Proprietăți utile ale varzei tinere
Varza tânără este considerată un depozit de vitamine și minerale care au un efect pozitiv asupra sănătății umane. Înainte de ao utiliza, este important să studiați toate proprietățile legumelor pentru a nu dăuna organismului.
Proprietăți utile ale varzei tinere
Compoziție și conținut caloric
Varza tânără reține aproximativ 90% din apă, deci are un gust mai puțin amar decât varza veche. Conține 5 g de proteine, aproximativ 0,5 g de grăsimi și 2 g de fibre. Varza albă tânără conține o cantitate mare de pectine, cenușă, acizi naturali, lactoză și zaharuri utile.
Principalele vitamine în care varza tânără sunt bogate sunt vitaminele din grupele A, B, C, P și K. Fiecare are un efect pozitiv asupra unui anumit sistem al corpului, dar vitamina C are un efect benefic asupra sistemului imunitar uman.
Conținutul de calorii al varzei tinere este redus. 100 g de produs conține nu mai mult de 42 de calorii, deci poate fi consumat de persoanele cu diabet zaharat sau de cei care aderă la o nutriție adecvată și monitorizează greutatea. Există diete care implică utilizarea unei salate tinere de varză, deoarece sunt capabile să satureze corpul uman cu toate vitaminele și mineralele necesare, ceea ce nu provoacă defecțiuni ale sistemelor interne.
Beneficii de scădere în greutate
Varza tânără este adesea folosită în alimentația dietetică. Dacă folosiți salate proaspete dintr-un astfel de produs în fiecare zi, puteți curăța corpul de toxine și toxine.
Varza tânără ajută la accelerarea metabolismului: sistemul digestiv funcționează mai repede, ceea ce duce la pierderea în greutate. Fibrele conținute în varza tânără curăță intestinele și îmbunătățesc funcționarea acestuia.
Beneficii vitaminice
Leguma conține o cantitate mare de vitamine și absolut nici amidon și zaharoză. O varietate de mâncăruri culinare poate fi preparată dintr-un astfel de produs fără a vă face griji cu privire la riscurile pentru sănătate.
Este permis să gătiți supe, salate de legume înăbușite cu varză tânără. Cel mai bine este să consumați mâncarea doar proaspătă, deoarece sub influența tratamentului termic, cele mai multe proprietăți medicinale ale produsului se pierd.
Beneficiile vitaminelor U și K
Varza tânără timpurie conține o cantitate mare de vitamina U. Are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, de aceea este recomandată persoanelor cu gastrită sau ulcer gastric.
Vitamina K este necesară pentru copii, astfel încât dinții și oasele lor să se formeze corect, prin urmare, pentru a spori efectul, varza tânără este combinată cu alimente precum coriandru sau ridichi. Asigurați-vă că includeți în dietă smântână, care conține calciu.
Beneficii pentru sistemul imunitar
Există multe substanțe utile în varza tânără.
Varza tânără este adesea consumată primăvara, deoarece în acest sezon fiecare persoană este deficitară în vitamine, astfel încât imunitatea sa se poate deteriora.
Pentru a întări sistemul imunitar, trebuie să mănânci varză în fiecare zi primăvara.Este necesar ca varza să fie tânără, deoarece capetele vechi de varză, datorită depozitării pe termen lung, conțin mult mai puțini nutrienți.
Utilizarea cosmetică
Măștile sunt adesea preparate din varză tânără, care este folosită în scopuri cosmetice. Pentru a prepara un astfel de produs, macinați aproximativ 10 frunze de legume într-o mașină de tocat carne, adăugați 10 ml smântână și 10 ml ulei cosmetic în amestecul rezultat (alegeți produse care sunt ideale pentru un anumit tip de piele).
O astfel de mască este lăsată într-un loc răcoros timp de 10-15 minute, astfel încât să aibă timp să se înmoaie și să se satureze cu elemente utile. După aceea, se aplică pe pielea curată a feței și se păstrează timp de 20-30 de minute și, după un timp specificat, se spală cu apă caldă. După spălare, se observă că pielea a devenit mult mai curată, mai proaspătă și mai catifelată. De asemenea, masca de varză ajută la combaterea inflamației și a uscăciunii pielii.
Legume fără nitrați
Varza tânără este adesea vândută, care conține nitrați. Astfel de elemente afectează negativ starea corpului uman și pot duce la diaree și balonare. Pentru a evita astfel de situații neplăcute, ar trebui să învățați cum să eliminați nitrații din produs, deoarece este imposibil să determinați prezența lor fără o examinare de laborator. Următoarele acțiuni sunt efectuate:
- produsele sunt înmuiate în apă rece: se crede că dacă puneți o legumă într-un castron cu apă rece, după 3 ore vă puteți bucura de un produs pur și natural;
- înainte de utilizare, îndepărtați mai multe frunze superioare de pe cap; butucul intern nu este folosit, deoarece acumulează cea mai mare cantitate de nitrați.
Concluzie
Pentru a îmbunătăți funcționarea corpului și a-l curăța de toxine și toxine, vasele de varză sunt incluse în dieta zilnică. Înainte de a le utiliza, ei au grijă de naturalețea produsului, prin urmare, efectuează procedura de eliminare a nitraților în prealabil.