Cum se mănâncă mere cu pancreatită

1

1185

Evaluarea articolului

Unul dintre cele mai frecvente fructe disponibile pe tot parcursul anului este merele. Aceste fructe pot fi consumate crude, coapte, uscate și cu suc. Cu pancreatita, merele pot fi introduse în dietă, dar acest lucru ar trebui făcut în conformitate cu recomandările și prescripțiile specialiștilor.

Cum se mănâncă mere cu pancreatită

Beneficiile fructelor

Merele conțin o cantitate imensă de nutrienți și oligoelemente. Acest lucru contribuie la faptul că au un efect benefic asupra întregului corp:

• reduce nivelul plăcilor de colesterol din sânge, ceea ce previne apariția aterosclerozei;
• normalizează procesele digestive, ajută la eliminarea toxinelor și otrăvurilor dăunătoare;
• ajuta la deficitul de vitamine și anemie;
• compoziția include fructoză, astfel încât să poată fi consumate de persoanele cu diabet;
• utilizarea regulată ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire;
• fructele uscate au un efect calmant, deci pot fi consumate cu insomnie sau excitabilitate nervoasă excesivă.

Pentru cei care duc un stil de viață activ, se recomandă să beți suc natural de mere proaspăt stors în fiecare zi.

În ciuda tuturor caracteristicilor pozitive ale fructului, consumul acestuia cu inflamația pancreasului trebuie făcut cu atenție, cu permisiunea medicului curant și respectând cu strictețe toate recomandările sale.

Este posibil să mănânci mere cu pancreatită

Cursul acut al bolii

Se recomandă utilizarea fructelor proaspete exclusiv în stadiul evoluției pasive a bolii.

În forma acută, este interzisă introducerea lor în alimente în primele 2-3 zile.

Când starea se îmbunătățește și se stabilizează, puteți bea suc proaspăt de mere, pe jumătate diluat cu apă fiartă. Cantitatea sa trebuie să fie minimă - 50-100 ml.

Sucul cumpărat din magazin nu este potrivit pentru consum datorită faptului că astfel de băuturi conțin conservanți, amelioratori de aromă și alte concentrate chimice. Este mai bine să o refuzi.

La 5-7 zile după ce stadiul acut al bolii a trecut, puteți mânca un fruct copt.

În caz de boală, se coace numai

După apariția unei remisii stabile, este permis consumul zilnic de mere (unul pe zi și de preferință coapte).

Formă cronică

În forma cronică a bolii, merită să limitați cantitatea de fructe consumate. Este recomandabil să le preîncălziți. Puteți găti din ele:

• piure de cartofi;
• mousse-uri de aer;
• compoturi de fructe uscate;
• masa de jeleu.

Fructele coapte merită o atenție specială. Au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, creând un efect de învăluire.

Nu se recomandă utilizarea gemului de mere sau a conservelor pentru patologia pancreatică datorită faptului că conțin o cantitate mare de zahăr, care este dăunătoare în cazul bolilor cronice.

Colecistopancreatita

Atunci când 2 boli precum colecistita și pancreatita sunt exacerbate în același timp, consumul de fructe proaspete este strict interzis.

În acest caz, este permis să mănânci jumătate din fructele coapte la fiecare două zile.

Dacă criza a trecut, puteți introduce treptat alte feluri de mâncare în dietă - piure de cartofi, suc proaspăt într-o cantitate mică, compot de mere. Este important să alegeți soiuri extrem de dulci.

Pancreatită și gastrită

Boli precum gastrita și pancreatita necesită o dietă - atunci exacerbarea nu este amenințată.

Puteți mânca mere, dar acestea ar trebui să fie dulci și coapte (unele dintre vitamine dispar, dar nu vor avea un efect atât de acut asupra stomacului). O cantitate excesivă de acid, care se află în fruct, poate provoca o agravare a afecțiunii. Cantitatea trebuie să fie moderată - nu mai mult de 1 fruct pe zi.

În forma sa brută, este permisă utilizarea numai în perioada de remisie.

În ce formă poate fi mâncat

O modalitate fiabilă de a mânca mere pentru pancreatită este preîncălzirea lor. Aceasta este în principal coacerea. Astfel de fructe își pierd unele dintre calitățile lor benefice, dar reduc riscul de exacerbare a inflamației glandei.

De asemenea, puteți mânca mere de compot.

Mere la cuptor cu stafide și caise uscate

Acest fel de mâncare poate deveni un desert dietetic excelent, care, pe lângă încântarea gustului, va aduce anumite beneficii organismului.

1. Merele dulci cu pielea verde trebuie spălate bine.
2. În fiecare fruct, îndepărtați cu grijă miezul: încercați să nu faceți o gaură de trecere, altfel umplutura se poate scurge.
3. Pentru umplutură, amestecați stafidele aburite și caisele uscate tocate mărunt. Adăugați o cantitate mică de miere naturală la amestecul rezultat.
4. Umpleți fiecare fruct cu umplutura rezultată, așezați-l pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor timp de 15-20 de minute.
5. Răciți ușor vasul finit - și puteți mânca.

Merele cu brânză

Beneficiile merelor și felurilor de mâncare făcute din ele sunt incontestabile. Cu ajutorul acestor fructe, puteți pregăti nu numai feluri de mâncare de desert, ci și mâncare complet autonomă. Un exemplu în acest sens sunt merele cu brânză.

Alegem un soi potrivit, îl curățăm de piele și semințe, tăiem fiecare fruct în 4 părți. Pe o foaie de copt unsă ușor cu unt, așezați merele cu bile și presărați deasupra brânză rasă cu gust neutru.

Iubitorii de condimente pot completa totul cu scorțișoară, vanilie, boia etc.

Așezăm foaia de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute, după care vasul poate fi consumat.

Sfaturi utile

Pancreatita este departe de a fi o propoziție, dar trebuie respectată o nutriție adecvată în perioada bolii.

În etapa de remisie, este permisă introducerea merelor crude în dietă.

Asigurați-vă că consultați medicul înainte de utilizare.

• Ar trebui să alegi fructele verzi.
• Roșii sau roșii conțin coloranți caracteristici care pot avea un efect negativ asupra unui corp slăbit.
• Suma ar trebui să fie moderată. Un exces de fibre din organism poate afecta negativ procesul digestiv, poate provoca balonare și exacerbarea bolii.
• Este permis să mănânce nu mai mult de 2 bucăți pe zi (nu pe stomacul gol). Este indicat să le curățați.
• Este interzis să consumați fructe necoapte cu un gust acru pronunțat. O cantitate mare de acizi organici va avea un efect negativ asupra activității glandei, va contribui la inflamația acesteia și va agrava starea pacientului.