Trăsături varietale ale mărului Antonovka

559

Evaluarea articolului

Culturile populare de fructe împodobesc grădini și mici terenuri. Mărul Antonovka este o specie veche, a cărei origine exactă este necunoscută. Este folosit pentru a crea hibrizi rezistenți. Copacii soiului cresc pe orice sol și nu sunt necesari de îngrijit.

Trăsături varietale ale mărului Antonovka

Beneficiu și rău

Soiul Antonovka este cunoscut în toată lumea. Fructele sale gustoase, sucul, pulpa procesată sunt utilizate în alimentația dietetică. Fructele sunt utile pentru adulți și copii. Următoarele proprietăți ale lui Antonovka determină popularitatea sa:

conținutul de vitamina C, care ajută la întărirea imunității umane;
o cantitate mare de vitamine B;
pulpa conține fier, potasiu și calciu - componente necesare organismului.

Beneficiile soiului apar imediat: dacă mâncați pulpă parfumată în mod regulat, puteți întări corpul, vă puteți proteja de bolile sezoniere și infecțiile virale.

Fructele de alb, roșu Antonovka și măr pe orice portaltoi sunt utile. Mai puține calorii sunt principalul beneficiu al unui produs proaspăt. Merele coapte sunt gustoase și sănătoase: pot fi consumate chiar de mamele însărcinate și care alăptează.

Pe lângă beneficii, specia are contraindicații. Fructele sunt dăunătoare dacă sunt consumate pe stomacul gol sau în timpul unei exacerbări a bolilor gastrointestinale cronice. Pe lângă astfel de reacții negative, consumul excesiv al unui produs proaspăt afectează starea smalțului.

De asemenea, nu puteți mânca mai mult de 5 semințe pe zi, pentru a nu suprasatura organismul cu acid cianhidric.

Avantaje și dezavantaje

Un copac înflorit împodobește grădina - acest soi se distinge de alte culturi horticole. Acesta este un măr înalt, cu o coroană luxuriantă și inflorescențe frumoase. Înflorirea soiului este moderată, astfel încât arborele este cultivat în scopuri decorative.

În plus, avantajele soiului includ următoarele caracteristici:

rezistență la îngheț - poate fi plantat într-o regiune cu orice climat: dacă iarna este prea frig, arborele este izolat. Înghețarea are loc rar și până în primăvară toate ramurile sunt refăcute;
soiul are mai multe subspecii înrudite - acestea includ umplutura albă sau Papirovka;
alege Antonovka pentru merele sale delicioase și rezistența în timpul creșterii în toate regiunile din Rusia;
varietatea este universală. Se folosește brut sau procesat. Din fructe se obțin sucuri delicioase, piure de cartofi, compoturi. Gustul lor este dulce, dar nu înfundat - un alt avantaj al speciei;
folosiți lemn pentru stoc. Întărește orice altă cultură de grădină. Antonovka prelungește perioada de coacere a fructelor, dar crește numărul acestora. Datorită stocului, hibridul rezultat nu suferă de îngheț;
vigoarea este avantajul soiului. Arborele se dezvoltă rapid și creează umbra potrivită pentru alte culturi;
cultura nu suferă de vânturi puternice sau precipitații excesive;
grădina în care crește Antonovka nu este niciodată goală în sezonul rece: copacul este rezistent la îngheț și secetă;
are o bună compatibilitate cu alți hibrizi;
are o bună transportabilitate;
vărsarea fructelor din ramuri este rară și, în majoritatea cazurilor, grădinarul însuși controlează acest proces.

De asemenea, speciile prezintă dezavantaje - dacă este necesar, sunt nivelate printr-o îngrijire adecvată. Primele fructe se văd târziu pe ramuri. În primii 5-6 ani, nu se pot aștepta ovare, inflorescențe sau fructe din copac.

Imunitatea soiului este bună, dar numai pentru anumite tipuri de boli. Pentru a reduce pericolul, alegeți terenul potrivit pentru plantarea unui răsad.

Antonovka suferă de molie. Dacă nu vă protejați împotriva paraziților, copacul crește slab, iar în timpul anului frunzele cad, ramurile cresc strâmbe. Este imposibil să se permită reproducerea paraziților, deoarece întreaga recoltă viitoare depinde de starea trunchiului.

Fructificarea periodică este, de asemenea, considerată un dezavantaj al speciei. Cu cât regiunea în care crește cultura este mai caldă, cu atât arată mai mult ca un soi de toamnă prin proprietățile și perioada de rodire.

Soiuri

Toate speciile au nevoie de aceeași îngrijire

Antonovka este un tip de varietate. Include mai multe soiuri similare. Majoritatea merelor cultivate pe copaci la scară industrială sunt din această specie. Aceste soiuri de măr sunt cultivate pe teritoriul Rusiei:

comun. Soi de toamnă și de iarnă timpurie. Perioada exactă de maturare depinde de condițiile climatice. Are o coroană puternică care trebuie formată în fiecare an. Culoarea fructului este galben-verzui, apare adesea roșeață. Conținutul de zahăr din mere este mai mare de 9%;
desert. Isaev a devenit creatorul hibridului. Grad mediu de iarnă. Arborele este de dimensiuni medii. Forma coroanei este rotundă. Fructul este verde închis. Fardul de obraz apare mai aproape de maturare. Randamentul unui copac este de 120 kg. Scor de degustare ridicat;
aur. Un hibrid care dă roade spre sfârșitul verii. Cel mai bun teritoriu cu un climat adecvat pentru plantarea culturilor este Crimeea. Fructele sunt de dimensiuni medii până la mari. Greutatea unui măr este de 170-200 g. Gustul este dulce și acru.

Subspeciile au nevoie de o îngrijire similară. Mărimea copacului este reglementată cu ajutorul portaltoilor, care sunt folosiți pentru a îmbunătăți caracteristicile lui Antonovka.

Caracteristică

Inițial, soiul are caracteristicile unui măr sălbatic. Durata de viață a lui Antonovka este de până la 40 de ani, sub rezerva tuturor cerințelor agrotehnice. Are înflorire și fructificare stabile. Dacă soiul este altoit pe o altă cultură, acesta dă roade mai mult și mai mult.

Cheia vieții lungi a unui copac este sistemul său rădăcină. Oferă rădăcini puternice cu fructe stabile. Maturarea fructelor depinde și de sistemul radicular: calitatea lor este reglementată de stoc și de tipul principal de răsad. Adâncimea rizomului este de cel puțin 70 cm.

Descrierea randamentului: până la 200 kg de mere pot fi recoltate dintr-un copac matur. În acest sens, Antonovka de aur este cea mai productivă și se recoltează până la 500 kg de la un astfel de copac pe an. Belaya Antonovka este mai puțin productivă - din aceasta se recoltează până la 250 kg de mere.

Rezistența la bolile comune ale grădinii este medie. Dacă începe o epidemie de crustă, merii Antonovka pot pierde toate frunzele și fructele. Pentru a preveni astfel de modificări negative, se efectuează profilaxie regulată.

Descrierea arborelui

Descrierea arborelui depinde direct de portaltoi - acesta este principalul factor care determină înălțimea mărului și îngroșarea coroanei. Înălțimea medie a unui copac este de 6 m. Datorită popularității „piticilor” pe un astfel de portaltoi, cultura crește până la 3-4 m.

Coroana este puternică, cu ramuri groase și rezistente. Cultura nu trebuie susținută. Un copac crește dintr-un material slab de plantare: răsadurile au un trunchi subțire și un sistem de rădăcină mic, care nu a fost încă crescut.

Înflorirea Antonovka are loc numai în prezența cartierului potrivit - polenizatorii încrucișați pot crește numărul și calitatea fructelor. Belaya Antonovka are nevoie de polenizatori care cresc la mai puțin de 50 m distanță de acesta. Anii sau mării Welsey sunt o opțiune bună pentru polenizarea încrucișată.

Descrierea fructelor

Merele Antonovka sunt verzi. Cu cât perioada de coacere a culturii este mai apropiată, cu atât nuanța de bază se schimbă mai mult - fructele devin galbene, iar o latură caracteristică este vizibilă pe laturi. Doar Antonovka aurie nu capătă acea culoare, iar fructele sunt galbene până la momentul recoltării. Datorită aspectului frumos al merelor, grădina se transformă.

Fructul are un gust bun

Indicatori medii ai soiului, care au primit toate tipurile și subspeciile:

greutatea unui fruct variază de la 150 la 300 g, un fruct de jumătate de kilogram poate cântări până la 600 g;
coaja este moderat subțire, dar densă;
gustul este bogat dulce și acru - dacă fructele sunt recoltate din timp, pulpa lor este acră și acidă;
pulpa este fermă, dar fragedă, culoarea sa este albă sau cremă;
desertul Antonovka are o notă de degustare de până la 4,5 puncte;
aroma este puternică și picantă.

Gustul merelor este completat de proprietățile lor benefice. 100 g de produs proaspăt conțin doar 49 kcal. Acest conținut de calorii este utilizat pentru a crea o dietă echilibrată. Marul arată atractiv, deci este adesea scos la vânzare. Antonovka albă nu suferă de transport pe termen lung, în timp ce cea aurie începe să subțire o aromă picantă plăcută.

Gustul tuturor subspeciilor este excelent - scorul de degustare nu poate fi mai mic de 4 puncte.

Puteți scoate fructele la mijlocul toamnei și înainte de iarnă. Nu își pierd gustul sau aspectul. Soiul de mere Antonovka se păstrează proaspăt acasă sau procesat.

Regiune în creștere

Din 1947, cultura a fost regionalizată în toată Rusia. În nord-vest, soiul a prins rădăcini în regiunile Leningrad și Ryazan. Arborele crește rapid în regiunea Moscovei și nu suferă înghețuri timpurii. Toate tipurile de Antonovka sunt cultivate în regiunile centrale.

Gerurile și secetele moderate, tranzițiile clare între anotimpuri creează condiții adecvate pentru cultură. În regiunea Vitebsk (Belarus), Belaya Antonovka a rădăcinat bine - se mai numește și Mogilev. Subspeciile de ceapă cresc, de asemenea, pe teritoriul Belarusului.

Debarcare

Pentru a planta în mod corespunzător orice subspecie a soiului, trebuie:

pregătiți un teren - calitatea solului nu este importantă pentru cultură, dar cu cât solul este mai fertil, cu atât rizomul prinde rădăcini mai rapid, iar rădăcinile oferă o recoltă stabilă și mare;
pentru a planta un măr în pământ deschis, se pregătește material de plantare - acesta este un răsad de 2 ani, a cărui înălțime nu este mai mică de 1,5 m;
pregătirea unei gropi de plantare - va fi o sursă de nutriție pentru răsad.

Imediat după plantare, răsadul este asigurat cu adăpost și se stabilește îngrijirea. Până în al 6-lea an, merele vor apărea pe ramuri, numărul cărora va crește în fiecare an.

Sincronizare

Ca orice alt pom fructifer, soiul este plantat primăvara sau toamna. Luați o zi călduroasă când nu există precipitații sau înghețare a solului. Dacă lucrul are loc primăvara, trebuie să verificați starea solului. Un strat încălzit la 10 cm este potrivit pentru plantarea ulterioară.

După aceea, grădinarii monitorizează procesele pe copacii adulți: nu trebuie să pierdeți momentul apariției ovarelor - după aceea, plantarea nu poate fi efectuată.

Plantarea de toamnă urmează același model. Ei verifică calitatea solului - pentru aceasta, întregul teren este eliminat. În primul rând, grădinarul ia recolta și abia apoi face alte lucrări. Plantarea de toamnă este combinată cu pregătirea culturilor fructifere pentru iarnă. Răsadul este acoperit și protejat de rozătoare cu plase speciale.

Dacă plantarea are loc primăvara, groapa este pregătită toamna - această abordare va permite grădinarului să planteze în mod corespunzător răsadul.

Tehnologie

Răsadul are nevoie de hrănire

Aterizarea diferă în ceea ce privește pregătirea gropii. Dacă pentru o schemă standard o astfel de perioadă nu durează mai mult de 2 săptămâni, atunci pentru Antonovka durează cel puțin o lună.Îngrășămintele sunt aplicate preliminar pe gaura creată - aceasta este principala condiție pentru germinarea sistemului radicular. Utilizați amestecuri, humus așezat sau compost.

Atunci când alegeți un teren, este preferabil un sol argilos: necesită mai puține îngrășăminte. Se introduce un strat de materie organică de cel puțin 3 cm. Înălțimea apei subterane nu trebuie să depășească 3 m.

Debarcarea are loc în această ordine:

creează o groapă. Distanța dintre culturi trebuie să fie de cel puțin 3,5 m. Se creează o groapă cu adâncimea și diametrul de 1 m;
când „stă”, dezgropați stratul superior;
un răsad este plasat în el - un material vechi de doi ani prinde rădăcini mai bine. Rădăcinile sale sunt nivelate;
răsadul este acoperit cu sol proaspăt și se face o rolă în jurul trunchiului;
pomul este udat.

La început, răsadul primește substanțe nutritive din groapa de plantare. Îngrijirea regulată este stabilită în decurs de o lună.

Îngrijire

Există tratamente de iarnă și de vară. Acestea sunt două sisteme diferite. Acestea iau în considerare starea copacului și procesele sale interne. Îngrijirea culturilor include plivirea constantă a terenului. Orice plante străine atrag umezeala din rizom.

Slăbirea solului va ajuta la îmbunătățirea întreținerii de rutină. Cu cât stratul de sol este mai greu, cu atât este mai greu pentru rizom să obțină umezeală. Slăbirea crește cantitatea de sol.

Îngrijirea obligatorie include udarea, hrănirea și tăierea, completând-o cu prevenire. Toată energia cheltuită de grădinar se plătește cu o recoltă delicioasă. Îngrijirea de iarnă este minimă: udarea și hrănirea nu se efectuează. Pentru iarnă, copacul este acoperit și protejat de temperaturi scăzute.

Lucrări de irigații

Udarea se efectuează în două etape - se introduce lichidul și după aceea se verifică la ce adâncime a fost absorbit. În acest caz, cantitatea de apă nu este principalul indicator. O îngrijire adecvată presupune că udarea nu va crește nici în timpul secetei, nici în timpul sezonului rece. Adâncimea optimă a udării regulate este de cel puțin 15 cm.

Udarea Antonovka se realizează în acest fel:

prima irigație coincide cu începutul înfloririi - este mai bine să udăm mărul cu o săptămână înainte ca ovarele să înceapă să înflorească;
a doua udare - când se formează merele;
a treia irigare - cu 2 săptămâni înainte de recoltare;
data viitoare când mărul este udat după recoltare;
ultima (a cincea) udare are loc după ce arborele este lăsat fără frunziș.

Vara, udarea suplimentară se efectuează pe măsură ce stratul de sol se usucă. În timp ce pomul este în floare, cel mai bine este să nu-l udați. Cea mai bună metodă de udare este picurarea. Se folosește pe tot parcursul anului. În perioada în care mărul este bolnav, cultura nu este udată. Astfel de acțiuni nu vor face decât să agraveze situația.

Fertilizare

Îngrijirea include fertilizarea solului, dar nu prea des - în primul an arborele trebuie să se adapteze, altfel nu va crește. Prima hrănire se efectuează în al doilea an. Pentru aceasta, se folosește nămol.

Îngrășămintele cresc randamentul arborelui

Materia organică este dizolvată în apă într-un raport de 1: 5. Cu ajutorul lichidului, concentrația substanțelor active este redusă. Lăsați amestecul timp de 5 zile pentru a-l fermenta și abia apoi adăugați-l la rădăcina arborelui. După hrănire, solul este slăbit.

Data viitoare când pomul este fertilizat este în luna mai. Se folosesc îngrășăminte lichide. Reîncărcarea adăugată va permite mugurilor să se formeze mai repede. Timpul de rodire este un moment bun pentru fertilizare. Utilizați cel puțin 50 g de superfosfat per arbore. Fosforul are un efect benefic asupra mărului, dar numai înainte de începerea fructificării.

Pulverizarea, ca metodă de fertilizare, se efectuează în perioada de creștere activă a copacului. Pansamentul foliar este util pentru trunchi, frunze și numai atunci pentru rădăcini. Folosiți azot, un amestec de fosfor cu potasiu. Fertilizarea foliară este combinată cu irigarea.

Tunderea și modelarea coroanei

Antonovka are nevoie de tăiere frecventă. Este mai bine să efectuați procedura de două ori pe an - în perioadele de primăvară și toamnă. După iarnă, toate procesele din interiorul trunchiului nu s-au recuperat încă și mai aproape de iarnă încetinesc din nou. În această perioadă, riscul de a dăuna mărului este minim.

Grădinarii efectuează prima procedură din al doilea an. Fiecare a treia ramură este scoasă din trunchi. Astfel de proceduri vor contribui la creșterea fructificării.

Toamna se efectuează tăierea sanitară a mărului. Pentru ca mărul Antonovka să aibă posibilitatea de a supraviețui iernii, ramurile vechi, lente și bolnave sunt îndepărtate - nu vor extrage umezeală din trunchi. Terenul de grădină este folosit pentru a trata locurile tăieturilor, astfel încât dăunătorii să nu înceapă.

Imediat după aceea, cultura este pregătită pentru iarnă. Mulcirea se efectuează. O acoperire de fân, iarbă și turbă va proteja mărul de o lovitură rece ascuțită.

Cu ajutorul tăierii, se formează o formă de coroană cu niveluri, fusiforme și coloane. Îndepărtarea regulată a ramurilor asigură întinerirea culturii - în primăvară cresc lăstari noi, pe care se formează fructe noi un an mai târziu. Tunderea este o garanție a unei vieți lungi pentru cultură.

Munca preventivă

Merele delicioase se formează numai pe un copac matur și sănătos. Pentru a consolida cultura, ei efectuează prevenirea. Dacă mărul este bolnav, trebuie tratat imediat. Ramurile bolnave sunt îndepărtate, iar stratul de sol este dezgropat.

Pentru prevenire, se folosesc fungicide. Ele sporesc apărarea naturală a culturii. Înainte de plantare, rădăcinile răsadului sunt îmbibate într-o soluție de "Fitosporin". Un produs achiziționat îmbunătățește imunitatea materialului de plantare.

Cultura altoirii

Diferite tipuri de Antonovka sunt vaccinate. Pentru a face acest lucru, utilizați una dintre metodele populare:

cu mâner. Cea mai simplă și mai obișnuită metodă. Se folosesc butași cu 2-3 muguri. Doar materialul maturat este inoculat. Dacă există urme de putregai sau tulpina este slabă, este periculos să o folosești;
copulaţie. Metoda este împărțită în două tipuri - simplă și îmbunătățită. Pentru terenurile mici, se alege un sistem de vaccinare simplificat;
folosind scoarța. Această metodă mai este numită „sub scoarță”. Vaccinarea are loc în sezonul cald și numai cu material prelucrat maturat;
cu un ochi. Procedura se desfășoară primăvara și vara. În sezonul rece, vaccinul nu va prinde rădăcini. Înmugurirea are loc prin rinichi sau scutellum.

Uneltele de grădină curate sunt pregătite pentru inoculare pentru a nu infecta arborele cu o infecție. Cea mai convenabilă este secatoarele, care vă vor permite să efectuați procedura într-o jumătate de oră.

Caracteristici de coacere și fructificare

Primele fructe pot fi obținute în cinci ani.

Mărul obișnuit Antonovka are o perioadă de maturare târzie: va fi posibil să obțineți o recoltă numai timp de 6-8 ani. Momentul este parțial influențat de îngrijire - udarea și fertilizarea solului. Dar mai devreme decât în al 5-lea an, cultura nu va înflori. Acasă, poți grefa o cultură: clonele rodesc mai devreme.

Înflorirea soiului este târziu mediu. Nu durează mai mult de o lună. Fructele se coc la diferite momente, în funcție de condițiile climatice. Arborele dă roade de la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii septembrie. Fructificarea stabilă nu are loc decât în al 10-lea an.

Recoltare și depozitare

Antonovka obișnuit are fructe gustoase și parfumate. Sunt ușor de transportat. Nici depozitarea merelor nu va crea probleme. Dacă alegeți mere în septembrie, este mai bine să le așezați imediat în condiții constante.

Depozitarea fructelor are loc cu un anumit regim de temperatură. Merele vor "sta" toată iarna și nu se vor deteriora dacă camera nu este mai caldă de 2-4 ° C. Fructele se păstrează până la 90-120 de zile.

Subspecii populare

Arborele supraviețuiește unei ierni geroase și rodeste stabil - astfel de condiții persistă dacă alegeți stocul potrivit pe care să crească arborele. Subspecii populare ale mărului Antonovka:

pe un portaltoi pitic. Randamentul este de până la 120 kg pe copac. Primele fructe se formează în anul 8;
pe un portaltoi semi-pitic. Prima fructificare are loc la 4-5 ani. Înălțimea copacului nu depășește 3 m;
un kilogram și jumătate. Mărul, cu fructe de șase sute de grame, crește în regiunile sudice. Parțial autofertil;
columnar. Cea mai rară varietate. Merele sunt greu de cules și crescut. Pentru terenurile mici, metoda este prea costisitoare.

Recenzii grădinari

Antonovka obișnuită și oricare dintre celelalte subspecii ale sale au mulți admiratori.Grădinarii adoră soiul - are fructe gustoase și randamente ridicate. Dezavantajele includ apariția târzie a primei recolte. Vă puteți aștepta la fructe de la Antonovka nu mai devreme de 6 ani.

Depozitarea pe termen mediu a fructelor, dar sunt sănătoase și foarte gustoase. La domiciliu, soiul poate fi folosit pentru a inocula alți pomi fructiferi.