Soiuri de varză pentru depozitare de iarnă

0

1567

Evaluarea articolului

Atunci când alegeți un soi de varză pentru depozitare pentru iarnă, un cultivator de legume ar trebui să fie extrem de atent. Este necesar să se ia în considerare cantitatea recoltei și durata de valabilitate a acesteia.

Soiuri de varză pentru depozitare de iarnă

Caracteristicile generale ale speciilor de iarnă

Pentru depozitare pentru iarnă, este mai bine să alegeți un soi de maturare târzie, astfel încât varza să poată fi consumată proaspătă cât mai mult timp. Varza târzie are capete puternice de varză, perfecte pentru recoltare. Există soiuri crescute pentru depozitare pe termen lung. Aceste specii sunt capabile să ofere un randament mai mare comparativ cu cele timpurii.

Conform datelor externe, nu este dificil să distingem o specie timpurie de una tardivă. Capul de varză al culturii de iarnă este dens, are o culoare verde sau albă. Frunzele sunt strânse, bine presate. Gustul este plăcut, întregul cap este utilizabil.

Într-o legumă de iarnă, imediat după cules, frunzele sunt dure și fără gust. Pentru a avea un gust mai bun, varza trebuie să se întindă într-un loc răcoros pentru o vreme.

Soiurile de varză pentru depozitare pe termen lung se păstrează într-o pivniță în anumite condiții, altfel leguma nu va zace mult timp.

Ce reguli trebuie luate în considerare:

• furculițele de varză ar trebui să se întindă fără să se atingă, așezând butucii în sus;
• temperatura în pivniță în care va fi păstrată leguma ar trebui să fie de 0-2 ° C, umiditatea - 98%. Pivnița este ventilată în fiecare zi;
• podeaua nu trebuie să fie în pământ, deoarece fructele vor începe să se deterioreze: este important ca leguma să primească cantitatea necesară de oxigen în timpul depozitării. Pentru aceasta, se folosește un dispozitiv special, care este așezat pe podea: grătare din lemn, rafturi, carton etc. Pentru a preveni oxidarea lor, acestea sunt tratate cu bicarbonat de sodiu înainte de utilizare.

Cele mai bune soiuri pentru depozitare pentru iarnă

Cele mai bune soiuri de varză de iarnă includ soiuri fructuoase, care nu numai că durează mult, dar au și un gust bun. Astfel de soiuri sunt populare pentru cultivare. Sunt utilizate în scopuri de vânzare.

Glorie

Gloria este cultivată mai des în regiunile sudice. Este împărțit în 2 tipuri.

• Slava 1305.
• 231. Glory Gribovskaya 231.

Randamentul este de 10-12,5 kg / m2. Capul de varză este rotund, verde deschis, alb în mijloc. Greutatea legumelor este de 2,5-4 kg.

Soiul este adaptat pentru transportul pe termen lung, este utilizat pentru aluat și sărare. Conservarea sa este de până la 3-4 luni.

Iarna Harkov

Această varietate poate fi păstrată până la șase luni.

Această specie oferă un randament mare - 4,1-10,8 kg / mp. m. Cultura tolerează bine înghețul și căldura. Puteți păstra o legumă până la 6 luni, după care își pierde gustul și aspectul. Cap de varză strâns, alb în mijloc. El suferă adesea de chilă, dar este rezistent la necroză punctiformă.

Albă ca Zăpada

Leguma are proprietăți comerciale excelente. Numele „Albă ca Zăpada” a primit, datorită culorii albe a frunzelor interioare și exterioare. Randamentul este de 7-9 kg / mp. m. Greutatea fructelor - 2,5-4 kg. Perioada de depozitare este de 6-7 luni, după expirarea termenului, capetele nu crăpă. Soiul tolerează majoritatea bolilor.

Specia seamănă cu o legume din Beijing în compoziție, deci este adesea folosită pentru a pregăti mâncare pentru copii.Nu are vene, are o structură bună și este ușor de lucrat.

Amager 611

Randamentul recoltei este mediu - 5-6,5 kg / mp. m. Soiul este potrivit pentru cultivare în toate regiunile, cu excepția Siberia. Depozitat mult timp, în decurs de 5-6 luni. Amărăciunea începe să apară doar primăvara. Frunzele sunt suculente și fragede. Greutatea capului varzei - 2,4-4 kg. Cultura are o atitudine negativă față de căldură, prin urmare este stocată numai într-un loc răcoros și întunecat. Soiul este rezistent la boli.

Geneva F1

Aceasta este cea mai bună vedere de iarnă cu un randament de 8-9 kg / mp. m. Soiul de varză Geneva este destinat depozitării în termen de 8-9 luni. Leguma are o culoare albastru-verde. Greutatea fructelor - 3-5 kg. Există vene în interior, deci este rar folosit pentru consumul proaspăt. Se adaugă la diferite feluri de mâncare sau se fermentează. Cultura se dezvoltă în mod normal în toate regiunile țării, este puțin necesară îngrijirea.

Aros F1

Aros f1 se păstrează timp de 7-8 luni, tolerează toate bolile posibile și nu este predispus la crăparea capului. Greutatea sa este de 1,9 g.

Turkis

Soiul a fost crescut de crescătorii germani. Randamentul ajunge până la 8-10 kg / mp. m. Fructele sunt depozitate mult timp - 7-8 luni, au o culoare verde închis. Capetele sunt rotunde, greutatea lor este de 2-3 kg. Planta nu se teme de boli precum keela, fomoza, fusarium, crește în mod normal în ger și secetă.

Iernarea 1474

Acest tip de legume se simte grozav iarna, deoarece este una dintre cele mai rezistente la îngheț. Perioada de valabilitate este de 6-8 luni. Fructul se coace în termen de 175 de zile, deci nu este de dorit cultivarea legumelor în regiunile nordice. Greutatea este de 3,5-4 kg. Capul de varză este oval. După coacere, frunzișul capătă o culoare albastru-verde cu o floare ceară puternică.

Soiuri hibride de iarnă

Tipurile hibride de legume au câștigat popularitate destul de recent. Hibrizii sunt ușor de cultivat, ușor de îngrijit, dar au un gust excelent. Luați în considerare cele mai bune soiuri de varză hibridă pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Agresorul F1

Soiul a fost crescut de crescătorii olandezi. Randamentul său este de 9-10 kg / mp. m. Greutatea unui fruct ajunge la 3-5 kg. Leguma se păstrează 5-6 luni. Este permisă cultivarea acestuia în orice zonă. Capetele de varză sunt ferme, ușor ovale. Frunzișul este alb-galben, foarte suculent, are o aromă plăcută. Cultura se va dezvolta atunci când există o lipsă de azot în sol. Fusarium, trips și purici nu o amenință.

Om de turtă dulce F1

Acest soi este mai bun decât alți hibrizi, deoarece este păstrat timp de 6-7 luni. Randamentul este de 8-10 kg / mp. m. Frunzișul exterior este verde; secțiunea conține alb. Capul de varză este destul de dens, cântărind 3-5 kg. Perfect pentru vânzare. Transportul nu dăunează culturii.

Valentine F1

Soiul de varză Valentina F1 are frunziș dens, culoare verde. Cultura este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Fructele se recomandă să fie consumate proaspete imediat. Pentru a face frunzele mai moi, acestea sunt udate cu apă fierbinte înainte de utilizare.

Cultura dă 3,5-5 kg ​​/ mp. m recolta. Greutatea capului varzei - 3,2-4 kg. Durează 5-6 luni. Leguma poate fi cultivată spre vânzare și transportată.

Concluzie

Analiza celor mai bune soiuri de varză pentru depozitarea pe timp de iarnă vă va ajuta să alegeți cea mai potrivită opțiune. Soiul ar trebui să fie maturarea târzie, îngrijirea culturilor ar trebui să fie în timp util. Aproape toate tipurile de culturi de iarnă dau o recoltă mare, astfel încât proprietarul va putea să-și aprovizioneze produsul pentru toată perioada rece.