Mere de iarnă Semerenko

1

575

Evaluarea articolului

Merele Semerenko (sau Simirenko) sunt fructe delicioase de iarnă familiare multora din copilărie. Soiul a fost crescut în anii 80 ai secolului trecut, în satul Mliev, provincia Kiev. Creatorul și-a dat numele după tatăl său, Platon Semerenko. Soiul englez pe jumătate uitat Zelenka Vuda a fost luat ca bază, dar gustul noilor mere s-a îmbunătățit semnificativ.

Caracteristicile soiului

Mărul Semerenko este membru al grupului Renets, este considerat iarna. A fost înregistrată oficial în 1947. Acum este înlocuit de soiuri industriale mai bune și mai productive, dar continuă să fie popular în gospodării.

Numele soiului diferă, deoarece încă nu se știe cum a fost scris exact numele de familie al creatorului: prin „e” sau prin „și„

Descrierea pomului și a fructului

Arborele este înalt. Ocupă mult spațiu în grădină, dar acest lucru este complet compensat de randament.

Descrierea arată astfel:

• Coroana este densă, răspândită;
• Creșterea anuală a copacilor tineri - 50-60 cm, bătrâni - 40-45 cm;
• Frunzele sunt de culoare verde deschis, de formă ovală.

Fructele acestui soi au un aspect special:

• Coaja este verde, în cazuri rare, apare o roșie roșie;
• O trăsătură caracteristică a fructului este negii, care pot ajunge la 5-7 mm;
• Greutate - 150-180 g, uneori până la 200 g;
• Pulpa este cremoasă (mai rar verzuie), suculentă, devine în cele din urmă cu granulație fină și friabilă

Gust

Merele Simirenko au un gust special vin-dulce, puțin picant și cu o acrișoare pronunțată. Pulpa conține 8-12% zahăr, 0,4-0,7% acizi.

Scorul de degustare este destul de ridicat: 4,6 puncte din 5 posibile.

Beneficii, daune și conținut caloric

Fructele conțin multe substanțe utile. 100 g de produs reprezintă până la 8-9 mg de acid ascorbic, cantitatea sa scăzând ușor doar în timpul depozitării.

De asemenea, merele conțin vitaminele E, K, PP, B, care afectează coagularea sângelui, acționează ca antioxidanți.

Pulpa și coaja sunt bogate în antociani, care sunt bune pentru inimă. Fructele sunt bogate în fier, potasiu, mangan și alte oligoelemente. În compoziția BJU (proteine, grăsimi și carbohidrați), cea mai mare parte este fibră și zahăr.

Proprietăți utile ale merelor verzi:

• Creșteți apetitul
• Întărește sistemul imunitar
• Îmbunătățește funcția inimii și sănătatea vasculară
• Creșteți hemoglobina în caz de anemie
• Reduce cantitatea de acid uric și oxalic din sânge (utilă pentru reumatism, gută)
• ajuta la combaterea constipației
• Reduceți nivelul colesterolului datorită pectinelor
• Îmbunătățește funcția ficatului și elimină toxinele din organism
• Semințele de floarea-soarelui conțin mult iod, care este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide

Conținutul de calorii al merelor Semerenko este redus: doar 37 kcal la 100 g, deci este permis să fie incluse în meniul dietetic.

Soiul este hipoalergenic. De asemenea, este recomandat să îl consumați pentru femeile gravide și este introdus ca primul aliment complementar pentru sugari.

Ar trebui utilizat cu precauție de către persoanele cu gastrită și ulcere în stadiul de exacerbare. În acest caz, este mai bine să coaceți mere în cuptor sau să gătiți compot din ele, astfel încât să nu vă dăuneze sănătății.

Randament

Primele fructe se culeg la 5-6 ani de la plantare.

Un copac tânăr, de 7-8 ani, dă până la 10-15 kg. Dar, după 10 ani, randamentul crește la 100-150 kg.

Productivitatea scade odată cu vârsta, iar randamentele devin instabile. Arborele răspunde bine la fertilizare. Produce mai bine în sol fertil.

Polenizatori

Toți reprezentanții speciei au o caracteristică - staminele polenizează slab pistilii. Este o adaptare naturală care asigură diversitatea genetică.

Din moment ce pomii varietali au același genom, chiar și polenul de la arbori diferiți din același soi va fertiliza slab pistilii și se formează puține ovare.

Pentru a crește productivitatea, polenizatorii trebuie să fie plantați în apropiere - pot crește productivitatea cu 20-50%.

Pentru aceasta, sunt potrivite următoarele:

• Idared
• Golden Delicious
• Antonova
• Snow Calvil
• Donetsk Kalvil
• Pinten Kuban
• Amintirea lui Sergeev
• Korey

Cel mai bine este să plantați un polenizator pe 7-8 copaci.

Rezistența la iarnă

Soiul de mere Semerenko a fost crescut în climatul destul de cald din Ucraina Centrală. Această regiune are rareori ierni severe când temperaturile scad sub -20 dropC. Prin urmare, rezistența la iarnă a copacilor este medie, nu tolerează temperaturi sub -25⁰С.

Caracteristica pozitivă este capacitatea de regenerare. Chiar și cu înghețarea semnificativă a lăstarilor, după 2-3 ani arborele este complet reînviat și începe să rodească.

Pentru a preveni moartea ramurilor în regiunile reci, se recomandă să smulgeți coroanele pentru iarnă. Aproape de baza trunchiului, mulci de turbă, paie, rumeguș sunt căptușiți pentru a proteja rădăcinile.

De la sfârșitul verii, nu mai udă planta pentru a-i spori rezistența la iarnă.

Rezistența la boli și dăunători

Rezistența la boli nu este cea mai bună trăsătură a cultivarului. Este predispus la făinare și crustă. Aceste boli sunt cauzate de ciuperci, afectează fructele și frunzele și pot distruge cu ușurință întreaga cultură. Prin urmare, mării ar trebui să fie prelucrați în mod regulat.

Dăunătorii atacă adesea copacul. Cel mai adesea este molia mărului, afidul, păducelul, gărgărița mărului, acarianul fructelor, omida viermelui. Această specie nu a dezvoltat rezistență specială. Gradul de daune depinde de an. Atacurile de insecte pot fi prevenite printr-o îngrijire adecvată și un tratament insecticid în timp util.

În ce regiuni sunt cultivate

Semerenko este un soi sudic, deși în ultimii ani s-a adaptat regiunii Moscovei, regiunii Leningrad și chiar regiunilor mai nordice.

Pentru cultivarea industrială, plantarea este recomandată în următoarele regiuni din Rusia:

• Regiunea Krasnodar
• Regiunea Stavropol
• Adygea
• Dagestan
• Regiunea Rostov
• Osetia de Nord
• Cecenia
• Ingushetia
• Astrahan
• Kalmykia

În Ucraina, mării sunt populari în regiunile Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, precum și în apropiere de Sumy, Kiev, Cernigov. Potrivit pentru creșterea coastei Crimeii, regiunilor Nikolaev, Kherson, Odessa.

Avantaje și dezavantaje

Ca orice alt soi, Semerenko are avantajele și dezavantajele sale. Cu siguranță ar trebui să vă familiarizați cu ele înainte de a planta butași.

Avantaje:

• Randament bun
• Fructificarea timpurie
• Toleranță la secetă
• Fructele stau ferm pe ramuri și nu cad din rafalele de vânt
• Merele sunt depozitate mult timp

Dezavantaje:

• Rezistență scăzută la îngheț, care nu permite creșterea mărilor în nord
• Sensibil la crustă și făinare
• O coroană îngroșată necesită tăiere frecventă
• Auto-polenizare scăzută și auto-fertilitate
• Se sparge fructificarea copacilor bătrâni

Dezavantajele nu vor fi atât de semnificative dacă aveți grijă în mod corespunzător de măr. De exemplu, în regiunile nordice, coroana este acoperită pentru iarnă, iar rădăcinile sunt protejate cu mulci. Tratamentul fungicid în timp util va preveni bolile. Randamentele instabile la bătrânețe sunt pe deplin compensate de fructificarea abundentă a copacilor tineri.

Aterizare

Când plantați un măr Semerenko, trebuie avut în vedere faptul că iubește solul fertil cu o bună aerare. De asemenea, are nevoie de o suprafață mare pentru creștere datorită coroanei extinse și largi.

Sincronizare

Butașii pot fi plantați toamna sau primăvara. Avantajele plantării de toamnă sunt o înrădăcinare mai bună și o fructificare mai timpurie. Primăvara, există mai puține șanse ca un răsad tânăr să înghețe iarna. Astfel de termeni sunt adecvați regiunilor cu climă rece și ierni dure.

Toamna, copacii sunt plantați de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Termenul limită este de 2-3 săptămâni înainte de producerea înghețului așteptat. Primăvara, plantarea se efectuează de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. În sud, acest lucru se poate face chiar și din ultimele zile ale lunii martie.

Pregătirea pentru aterizare

Trebuie să pregătiți groapa și răsadul pentru plantare. Locul ar trebui să fie excavat în avans - cu 4-5 săptămâni înainte. Pentru plantarea de primăvară, se prepară toamna.

Dimensiunea gropii depinde de tipul de sol și de dimensiunea răsadului. Dacă solul din grădină este fertil și slăbit, este suficient să faceți o gaură de 80x90 cm. Pe lut, adâncimea este de 90-100 cm, iar lățimea de 1-1,5 m. Găurile mari sunt necesare pentru mari, 2 -Răsaduri vechi de 3 ani.

Solul argilos săpat este amestecat cu nisip, turbă și gunoi de grajd, iar drenajul din nisip grosier, lut expandat sau pietricele este turnat pe fund.

Răsadurile sunt examinate cu atenție. Toate rădăcinile deteriorate și putrezite trebuie îndepărtate. Rădăcinile sănătoase sunt scurtate cu 3-4 cm. Dacă butașii sunt cumpărați în toamnă, iar plantarea este planificată primăvara, acestea se adaugă prin picurare.

Pentru a face acest lucru, ei sapă un șanț de 50-60 cm adâncime și 30-40 cm lățime.Butașii sunt așezați acolo la un unghi de 45⁰. Apoi presărați-le până la jumătate cu pământ și acoperiți-le deasupra cu folie sau paie.

Tehnologie de aterizare

Tehnologia corectă de plantare permite obținerea înrădăcinării rapide și rata de supraviețuire ridicată a puieților. Procesul constă în mai multe etape:

• O miză cu o înălțime de 1,5-2 m este introdusă în fundul gropii
• În centru, se toarnă o movilă de sol fertil cu îngrășăminte
• Deasupra se atașează un puieț, răspândind cu grijă rădăcinile peste movilă
• Ei umple gaura cu pământ, împing pământul cu mâinile astfel încât lângă trunchi nivelul său să fie puțin mai mic
• Se toarnă 2-3 găleți de apă sub răsad
• Presărați locul de plantare cu mulci

Când îngropați un răsad, asigurați-vă că monitorizați gulerul rădăcinii. Ar trebui să fie la 3-4 cm deasupra solului. Distanța dintre copaci și între rânduri este de 4-5 m. Dacă se plantează portaltoi semi-pitici, aceasta poate fi redusă la 4-4,5.

Îngrijire

Randamentul Simirenko depinde în mare măsură de faptul dacă arborele este îngrijit corespunzător - pentru a obține mere gustoase, ar trebui să vă asigurați:

• Udare
• Tunderea
• Pansament de top
• Adăpost pentru iarnă
• Protejați-vă împotriva bolilor și dăunătorilor

Udare

Soiul Semerenko este tolerant la secetă, deci nu trebuie udat des. Majoritatea grădinarilor sunt de acord că un copac are nevoie de apă suplimentară de cel mult 3 ori pe sezon:

• Chiar la începutul verii
• În perioada de umplere a fructelor (sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august)
• Câmp de recoltare, chiar înainte de îngheț

În regiunile reci, se recomandă udarea mărilor pentru ultima dată în prima decadă a lunii august. În acest fel, rădăcinile vor avea un risc mai mic de îngheț în timpul iernii. După ultima udare, asigurați-vă că acoperiți solul din jurul trunchiului cu mulci.

Până la 10-12 ani, numărul de găleți de apă corespunzătoare vârstei lor este turnat sub un copac. Apoi se adaugă 10-12 găleți pentru fiecare udare.

Tunderea

În soiul Semerenko, coroana este predispusă la îngroșare, prin urmare, tăierea anuală este o procedură obligatorie: dacă acest lucru nu se face, mărul va răni, iar randamentul va scădea.

În primii 2-3 ani se face tăierea formativă. Scurtați ramurile principale, îndepărtați lăstarii care cresc prea jos de la sol sau aproape de trunchi.

În viitor, coroana este subțiată și se efectuează tăierea sanitară.Trebuie remarcat faptul că soiul roade cel mai bine pe lăstarii din primul an. Prin urmare, trebuie doar să tăiați acele ramuri tinere care au dat mai mult de 60 cm de creștere pe sezon. În timpul tăierii sanitare, ramurile sparte și uscate, „vârfurile” cresc în vertical și ramurile situate aproape de sol trebuie îndepărtate.

Cel mai bine este să tundeți copacul la începutul primăverii, când seva nu a început încă să circule în trunchi. Vara, de asemenea, puteți subția coroana. În acest moment, sunt îndepărtate ramurile bolnave și lăstarii tineri, care nu produc fructe și provoacă îngroșarea coroanei. Pentru procedură sunt folosite foarfece ascuțite de grădină sau alte instrumente. Punctele tăiate sunt acoperite cu teren de grădină.

Pansament de top

Fertilizarea corectă va crește randamentele. Pansamentul de sus este deosebit de important dacă grădina este amenajată pe soluri cu fertilitate redusă. La urma urmei, acest soi iubește solul hrănitor, pe care crește și roade mai bine.

Îngrășămintele se aplică de două ori pe sezon - primăvara (aprilie-mai) și toamna (septembrie). Acestea sunt dizolvate în apă și turnate în caneluri situate la 1,5 mt de butoi. Pentru copacii maturi, adâncimea canelurii este de 45 cm, pentru puieții tineri (până la 3 ani) - 15 cm.

Pentru hrana de primăvară, veți avea nevoie de îngrășăminte bogate în azot:

• Uree
• Salpetru
• Superfosfat
• Gunoi
• Excremente de pui

Toamna arborele ar trebui să fie pregătit pentru frigul de iarnă și ar trebui să se asigure așezarea viitoarei recolte. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați potasiu și fosfor. Azotul este contraindicat în acest moment, deoarece poate stimula creșterea.

Cu o lipsă de oligoelemente, îngrășăminte complexe sunt folosite pe tot parcursul sezonului. Kemira Lux, Aquarin și alte amestecuri destinate livezii s-au dovedit bine. Conțin fier, bor, sulf, magneziu, cupru, zinc.

Adăpost pentru iarnă

În regiunile calde, nu este necesar să adăpostim mării pentru iarnă. Deși este recomandat să stropiți solul în jurul trunchiului cu mulci. Dacă temperatura scade constant sub 20 ° C, este necesar să acoperiți trunchiul și coroana. Cel mai bine este să folosiți un film agricol special pentru acest lucru.

Prevenirea bolilor

Conform caracteristicilor sale, soiul nu este foarte rezistent la boli și dăunători. Este adesea afectată de mucegaiul praf, crustă, raci de copac negru, afide, molii, viermi de frunze și căpușe. Prin urmare, este necesar să se efectueze în mod constant prevenirea bolilor și controlul insectelor. Începe la începutul primăverii și continuă până la mijlocul toamnei.

Pentru a preveni bolile, mării sunt tratați cu uree, produse biologice Zircon, Agrovertin, fungicide Horus, Skor, Switch. Pentru combaterea insectelor, ureea, Karbofos este potrivit. De asemenea, folosesc remedii populare - o soluție de săpun, infuzie de usturoi și tutun.

Pentru ca dăunătorii să atace mai puțini meri, trunchiul este văruit cu var. Este util să plantați muștar, tansy, ceapă, usturoi, calendula, secară în grădină. Aceste plante resping insectele cu mirosul lor. Atâta timp cât arborele nu este prea deteriorat, gândacii și omizele pot fi recoltate manual.

Caracteristici de coacere și fructificare

Fructificarea soiului începe încă de la 4-5 ani.

La 7 ani, mai mult de 10 kg de fructe pot fi recoltate dintr-un măr. Randamentele de vârf după 10 ani. În acest moment, 100-150 kg de fructe se obțin dintr-o plantă.

Timp de 20-25 de ani, randamentul este stabil. Același volum de produse poate fi primit anual.

Copacii mai în vârstă eșuează. Produc produse mai întâi într-un an și după 35 - o dată la 2 ani. Prin urmare, grădinarii recomandă dezrădăcinarea unor astfel de copaci și plantarea altora noi în locul lor. Un măr bătrân poate fi întinerit. Pentru a face acest lucru, tăiați aproape întreaga coroană, lăsând doar un sfert. După aceea, recolta începe să devină mai stabilă.

Arborele începe să înflorească la sfârșitul lunii mai. Fructele se coc toată vara. Dimensiunea crește rapid, atingând un maxim la sfârșitul lunii septembrie.

Recoltare și depozitare

Încep să colecteze produse la sfârșitul lunii septembrie. O fac doar manual. Vremea afară ar trebui să fie uscată și însorită.

Merele se țin strâns de ramuri, cad rar, chiar și în rafale puternice de vânt și furtuni.După colectare, acestea sunt pliate cu grijă în cutii. Este recomandabil să înfășurați fiecare fruct în hârtie sau să stropiți cu așchii de lemn între rânduri.

Recolta se păstrează într-o cameră răcoroasă. Temperatura ar trebui să fie în intervalul 1-8 ° C, iar umiditatea să fie de 85-90%. Este de dorit ca acest loc să fie bine ventilat.

Dacă totul se face corect, atunci fructele vor zace până la sfârșitul lunii aprilie. Pentru a prelungi timpul, acestea sunt tratate cu o soluție de propolis.

Merele își pierd suculența în timpul depozitării, carnea devine slabă și granulată. Prin urmare, mulți grădinari preferă să le recicleze. Sucurile se obțin din fructe, se usucă, se fac gemuri și conserve.

Soiuri și variante

Aspectul mărului, randamentul și speranța de viață depind nu numai de soi, ci și de stoc. Semerenko poate fi altoit în mai multe soiuri:

• Vigoros sau clonal. Înălțimea este de aproximativ 7 m, trăiește mai mult de 50 de ani, începe să rodească la 6-7 ani. Potrivit pentru zonele cu un nivel freatic ridicat.
• Semi-pitic. Crește cu 4-5,5 m, trăiește până la 40 de ani, primele fructe se obțin în 4-5 ani.
• Pitic. Înălțime - 2,5-3 metri, speranță de viață - 25-30 de ani. Mărul începe să dea o recoltă deja timp de 2-3 ani.
• Coloană. Crește până la 2,5-3 m, are o coroană coloană îngustă, ceea ce face posibilă plantarea copacilor aproape unul de celălalt. Fructificarea din al doilea an. Trăiește 15-20 de ani, dar productivitatea ridicată durează până la 10-12 ani.

Pomii de pe un portaltoi viguros sunt cel mai bine plantați în parcele mici din curtea din spate. Acestea oferă cea mai mare producție. Portaltoii pitici și coloane sunt folosiți pentru plantarea industrială. Alegerea merelor din copacii mici este mult mai ușoară.

Recenzii ale grădinarilor despre soi

Soiul Semerenko, care face parte din grupul Renet, a fost cultivat de mai bine de o sută de ani. În unele regiuni, a cedat locul unor soiuri mai moderne, dar în gospodăriile private nu își pierde poziția.

Comentariile grădinarilor despre măr sunt pozitive. Multe dintre fructe seamănă cu copilăria, deoarece au crescut în grădina bunicii. Adevărat, cineva susține că gustul este prea acru. Dar asta este treaba tuturor.