Reguli pentru plantarea și îngrijirea varzei de broccoli

0

1094

Evaluarea articolului

Datorită proprietăților și gustului său benefice, broccoli a devenit favoritul multor consumatori. Această legumă de peste mări, care conține o cantitate mare de vitamine, minerale și alți nutrienți, poate fi plantată în zona dvs. Dacă urmați regulile simple de îngrijire și întreținere, cultivarea broccoli devine o afacere de succes. Ca recompensă pentru aceasta, veți primi o recoltă de înaltă calitate și gustoasă.

Reguli pentru plantarea și îngrijirea varzei de broccoli

Ce este broccoli

Cu siguranță nu toată lumea știe cum arată broccoli. La urma urmei, această cultură a venit la noi din regiunile de nord-est ale Mediteranei. Broccoli anual, ca și conopida, are muguri liberi colectați într-o grămadă. Numeroase muguri verzi sunt localizați pe pedunculi cărnoși. În aparență, buturugele seamănă cu un buchet și inflorescențe de flori compactate. Culoarea inflorescențelor de broccoli este verde închis, uneori cu o nuanță purpurie.

Descrierea acestei culturi include fructe abundente timp de câteva luni. În primul an de creștere, planta se întinde intens în sus, ajungând la 1 m înălțime. În vârful său, se formează un număr mare de pedunculi cu numeroși muguri verzi. Mugurii mici de flori sunt strâns strânși în cap - aceasta este tulpina de broccoli, care se mănâncă.

Dintre toate plantele, broccoli din familia Varză este o legumă care a devenit foarte populară și solicitată în rândul consumatorilor. Prin urmare, astăzi vă vom împărtăși informații despre cum să plantați corect această cultură, să pregătiți semințe, să crească răsaduri puternice din ele și să le transplantați în pământ.

Când să semeni semințe

Germinarea semințelor de broccoli nu este dificilă. Tehnologia plantării practic nu diferă de tehnologia germinării răsadurilor de conopidă.

Plantarea răsadurilor de broccoli se efectuează în prima decadă a lunii martie. Acesta este momentul optim pentru ca răsadurile să germineze și să se întărească înainte de plantare pe amplasament.

Unii grădinari folosesc metoda transportorului pentru a cultiva broccoli. Puteți planta semințe la fiecare două săptămâni. Semănatul semințelor se efectuează până la mijlocul lunii aprilie. La sfârșitul lunii, semințele din țară pot fi plantate direct pe site.

Pentru cei care doresc să cultive broccoli în Ural și în regiunile din centrul Rusiei, se recomandă utilizarea soiurilor de legume timpurii și mijlocii sezonului. Deoarece speciile târzii pur și simplu nu au timp să se coacă.

Prelucrarea semințelor

Prelucrarea semințelor de presă este o condiție prealabilă pentru cultivarea răsadurilor de înaltă calitate. Sunt tratați cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Semințele sunt păstrate în soluție timp de o jumătate de oră, apoi sunt ușor uscate și cele mai mari sunt selectate pentru însămânțare.

După aceea, acestea sunt supuse unei proceduri de întărire.Sunt scufundate în apă fierbinte - aproximativ cincizeci de grade timp de un sfert de oră, apoi scufundate în apă cu gheață.

Ultimul tratament se înmoaie în soluția Epin timp de zece ore. Epinul este esențial pentru germinarea rapidă a semințelor. După înmuiere, semințele sunt așezate pe un prosop de hârtie, uscate, puse la frigider timp de 24 de ore, apoi uscate până la o curgere liberă.

Caracteristici de însămânțare

Pentru a crește broccoli din semințe acasă, veți avea nevoie de un recipient special pentru răsaduri - o cutie din plastic sau lemn de cel puțin 20 cm înălțime.

Un strat de drenaj bun este așezat la baza containerului. Pietricele, lut expandat, bucăți de cărămidă roșie spartă pot fi folosite ca strat de drenaj.

Germinarea semințelor se efectuează într-un sol bine umezit, fertilizat și slăbit. După cum arată experiența și practica grădinarilor, broccoli crește bine în sol cu ​​un nivel neutru al pH-ului.

Pentru a cultiva varza de broccoli, ca și alte soiuri de varză, grădinarii folosesc un amestec nutritiv de sol din gazon, cenușă, nisip, gunoi de grajd putrezit.

Schema optimă pentru însămânțarea semințelor este de 3x3 cm. Se recomandă plantarea semințelor la o adâncime de 1 cm. După plantare, răsadurile sunt ușor călcate.

Îngrijirea culturilor

Oferiți răsadurilor cu mare grijă

Pentru a germina cu succes cu semințe această varietate de varză, răsadurile necesită îngrijire competentă și în timp util. Până la apariția mugurilor, răsadurile necesită o îngrijire specială:

regim termic - în limita a 20 °;

umiditatea aerului - 80-90%;

solul trebuie umezit în mod regulat, evitând revărsarea.

După apariția răsadurilor, temperatura conținutului lor este redusă la 10 °. După trei zile, se mărește la 15 ° în timpul zilei și la 9 ° noaptea.

Plantarea mugurilor

Răsadurile se scufundă într-un recipient separat la vârsta de două săptămâni. Ghivecele de turbă sunt cele mai bune pentru plantarea mugurilor tineri.

Plantele transplantate trebuie protejate de soarele arzător. Prin urmare, atunci când cresc pe pervazul acasă, trebuie să ofere o protecție fiabilă împotriva razelor solare. De asemenea, plantele plantate trebuie să mărească regimul termic la douăzeci de grade Celsius.

După o săptămână, când varza plantată cu semințe se adaptează și prinde rădăcini în ghivece de turbă, poate fi hrănită.

Pentru a crește randamentul broccoli, pansamentele minerale care conțin molibden și bor trebuie adăugate la fiecare plantă. Aceste microelemente nu numai că măresc randamentele, dar ajută și la obținerea unei recolte de înaltă calitate și abundente de tulpini de culoare verde închis.

În această perioadă, temperatura conținutului răsadurilor scufundate ar trebui să fie de aproximativ 17 ° ziua și 9 ° noaptea.

Întărirea răsadurilor

Plantarea varzei de broccoli în teren deschis se efectuează după întărire. Plantele întărite se adaptează mai bine la noile condiții de creștere. Sunt scoase regulat pe stradă, mai întâi câteva ore, apoi timpul crește. Înainte de a planta în sol, răsadurile sunt lăsate să petreacă noaptea afară.

Transfer în grădină

Înainte de a planta plante pe patul grădinii, nu ar trebui să treacă 1-1,5 luni. În această perioadă, cel puțin trei perechi de frunze se coc pe răsaduri. De obicei, mugurii sunt transplantați în regiuni cu condiții climatice calde în a doua decadă a lunii mai. Aceasta este perioada ideală în care este exclus riscul înghețării răsadurilor. În regiunile zonei de mijloc - la sfârșitul lunii mai.

Pregătirea terenului

Se recomandă cultivarea broccoli într-o zonă bine luminată de soare. Această legumă crește bine și leagă capetele de varză în zona în care obișnuia să crească: castraveți, morcovi, cartofi, ceapă și usturoi.

Culturile de grădină, cum ar fi ridichi, ridichi, roșii, sfeclă și napi suferă adesea de aceleași boli ca și broccoli. Prin urmare, se recomandă cultivarea de broccoli după ele nu mai devreme de patru ani mai târziu.

Pentru a crește cu succes broccoli și a obține o recoltă decentă din munca dvs., trebuie să alegeți un loc cu sol fertil, slab și ușor. Ar trebui să fie ușor alcalin. Pregătirea solului la fața locului se efectuează în toamnă.În primul rând, site-ul este presărat cu gunoi de grajd sau compost la ritm - se consumă 1 găleată de substanță pe 1 m2 de teren. Puteți dezacidifica solul acid cu făină de tei sau dolomită.

Odată cu complotul configurat, să învățăm cum să cultivăm broccoli în grădina dvs. Vă vom prezenta toate secretele plantării și îngrijirii acestei culturi din țară.

Transplantul

Plantați răsaduri seara

Plantele sunt plantate pe vreme tulbure sau seara când apune soarele. Schema de plantare a mugurilor este de 40x65 cm. Îngrășământul mineral este turnat în fiecare gaură (câte 1 linguriță) și amestecat bine cu solul. Apoi plantele sunt plantate, presărate cu sol și ușor călcate.

Pentru a crește broccoli în grădină și a împiedica înghețarea plantărilor cât mai mult posibil, acoperiți răsadurile cu folie peste noapte. Deoarece broccoli nu este o cultură rezistentă la frig, lăstarii tineri mor la temperaturi minime sub zero.

Semănatul semințelor

Cum să crești broccoli din semințe pe site este foarte simplu! Semințele sunt plantate în același sol ca răsadurile. După ce amenințarea ultimului îngheț a trecut, semințele murate și întărite sunt plantate după o anumită schemă - 35x55 cm. Înainte de plantare, găurile sunt fertilizate cu îngrășăminte minerale formate din bor și molibden. Semințele sunt semănate la o adâncime de 1,5 cm.

Reguli de îngrijire

Pentru a obține o recoltă bună de broccoli, plantațiile pe sol trebuie îngrijite corespunzător. Îngrijirea acestei culturi de grădină nu este deloc dificilă. Caracteristicile îngrijirii includ udarea regulată, pansamentul superior, slăbirea solului.

Udare

În special, aceste culturi includ o cerere crescută de umiditate. Prin urmare, plantele sunt adesea udate la rădăcină și, de asemenea, umezesc solul din jurul lor. În regiunile cu condiții climatice moderate, o umezire a sitului pe săptămână este suficientă. În sud, unde temperatura este de 25 °, este necesară udarea mai frecventă - o dată la 3 zile.

Pe lângă udarea sub rădăcină, plantele pot fi udate prin metoda foliară, irigând partea aeriană a plantelor cu ploaie artificială. Pulverizarea se efectuează seara.

Fertilizare

De la începutul până la sfârșitul creșterii și fructificării, fiecare plantă este hrănită cu substanțe nutritive.

1. După 14 zile de la debarcarea răsadurilor pe șantier. Pentru aceasta, se folosește un îngrășământ care conține azot (mullein). Se dizolvă 200 g de substanță într-o găleată cu apă. Apoi se adaugă 10 g de carbamidă (uree) la soluția rezultată. O plantă - 1 litru. pansament de top. Pentru varza cultivată din semințe în câmp deschis, pansamentul superior se aplică nu mai devreme de 20 de zile după însămânțarea semințelor.

2. Se efectuează într-o perioadă clar stabilită - exact la 2 săptămâni după prima fertilizare. În acest caz, se folosește azotat de amoniu. Puneți 1,5 linguri de substanță pe o găleată cu apă.

3. Produs cu o lună înainte de recoltare. De data aceasta, plantele sunt hrănite cu următoarea compoziție: azotat de amoniu - 1 linguriță, 2 linguri. l. îngrășăminte cu potasiu și 2 lingurițe. îngrășăminte cu fosfor. Amestecul rezultat este diluat în 10 litri de apă.

4. Se efectuează pentru a stimula creșterea și dezvoltarea lăstarilor laterali. Pansamentul superior este format din aceleași componente ca în cazul anterior. Se introduce după tăierea butucului central. Unii grădinari stropesc un teren cu cenușă de lemn, cheltuind 200 g de substanță pe 1 m2 de teren.

Crește în condiții de seră

Udă și înghesuie plantele în mod regulat

Tehnologia agricolă a acestei culturi permite cultivarea ei într-o seră. Regulile pentru plantarea broccoli într-o seră sunt după cum urmează:

• semințele sunt semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie;
• pentru creșterea răsadurilor în sere, soiurile timpurii sunt plantate cu 45 de zile înainte de plantare în grădină, iar la mijlocul sezonului și cele târzii - cu 30 de zile înainte.

Semințele sunt plantate la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Pentru aceasta, se folosesc cutii de răsad adâncime de 10 cm cu găuri de drenaj. Acestea sunt umplute cu sol nutritiv, slab și ușor. Solul este bine umezit cu o zi înainte de plantarea semințelor. Adâncimea răsadurilor - 1,5 cm.

Îngrijirea ulterioară a plantațiilor în seră constă în udarea regulată, slăbirea solului, hrănirea și adâncirea.

Caracteristicile acestor proceduri nu diferă de tehnica implementării lor în câmp deschis.

Temperatura nu trebuie să depășească 18 °. Nivelul optim de umiditate este de 90%.

Prevenirea bolilor

Nu este dificil să ai grijă de această cultură, dacă în întreaga etapă a sezonului de creștere plantele nu se îmbolnăvesc și nu sunt afectate de insecte dăunătoare. Prin urmare, cultivarea acestei culturi în grădină implică o serie de măsuri preventive împotriva dăunătorilor și bolilor:

• curățarea temeinică a sitului de resturile de vegetație, atât buruieni, cât și utile;
• săparea profundă a solului în toamnă;
• arderea plantelor deteriorate.

Din păcate, această varietate de varză, ca și alte soiuri ale acestei culturi, este adesea bolnavă și deteriorată de paraziți dăunători.

Boli

Această cultură se caracterizează prin următoarele boli:

• alternaria;
• putregai alb;
• mucegai pufos;
• bacterioza vasculară;
• mozaic (rugină);
• negru;
• traheomicoză.

Controlul bolilor se efectuează cu fungicide și insecticide sistemice.

Dăunători

Insectele dăunătoare prezintă un mare pericol pentru plantarea de broccoli. Cel mai adesea, această varietate de varză este afectată de linguri, purici, molii, țânțari pețiolați, afide, gândaci de frunze, gândac alb de varză.

Pentru a distruge acești paraziți, plantele sunt pulverizate în mod repetat cu infuzii de plante, precum și pesticide sistemice - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.

Tăierea capetelor

Cotoarele de varză pot fi consumate

Puteți determina un cap de varză copt după mărimea sa. Diametrul capului copt variază de la 10 la 20 cm. Colecția capetelor centrale începe înainte de deschiderea mugurilor florali. Dacă chiar și câțiva muguri înfloresc și nu aveți timp să recoltați, buturugele vor fi dure și fără gust. În plus, lăstarii laterali pur și simplu nu mai cresc. Perioada de recoltare nu este lungă, deoarece capetele coapte de varză încep să se descompună rapid și să se destrame.

Recoltarea este recomandată în timpul zilei răcoroase. Capetele sunt tăiate împreună cu tulpinile de până la cincisprezece centimetri lungime. Tulpinile sunt, de asemenea, comestibile.

Capetele sunt tăiate la cabana de vară înainte de debutul primelor înghețuri; în condiții de seră, coacerea durează mai mult, iar recoltarea - până la sfârșitul lunii noiembrie.

Perioada de valabilitate a culturii recoltate este scurtă. La temperatura camerei, capetele de varză rămân suculente și proaspete nu mai mult de două zile, după care se îngălbenesc și devin letargici. Varza se păstrează la frigider timp de aproximativ șapte zile. Cel mai bun mod de a conserva broccoli este să îl congelați.

Soiuri și hibrizi

Broccoli a fost mult timp favoritul multor grădinari. Nesigurantă în îngrijire și întreținere, rezistentă la boli și frig, cultura are un randament bun și capacitate de reparare.

Luați în considerare cele mai populare soiuri de diferite perioade de maturare.

Din timp

Perioada de coacere a tulpinilor la aceste soiuri variază de la șaptezeci la 2,5 până la 3 luni. Capetele coapte de varză sunt folosite pentru gătit atât în ​​stare proaspătă, cât și procesată.

Soiurile timpurii includ:

• ton;
• Linda;
• Batavia;
• agassi;
• capul cret;
• vitamina;
• regina mov;
• broccoli F1.

Și alte tipuri de maturare timpurie s-au dovedit a fi bune: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.

Mijlocul sezonului

Recoltarea soiurilor de la mijlocul sezonului se coace în 3-3,5 luni. Capetele sunt mari, dense și foarte gustoase.

Soiuri comune:

• grinia;
• atlantic;
• senshi;
• gnom;
• compact;
• calabrese.

Târziu

Speciile târzii includ plante care se maturizează în 3,5-4 luni. Greutatea capetelor poate fi de până la 0,5-0,7 kg.

Lista hibrizilor de maturare târzie:

• lacuri;
• monterrey;
• maraton;
• Lord;
• continental;
• Monaco.

Toate soiurile de varză de broccoli au un randament ridicat, de elită și foarte gustoase, dar cu condiția să li se asigure îngrijirea necesară și condițiile adecvate pentru creștere și întreținere.