Beneficiile morcovului ras
Morcovii sunt o legumă a familiei umbrele. Produsul conține multe vitamine și minerale, ceea ce îl face util. De asemenea, leguma rădăcină are un indice glicemic scăzut și calorii scăzute. Morcovul ras este una dintre metodele de gătit care păstrează toate proprietățile benefice ale legumei.
Beneficiile morcovului ras
Caracteristici și proprietăți utile
Avantajul morcovului ras este o asimilare mai lină a componentelor utile.
O legumă rădăcină preparată în acest fel este mai ușor de mâncat pentru copii, bătrâni și persoanele cu dureri de dinți și gingii. Întreaga legumă rădăcină este tare, este greu de mușcat, în timp ce morcovii răzuți sunt ușor și plăcut de mâncat.
Compoziția de vitamine și minerale nu se schimbă atunci când este frecată. De asemenea, în timpul gătirii, un lichid este eliberat din legumă, ceea ce transformă produsul în grăsime și îl face ușor digerabil pentru persoanele cu probleme gastrointestinale.
Compoziția morcovului ras:
- vitaminele din grupele B, A, E și C;
- oligoelemente (iod, potasiu, calciu, fier, magneziu);
- celuloză;
- fibre alimentare;
- Uleiuri esentiale.
Morcovii rasi sunt de asemenea utili ca mijloc de utilizare externa. Are un efect antiseptic și antiviral, care permite utilizarea produsului pentru tratamentul rănilor deschise și a arsurilor. De asemenea, remediul este utilizat pentru tratarea erupțiilor alergice la miere, făcând o compresă noaptea.
Morcovi cu zahăr
Beneficiile morcovului ras cu zahăr nu sunt diminuate, dar un astfel de produs este dăunător diabeticilor. Avantajul amestecului este creșterea efectului pozitiv, o asimilare îmbunătățită a produsului și un gust mai plăcut.
Pentru cel mai bun efect, zahărul este înlocuit cu miere. Produsul apicol are proprietăți benefice. Combinarea mierii cu morcovii răzuți va fi un puternic agent de vindecare. Este util să faceți vasul iarna pentru a menține nivelul de vitamine din organism.
Adăugarea de smântână
Crema acră sporește beneficiile morcovilor
Legumele rădăcinoase piure sunt mai bine absorbite atunci când sunt combinate cu grăsimi. Pentru aceasta, produsul se consumă cu smântână. Mai bine să cumpărați uleios sau să folosiți unul de casă.
Alimentele grase favorizează o mai bună absorbție a vitaminei A, care îmbunătățește vederea și calitatea pielii. De asemenea, apar beneficii pentru sistemul imunitar și nervos. Pentru prevenire, pregătiți o salată cu morcovi rasi și smântână.
Gătitul necesită:
- 2 legume radacinoase;
- o lingură de zahăr;
- 50 g stafide;
- 100 g smântână.
La începutul gătitului, pregătiți stafidele timp de 15 minute. îmbibându-l în apă rece. Apoi, legumele sunt curățate și frecate. Ingredientele sunt amestecate, se adaugă zahăr și smântână.
Morcov cu măr
Consumul unei salate de morcovi rasi cu un mar este util datorita continutului de pectina si aminoacizi din fruct. Aceste substanțe normalizează metabolismul și îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal.
Morcovii, împreună cu un măr, afectează mucoasa gastrică. Acest lucru permite o mai bună absorbție a fibrelor solide din alimente.
Salata de mere și morcovi se mănâncă cu diete atât pentru prevenirea bolilor, cât și pentru scăderea în greutate. Ambele produse aparțin grupului de descărcare, saturează corpul cu substanțe utile fără a schimba masa.
Contraindicații
Consumul excesiv de morcovi dăunează organismului. Acest lucru duce la apariția unor pete galbene pe palme și picioare. Organismul nu are timp să asimileze cheratina și vitaminele.
De asemenea, legumele rădăcină rase sunt contraindicate în următoarele cazuri:
- inflamație intestinală;
- aciditate crescută;
- pietre la rinichi;
- gastrită;
- ulcer.
Pentru a minimiza daunele și a maximiza beneficiile, un produs trebuie selectat cu atenție la achiziționare. Morcovii ar trebui să aibă o nuanță portocalie strălucitoare. Produsul devine palid și se întunecă din cauza schimbării compoziției. Greutatea ideală a morcovilor este de 140 g. Fructele ar trebui să aibă forma corectă și suprafața netedă.
Concluzie
Legumele rădăcinoase rase sunt interzise să fie consumate de persoanele cu intoleranță individuală la produs. Pentru a stabili o boală, trebuie să consultați un medic.
Utilizarea excesivă a produsului duce la greață, dureri de cap și vărsături. Este mai bine să mănânci nu mai mult de 2-3 fructe rase pe zi. Pentru ca cultura de rădăcină să-și păstreze proprietățile pentru o lungă perioadă de timp, este depozitată în frigider sau într-un loc răcoros.