Reguli pentru depozitarea conopidei acasă

0

1082

Evaluarea articolului

Legumele sunt un depozit de vitamine de neînlocuit pentru corpul uman. Cunoscând câteva secrete, puteți mânca alimente proaspete din plante pe tot parcursul anului. Depozitarea conopidei acasă fără a-și pierde proprietățile valoroase este fezabilă în mai multe moduri.

Reguli pentru depozitarea conopidei acasă

Recoltare

Chiar și un grădinar novice este capabil să crească și să păstreze apoi conopida. Această legumă are nevoie de căldură, udare și hrănire regulată, dar este mai bine să evitați expunerea directă la șezlongurile.

Recoltarea tradițională este din iulie până la începutul lunii august, dar particularitățile soiului joacă un rol aici. Calitatea și gradul de conservare a legumelor depind de alfabetizarea colecției.

• tăiați inflorescențele când ajung la 10-15 cm în diametru;
• o legumă coaptă necesită îndepărtarea imediată din grădină;
• un instrument pentru tăierea capetelor - un cuțit ascuțit: inflorescența este capturată împreună cu frunzele inferioare;
• va depozita corect conopida proaspăt recoltată și proaspătă într-un loc întunecat și răcoros.

Dacă condițiile meteorologice necesită îndepărtarea imediată a răsadurilor din solul deschis, transplantați-le într-o seră sau pivniță pentru a crește acolo.

Metode de depozitare

Toamna și iarna, organismul are nevoie de vitamine. Este posibil să le purtați cu voi din vară. Tehnica corectă de recoltare afectează durata conservării legumelor, motiv pentru care este atât de important să tăiați inflorescențele la timp. Puteți păstra conopida acasă fără a-și pierde proprietățile benefice în anumite locuri și folosind diferite metode.

Pivniţă

Pentru a păstra conopida pentru iarnă, trebuie să o păstrați într-o pivniță. Dacă temperatura din depozit nu îndeplinește condițiile cerute, puteți începe câteva trucuri.

1. Pre-lubrifiat și uscat în lut, va rămâne util timp de șase luni. Pregătiți o soluție groasă și ungeți fiecare cap cu ea.
2. O perioadă de valabilitate similară va asigura că cultura este păstrată într-o găleată de nisip.
3. Recipientele în care veți depozita conopida trebuie să fie din lemn. Acoperiți cutiile cu folie de plastic. O altă opțiune este rafturile suspendate.

Asigurați-vă că nu se formează condens sub adăpost. Verificați legumele pentru boli. Este permisă păstrarea conopidei în pivniță pentru iarnă timp de 2-3 luni.

Stat suspendat

O legumă suspendată de un buturug într-un bar va dura aproximativ o lună în pivniță. Dacă decideți să utilizați această metodă pentru a vă păstra conopida, dezrădăcinați planta împreună cu tulpina atunci când tăiați. Scoateți periodic frunzele crescute din el.

Frigider

Varza se poate păstra la frigider timp de două săptămâni.

Refrigerarea conopidei nu este cea mai bună opțiune dacă doriți să vă aprovizionați cu legume mult timp. În frigider, produsul trebuie să fie bine acoperit. Îl puteți înfășura în folie alimentară (în 2 straturi), hârtie sau o pungă etanșă - fiecare cap de varză va avea nevoie de unul separat. Puteți salva conopida fără a pierde prospețimea, doar timp de 2 săptămâni.

Pentru a depozita corect conopida la frigider, trebuie mai întâi să tăiați frunzele și rădăcinile. Păstrați cultura în compartimentele superioare.

Congelator

Pentru a păstra conopida la frigider mult timp, puteți opta pentru congelator. Cultura poate fi plasată acolo sub orice formă:

• întreg;
• tocat în inflorescențe;
• proaspăt;
• aburit în apă clocotită.

Acesta este cel mai bun mod de a păstra conopida pentru iarnă. Un produs bine tamponat se poate întinde în cameră fără a-și pierde utilitatea timp de aproximativ un an.

Alte metode de stocare

În cazul în care nu a apărut nici una dintre metodele descrise pentru a menține conopida sănătoasă, acordați atenție altor modalități mai puțin populare, dar eficiente de a rezolva problema.

Uscați inflorescențele în cuptor la o temperatură de 60-70 de grade, aranjați-le în recipiente de plastic. Perioada de valabilitate este de 1-2 luni.

În formă sărată / murată, cultura nu are o dată de expirare. Selecția capetelor pentru conservare trebuie să fie atentă: sunt potrivite exemplare dense, albe, fără frunze interioare germinate.

Concluzie

Nu este dificil să depozitați conopidă acasă, astfel încât să puteți obține vitamine din aceasta chiar și iarna. Nu uitați să inspectați în prealabil fiecare fruct, deoarece un exemplar putred poate distruge întreaga petrecere. Totul depinde de condițiile de depozitare a conopidei: intervalul de temperatură - 0-3 grade, umiditatea aproximativ 90-95%, locul întunecat. Un nivel prea ridicat de etilenă accelerează îmbătrânirea capetelor. Respectând toate regulile de păstrare a conopidei, veți păstra legumele intacte și sigure pentru o lungă perioadă de timp.