiurile hibride de castraveți pentru murare diferă de cele obișnuite prin faptul că au o imunitate bună față de diferite boli, fructifică bine, cresc rapid și sunt pretențioși la condițiile meteorologice diferite.
Hibridele sunt potrivite pentru plantare și recoltare la un moment dat. Dacă le colectați semințele pentru a crește anul următor și plantați, rezultatul poate fi nesatisfăcător: forma, aspectul și gustul speciilor hibride pot diferi sau pot să nu crească deloc.
Soiuri
Există multe soiuri
Cetățean parizian F1. După plantare, fructele gata preparate pot fi recoltate după 50 de zile, fructele au 6-10 cm lungime și cântăresc până la 60-80 de grame.
Goosebump F1.Fructe autopolenizate, cu spini negri, după plantare, fructele gata preparate pot fi recoltate după 43-46 de zile. Fructul are 6-10 cm lungime și cântărește până la 60-80 de grame.
Concurent. Colectarea fructelor gata făcute este posibilă în 40-50 de zile, fructe lungi de 8-12 cm și cântărind 100-130 grame.
Curaj F1. Un tip destul de comun de castravete. Prima recoltare este posibilă în 45-50 de zile. Fructele au o lungime de până la 12-15 cm și cântăresc 120-130 de grame.
Plata anticipată F1. O varietate nepretențioasă, colectarea primelor fructe este posibilă în 40-45 de zile. Fructul are o lungime de până la 10-12 cm, cântărind până la 115-120 grame.
Lilliput F1. Fructe autopolenizate, culegând castraveți după plantare în 40-45 de zile. Fructele au o lungime de până la 7-9 cm și cântăresc până la 80-90 de grame.
Ghirlanda F1. O varietate timpurie, culegerea primelor fructe este posibilă la 35-40 de zile de la plantare. Fructele au o lungime de până la 12-14 cm și cântăresc 120-130 de grame.
Criterii de selecție pentru castraveți
Se recomandă alegerea tipurilor de castraveți pentru murare cu fructe de culoare verde închis. Fructele galbene și cele vechi nu sunt potrivite pentru conservare, pielea și semințele din ele sunt dure, aspre.
Pentru conservare, puteți alege castraveți cu spini de orice culoare, dar saramura pătrunde mai bine în spini negri. Umflăturile negre apar datorită faptului că umezeala pătrunde prin ele în timpul creșterii. Pentru salată, este recomandabil să luați cu spini ușori. Și atunci când sunt conservate, acestea vor fi moi și fără crocante.
Este necesar să alegeți castraveți de cel mult 10 cm. Legumele cu amărăciune nu trebuie luate pentru conservare, precum și cele cu multe semințe și coajă stricată. Coada fructului trebuie să fie fermă.
Concluzie
Există multe varietăți de fructe și, desigur, alegerea este a ta. Fiecare dintre ele are propriul gust și poftă unică.
Depinde mult de rețeta pe care o folosești pentru conservare și de unde îți cumperi legumele. Dacă castraveții sunt cumpărați, atunci trebuie să întrebați vânzătorul pentru principalele caracteristici ale speciei achiziționate. Dacă cultivați singuri legume, atunci trebuie să decideți ce soiuri să plantați - clasic sau hibrid.