Cât zahăr este în mere
Mărul este fructul preferat de toată lumea, cu gust dulce. Apare o întrebare naturală - cât de mult zahăr este într-un măr și care este conținutul său caloric? Să luăm în considerare totul în ordine.
Cât zahăr este în mere
Informatii de baza
Merele proaspete sunt un întreg complex de vitamine și minerale. Sunt 85% apă, restul de 15% sunt carbohidrați și proteine, fibre, cenușă, amidon.
Compoziţie:
- Vitamine B, conținut ridicat de vitamina C, E.
- oligoelemente utile: fier; iod; zinc; potasiu; fluor; calciu; bor; magneziu;
- o polizaharidă cum ar fi pectina.
Cantitatea de zahăr este destul de mică: într-un măr proaspăt, de mărime medie, este de aproximativ 20 de grame. Valoare nutritivă: 46 kcal.
De regulă, există și mai puțin zahăr în soiurile verzi decât în cele roșii.
Merele reduc pofta de mâncare și promovează o mai bună digestie a alimentelor. Aceste fapte vorbesc, fără îndoială, despre beneficiile acestui produs.
Efecte asupra zahărului din sânge
IG-ul merelor este de aproximativ 30.
Acest lucru sugerează că fructul conține o cantitate crescută de glucoză. Dar chiar și persoanelor cu diabet le este permis să le mănânce, la fel ca pere, care pot preveni fragilitatea capilară.
Există o afecțiune importantă: cu diabet, nu mâncați mai mult de 1-2 bucăți pe zi, pentru a nu provoca daune grave sănătății.
Ce soiuri pot fi utilizate pentru diabet
În cazul diabetului, este recomandabil să consumați soiuri verzi acre. Sunt mai puțini în carbohidrați, ceea ce înseamnă că indicele lor glicemic este mai mic.
Soiuri recomandate:
- Doamna in roz
- Semerenko
- Antonovka
- Granny Smith
- Umplutură albă
- Bessemyanka
De asemenea, este important să procedăm de la mărimea fructului. Nu este recomandat să mâncați mere mari întregi (este mai bine să le împărțiți în mai multe recepții) - atunci există garanția că zahărul din sânge nu va crește brusc.
Sfat
Conținutul de zahăr din fructe poate fi redus
Merele sau perele pot fi consumate la cuptor.
Un astfel de tratament termic va păstra vitaminele și va reduce cantitatea de apă, ceea ce înseamnă că și nivelul zahărului va scădea. În același timp, felul de mâncare are un gust minunat.
Încercați să vă măsurați glicemia înainte și după ce mâncați fructele. O astfel de procedură simplă va ajuta la evaluarea reacției corpului pentru a mânca cu liniște sufletească în viitor.
Posibile vătămări și contraindicații
Pacienții cu diabet zaharat ar trebui să consulte cu siguranță un medic înainte de a mânca mere.
Dieta strictă pe care o urmează nu trebuie să dea greș. Este mai bine să vă refuzați ceva din nou decât să experimentați sănătatea.
De fapt, orice fruct consumat în cantități mari crește substanțial nivelul zahărului din sânge.
Încercați să nu mâncați mere uscate. Nu există apă în ele, dar glucoza este complet concentrată. Nu puteți consuma mai mult de 2 linguri de fructe uscate pe zi, dar este mai bine să acordați preferință fructelor proaspete.
Amintiți-vă că dulceața dulce nu este permisă persoanelor cu diabet.Dar compotul de mere, care nu conține zahăr, este destul de potabil.
Rezumând
Deci, în concluzie, aș dori să repet încă o dată punctele importante.
- Merele sunt sănătoase și hrănitoare - s-a dovedit. Pot fi consumate chiar de persoanele cu diabet. Cu toate acestea, cel mai bine este să limitați consumul acestui fruct (acordați atenție mărimii fructului).
- La soiurile de mere acre, conținutul de zaharuri periculoase pentru diabetici este mai mic decât la altele, de aceea se recomandă adăugarea lor în dietă.
- Aceste fructe sunt excelente pentru stimularea sistemului imunitar, precum și pentru a ajuta la scăderea colesterolului și a hipertensiunii.
- Nu neglijați consultarea cu un specialist și mărturia unui glucometru înainte și după consumul acestui fruct.