Descrierea varzei mici
Varza mică este un tip de varză de Bruxelles. Se caracterizează prin fructe mici care seamănă cu nucile ca aspect. Conține o cantitate mare de oligoelemente utile care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.
Descrierea varzei mici
Caracteristica plantei
Micii varză de Bruxelles sunt chemați dintr-un motiv. Numele provine din țara creației - Bruxelles. Varza mică are capacitatea de a poleniza încrucișat. Planta este bienală. Aspectul său diferă de cel al altor soiuri (varză albă, conopidă sau broccoli).
Randamentul soiului este mediu: aproximativ 200 kg de varză verde sunt recoltate de la 1 hectar.
Descrierea plantei
În primul an de germinare, planta se caracterizează prin prezența unor capete cilindrice groase de varză. Înălțimea lor atinge 60 cm și uneori ajunge la 100 cm. Frunzele sunt mici, slab în formă de liră. Pețiolii ating o înălțime de 30-35 cm. Culoarea frunzelor mici este verde deschis. Sunt complet acoperite cu un strat ceros. Marginile frunzelor pot fi drepte sau ondulate. Capete mici rotunde de varză se formează în sinusurile foioase. Pe o plantă, numărul lor poate ajunge la 30 buc.
În al doilea an de viață, varza mică dezvoltă lăstari și furci (inflorescențe). Furci medii cu multe frunze.
În al doilea an, planta înflorește și produce semințe. Florile de nuanță galbenă sunt colectate într-o perie mică.
Caracteristicile fătului
Fructul mic conține un număr mare de semințe și are un aspect de păstăi. Forma fructului este rotundă cu un mic oval la bază. Diametrul unei sămânțe atinge 2 mm. Forma capului este sferică. Suprafața este netedă la atingere. 1 g de fruct conține aproximativ 250 de semințe. Se plantează în termen de 5-6 ani de la data colectării.
Conform descrierii, gustul varzei este bogat și plăcut. Există note de dulceață și puțină amărăciune picantă. Este recomandat să fie consumat proaspăt sau folosit pentru prepararea salatelor. Bilele mici sunt adesea folosite pentru a decora felurile principale.
Aterizare
Pregătirea solului
Varza verde mică se cultivă numai în soluri fertile. Pentru aceasta, terenul este pregătit în toamnă. Înainte de arat locul, îngrășămintele organice (balegă de vacă, humus sau turbă) sunt aplicate pe sol. Volumul optim este de 2 găleți de 10 litri pe 1 mp. m. Primăvara, solul este slăbit cu o sapă. Adâncimea de plivire trebuie să fie de cel puțin 5-8 cm.
În procesul de slăbire a solului, puteți utiliza îngrășăminte cu superfosfat. Volumul recomandat este de aproximativ 150 g pe 1 mp. m. Pentru a face ca capetele mici de varză să se formeze mai repede, se adaugă 200 g de făină de oase pentru fiecare metru pătrat. Plantarea este permisă numai la începutul lunii mai, când riscul de îngheț este redus.
Plantarea semințelor
Răsadurile trebuie subțiate
Pentru a planta semințe, este selectat un recipient mare separat. Cel mai bine este să plantați semințe la începutul lunii martie. Înainte de plantare, nu trebuie să fie dezinfectate sau tratate cu stimulente de creștere. Adâncimea de plantare în recipient nu trebuie să depășească 1,2 cm.Distanța dintre semințele capetelor de varză mică este de aproximativ 5 cm.
Recipientele trebuie acoperite cu folie de plastic. Acest lucru accelerează semnificativ procesul de apariție a primilor lăstari și reduce riscul de boli. După începerea germinării, puteți îndepărta materialul de acoperire și apoi subțiați plantele. Acest lucru va permite sistemului rădăcină să se formeze corespunzător pentru plantarea în siguranță în aer liber.
Transplantul
Răsadurile sunt transplantate în teren deschis după ce planta verde atinge o înălțime de 20 cm. Cea mai bună aderență a plantei la sol are loc dacă zona este udată cu puțină apă în avans. Când plantați răsaduri în sol umed, rădăcinile se fixează rapid pe sol.
Plantarea se efectuează astfel încât frunzele verzi inferioare să fie deasupra solului. Distanța optimă dintre tufișuri este de aproximativ 1 m. Această distanță permite formarea plantei fără a se răni pe sine sau tufișurile învecinate. Este important să nu se umbrească reciproc.
Sfaturi de îngrijire
Varza rotundă mică are nevoie de o îngrijire atentă. Ar trebui să vă amintiți despre udarea de înaltă calitate și în timp util. Se preferă irigarea prin picurare: în acest fel, partea de rădăcină este umezită, ceea ce este ideal pentru această plantă. Tufele trebuie udate nu mai mult de o dată pe săptămână. Acest lucru este suficient pentru umezirea solului.
După fiecare udare, buruienile sunt îndepărtate și solul vegetal este îndepărtat. Acest lucru este necesar pentru ca cantitatea necesară de oxigen, umiditate și substanțe nutritive să intre în sol după sub-crustă. Adâncimea de plivire nu trebuie să depășească 6 cm pentru a nu deranja sistemul radicular.
Îngrăşământ
Pansamentul superior se efectuează în mai multe etape:
- Primul pansament superior se aplică la 10 zile după plantarea plantei pe teren deschis. Se preferă îngrășămintele minerale: pe 1 mp Se introduc m 10 g azotat de amoniu, 10 g superfosfat, 10 g azotat de potasiu.
- În timpul celei de-a doua hrăniri, de la începutul formării capului, se utilizează 10 g azotat de amoniu, 9 g clorură de potasiu. Îngrășămintele se aplică la o distanță de 10 cm de bucșă.
În loc de îngrășăminte minerale, este permisă utilizarea materiei organice în timpul celei de-a doua hrăniri. Excrementele de pui și humusul sunt ideale pentru aceasta. 100 g din fiecare substanță se diluează în 10 litri de apă caldă și aproximativ 2 litri de tinctură se toarnă sub fiecare tufă.
Boli și dăunători
Capetele de varză mici se caracterizează printr-un sistem imunitar puternic. Sunt rareori expuși bolilor, dar sunt susceptibili la invazia paraziților.
Pentru ca plantele să nu fie afectate de purici sau gândaci, sunt pulverizate cu substanțe chimice speciale. De exemplu, sare lichidă sau coloidală Bordeaux. Aproximativ 30 mg de medicament se diluează în 10 litri de apă caldă, pulverizarea se efectuează la fiecare 10-12 zile.
Dacă varza rotundă a fost infestată cu afide, se efectuează pulverizarea cu preparate de cupru (Oxyhom sau Epin). Pentru a face acest lucru, diluați 10 mg de medicament în 5 litri de apă, pulverizați tufișurile la fiecare 7-10 zile.
Concluzie
Mică varză verde se numește varză de Bruxelles. Conține cantitatea maximă de nutrienți în comparație cu alte soiuri, motiv pentru care este ideală pentru alimentația dietetică sau medicală.