Caracteristicile varzei Muksuma

0

1031

Evaluarea articolului

Varza Muksuma este o plantă bienală care este potrivită pentru depozitare, transport și prelucrare pe termen lung.

Caracteristicile varzei Muksuma

Caracteristicile soiului Muksuma

Muksuma este una dintre soiurile de varză albă de maturare târzie.

Descrierea culturii este similară cu cea caracteristică altor specii, dar are o serie de trăsături:

Soiurile de varză cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung și vânzarea târzie. Varza Muksum are un sistem puternic de rădăcini, o nuanță verde bogată, frunze moi și dense. Soiurile târzii nu mor în timpul înghețurilor, sunt folosite cu succes pentru sărare.

Compoziția de varză Muksum

Varza conține minerale și fibre.

Are un efect pozitiv asupra organismului, datorită provitaminei A, vitaminelor B, vitaminei U și vitaminei C.

Compoziția chimică a soiului Muksuma:

• acid pantotenic și folic;
• fosfor, zinc, aluminiu;
• săruri de potasiu;
• mangan, glucoză, fructoză;
• fosfor, iod.

Valoarea energetică a lui Muksum la 100 g: proteine ​​1,8; grăsimi 0,10; glucide 4.70. Valoare calorică la 100 g - 27 kcal.

Caracteristici benefice

Soiul Muksuma îmbunătățește metabolismul

Capul frunzelor de varză conține o vitamină U importantă, care luptă împotriva bolii duodenale, precum și a manifestării bolii ulcerului peptic. Datorită acestei caracteristici, frunzele de varză sunt prelucrate și utilizate în mod activ în farmacologia modernă.

Consumul proaspăt al soiului Muksuma ajută la îmbunătățirea metabolismului, la întărirea vaselor de sânge. Fibrele alimentare din frunzele verzi prind colesterolul și acizii biliari, împiedicându-i să fie absorbiți în pereții intestinali.

Vitamina C din compoziția chimică a unei legume are formula cea mai stabilă. Acest lucru ajută la menținerea efectelor benefice ale vitaminei după orice tratament termic sau fermentare. Frunzele de varză Muksum au proprietăți antiinflamatorii, au un efect benefic asupra activității sistemului cardiac și reglează producția de suc gastric.

Aplicarea varzei Muksuma

În medicină

Mult timp, frunza de varză a fost aplicată pe zona inflamată, ca o compresă, lăsând-o peste noapte pentru a ameliora umflarea și durerea. Medicina modernă folosește frunze vegetale în tratamentul acestor boli:

• ulcer peptic și gastrită;
• duoden;
• tuberculoză;
• insuficiență renală;
• boala splinei;
• ischemie;
• prevenirea hipovitaminozei C.

Sucul proaspăt de legume cu rădăcină Muksum este utilizat pentru vindecarea rapidă a rănilor și arsurilor minore. Buturuga de legume este folosită în lupta împotriva cancerului. Muksuma este unul dintre agenții profilactici pentru depresie și răceli.

Contraindicații

Leguma nu este potrivită pentru persoanele cu colită. Nu trebuie inclus în dietă dacă stomacul este acid.

La gătit

Varza este bună proaspătă

Frunza de legume nu necesită prelucrare suplimentară. Este minunat pentru gătit crud. Frunzele sunt moi, dar clare și perfecte pentru orice salată.

Aluatul și decaparea unui soi de maturare târzie nu diferă de alte soiuri. Este permis tratamentul termic cu alte componente. Soiul nu are miros și gust pronunțat.

Depozitare și manipulare

Varza Muksuma este un soi de maturare târzie, prin urmare este potrivită pentru depozitarea pe termen lung în locuri specializate sau subsoluri. Muksuma își păstrează gustul și proprietățile utile până la mijlocul iernii, nu are nevoie de prelucrări suplimentare.

Leguma este capabilă să reziste transportului pe termen lung. Cu o mișcare adecvată, capetele de varză nu își pierd prezentarea.

Plantarea și cultivarea soiurilor

Spre deosebire de alte legume, varza Muksum se poate adapta la diferite condiții climatice. Cultura de rădăcină este nepretențioasă pentru sol, astfel încât chiar și solul greu este potrivit pentru plantare. Soiul este cultivat folosind semințe sau răsaduri.

Cum să alegeți semințele și răsadurile potrivite

Alegeți un pachet curat, uscat, nedeteriorat, cu numele complet al culturii și al soiului. Producător, etichetare, număr paria, adresa legală a companiei, data expirării - totul trebuie să fie indicat pe pachet.

F1 - marcare specială a soiurilor de plante hibride (numai predispoziții genetice pozitive). Pachetele cu acest marcaj conțin semințe selectate, prelucrate.

Calitatea răsadurilor la cumpărare este determinată de aspectul tufișului. Tulpinile de varză Muksum trebuie să fie groase și lungi, frunzele să fie mari.

Plantare și plecare

Semințele de varză Muksum sunt semănate în prima jumătate a lunii aprilie. Odată cu plantarea târzie, capetele legumelor nu au timp să formeze capete. Răsadurile care au apărut după însămânțare pot fi transplantate pe teren deschis după 46-50 de zile.

Înainte de a planta răsaduri, solul trebuie pregătit:

• toamna, dezgropați suprafața pregătită fără nivelare: astfel pământul va absorbi cantitatea maximă de umiditate;
• tratați solul cu agenți antiparazitari;
• udati abundent cu o zi inainte de plantare;
• pregătiți găurile, amestecați solul cu îngrășământ de turbă.

O cultură tânără de rădăcină este transplantată în gaura finită și presărată cu pământ uscat. Răsadurile se udă zilnic timp de 10 zile. În a treia și a patra săptămână, fiecare tufiș este spud. Fructele coapte se culeg toamna târziu.

Concluzie

Varza albă este capabilă să rețină vitaminele utile pentru o lungă perioadă de timp. Leguma poate fi consumată sub orice formă.

Varza Muksum este nepretențioasă față de condițiile meteorologice și roade bine. Capul de varză este strâns și suculent, potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă.