Câte calorii sunt într-un măr
Merele sunt un aliment de bază pentru cei care caută o dietă sănătoasă sau pierdere în greutate. Datorită particularităților compoziției lor, acestea sunt digerate încet, prin urmare, proporția de grăsime depusă este minimă. Dar, uneori, nu poți face fără cifre exacte. Să luăm în considerare care este conținutul de calorii al merelor în formă uscată, coaptă și proaspătă și modul în care culoarea fructelor afectează valoarea nutrițională.
Câte calorii sunt într-un măr
Compoziția și valoarea nutrițională a fructelor
Conținutul mediu de calorii al unui măr obișnuit de dimensiuni medii (la 100 g) nu depășește 47-55 kcal.
Un fruct conține aproximativ 0,3-0,4 g de proteine și grăsimi, aproape 10 g de carbohidrați.
Acest produs este ideal pentru cei care preferă o dietă săracă în carbohidrați: numărul lor este minim, indiferent de dimensiunea reală a fătului.
Fibrele alimentare reprezintă aproximativ 1,8% din greutate, iar acizii organici reprezintă 0,8%, o parte și mai mică este cenușa, monozaharidele, amidonul.
Pulpa conține aproximativ 87 g de apă. În plus, conține o listă impresionantă de macro și microelemente utile:
- 278 mg potasiu;
- 245 mcg bor;
- 110 mcg cupru;
- 26 mg sodiu;
- 16 mg calciu;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magneziu;
- 8 mcg fluor.
O varietate de substanțe nutritive se observă în semințele de mere (semințele conțin norma zilnică de iod pentru un adult), în coajă și în fructe.
Fibrele dietetice accelerează activitatea tractului gastro-intestinal, iar consumul regulat moderat de mere susține imunitatea și protejează împotriva bolilor de complexitate medie.
Adepții alimentației sănătoase spun: „Ar trebui să mănânci cel puțin două mere pe zi”.
Conținutul de calorii al fructelor proaspete
Soi roșu
Un măr roșu are o concentrație mare de zahăr, ceea ce afectează semnificativ conținutul de calorii.
Indicele standard de calorii nu depășește 47 kcal.
Fructele roșii au un aspect estetic și crocană plăcut. Dar cantitatea de zahăr din ele este considerabil mai mare, în timp ce în compoziție există mai puține vitamine.
Cea mai utilă varietate este Red Delicious sau Grushevka de rasă naturală.
Există restricții privind utilizarea acestui soi. Nu ar trebui să le mănânci:
- în prezența bolilor cardiovasculare;
- dacă există tendința la reacții alergice la elementele compoziției chimice;
- persoanele cu diabet trebuie să rețină că merele roșii cresc semnificativ indicele glicemic, așa că trebuie consumate cu moderare (și este mai bine să consultați mai întâi un medic).
Soi verde
Merele verzi prezintă valori calorice mai mici: aproximativ 35 kcal pe bucată.
Din câte știu medicii și pediatrii, fructele verzi au un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor cu imunitate scăzută, iar pulpa este, de asemenea, un mare calmant al setei.
Cele mai mici mere cu calorii
Multe deserturi sunt decorate cu ele și sunt, de asemenea, folosite din abundență în suc de mere, gemuri, conserve și alte produse naturale, atât în producție, cât și acasă.
Fructele verzi (acest lucru se aplică nu numai merelor) sunt rareori decojite din coajă, deoarece conține rata zilnică de fibre. Dar cochilia are o suprafață sensibilă la substanțe chimice și nitrați. Prin urmare, vă sfătuim să evitați consumul de fructe cultivate în zone cu o ecologie slabă.
Cel mai popular soi verde pentru slăbit sau nutriție adecvată se numește Granny Smith, ușor mai mic în clasamentul White Naliv. Pe poziția a 3-a se află Antonovka și americanul, care sunt rezistente la frig.
Soi galben
Conținutul aproximativ caloric al unui măr galben: 45-55 kcal.
Caloriile variază în diferite subspecii (diferența este minimă - 10-20 kcal).
Soiul auriu - cel mai popular dintre fructele galbene - este solicitat pe piață pentru gustul său dulce rafinat. De asemenea, are o durată lungă de valabilitate.
Fructele sunt folosite pentru uscare, conservare la domiciliu și produse de copt cu drojdie. De asemenea, fac mere înmuiate, tradiționale pentru bucătăria rusă (dar pot fi făcute și din subspecii mai puțin dulci).
Apropo, conținutul de calorii al merelor înmuiate este, de asemenea, scăzut: doar 47 kcal la 100 g. Dar, în raportul BJU, acestea sunt mai multe carbohidrați, deși, cu o utilizare moderată, acest lucru nu va afecta în niciun fel greutatea.
Informații importante
Fructele galbene au de cele mai multe ori pete pigmentate la suprafață, urechi și alte defecte externe care duc la schimbarea gustului.
Alegerea lor trebuie abordată în mod responsabil, deoarece merele aparțin în general categoriei produselor care pot provoca cu ușurință otrăviri (deși într-un grad slab).
Soi de miere
Merele de miere sunt delicioase și au o textură crocantă plăcută. Sunt o adevărată delicatesă printre fructe. Dar cei care urmează o dietă strictă ar trebui să afle cât de bogate în calorii sunt astfel de fructe.
Soiurile de miere conțin aproape 60 kcal.
Valoarea lor nutrițională și indicatorii de bju sunt mult mai mari decât cea a altor soiuri, dar paradoxul este că compoziția acestor mere mici are o cantitate minimă de grăsime (aproape de zero). În același timp, își păstrează prospețimea și toate vitaminele mai mult de șase luni. Toate acestea vorbesc despre avantajele acestui soi.
În Rusia, merele de miere nu au devenit încă cunoscute pe scară largă. Dar acești pomi fructiferi sunt renumiți pentru capacitatea lor de a supraviețui și de a prospera iarna. Chiar și o plantă înghețată supraviețuiește în majoritatea cazurilor. Prin urmare, putem spune cu încredere că vor dobândi în curând faima binemeritată.
Merele de miere sunt potrivite pentru a face chipsuri de fructe și produse de patiserie. Se găsesc și în suc.
Conținutul caloric al alimentelor procesate
Fructe uscate
Nu mai puțin importante sunt informațiile despre câte calorii există în merele uscate, deoarece toată lumea știe că utilizarea lor excesivă poate dăuna cifrei.
La 100 g, există între 200 și 231 kcal și aproximativ 59 de carbohidrați.
Dar ceea ce este important: concentrația de substanțe nutritive în ele este semnificativ mai mare decât în cele proaspete. Ambele uscate și uscate sunt bogate în vitaminele B, C, PP. Conține calciu, fier, acid ascorbic, pectină și antioxidanți.
Fructele uscate sunt absolut hipoalergenice, așa că acest desert se va potrivi oricărei persoane.
Mere coapte
Un fruct mic până la mediu conține aproximativ 89 de calorii la 100 g (presupunând că fructul a fost miez).
Deci, într-o singură bucată, se obțin aproximativ 178 de calorii.
Merele coapte conțin o cantitate semnificativă de fibre dietetice dense. Dar datorită tratamentului termic special din cuptor, acestea sunt ușor de digerat, astfel încât toate caloriile sunt arse destul de ușor.
Fructele sunt procesate rapid de către organism și în cele din urmă aduc numai beneficii. Conțin acid folic, pectină, mangan, fier și alte substanțe importante. Și două fructe conțin jumătate din valoarea zilnică a zahărului.
Merele cu cele mai puține calorii
Pentru cei care doresc să slăbească sau să-și controleze dieta, a fost creat un tabel special, cu ajutorul căruia este mai ușor să înțelegeți complexitatea determinării caloriilor și a bju într-un anumit măr.
Dar cel mai bine este să cunoașteți imediat soiurile potrivite după nume, pentru a naviga imediat la cumpărare.
Am compilat o evaluare a merelor verzi cu cele mai puține calorii (sunt potrivite pentru nutriția dietetică).
Soi auriu. Un măr conține 35 kcal la 100 g, în același timp beneficiile sale sunt incontestabile;
- Marul de sezon atinge 34-71 kcal. Un mic poate avea aproximativ 29 kcal;
- Soiul Semerenko, în care chiar și un fruct mare nu ajunge la 30 kcal;
- Mărul acru Idared are 40 de kilocalorii la 100 g;
- Red Delishis este aproape de 45 kcal.