Spaghete cu dovleac în creștere

0

605

Evaluarea articolului

Spaghetele de dovleac (Squash) sunt originare din America de Nord. A fost crescut și folosit în mâncare de către indienii care locuiau în Massachusetts. Dovleacul indian este tradus prin „mâncat crud, nefiert”. Acest lucru este logic, deoarece acești oameni au mâncat dovleac crud și au consumat în mod constant semințele acestei legume.

Spaghete cu dovleac în creștere

Caracteristică

Dovleacul are o formă alungită, împărțită în segmente, și o culoare bogată strălucitoare (de la galben la portocaliu-roșu). Textura cărnii este foarte densă, iar coaja fructului copt este dură, datorită căreia soiul Spaghetti poate persista aproape până în primăvară. Masa unei legume atinge în medie aproximativ 1-2 kg.

Această legumă produce o recoltă mare. Tulpinile sale cresc rapid și ajung până la 8 m lungime. Planta țese bine atât pe plase special stabilite, cât și pur și simplu pe sol. Fructele pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iulie până aproape de îngheț.

Caracteristici benefice

Principalul lucru care este valoros în această legumă este conținutul său scăzut de calorii și conținutul minim de zahăr, motiv pentru care dovleacul este considerat un produs dietetic. Dacă încercați o legumă proaspătă, carnea ei va avea un gust ușor dulce și o textură crocantă care seamănă cu o nucă tânără.

Consumul de dovleac crud și gătit are următoarele efecte pozitive:

• ajută la eliminarea excesului de apă din corp;
• elimină edemul;
• ordonează sistemul nervos;
• normalizează somnul;
• favorizează digestia normală;
• afectează favorabil starea pielii.

Răsaduri în creștere

Acest soi este foarte ușor de cultivat. Planta nu necesită un regim strict de căldură și umiditate; aproape orice sol este potrivit pentru aceasta. Singurul lucru de reținut este îngrășămintele organice și potasiu. Astfel de pansamente sunt potrivite pentru dovleacul de dovleac, mai ales dacă este cultivat în sol sărac și uscat.

Sincronizare

Dacă condițiile de creștere sunt adecvate (suficientă umiditate și căldură), atunci semințele pot fi însămânțate direct în sol deschis, dar în anumite clime va fi mult mai bine să germinăm răsadurile acasă mai întâi. Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Această perioadă este cea mai favorabilă pentru însămânțarea răsadurilor.

Amorsare

Răsadurile de dovleac sunt foarte fragile, deci este mai bine să folosiți oale speciale de turbă pentru creștere, cu care le puteți pune apoi direct în grădină. Acestea trebuie luate cu o dimensiune de cel puțin 6 × 6 cm.

Solul pentru semințe poate fi de două tipuri:

• achiziționat de la un magazin de grădinărit (substrat generic sau castravete);
• gătit independent: rumeguș mic, turbă și humus într-un raport de 1: 2: 1 și nitroammofoska (1 linguriță per 1 kg de sol).

Pregătirea semințelor

Semințele pot fi pregătite de unul singur

Înainte de plantare, trebuie să pregătiți semințele. Puteți fie să le cumpărați într-un magazin specializat, fie în toamnă le puteți colecta și pregăti singur (nu le uscați la cuptor, doar la temperatura camerei). Trebuie să depozitați materialul de plantat într-o pungă de pânză strânsă într-un loc întunecat și uscat.

Înainte de a semăna semințe, trebuie să:

• treceți peste ele, aruncați-le pe cele goale și folosiți-le doar pe cele mari („cu burtă”);
• înmuiați semințele în apă caldă peste noapte;
• apoi înfășurați-o într-o cârpă umedă strânsă și păstrați-o 2-3 zile (umeziți periodic cârpa cu apă) - acest lucru accelerează procesul de germinare a semințelor.

Numai după procedurile de mai sus materialul de plantare poate fi plasat în ghivece cu sol.

Semănat

Grădinarii recomandă semănatul semințelor de dovleac în ghivece cu 20 de zile înainte de plantare în teren deschis (aceasta este aproximativ a doua jumătate a lunii mai). Ghivecele trebuie să fie strâns umplute cu substratul și udate abundent, apoi faceți niște adâncimi de aproximativ 5 cm adâncime și semănați semințele, acoperindu-le cu substratul.

Dacă materialul săditor este semănat nu în ghivece unul câte unul, ci în cutii sau alte recipiente, se recomandă umplerea fundului cu rumeguș, cu o grosime a stratului de aproximativ 4 cm - acest lucru permite solului să păstreze umezeala mai mult timp.

Îngrijire

Înainte ca răsadurile să germineze, ghivecele trebuie acoperite cu folie sau sticlă deasupra pentru a crea un efect de seră. Temperatura nu trebuie să depășească 25 ° C în timpul zilei și nu mai puțin de 15 ° C noaptea. După ce apar mugurii, acesta trebuie să fie ușor redus (așezați vasele într-un loc mai răcoros).

Temperatura mai rece previne creșterea rapidă a plantei (astfel încât să nu se dovedească a fi înaltă și subțire). Udarea trebuie să fie moderată. După 7-10 zile, răsadurile trebuie fertilizate (2 g de nitrofoska la 1 litru de apă, încercând în același timp să nu ajungă pe plantă).

Transplantarea în teren deschis

Răsadurile trebuie să fie în ghivece până ajung la 15-20 cm, când au fost deja formate cel puțin 2 frunze cu drepturi depline. Apoi poate fi plantat în teren deschis.

Descrierea indică faptul că răsadurile de dovleac spaghetti cresc bine pe terenurile unde se cultivau anterior cartofi sau leguminoase. Nu este nevoie să-l transplantăm în locul în care au crescut „rudele” sale (castraveți, dovlecei, ceapă). Pământul trebuie săpat și pufos (ar trebui să fie fertilizat în toamnă).

Plantat cu calculul a 1 germeni pe 1 mp. m., pentru că dovleacul crește foarte intens. Dacă îl transplantați dintr-o oală de turbă, atunci nu este nevoie să scuturați solul. Dacă răsadurile sunt cultivate în cutii, ar trebui să luați puțin pământ cu planta pentru a nu deteriora rădăcina. Este mai bine să-l plantați seara sau după-amiaza pe vreme înnorată.

Îngrijire

Îngrijirea plantei este ușoară

Îngrijirea în aer liber a acestei culturi are câteva aspecte importante:

• udare. Este necesar să irigați răsadurile în câmp deschis, dacă afară este timp cald și uscat timp de câteva zile. Trebuie să udați la rădăcină, nu la frunze și, de preferință, seara, astfel încât soarele să nu formeze o crustă pe sol;
• plivire. Dacă răsadurile sunt semănate corect, atunci nu este necesară plivirea. Trebuie avut grijă ca tulpinile să nu fie puternic împletite. Pentru a face acest lucru, lungimea lor poate fi scurtată prin tăierea marginilor;
• slăbirea solului. Este necesar să îndepărtați periodic buruienile din grădină, astfel încât să nu ia umezeală din plante. Acest lucru ar trebui făcut prin slăbirea solului. După această procedură, absoarbe mai bine apa, căldura și hrănirea;
• cel mai bine este să folosiți amestecuri gata cumpărate din magazin pentru hrana plantelor. Acestea sunt diluate cu apă conform instrucțiunilor și conțin deja toate elementele necesare. Puteți adăuga nitroammofosku (15 g la 10 l de apă) sau puteți face o soluție de humus.

Recoltare

Soiul Spaghetti este recoltat mai târziu decât toate legumele - începând cu mijlocul lunii octombrie, deja înainte de îngheț. Un semn al unui dovleac copt este moartea tulpinii și transformarea acestuia într-o coadă tare. Coaja unei legume coapte devine tare, chiar dificil de tăiat.

Leguma trebuie îndepărtată înainte de îngheț, altfel va începe să se deterioreze. Trebuie să păstrați fructele într-un loc răcoros și întunecat.

Boli și dăunători

Dovleacul dovleac, ca toate culturile, este susceptibil la boli și dăunători. Principalele sunt:

• bacterioză - pete maronii și galbene pe frunze, care duc la uscarea plantei, o puteți lupta cu o soluție de sulfat de cupru;
• putregai alb - acoperirea fructelor cu o floare albă, aceasta se datorează unei ciuperci care apare din cauza umidității excesive - trebuie să tratați fructele cu pulbere de cărbune activ (zone de tratare) și sulfat de cupru;
• făinare - pete albe pe frunze și embrioni de fructe, care duc la moartea plantei: aceștia sunt spori de ciuperci care trebuie eliminați prin tratarea frunzelor cu o soluție de sulf coloidal 70%;
• un acarian păianjen infectează frunzele din interior, ceea ce duce la uscarea lor - pulverizarea cu tinctură de ceapă și usturoi de câteva ori pe zi va ajuta la luptă.

Gătit dovleac

Dovleacul este o legumă versatilă. Există diferite moduri de a-l pregăti:

• gătit. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați dovleacul și semințele, să îl puneți în apă clocotită și să gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Va face un piure gustos și sănătos;
• coacere. Acest lucru se face în mod tradițional cu miere. Curățați leguma, tăiați-o în bucăți, puneți-o pe o foaie de copt cu puțină apă, coaceți la 180 ° timp de jumătate de oră până când lichidul se evaporă, apoi turnați-o cu miere și coaceți încă 5-8 minute;
• grătar. Trebuie să curățați și să tăiați cultura în bucăți, să o marinati în ulei de măsline, sare și condimente - grăbiți până se înmoaie;
• fructe confiate. Se curăță dovleacul și se taie felii subțiri, se usucă, se presară cu zahăr pudră.

Recenzii grădinari

Potrivit grădinari - soiul Spaghetti nu necesită îngrijire specială atunci când crește. Dacă sunt stocate corect, calitățile benefice nu se pierd. Produsul este indispensabil în dietă pentru cei care urmăresc cifra și starea sănătății lor, deoarece această legumă este un depozit de vitamine, oligoelemente și substanțe nutritive atât crude, cât și fierte.