Proprietăți utile ale strugurilor verzi
Strugurii verzi sunt foarte dulci și bogați în vitamine și minerale. Boabele sunt potrivite pentru procesare și sunt consumate proaspete. Astăzi există 800 de soiuri de struguri diferite în lume.
Proprietăți utile ale strugurilor verzi
Beneficiu și rău
Beneficiile pentru sănătate ale strugurilor verzi sunt incontestabile. Conține vitamine și minerale utile care stimulează în mod activ imunitatea. Antioxidanții au un efect de întinerire. Folosit pentru producerea de creme anti-îmbătrânire, măști hrănitoare și exfoliante pentru față și corp.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitamine în struguri verzi:
- fosfor;
- potasiu;
- acid ascorbic (antioxidant);
- calciu;
- Vitamine B;
- magneziu;
- fier;
- mangan.
Vitaminele din strugurii verzi sunt conservate chiar și după tratamentul termic și uscare. Carbohidrații și fibrele ajută la accelerarea metabolismului.
Strugurii roșii sunt mai sănătoși, dar strugurii verzi sunt mai puțin alergenici, deci sunt permise femeilor însărcinate și care alăptează. Sucul procesat va ajuta o tânără mamă să redea rapid puterea și să îmbogățească corpul cu vitaminele necesare pentru a menține frumusețea și sănătatea.
Strugurii verzi sunt utili cu catechine, care pot fi găsite în cantități mari în soiuri individuale. Acestea protejează împotriva cancerului de sân, vezică urinară și prostată.
Beneficiile strugurilor verzi fără sâmburi sunt că conțin uleiurile necesare bunei funcționări a capilarelor. Antioxidanții, în combinație cu uleiurile naturale, promovează resorbția cheagurilor de sânge și eliminarea toxinelor, colesterolului din organism într-un mod natural.
Vătămarea strugurilor verzi este conținutul ridicat de carbohidrați. Boabele sunt contraindicate pentru diabetici, gastrite, pacienți după operație.
Soiuri existente
Cele mai comune soiuri de struguri verzi pentru uz de masă: Kishmish rotund și oval, Miracol alb, Bazhena, Valentina, Degetele doamnelor.
Tipuri tehnice: Muscat alb, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Soiuri de utilizare universală (combină proprietățile cantinelor și cele tehnice): Arora, Albillo.
Soiurile de struguri verzi sunt plante termofile. De-a lungul anilor de reproducere și practică, a fost posibilă regionalizarea mai multor soiuri care sunt moderat rezistente la îngheț, care supraviețuiesc în geruri severe. Cele mai bune soiuri, zonate în Rusia: miracol alb, Chardonnay, Muscat alb, Bazhena, Valentina.
Miracol alb
Hibrid de masă, de statură mică până la medie. Ciorchinele pot cântări până la 900 g. Boabele sunt mari, de culoare verde deschis.
Principalul bonus este calitatea bună a fructelor și ușurința de îngrijire. Își păstrează prezentarea mult timp. Randamentul este stabil, mediu. Printre neajunsuri, grădinarii evidențiază fragilitatea lăstarilor de un an. Unul dintre puținele soiuri permis pentru utilizarea cu hepatita B și sarcina în cantități mici.
Chardonnay
Soiul este potrivit pentru prepararea vinurilor albe. Specii timpurii cu randament redus. Perioada de maturare - 140 de zile.
Ciorchinii sunt cilindrici. Fructul este rotund, verde cu semințe. Pulpa are o aromă puternică, plăcută, dulce. Pielea are o structură subțire, densă, care permite păstrarea fructelor pentru o lungă perioadă de timp. Strugurii verzi Chardonnay, ale căror proprietăți sunt apreciate de multă vreme de către cultivatori, prezintă mai multe dezavantaje:
- susceptibilitate mare la boli;
- rezistență scăzută la înghețurile de primăvară;
- tendinta de mazare.
Nucșoară albă
Soiul are un gust excelent.
Strugurii verzi, ale căror proprietăți benefice sunt cunoscute încă din antichitate. Folosit în viticultură tehnică. O varietate timpurie de înălțime medie. Zonată în latitudinile sudice ale Rusiei, nu tolerează înghețurile.
Ciorchinele sunt cilindrice, de densitate medie. Boabele sunt de culoare verde deschis. Pulpa are o structură delicată cu gust excelent. Descrierea indică o susceptibilitate ridicată a plantelor la bolile fungice și dăunătorii care progresează în climatul umed.
Bazhena
Tufă înaltă auto-polenizată. Perioada de maturare este de numai 100 de zile. Ciorchini de formă conică și cilindrică. Densitatea este medie. Se referă la hibrizii de masă.
La atingerea maturității tehnice, boabele sunt verzi cu o nuanță gălbuie. Pulpa este hrănitoare, suculentă. Gustul combină note de măr și cireș. Boabele sunt ușor de transportat.
Valentine
Masă specii puternice, cu randament ridicat, rezistente la boli. Exigența compoziției solului și îngrijirea. Buchetul este format din fructe alungite verzi cu 2 semințe. Lungimea buchetului ajunge la 40 cm.
Fructul este mare. Pulpa este fragedă, se topește în gură, dulce cu un gust de salvie. Sucul este folosit pentru a face vin alb dulce. Pielea este subțire, ușor de deteriorat. Excesul de umiditate duce la crăparea fructelor.
Caracteristici de aterizare
Reproducerea strugurilor verzi se realizează prin stratificare. Primăvara, trebuie să fie înrădăcinate fără a le rupe de pe tufiș. Când tăierea prinde rădăcini, se desprinde cu grijă de tufiș. Butași de soiuri rezistente la îngheț cumpărate pe piață sunt plantate primăvara, cu rezistență scăzută la frig vara. Înainte de plantare, sistemul radicular al lăstarilor este plasat într-o soluție de mangan timp de 12 ore.
Plantele încolțite din semințe nu moștenesc proprietățile tufișurilor părinte. Păstrați caracteristici individuale. Când se propagă prin butași, lăstarii puternici lignificați sunt tăiați toamna și plantați în cupe de plastic pentru iarnă. Primăvara, se efectuează un transplant într-o zonă deschisă.
Soiurile verzi preferă soluri nutritive fertile, cernoziomice. Ei prind rădăcini prost pe argile. Gropile se pregătesc toamna. Se adaugă potasiu, fosfor și azot. Dimensiunea gropii este de 80x80x80 - pentru zonele cu cernoziom, 100x100x100 - pentru argila nisipoasă. Un strat de piatră zdrobită sau argilă expandată este plasat în partea de jos a gropii pentru a oferi rădăcinilor aer și a le proteja de înghesuire; așezați un strat de sol cu îngrășăminte minerale.
Înainte de plantare, tratați sistemul radicular cu un prăjitor format din umat, argilă și apă la temperatura camerei. În groapă, faceți o movilă pe care să distribuiți sistemul radicular și acoperiți cu sol fertil amestecat cu nisip și superfosfat. Dotați un sistem de irigare prin picurare.
Îngrijire
Măsuri de îngrijire:
- vara - epavă, jartieră, udare, tratament preventiv, pansament;
- toamna - tratament preventiv pentru bolile dăunătorilor, pregătire pentru iarnă;
- primăvara - tăierea sanitară, jartieră, tratarea dăunătorilor cu sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.
Îngrijirea strugurilor verzi în sezonul cald constă în scurtarea lăstarilor, ciupirea. Tunderea se efectuează pe exemplare de peste 170 cm. Pansamentul de sus se începe din al patrulea an de viață pe site. Îndepărtați complet fiii vitregi inutili pentru a redirecționa forțele plantei către formarea de lăstari puternici și fructe de pădure. La începutul sezonului, se efectuează tratamentul cu Rudomil, diluat cu Fufanon.
Lucrările pregătitoare se desfășoară în vie în toamnă. După recoltare, hrăniți plantele cu materie organică amestecată cu cenușă.Tunderea de toamnă se efectuează după căderea frunzelor. Pregătiți soiuri rezistente la îngheț pentru iarnă. Faceți o movilă în jurul trunchiului, tăiați vița de vie pentru a o îndoi spre pământ și acoperiți-o cu ramuri de molid.
Prima udare se efectuează după îndepărtarea adăpostului de iarnă. Răsadurile tinere sunt udate prin țevi săpate în pământ. Pentru 1 bucșă 4 găleți de apă.
A doua udare este cu 7 zile înainte de înflorire, a treia - la sfârșitul înfloririi. Ultima irigație cu încărcare de apă se efectuează cu o săptămână înainte de adăpost.
Îngrășămintele care conțin azot sunt aplicate înainte de înflorire. Utilizarea acestuia la o dată ulterioară va duce la o creștere a părții de foioase și la reducerea randamentelor. Pansamentul pentru rădăcină alternativ cu pansamentul pentru frunze. Pentru pansament foliar, utilizați preparate complexe gata preparate: Novofert, Plantafol, Kemira. Jartierul se desfășoară primăvara după îndepărtarea adăpostului și vara când apar lăstari noi.
Partea finală
Strugurii verzi sunt mai sănătoși decât alte soiuri. Sunt mai puține în calorii și sunt permise în dietă. Strugurii verzi au ceva ce lipsește altor soiuri - o combinație unică de flavonoizi și antioxidanți. Plantele nu sunt rezistente la vreme rece, necesită adăpost obligatoriu pentru iarnă. Sub rezerva regulilor agrotehnice, nu vor exista probleme cu strugurii de soiuri verzi.