Varză chineză în creștere

0

1984

Evaluarea articolului

Varza de Beijing este un adevărat depozit de vitamine. Datorită gustului delicat și excelent al frunzelor, varza de Peking este folosită la prepararea diferitelor salate și gustări. Cultivarea verzei Peking într-o cabană de vară necesită respectarea tehnologiei agricole.

Varză chineză în creștere

Caracteristica plantei

Această cultură a fost cultivată pentru prima dată în China. În ciuda faptului că varza chineză este o varietate de varză de doi ani, grădinarii o cultivă ca plantă de un an.

Pekingul este o varietate de varză rezistentă la frig. La o temperatură de 3-4 °, semințele de varză din Beijing încep să germineze activ. Dar chiar procesul de dezvoltare și creștere intensă a plantelor începe la temperaturi de la 16 la 21 °. Dacă indicatorii de temperatură depășesc norma, plantele încep instant să înflorească în masă. Primăvara, intensitatea înfloririi este influențată și de durata orelor de zi.

Puteți cultiva varză Peking atât în ​​răsad, cât și în răsad. Cu toate acestea, cultivarea varzei chinezești în răsaduri este considerată cea mai rațională. Această metodă este utilizată pentru a obține o recoltă timpurie de varză. Recoltarea are loc la trei săptămâni după ce răsadurile sunt plantate în aer liber.

Metoda de creștere a răsadurilor

Luați în considerare secretele creșterii acestei culturi într-un mod de răsad.

Când să semeni semințe

Pentru a obține o recoltă de butuci de înaltă calitate, este foarte important să respectați momentul semănatului. Semănăm semințele unei culturi de grădină în două luni de la momentul plantării în teren deschis, adică la sfârșitul lunii martie - în prima decadă a lunii aprilie. Semănatul în această perioadă face posibilă obținerea nu numai a unei recolte timpurii, ci și a unei recolte de înaltă calitate a capetelor de varză fără defecte și daune cauzate de dăunători. Dacă vrei să te bucuri de această legumă toată iarna, atunci trebuie să semeni Peking la sfârșitul lunii iunie.

Tehnica de aterizare

Există câteva trăsături de cultivare și elemente de bază pe care fiecare grădinar ar trebui să le stăpânească. Luați în considerare cum să cultivați varza chineză corect.

1. Semănatul varzei chinezești este recomandat într-un amestec special de sol. Pentru prepararea sa, se folosesc două ingrediente: substrat de cocos și gunoi de grajd putrezit într-un raport de 2: 1. În astfel de soluri libere, răsadurile germinează mai repede și au un sistem radicular bun.
2. Având în vedere sensibilitatea plantelor tinere și sistemul lor radicular, culegerea este contraindicată pentru acestea. Prin urmare, se folosesc recipiente mici pentru însămânțarea semințelor de varză chineză. Cel mai bine este să plantați semințe în tablete de turbă - câte trei.
3. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 cm. Semințele de varză din Beijing ar trebui să fie semănate într-un amestec de sol bogat umezit.Germinarea și cultivarea varzei chinezești din semințe se efectuează într-o cameră întunecată la temperatura camerei.

După apariția în masă a mugurilor, recipientele cu răsaduri sunt scoase la lumina zilei.

Caracteristici de îngrijire

Tehnologia agricolă a acestei culturi include câteva caracteristici de îngrijire:

1. Condiții de temperatură. În această perioadă de creștere, răsadurile necesită o temperatură scăzută - în intervalul 8-9 ° C. În astfel de condiții de casă, culturile cresc treptat, fără a se întinde. Trebuie să le păstrați pe pervaz sau pe loggia și balconul vitrate.
2. Pentru a crește corect varza chineză acasă, va avea nevoie de udare regulată, care se face pe măsură ce solul se usucă. La o zi după umezire, solul este slăbit, ceea ce crește umezeala și permeabilitatea la aer.
3. Timpul de respingere a mugurilor răi cade în perioada în care apar mai multe frunze pe răsaduri. Plantele puternice sunt lăsate, iar cele slabe sunt ciupite sau îndepărtate cu atenție.
4. După aceea, răsadurile sunt gata pentru transplant.

Transplantarea răsadurilor

Plantele pot fi replantate atunci când apare a treia pereche de frunze.

Când vine o căldură stabilă, plantele tinere pot fi transplantate pe site. Transplantul de răsaduri tinere în patul de grădină și îngrijirea lor ulterioară se efectuează în stadiul apariției a trei perechi de frunze în lăstari.

Pregătirea solului

Cel mai bine este ca o astfel de cultură să aleagă o zonă bine luminată de soare. Solul trebuie pregătit în prealabil:

• are nevoie de o săpătură adâncă în toamnă;
• solul este calcar;
• primăvara, locul este fertilizat cu humus (o găleată de îngrășământ la 1m2 de sol), apoi dezgropat din nou.

Cel mai bine este să transplantați răsaduri tinere într-o zonă cu sol slab, umezit, respirabil și hrănitor. Înainte de a planta răsaduri în grădină, solul trebuie umezit bine. Solul argilos este cel mai potrivit pentru această cultură.

Se recomandă plantarea acestei culturi după:

• morcovi;
• ceapa, usturoi;
• castraveți;
• cartofi;
• plante de gunoi verde.

Nu se recomandă cultivarea varzei chinezești după roșii și sfeclă. Aceste plante suferă de aceleași boli ca varza.

Transplant

Plantarea varzei chinezești în sol deschis se efectuează după zece zile de întărire. Lăstarii tineri de varză de Peking sunt scoși în curte în fiecare zi, crescând timpul de întărire a acestuia în fiecare zi.

De îndată ce răsadurile se adaptează complet la condițiile exterioare, acestea sunt plantate pe amplasament. Plantele încetează udarea cu câteva zile înainte de transplant. Udarea abundentă se efectuează înainte de plantarea mugurilor.

Plantele trebuie să fie plantate la o distanță de 20 cm una de cealaltă. În acest caz, distanța între rânduri este de 0,5 m.

În cazul în care cultivarea varzei de Peking se realizează în scopul obținerii butucilor, distanța dintre gropi va fi de 30 cm, distanța rândurilor va fi de 0,5 m.

Plantăm răsaduri în gropi pre-fertilizate. În fiecare gaură, este necesar să puneți 30 g de îngrășăminte cu fosfor, 500 g de cenușă de lemn și 15 g de îngrășământ universal - uree (uree). Îngrășămintele se amestecă cu solul, apoi se udă abundent. Răsadurile, împreună cu o tabletă de turbă, sunt coborâte în gaura săpată, adăugate în picături și ușor călcate în picioare.

Caracteristici de îngrijire

Ai grijă de varză

Varza din Beijing are nevoie de îngrijire în timp util și competentă.

Adăpost

După ce plantarea varzei de Peking în patul de grădină este finalizată, aceasta trebuie acoperită cu un material nețesut dens. Acest lucru este necesar în următoarele scopuri:

1. Astfel, plantațiile sunt protejate de înghețurile de primăvară și de schimbările bruște de temperatură.
2. Primele raze ale soarelui sunt foarte dăunătoare plantelor tinere și le pot arde grav. Țesătura nețesută va oferi o protecție excelentă împotriva soarelui arzător.
3. Un astfel de adăpost va proteja plantele de putrezire în perioada de dușuri și ploi frecvente.
4. Puricii cruciferi sunt unul dintre cei mai periculoși paraziți ai varzei, inclusiv Peking. Țesătura nețesută va proteja culturile tinere de daunele cauzate de acest parazit.
5. Acoperită peste noapte cu un astfel de material, varza va începe să lege capetele mai repede.

Mulcirea și plivirea

În procesul de creștere a verzei din Beijing, zona de plantare este mulcită. Mulciul se aplică la câteva săptămâni după plantele plantate în grădină. Un amestec de turbă și paie mică este folosit ca mulci. De asemenea, în procesul de creștere și dezvoltare, solul din jurul plantelor este slăbit ușor și buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce cresc.

Udare

Dacă decideți să plantați varză Peking, atunci ar trebui să îi asigurați o udare competentă, care se efectuează nu mai mult de o dată pe săptămână. Plantele sunt udate sub rădăcină cu apă la temperatura camerei. În timpul procesului de udare, este foarte important ca apa să nu cadă pe frunzele delicate, altfel pot putrezi. Udarea se efectuează dimineața sau seara.

Pentru a preveni uscarea rapidă a solului, a doua zi după udare, solul din jurul plantelor este slăbit și mulcit.

Îngrășăminte

Cultivarea și îngrijirea verzei de la Peking implică fertilizarea repetată.

Prima hrănire se efectuează la două săptămâni după plantarea răsadurilor în sol deschis. În acest caz, se folosește organic. Există mai multe opțiuni pentru hrănire care pot fi utilizate pentru Peking:

• dizolva 1 litru. mullein în 10 litri. apă;
• îngrășământ din gunoi de grajd de pui - 1 litru. substanțele sunt dizolvate în 20 de litri. apă;
• infuzie de plante - 1 litru. materiile prime proaspete și zdrobite se dizolvă în 9 litri. apă.

O plantă cheltuiește litri. a terminat hrănirea. Varza plantată primăvara trebuie hrănită de trei ori pe tot parcursul sezonului. Dacă veți crește această varie de varză vara, două pansamente suplimentare sunt suficiente pentru întregul sezon de creștere.

A doua și a treia masă se efectuează prin metoda foliară. Acestea sunt introduse în perioada de creștere intensă a plantelor pentru a construi masa verde. În aceste scopuri, utilizați următoarea soluție:

• 1 l. apa fierbinte;
• 3 g de acid boric.

Amestecul rezultat este adus la un volum de 10 litri. apă rece. Irigarea părții supraterane a plantelor se efectuează seara. În astfel de condiții de îngrijire și întreținere, Peking crește foarte bine și rapid și, cel mai important, oferă o recoltă suculentă și gustoasă de varză.

a inflori

Un cap de varză poate crește până la două kilograme

În regiunile din Rusia cu condiții climatice calde, datele optime de plantare sunt primăvara devreme sau toamna târziu. În astfel de condiții, atunci când temperatura nu depășește norma (7-9 °) și orele de lumină sunt mai scurte, capetele de varză se dovedesc a fi neimpuse. Este mult mai ușor să preveniți împușcarea varzei în regiunile nordice ale Rusiei, în special în Siberia, unde clima este rece.

La începutul creșterii, plantele formează o mică rozetă de frunze. Apoi, pe măsură ce nutrienții se acumulează, plantele formează un cap alungit de varză. Capetele sunt mari, cântărind până la 2 kg.

În condiții de seră

Luați în considerare cum să cultivați în mod corespunzător varza din Beijing în condiții de seră. Tehnologia plantării varzei chinezești într-o seră din policarbonat nu este mult diferită de caracteristicile plantării în grădină. Se menține aceeași schemă și densitatea plantării. Este adevărat, condițiile pentru creșterea acestei culturi într-o seră sunt ușor diferite.

Temperatura din sera cu răsaduri trebuie să fie între 14-19 °. Dacă temperatura crește peste normă, plantele vor începe să elibereze culoarea. Plantele predispuse la săgeată formează capete de varză libere și fără gust. În plus, temperaturile ridicate pot provoca dezvoltarea diferitelor boli la plante.

Nivelul ideal de umiditate într-o seră este de aproximativ 80%.

Varza din Beijing este plantată în seră atât de sămânță, cât și de răsaduri. Momentul optim pentru plantarea plantelor în condiții de seră este mijlocul sau sfârșitul lunii martie. Puteți semăna această cultură cu semințe - la mijlocul lunii aprilie. Metoda răsadurilor face posibilă obținerea unei recolte cu o săptămână mai devreme decât metoda răsadurilor.

Plantarea răsadurilor sau semințelor se efectuează în același sol ca atunci când plantați plante pe teren deschis. În procesul de creștere, varza este hrănită cu materie organică și îngrășăminte minerale care conțin substanțe azotate.

Cum să te protejezi de moarte

Este mai bine să nu cultivați varză chineză dacă nu aveți posibilitatea de a oferi acestei culturi condiții adecvate de îngrijire și întreținere. După cum arată practica, chiar și grădinarii experimentați au probleme în cultivarea acestei culturi. Plantele sunt adesea bolnave și atacate de dăunători. Prin urmare, este important să știți nu numai cum să crească corect varza din Peking, ci și să o protejați de deteriorarea microflorei patogene.

Dăunători

• muguri și muște de varză;
• puricii;
• cârtiță;
• molii;
• bug-uri, afide;
• linguri de gradina;
• tantari pețiol;
• viermi de sârmă;
• gandaci florali;
• urși.

Pe frunzele plantelor infectate pot apărea creșteri, pete negre, roșiatice, galbene. Găurile din frunze indică înfrângerea capetelor de varză de către gândacii de frunze.

Boli

Nu mai puțin periculoase pentru plantare sunt boli precum ofilirea fusarium, piciorul negru, alternaria, putregaiul alb, bacterioza vasculară, fomoza, pata neagră care sună și altele.

Dacă observați puncte negre, dungi, galben pe frunzele plantelor, atunci acestea sunt afectate de un fel de boală. Tulpinile afectate de dăunători își schimbă culoarea verde naturală. Se îngălbenesc și apoi se înnegresc.

Prevenire și tratament

Dăunătorii trebuie tratați

Pentru a crește o cultură de înaltă calitate, trebuie mai întâi de toate să respectați regulile de creștere a acestei culturi și să îi oferiți o îngrijire adecvată.

Dacă dăunătorii au apărut deja pe site sau plantele sunt afectate de un fel de boală, este urgent să se ia măsuri.

În lupta împotriva bolilor fungice, se folosesc fungicide sistemice - Quadris, Fundazol, Topaz sau Ridomil.

Plantările acestei culturi nu sunt rezistente la infecțiile virale. Prin urmare, dacă găsiți pete negre pe frunzele plantelor, acestea trebuie îndepărtate urgent de pe site pentru a proteja exemplarele sănătoase. Plantele deteriorate trebuie arse.

Puteți distruge dăunătorii de pe frunze cu ajutorul insecticidelor sau insectoacaricidelor.

Merită să ne amintim că, în combaterea dăunătorilor, ultimul tratament este permis să se facă cel târziu cu o lună înainte de recoltare. În caz contrar, capetele de varză vor fi toxice și nepotrivite pentru consumul uman.

Colectarea și depozitarea punctelor de vânzare

Capetele de varză pot fi păstrate într-o cameră rece până în octombrie. Pentru depozitarea pe termen lung, culturile de varză plantate vara sunt potrivite. Varza plantată primăvara nu durează mult.

Recoltarea începe din momentul în care capetele de varză au dobândit densitate. Capetele de varză sunt învelite în folie de plastic și așezate în cutii de lemn. Cel mai bun loc pentru depozitarea pe termen lung ar fi orice cameră rece la subsol.

Depozitarea tuturor soiurilor de varză necesită anumite condiții:

• regim termic în intervalul de la 0 la 3 °;
• umiditatea aerului - 90-95%.

În condiții de apartament, în absența unui subsol pentru depozitarea varzei, puteți utiliza balconul vitrat. Principalul lucru este că temperatura din cameră nu scade sub 0 °.

Cele mai bune soiuri de varză chineză

Luați în considerare cele mai populare soiuri de varză din Beijing, de înaltă calitate și rezistente la boli. În prezent, puteți achiziționa hibrizi olandezi și japonezi din Beijing, comandându-i online pe site-ul producătorului.

Coacere timpurie

Soiurile de maturare timpurie sunt rezistente la fotografiere și aceasta este principala lor caracteristică. Printre grădinari, următoarele soiuri sunt cele mai populare:

• pistrui;
• stropire;
• campion;
• apoi;
• sensibilitate;
• lyubasha;
• nagaoka 50;
• lenok.

Alte soiuri timpurii și tipuri hibride de Peking nu sunt mai puțin solicitate - monaco, frumusețea nordică, mandarină portocalie, optico, spectru, sensibilitate, marfa, victoria, hidra.

Perioada de maturare a soiurilor de maturare timpurie din momentul însămânțării semințelor este de aproximativ două luni.Prin urmare, acestea sunt mai potrivite pentru regiunile din centrul Rusiei.

Mijlociu și târziu

Acest grup include cel mai mare număr de soiuri de varză Peking decât grupul de specii timpurii și târzii:

• pahar de vin;
• Granat;
• Vrajitoarea;
• role;
• cha cha;
• frumusețe de toamnă;
• rupt.

Timpii de coacere pentru aceste soiuri variază de la 65 la 75 de zile. Greutatea știuleților este de 2,5-3 kg. În regiunile de pe banda de mijloc, cele mai des cultivate soiuri sunt cha-cha, brokken.

Târziu

Având în vedere că această legumă se coace suficient de repede, nu există atât de multe soiuri târzii:

• Nika;
• parcare;
• monument;
• Dimensiunea rusă;
• nozaki.

Ultra-coapte

Acest grup este alcătuit din două tipuri de soiuri foarte gustoase numite shanghai și frunze late. Hibrizii cu randament ridicat se coacă deja în a patruzeci și cincea zi după însămânțarea semințelor.

Soiul Khibinskaya aparține soiurilor de maturare semi-timpurie. Capetele de varză se coc în câmp deschis timp de 40 de zile, în câmp închis - 25 de zile.

Soiuri regionale

Pentru Rusia centrală și Urali, cele mai bune soiuri sunt: ​​mandarina portocalie, Beijing express.