Mănâncă dovleac pentru gastrită
Dovleacul este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii. Conține o mulțime de fibre, vitamine și alte componente utile. Dovleacul pentru gastrită este adesea pe listele din meniul dietetic, deoarece stimulează secreția de bilă, oprește procesele de inflamație pe membrană, enterită și colită, iar leguma este ușor de digerat.
Mănâncă dovleac pentru gastrită
Beneficiile legumelor în general
Dovleacul conține multe vitamine și alți nutrienți, motiv pentru care este adesea folosit în diferite diete pentru pierderea în greutate. Datorită conținutului ridicat de vitamine A, C, PP, B1, B2, B6 și B12, leguma este consumată în sezonul rece pentru a umple corpul cu nutrienții de care are nevoie.
De asemenea, conține o mulțime de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei. O legumă este utilă pentru obezitate deoarece conține substanțe care accelerează metabolismul.
Dovleacul este adesea adăugat în dieta pacienților hipertensivi. De asemenea, leguma elimină toxinele din organism, îmbunătățește funcționarea rinichilor și a vezicii urinare. Substanțele conținute în acesta măresc imunitatea și luptă împotriva cancerului.
Dovleac pentru gastrită
Leguma are multe calități datorită cărora este adesea pe listele din meniul dietetic pentru gastrită. Semințe, pulpă, suc - toate acestea sunt utilizate în moduri diferite și au propriile sale proprietăți medicinale.
Nu puteți mânca produse de dovleac pentru gastrită cu aciditate scăzută. Această legumă trebuie inclusă în dietă sau exclusă din aceasta numai de către medicul curant.
Unt
În procesul de gătit, uleiurile sunt prelucrate ușor, astfel încât toate proprietățile benefice ale legumei sunt păstrate. Conține fosfolipide, carotenoide, flavonoide, vitamine, acizi grași (omega 3 și omega 6), minerale.
Uleiul de dovleac este util pentru gastrită, deoarece previne dezvoltarea bolilor cronice și a ulcerului, are proprietăți antiinflamatorii și vindecătoare și normalizează aciditatea sucului gastric.
Pulpă
Pulpa unei legume cu gastrită se consumă de obicei sub formă de terci. Odată ajuns în corp, formează acolo un mediu alcalin. În cazul gastritei, aciditatea sucului gastric este de obicei crescută, iar mediul alcalin neutralizează acest lucru, ameliorând greață severă, arsuri la stomac, eructații și durere.
Leguma are capacitatea de a crea o peliculă protectoare pe membrana mucoasă și de a regenera eroziunea, prin urmare, dovleacul este consumat mai ales pentru formele atrofice și erozive ale bolii.
O caracteristică a pulpei este că proprietățile sale benefice se manifestă numai în etapele timpurii ale maturării fructelor, adică într-o cultură tânără.
Seminte de floarea soarelui
Semințele de floarea-soarelui scutesc o persoană de constipație constantă, egalizează nivelul zahărului din sânge, elimină colesterolul în exces și toxinele din organism. De asemenea, au un minus - nu pot fi utilizate atunci când se detectează gastrită cu aciditate ridicată, deoarece conțin substanțe care nu vor face decât să agraveze situația.
În acest caz, puteți mânca semințe de dovleac numai dacă sunt prăjite într-o tigaie, fără a adăuga măcar sare.
Suc de dovleac
Sucul este bogat în vitamine
Pentru gastrită, sucul de dovleac este considerat o băutură vindecătoare. Pe lângă vitamine și minerale, conține pectină. Această substanță este utilă pentru gastrită, deoarece stabilizează funcționarea tractului gastro-intestinal.
Trebuie să-l bei timp de 10 zile la rând, astfel încât durerea și exacerbările să dispară.
Această băutură nu trebuie consumată de persoanele cu gastrită, care au aciditate scăzută, deoarece sucul formează un mediu alcalin.
Contraindicații
În cazul gastritei, utilizarea dovleacului nu este interzisă. Acesta este un produs moale care trece cu ușurință de-a lungul pereților esofagului și stomacului fără a-l răni și, de asemenea, datorită faptului că conține o mulțime de fibre, este bine și rapid absorbit. În timpul digestiei unei legume în organism, acidul clorhidric este dezactivat.
Din această cauză, există contraindicații pentru utilizarea legumelor pentru persoanele cu aciditate scăzută în stomac. Pulpa de dovleac formează acid alcalin și scade și mai mult acest indicator. Acest lucru va duce la faptul că produsele alimentare vor înceta să fie absorbite și vor începe procesele de fermentare.
Rețete
Alimentele dietetice pentru gastrită trebuie să fie blânde. Implică o sarcină redusă asupra organelor sistemului digestiv, utilizarea alimentelor care se absorb ușor și nu dăunează organelor tractului digestiv.
Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului. Dacă există mâncare prăjită și picantă, aceasta va afecta negativ pereții afectați, provocând dureri severe, arsuri, greață și vărsături. Pentru ca dovleacul să fie bine absorbit și efectul său să nu fie negativ, acesta este aburit, fiert, fiert sau copt în cuptor.
Îl puteți mânca în continuare crud, purtați-l mai întâi și zdrobiți-l cu zahăr sau sare. În niciun caz nu trebuie să mâncați dovleac murat, prăjit și condimentat.
Porridge
Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și util pentru gastrita cu aciditate ridicată. Gruelul de dovleac este inclus în dietă atât pentru bolile sistemului digestiv, cât și în absența indicațiilor speciale. Motivul popularității sale este că are un gust neobișnuit și nu necesită o mulțime de produse pentru rețete cu el.
Pentru a prepara terci, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de dovleac, 200 ml de apă, 300 ml de lapte, sare și zahăr după gust, precum și un cub de unt.
Procesul de gătit este după cum urmează:
- tăiați dovleacul în cuburi mici, turnați-l într-o cratiță, adăugați apă, închideți capacul și puneți-l să fiarbă;
- scoateți leguma de pe foc când devine moale și scurgeți apa. Cu o furculiță, zdrobiți toate bucățile de legume în grâu;
- acum adaugă lapte în piureul de dovleac și dă în clocot;
- Se amestecă terciul gata, se ia de pe foc, se adaugă un cub de unt și sare cu zahăr după gust.
Supă
Felul de mâncare este gustos și sănătos, în plus, este simplu de preparat și nu necesită produse scumpe și speciale. Pentru gătit, luați o ceapă, morcov. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Aruncați o ceapă în apă clocotită (nu o puteți tăia), apoi un morcov ponosit.
Supa de dovleac este delicioasă
Fierbeți legumele timp de 5 minute, iar între timp, o bucată mică de legume trebuie tăiată cubulețe mărunt și așezată în bulion timp de 25 de minute. Vasul este gătit la foc mic cu capacul închis. După gust, puteți adăuga verdeață sau găti supă de dovleac nu în legume, ci în bulion de pui. Adăugând smântână și folosind un blender, supa se transformă într-un piure.
Dovleac aburit
Se pregătește un vas de dovleac tânăr. Pentru gătit, luați doar soiuri dulci de legume. Dovleacul este tăiat în cuburi de dimensiuni medii, scufundat într-o oală sub presiune sau multicooker pe un suport special cu aburi.
Puteți găti un astfel de dovleac folosind metoda veche obișnuită, dar și abur, așezând un suport deasupra apei fierte deasupra unui foc. Cultura este pregătită timp de 30 de minute, după care bucățile moi de legumă sunt așezate pe o farfurie și turnate cu miere deasupra. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de nuci.
Caracteristici de utilizare
Utilizarea produselor din dovleac pentru gastrită are propriile nuanțe: semințele, de exemplu, nu pot fi consumate crude.
Uleiul în scopuri medicinale este întotdeauna prescris de un medic. Se ia în 1 lingură. l. De 2 ori pe zi cu o oră înainte de mese. De asemenea, este introdus în organism cu ajutorul microclisterelor, care se prepară din 1 lingură. l. unt și un sfert de cană de apă caldă.
Pulpa de dovleac este utilizată pentru a face terci, tocană, supă, salată sau jeleu. Sucul dintr-o legumă se consumă doar proaspăt stors, poate fi ușor diluat cu apă, astfel încât să nu fie concentrat. Semințele pot fi consumate numai dacă sunt prăjite la cuptor sau într-o tigaie.
Pentru gastrită, utilizarea dovleacului este recomandată de mulți experți. Îndepărtează pereții stomacului, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și ajută la evitarea exacerbării și a apariției unei forme cronice a bolii.
Leguma trebuie gătită și consumată corespunzător pentru ca efectul său să fie curativ. Înainte de a introduce produsul în dietă, este imperativ să consultați un medic.