Seturi de ceapă: descrierea și selecția soiurilor

2867

Evaluarea articolului

vOn-set este numele materialului săditor pentru ceapa comună, nu varietatea sa. Ceapa este cunoscută oamenilor pentru proprietățile lor utile și vindecătoare, pentru o lungă perioadă de timp strămoșii noștri le-au crescut pe pământurile lor, au crezut în proprietățile lor magice și au tratat boli cu ele.

Seturi de ceapă

În zilele noastre, ceapa este un produs indispensabil în gătit, iar capacitatea de a le crește singur este fericirea pentru un grădinar. Este important să plantați sevok corect și să aveți grijă de el, cunoscând unele dintre subtilități.

Soiuri, descrierea și caracteristicile acestora

Există multe soiuri care sunt potrivite pentru cultivarea acasă. Cei mai buni dintre ei, înainte de selecție, au trecut toate tipurile de teste pentru creșterea în condiții dificile.

Cum se aleg seturi de ceapă varietală cu o descriere după tip?

Hercules (alias Gulliver sau Hercules)

Hercules (Gulliver) este un soi de ceapă foarte prolific (de la 1 metru pătrat puteți recolta până la 7 kg). Printr-un proces de selecție îndelungat, acest soi de ceapă a fost crescut din becul olandez obișnuit. Cu o îngrijire adecvată, are o durată lungă de valabilitate, coacere rapidă și rezistență la dăunători.

Bulgare de zapada

Globul de zăpadă, sau Globul de zăpadă, este un soi alb care are o aromă ușoară și este folosit pentru a face salate. Caracteristicile fructelor sunt după cum urmează: pulpa albă, care este cultivată peste tot, deoarece soiul nu este pretențios la condițiile de temperatură. Puteți păstra fructele până în primăvară.

Local Strigunovsky

O altă varietate de seturi de ceapă, fără pretenții la condițiile climatice. Poate fi cultivat atât în climatul arid, cât și în cel umed. Peste tot, Strigunovsky este consumat crud și este adăugat la diferite feluri de mâncare în timpul procesului de preparare.

Turbo

Bulbii mari au nevoie de sol fertil. Perioada de valabilitate a soiului Turbo este de aproximativ 6-8 luni. Se folosește mai des pentru a găti unele feluri de mâncare, crude și pentru ierburi, din cauza gustului ascuțit, care este rar folosit. Se recomandă să dezgropați bulbii după ce „coada” s-a uscat complet.

Troia

Troia este un soi de maturare timpurie, semi-ascuțit (dar nu ascuțit). Randamentul său este de până la 5 kg pe 1 mp. m. Boli inerente culturilor de ceapă, care nu sunt susceptibile.

Helenas

Helenas aparține jumătății timpurii. Are o pulpă alb-verde și se consumă adesea crudă. Dezavantaje: instabilitate la temperaturi extreme și termen scurt de valabilitate (până la șase luni).

Senshui

Senshui este un soi rezistent la îngheț (până la -15 ° C) obținut de japonezi în timpul selecției. Se folosește pentru alimente și conservare. Are o perioadă de maturare timpurie și o perioadă lungă de valabilitate.

Elan

Elan este un maturator timpuriu. Când este feliat, nu provoacă lacrimi, prin urmare este utilizat pe scară largă la gătit și este aprobat pentru utilizare de către persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal.

Setton

Setton este unul dintre cele mai populare soiuri și este rezistent la fotografiere. Are un gust înțepător, coacere timpurie, timp de depozitare lung (până la 7 luni). Potrivit atât pentru cultivarea profesională, cât și pentru amatori a seturilor.

Rumba

Rumba se caracterizează printr-o perioadă medie de coacere, aromă înțepătoare și carne albă închisă în solzi galben-maronii. Randamentul scăzut (de la 3,5 la 5 kg pe 1 mp) nu permite transformarea acestuia în iarnă, dar pentru o pană este cea mai bună alegere.

Shakespeare

Shakespeare este un soi de ceapă de iarnă precoce. Pulpa albă are un gust semi-ascuțit. Leguma este rezistentă la boli și dăunători și, de asemenea, tolerează bine temperaturile scăzute (până la -18 ° C). La cerere, pentru că are capete mari și calități bune.

Piatra fericită

Piatra are un gust dulce. Perioada lungă de valabilitate, pretenția la condițiile climatice și rezistența la fotografiere fac din Gladstone o varietate de neînlocuit în rândul concurenților. Poate fi însămânțat la începutul primăverii și la mijlocul verii.

Corrado

Corado se coace devreme, tipul de plantare a culturilor este panglică. Cântarele sunt dense, iar carnea albă. Becul este rotunjit, uneori ușor alungit în sus. Acest soi are o durată lungă de valabilitate, până la o nouă recoltă. Leguma se distinge prin greutatea medie a bulbului și rezistența la îngheț, capacitatea de a o transplanta în semințe, iar dăunătorul nici nu o mănâncă.

Rosanna (Rossana)

Rossana, alias Rosanna, este un soi pe termen lung, dar nu rezistent la îngheț. Cântarele sale sunt roșii, cu pete galbene, carnea este densă și dulce. O astfel de legumă este foarte rezistentă la împușcare, dăunători și boli de ceapă.

Shetana

Shetana, sau Shatana, se caracterizează prin perioade de coacere și fertilitate medii (până la 5 kg), precum și o rezistență scăzută la îngheț și rezistență la împușcare și la diverse dăunători și boli. Are o formă rotunjită, solzi aurii și carne albă suculentă.

Lyubchik

Lyubchik are un bulb oval alungit. De asemenea, se caracterizează printr-un termen de valabilitate excelent (până la 7-8 luni) și un gust excelent. Becurile sunt folosite la gătit și conservare.

Electrician

Electricianul este un soi de ceapă roșie la mijlocul sezonului. Se caracterizează printr-un gust dulce, acidulat și este utilizat în principal în salate. Potrivit pentru creștere în sezonul rece și tolerează bine înghețul.

Radar

Radarul aparține soiurilor de iarnă de la mijlocul sezonului, are o rezistență ridicată la frig și solzi densi, externi și interiori. Acesta din urmă oferă o durată lungă de depozitare (7-8 luni, ceea ce nu este tipic pentru culturile de iarnă).

glob

Globul are un randament mediu și un timp de maturare, o formă rotunjită, ușor ovală (de unde și numele) și o perioadă de valabilitate foarte lungă. Solzii legumelor sunt de culoare galben auriu, iar carnea este considerată albă, deși are o nuanță gălbuie.

Briză

Ramura poate fi păstrată mult timp (până la 10 luni), carnea produsului este suculentă și albă, iar solzii din exterior au o culoare galben-aurie. Caracteristica notează o rezistență scăzută la îngheț, dar o rezistență excelentă la boli și dăunători. Gustul nu este foarte pronunțat, plăcut, iar penele și fructele sunt folosite în scopuri culinare. Cu Vetraz puteți face prăjirea, sărarea și congelarea.

Corado F1

Coacere timpurie și picant, soi de primăvară Corrado. Culoarea solzilor fructelor sale este roz, roșiatic. Este rezistent la boli și dăunători, ceea ce face posibilă alegerea acestuia ca varietate pentru afaceri agricole. Un randament ridicat vă permite să faceți un stoc de semințe și să lăsați fructele în stoc pentru iarnă.

Ridiche

Napul este cel mai popular soi de plantare. Puteți obține o cantitate destul de mare de recoltă din aceasta, dacă știți cum să crească seturi de ceapă verde. Napul este folosit atât la gătit, cât și la conservare.

Plantare și însămânțare

Pentru o recoltă mai bună, se recomandă creșterea seturilor de ceapă din semințe (semănătoare). Mai întâi trebuie să alegeți locul potrivit pentru însămânțarea "nigella". Cele mai favorabile sunt paturile unde cartofii, roșiile, castraveții sau varza au crescut înainte.Acești predecesori sunt cei care salvează diferite tipuri de ceapă de deficitul de vitamine.

Pentru a reduce riscul de dăunare a semințelor, nu ar trebui să o plantați în același loc timp de câțiva ani. Pământul are nevoie de odihnă.
Un loc pentru însămânțarea răsadurilor trebuie ales pe partea însorită, unde paturile vor primi o cantitate suficientă de lumină. Solul de la locul de plantare trebuie să fie fertil, altfel penele vor răsări slab.
Solul trebuie pregătit corespunzător înainte de plantare: curățat de buruieni și dezgropat. Înainte de aceasta, în timpul toamnei, solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor, compost și gunoi de grajd putrezit. Gunoiul de grajd proaspăt nu este recomandat în mod categoric, deoarece atunci când este utilizat ca îngrășământ în a doua jumătate a creșterii plantelor, creșterea penelor, și nu a bulbilor, crește. Dacă solul care a fost selectat pentru plantare este foarte acid, acesta trebuie tratat cu var.
Momentul potrivit pentru însămânțare este la sfârșitul lunii aprilie și în primele zile ale lunii martie.
După ce vremea rece scade, semințele trebuie pregătite pentru plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiate într-o cârpă umedă sau apă timp de o zi (24 de ore) sau până când apar primele lăstari. Acest lucru favorizează o germinare mai bună. După înmuiere, semințele trebuie uscate într-un loc umbros. În cele din urmă, ar trebui să existe un tratament de semințe cu agenți împotriva bolilor și dăunătorilor (putregaiul gâtului și musca cepei).
În pământul săpat, faceți caneluri puțin adânci (până la 2 cm), turnați apă peste ele. Este important să se mențină distanța corectă între rândurile de semințe (8-13 cm). Semințele trebuie așezate la o distanță de 5 mm până la 2 cm.
Este necesar să aveți grijă în mod corespunzător de însămânțare: fertilizați-o și udați-o în prima jumătate a creșterii. Dacă solul în care s-a efectuat semănatul este fertil, nu este necesară hrănirea suplimentară. Udarea trebuie oprită cu o lună înainte de recoltare.
După recoltare, este important să sortați becurile după mărime (sortarea este un proces important) și să le atârnați într-un nailon într-o cameră caldă (18-22 ° C) și uscată.

Cultivarea cepei din seturi nu necesită abilități speciale, totul se află în limitele cunoașterii primitive a grădinii. În sezonul următor, materialul de plantare deja pregătit trebuie plantat în pământ. Puteți sări peste prima etapă și să cumpărați seturi de ceapă gata făcute, dar auto-pregătirea materialului de plantare este întotdeauna mult mai bună și oferă un randament mai mare în cele din urmă.

Seturile de ceapă gata preparate (jardiniere) sunt semănate primăvara sau toamna. Pașii de plantare și îngrijirea plantelor nu sunt prea diferite de îngrijirea plantării descrisă mai sus.

Plantarea sevka în primăvară

Plantarea răsadurilor în teren deschis primăvara are propriile sale caracteristici și necesită respectarea anumitor reguli:

Alegeți o locație însorită, cu sol fertil și flux de aer bun.
Toamna, pregătiți solul: curățați buruienile, dezgropați, aplicați îngrășământ de turbă și gunoi de grajd putrezit (nu simultan cu varul). Primăvara - dezgropați și aplicați îngrășăminte minerale.

Cu o săptămână înainte de plantare, terenul trebuie tratat cu o soluție de apă și sulfat de cupru sau fitosporină (o soluție de apă și fitosporină). Diluați apa și vitriolul la o rată de 10 litri pe 1 lingură. l.

Încălzirea cepei. Cu 15-20 de zile înainte de plantare, trebuie să începeți încălzirea becurilor deja sortate la o temperatură apropiată de 10 ° C și cu 7 ore înainte de plantare - la 35 ° C.
Prelucrarea cepei. Înainte de plantare, bulbii pot fi tratați cu un stimulent de creștere sau așezați într-o soluție de sulfat de cupru 1% timp de 20 de minute.
Slăbiți solul la locul de plantare, faceți caneluri, 2-4 cm adâncime la o distanță de 20-25 cm. Plantați bulbii cu un interval de 5-8 cm. Nu merită să apăsați materialul de plantare în pământ: acest lucru poate deforma becurile.

Plantarea sevka în toamnă nu diferă în caracteristicile tehnice de plantarea primăverii.

Pentru procedurile de toamnă, este mai bine să luați Strigunovsky, Carmen, Danilovsky sau alte soiuri de iarnă de ceapă, dar au o serie de cerințe speciale, trebuie să știți cum să hrăniți acest tip de seturi de ceapă. De asemenea, nu strică să învățați cum să udați seturile de ceapă pentru plantare și depozitare în timpul iernii.

În primul rând, este important să alegeți cele mai mici becuri, în timp ce gâtul nu trebuie tăiat. Este important să selectați cele mai bune becuri suficient de bune pentru forțare. Paturile trebuie izolate înainte de plantare. Patul pentru seturile de ceapă trebuie să aibă o adâncime de 4-5 cm.

Ceapa în creștere din seturi: îngrijire

Pentru a obține o recoltă mare de ceapă, trebuie să cunoașteți secretele: cum să vă hrăniți, când să udați și să irigați seturile de ceapă, cum să tăiați seturile de ceapă. Cultivarea și îngrijirea determină creșterea și randamentul unei culturi. Pentru însămânțarea mare, este necesară o tehnologie agricolă specială; pentru însămânțarea mică și medie, o puteți face singură.

De îndată ce semințele încolțesc și apar primele verdețuri (pene devin aproximativ 10 cm lungime), merită să începeți să buruienile buruienilor și să slăbiți solul, astfel încât paturile să primească cât mai mulți nutrienți posibil.

Cum se udă seturile de ceapă

Udarea în mai - iunie trebuie făcută o dată pe săptămână, mai târziu - tăiați și nu udați ceapa atât de des încât solul nu absoarbe multă umiditate, iar materialul de plantare nu crește în verde, ci este mare. Cu o lună (30 de zile) înainte de recoltare, udarea trebuie oprită complet sau solul trebuie umezit la fiecare două zile.
Producătorul trebuie să slăbească solul pe tot parcursul procesului de creștere, astfel încât recolta să fie mare și să poată supraviețui bine peste iarnă. Este necesar să îndepărtați buruienile în timp util și să înlăturați solul. Când penele devin lungi (10-12 cm), o sapă ar trebui să meargă între rânduri, să facă caneluri și să efectueze prima fertilizare.
Puteți lua o soluție salină pentru procesare.

Cum se decupează seturile de ceapă

Grădinarii se întreabă când să taie seturile de ceapă? Dacă săgețile încep să apară pe pene (arată ca usturoiul), trebuie să tăieți și să lăsați doar acea parte a lăstarului care nu are săgeată. De obicei, recolta este recoltată în august (există specii care se coc în iulie) și nu este dificil să recoltați cultura. Dacă ceapa mănâncă un vierme mic în timpul creșterii sale, este necesar să o prelucrați cu agenți de combatere a dăunătorilor.

Semănatul seturilor de ceapă acasă este o afacere profitabilă și fără complicații, dacă știi cum să o îngrijești corespunzător, astfel încât să încolțească, să dea o recoltă mare și să dureze iarna. Dacă cultura este mică, ar trebui să schimbați locul de plantare pentru sezonul următor și să semănați semințele în altă parte sau să lăsați ceapa rezultată pentru iarnă și să plantați răsadurile ca răsaduri în primăvară, astfel încât să crească mai bine. Tehnologia agricolă este bine dezvoltată și oferă o selecție largă de dispozitive (cele mai bune fracțiuni vor costa un ban destul) pentru cultivarea terenului, dar în procesul de creștere a cepei, puteți face totul cu propriile mâini.

Concluzie

Puteți usca ceapa acasă în condiții bune iarna, astfel încât să nu încolțească și apoi alegeți răsaduri din care cultivatorul poate crește cea mai delicioasă ceapă. Dacă creșteți soiuri de ceapă de iarnă (plantarea din toamnă până iarna), puteți obține numărul maxim de lăstari după ce ați prelevat acest material și l-ați plantat primăvara.

Un grădinar cu experiență știe că ceapa poate completa orice grădină (de la familie la profesionist). Dacă un începător se teme să planteze această plantă pentru prima dată, este de remarcat faptul că ceapa dispare și se usucă extrem de rar, dacă este îngrijită corespunzător chiar înainte de germinare. Este necesar să ne uităm la calendar, să estimăm cât durează să lucrăm terenul, să cumpărăm semințele potrivite, să pregătim fracțiile și să plantăm. Seturile de ceapă în creștere vă vor permite să aveți întotdeauna un depozit de vitamine acasă.