Consumul de mere pentru gastrită
Merele sunt un aliment dietetic care este inclus în lista recomandată de medici. Mulți dintre micronutrienții găsiți în aceștia trebuie incluși în dieta zilnică a unei persoane pentru a-și menține sănătatea. Dar în timpul bolii, oamenii trebuie să-și schimbe adesea obiceiurile alimentare. Ar trebui să excludeți merele de pe lista produselor pentru gastrită?
Consumul de mere pentru gastrită
Efectul merelor asupra tractului digestiv
Acest produs, care este suficient de ușor de cultivat pe site-ul dvs., constă din ingrediente naturale care ajută la refacerea microflorei stomacului și a întregului sistem digestiv, precum și la stabilirea metabolismului.
Se recomandă utilizarea acestui fruct pentru bolile de stomac, sub rezerva anumitor reguli. Odată cu inflamația membranei mucoase a acestui organ, suprafața acestuia este inițial predispusă la formarea rănilor, iar un volum mare de unele substanțe din acest fruct le poate spori răspândirea.
Pentru diferite procese dureroase care apar în tractul gastro-intestinal, ar trebui consumate mere de diferite soiuri.
Conform statisticilor furnizate de cercetătorii din laboratoarele de cercetare, se recomandă să consumați zilnic câte un fruct de dimensiuni medii pentru a menține sănătatea organelor interne.
Oligoelementele din măr sunt capabile să curățe corpul de substanțe toxice și astfel să crească durata de viață a unei persoane.
Utilizați în diferite forme
De mult timp, au fost efectuate studii de laborator pentru a identifica toate calitățile pozitive și negative ale merelor atunci când sunt consumate.
Din aceste evoluții, rezultă că cel mai mare beneficiu pentru corpul nostru este adus tocmai de fructele verzi care conțin o cantitate mare de polizaharide, care sunt destul de ușor absorbite și nu provoacă reacții alergice.
Dar dacă vă adânciți în această problemă, atunci culoarea merelor nu poate afecta în niciun fel forma bolii. Prin urmare, pentru a prescrie o dietă, ar trebui să determinați inițial gradul de neglijare a gastritei. Există 4 tipuri de boală:
- gastrită cu aciditate ridicată - se recomandă includerea în dieta zilnică a merelor cu niveluri ridicate de zahăr sau a oricăruia dintre soiurile lor, dar numai coapte. Dintre grădinari, următoarele soiuri sunt utilizate pe scară largă: umplutură albă, Jonathan, Semerenko. Pentru a vă proteja de microbi, merele trebuie spălate bine sub apă curentă și, uneori, chiar șterse cu o perie (în cazul în care fructele au un strat ceros). Prin consumul acestor fructe, nivelul de aciditate poate fi redus semnificativ;
- Gastrita cu conținut scăzut de acid poate fi vindecată treptat prin adăugarea de mere verzi proaspete în dietă, care au un gust acid. pentru că conținutul său în stomac este redus, datorită utilizării fructelor acre, poate fi completat la limita necesară. Prin urmare, în unele cazuri, medicii recomandă utilizarea unor cantități mici de oțet de fabricare proprie (dinexistă conservanți suplimentari în produsele achiziționate care pot afecta negativ starea generală), realizate din soiuri de mere acre, ca măsuri preventive pentru combaterea gastritei cu aciditate scăzută. Într-un moment în care boala se înrăutățește, cel mai bine este să coaceți fructele. Chiar și sub această formă, au o cantitate mare de vitamine A, C, E, grupa B, sodiu, fier, fosfor etc .;
- gastrită atrofică - puteți mânca și fructe acre;
- gastrita infecțioasă necesită intervenția primară a medicilor, care trebuie să efectueze eradicarea bacteriilor acide. Acest tip de boală este determinat de încetarea secreției de acid clorhidric în stomac, care provoacă indigestie. După finalizarea procedurilor necesare, puteți mânca mere.
Norme și metode de aplicare
Merele proaspete nu trebuie consumate înainte de culcare.
Conform cercetărilor medicale, merele și toate alimentele derivate din acestea pot fi utilizate pentru menținerea metabolismului normal în organism, precum și pentru procesele inflamatorii ale tractului gastro-intestinal și gastrita de diferite grade.
Iubitorii acestui fruct proaspăt trebuie să respecte câteva reguli simple pentru a evita progresia bolii:
- nu mâncați mere înainte de culcare, deoarece sunt capabili să mărească volumul de formare a gazelor, care poate afecta negativ microflora;
- pentru a preveni bolile de stomac, produsul trebuie consumat fără coajă;
- merele cu gastrită cu aciditate ridicată nu sunt recomandate să fie consumate înainte de mese;
- după ce ai mâncat fructele, este recomandat să te speli pe dinți, deoarece reziduurile de acid și zahăr eliberate distrug smalțul dinților.
Fructele la cuptor sunt considerate un produs mai blând pentru gastrită, care poate fi consumat chiar și în timpul unei exacerbări, deoarece nu eliberează acid care poate activa procesele distructive. Fructele expuse la temperaturi ridicate devin mai moi și astfel ușor de digerat.
Cu utilizarea regulată a acestui produs, starea celulelor epiteliale este normalizată.
Iată una dintre cele mai populare rețete pentru coacerea merelor. Pentru început, fructele trebuie să fie bine spălate și decojite din miez. Zaharul sau mierea se toarnă în locul unde a fost ea. După aceea, fructele sunt așezate pe o foaie de copt și introduse la cuptor timp de 5-10 minute. la o temperatură de 180 °.
Dacă pielea nu este îndepărtată, aceasta poate fi înmuiată prin adăugarea unui pahar de apă pe suprafața încălzită.
Este important să se ia în considerare faptul că concentrația de acid din sucul de mere este mult mai mare decât în fructul în sine. Prin urmare, nu se recomandă consumarea unei băuturi proaspăt stoarse cu aciditate crescută a stomacului.
În alte cazuri, nectarul trebuie preparat din mere acre și băut timp de 10-15 minute. înainte de mese într-un volum puțin mai mic de 1 lingură. Conform observațiilor, după două săptămâni de la efectuarea unor astfel de măsuri preventive, pacientul vede o îmbunătățire a stării sale.
Merele proaspete pentru gastrită vor fi utile numai în perioada de retragere a bolii. Înainte de a cumpăra aceste fructe, ar trebui să acordați atenție calității lor. Trebuie să aibă o aromă plăcută, pentru că absența acestuia poate duce la dureri de cap sau diaree.
De asemenea, trebuie să fiți atenți la prezența putregaiului. Dacă este prezent, nu are rost să cumperi un astfel de produs. Dacă strălucirea pe coajă este pronunțată, aceasta înseamnă că merele sunt frecate cu o ceară specială pentru a le face atractive și pentru a prelungi durata de valabilitate.
Cu aciditate scăzută a stomacului, puteți face oțet de mere. Pentru a face acest lucru, spălați mai întâi fructele cu o perie și săpun. După aceea, scoateți toate semințele și coaja mărului. Pulpa este zdrobită într-un blender și scoasă din suc, care este turnată într-un recipient de sticlă și sigilată cu un dop de cauciuc timp de câteva zile.
După aceea, este necesar să păstrați elixirul rezultat timp de 6-8 săptămâni într-un loc întunecat pentru a finaliza procesul de fermentare.
Precauții
În plus față de caracteristicile pozitive ale consumului de mere pentru gastrită, există câteva avertismente care trebuie luate în considerare.
pentru că la acest produs, unitatea structurală principală este fibra, consumul de mere în cantități mari poate provoca apariția simptomelor primare ale colitei, care sunt considerate principalii factori motori ai formei cronice de gastrită.
Dacă mâncați mere cu semințe, nu este recomandat să mâncați mai mult de 5 odată. Acest lucru se datorează faptului că conțin mult iod și acid cianhidric, care, într-o anumită cantitate, pot perturba echilibrul mediului stomacal.
În cazurile în care pacientul are constipație și se formează frecvent gaz, luarea merelor poate duce la consecințe negative. În plus față de gastrită, bolile inflamatorii ale duodenului sunt destul de răspândite, în care este interzis aportul de mere.
În toate cazurile, înainte de a consuma mere, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a nu agrava boala.