Tipuri populare de soiuri de mere dulci

0

660

Evaluarea articolului

Merele dulci sunt populare pentru mulți oameni. Devin dulci din cauza monozaharidelor și dizaharidelor, care sunt cel puțin 10-14% în fructe. Merele sunt bogate în vitaminele A, C și grupa B, conțin calciu, fier și alți nutrienți.

Tipuri populare de soiuri de mere dulci

Soiuri de vară

Merele de vară sunt un depozit inepuizabil de vitamine și minerale. Printre avantajele unor astfel de mere, merită evidențiată recolta timpurie, gustul fructelor proaspete și conținutul scăzut de calorii. Acest lucru se datorează faptului că au un nivel mai scăzut de zahăr la mijlocul verii și un nivel mai ridicat iarna.

Merele de vară din soiuri dulci nu sunt destinate transportului sau depozitării pe termen lung. O astfel de cultură poate fi conservată cu greu timp de 2 săptămâni, deci este mai bine să o culegeți imediat înainte de utilizare. Perioada de colectare este a doua jumătate a verii.

Se disting primele 8 specii dulci de vară:

• Umplutură albă. Este renumit pentru fructele sale verzi mari, care cântăresc până la 150 g. Coaja este specifică, devine aproape transparentă. Merele în sine sunt rotunde, îngustate în sus;
• Papirovka - cunoscut popular ca mărul Alabastrian. Intră în perioada de rodire foarte devreme, primele mere pot fi recoltate în al 6-lea an după plantare. Sunt de culoare alb-verzuie, cu gust și aromă pronunțate;
• Vikich este un soi de vară târziu. Principalul avantaj este stocarea excelentă. Ideal pentru iubitorii de mere galbene cu o aromă puternică și pronunțată. Greutatea fructului este de 70-90 g. Coroana pomului nu crește, este coloană;
• La începutul verii a fost crescut de crescătorii din Belarus. Un fapt interesant este că arborele este pitic și coroana acestuia nu depășește 0,5 m în diametru, dar acest lucru nu împiedică grădinarii să colecteze 50-70 kg de recoltă pe sezon. Merele sunt dulci, galben deschis, fără puncte. Pulpa este slabă, cremoasă sau bej, fără aciditate. Greutatea fructelor - doar 50 g;
• Visul este cel mai râvnit măr din multe generații de locuitori de vară. Diferă în ceea ce privește rezistența la îngheț și dăunători de diferite tipuri, dar necesită o îngrijire atentă a coroanei, care nu este atractivă. Greutatea maximă a fructelor pe ramurile miniaturale ajunge la 200 g. Culoare - verde, verde-gălbui;
• Bomboanele sunt o specie relativ nouă, care a funcționat bine chiar și în regiunile nordice. Singurul dezavantaj este o infestare puternică a crustei, dar cu o îngrijire adecvată, mai mult de 100 kg de fructe mari galben-maronii, cu o suprafață ușor nervurată, pot fi colectate dintr-un copac;
• Amintirea lui Lavrik. Soiul a fost crescut de P.I. Lavrik. A devenit proprietarul merelor de dimensiuni fără precedent - 200-300 g. Gustul dulce și acru și coaja galben pal sunt caracteristici integrale ale delicateții preferate a tuturor;
• Berdskoe este un măr complet nou pe teritoriul Rusiei. Are o aciditate pronunțată.

Soiuri de toamnă

Merele recoltate toamna pot fi depozitate foarte mult timp, dar sunt vulnerabile pentru transport. Sunt mai tandre și mai suculente decât „congenerii” lor din iulie. Atunci când alegeți mere, ar trebui să vă bazați pe coajă, ar trebui să fie netedă, deteriorarea și boala sunt un semn clar al unui fruct rău. Merită menționat în descriere că merele dulci din soiurile de toamnă:

• ajuta la creșterea imunității;
• tonificați mușchii și pielea;
• au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular;
• li se recomandă utilizarea în caz de diabet zaharat, supraponderalitate și scădere în greutate. satisfac perfect senzația de foame și satură corpul mult timp datorită conținutului ridicat de carbohidrați.

Caracteristică

Dând preferință soiurilor dulci de mere, merită luată în considerare perioada de coacere a acestora, rezistența la dăunători și boli, posibilitatea transportului, dacă este necesar.

Soiurile de mere de toamnă se disting prin posibilitatea depozitării pe termen lung.

Soiuri de toamnă de mere dulci:

• Lobo. Merele sunt de culoare galbenă sau verde-galbenă, cu pulpă incredibil de gustoasă. Momentul colectării este la mijlocul lunii septembrie, moment în care coaja capătă o nuanță frumoasă de visiniu;
• Lungwort este un favorit al grădinarilor. Seamănă cu mierea, fructele pot fi păstrate în cutii până la sfârșitul iernii, iar aroma sa este comparabilă cu planta cu același nume;
• Michurinsky (Michurinets). O minunată vedere de toamnă a merelor roz, care nu este inferioară în popularitate Lichiorului Alb și Aurului. Mărimea este mare - 150 g, fructele sunt foarte suculente, cu aciditate;
• Dulceață stacojie. Ideal pentru centrul Rusiei. Merele mici au un gust dulce și acru echilibrat;
• Oamenilor. Își respectă pe deplin numele. Arborele nu are o structură foarte înaltă, în formă de coloană, iar randamentul său își păstrează proprietățile bine după depozitare pe termen lung;
• Încântare. Merele sunt visiniu sau chihlimbar. Gustul dulce-dulce și-a găsit cunoscătorii. Greutatea nu depășește 80 g, iar randamentul total pe sezon este de 45 kg. Merele nu necesită condiții speciale de depozitare;
• Spartacus. Cea mai comună specie din centrul Rusiei. Merele sunt mari, dar nu pretind că sunt giganți. Coaja galben-verzuie ascunde dedesubt carnea albă granulară. Copacii soiului încep să rodească la 5 ani după plantare;
• Seman. Măr columnar cu mere mici. Greutatea lor nu depășește 50 g. Copacii sunt susceptibili la diferite boli, cu excepția crustei. Sunt pretențioși în privința depozitării dacă nu durează o perioadă lungă de timp;
• Welsey. Gigant dulce și acru, care prinde rădăcini cel mai bine în centrul Rusiei, deoarece există condiții ideale pentru cultivarea acestuia. Mai mult de 5 kg pot fi recoltate dintr-o ramură.

Soiuri de iarnă

Atenția unui dinte dulce va fi atrasă de merele de iarnă, deoarece în timpul maturării lor îndelungate, au timp să acumuleze mult zahăr sub piele. Sunt preferați de antreprenorii care livrează produse în alte orașe. Merele de iarnă din soiuri dulci trebuie culese și stivuite cu grijă cu mult înainte de a se coace, astfel încât să își păstreze prezentarea și să aibă un gust mai îndelungat.

Cele mai bune soiuri de iarnă sunt populare pentru durata lor lungă de depozitare. Acestea includ:

• Jonathan este un măr ai cărui fructe au un indice glicemic ridicat, dulciurile sale vor invidia chiar și cele mai delicioase specii de vară și toamnă. Coaja acestui deținător de record este galbenă, este acoperită abundent cu o roșie punctată roșie;
• Orlik. Această specie are o caracteristică specifică: fructele sunt neîndulcite și chiar proaspete vara, dar după maturare dobândesc o aromă pronunțată și un gust dulce și acru, în care nu au egal;
• Antonovka este un gust familiar din copilărie. Fructul galben suculent a venit la noi din trecutul sovietic și este fundamental înrădăcinat în grădini. Până la 400 kg de mere mari pot fi recoltate dintr-un copac mic. Sunt bune pentru prepararea diferitelor dulciuri, pot fi păstrate până la mijlocul primăverii și mai mult;
• Semerenko este un fruct cu coaja verde dominata de buline albe. Productivitate - 5-30 kg pe sezon. Începe să rodească după 5 ani de la plantarea răsadului;
• În memoria lui Michurin - un soi care s-a remarcat prin pretenția sa de udare, tolerează cu ușurință seceta și bolile. Fructele sale sunt roz-albe, cu diametrul de până la 10-15 cm, dar există și exemplare mici (5 cm);
• Marul din februarie și-a luat numele nu din cauza recoltei târzii din februarie, ci pentru că chiar și la sfârșitul iernii arată proaspăt, de parcă tocmai ar fi fost cules. Culoarea albă a cărnii și textura granulată subliniază gustul dulce. Singurul dezavantaj este gustul ușor amar al coajei, care se explică prin înflorirea cerată de pe suprafața sa;
• Iarna bielorusă - măr, crescut în 2000. Fructele verzi-galbene sunt acoperite dens cu o roșie roz, pe care sunt prezente dungi întunecate. O altă caracteristică este rezistența la temperaturi scăzute și boli. După coacere, merele rămân fixate ferm de tulpini și nu se sfărâmă. Pot fi depozitate mult timp fără a pierde calitatea și mirosul acru-amar. Prin preambalarea produselor, acesta poate fi transportat pe distanțe mari.

Caracteristici la alegere

Sezonalitatea produsului determină beneficiile produsului, acesta este singurul mod în care puteți obține efectul maxim după utilizare. Nu ar trebui să alegeți un singur soi de mere pentru a planta în Rusia.

Planificați plantarea de mere cu înțelepciune: optați pentru soiuri dulci timpurii pentru a vă delecta cu fructe delicioase cât mai curând posibil după plantare și cu cele târzii pentru consum în timpul iernii.